IRVINS Salted Egg (已結業)

下午我在尖沙咀「海港城」商場裡面，除了幫襯一間韓國菜餐廳，食了一碟有雞蛋，有大量辣味醬汁的辣炒年糕，以及一小杯份量嚴重偏少，但是牛奶甜味甚濃的「迷你雪花冰」之外，我還購買了「鹹蛋薯片」。的而且確是「鹹蛋薯片」，今次我還另外再買了一包「鹹蛋魚皮」。這間有獨立包裝「鹹蛋薯片」跟「鹹蛋魚皮」售買，以小攤位獨立販賣的小舖位，名稱叫做「IRVINS Salted Egg」。顧名思義，「IRVINS Salted Egg」舖位裡面所有售賣的零食，很多都會直接跟「鹹鴨蛋」扯上了關係。近期香港飲食界最熱門，最流行的一種飲食文化，肯定非「鹹蛋系」食品莫屬。由「黃金鹹蛋炸雞」、「鹹蛋薯片」、「鹹蛋炒飯」，現在香港有很多食店跟食品，都不約而同地，與鹹鴨蛋直接建立了關係。人們包括我在內，或許知道鹹鴨蛋的營養膽固醇超標，仍然按捺不住食「鹹蛋系」食品。「IRVINS Salted Egg」把他們獨立製造、生產和包裝的「鹹蛋薯片」、「鹹蛋木薯片」跟「鹹蛋魚皮」，以真空處理兼且獨立包裝方式推出售賣。所以「IRVINS Salted Egg」在尖沙咀「海港城」開設的門市部，經常都會見到有食客跟遊客，慕名在「IRVINS

之前興起一鼓鹹蛋魚皮熱潮, 事隔一年熱潮開始降溫了。但每次經過買魚皮店都不 時見到小人龍。之前都食過一次呢個牌子既鹹蛋魚皮，係同事係新加坡買比我既手信, 之後食過好多不同牌子既咸蛋魚皮, 都係覺得呢隻牌子比較出色, 咸蛋味好重。為食妹我一向鐘意食魚皮🤤🤤，前排知道呢間新加坡既鹹蛋魚皮店係香港開了, 實在太興奮了，而今日路經海港城經過IRVINS, 見到冇咩人排, 就排隊買了, 分了2隻size , 大包$110 (230g) 細包$55 (105 g)，全部口味一樣價錢。呢啲野開咗唔可以留太耐, 所以今次只係買咗包細的。佢仲有薯片同木薯片, 木薯是薯仔的近親, 下次要買埋返黎試先。

小妹一向鐘意食魚皮😍😍，前排知道香港終於開新加坡好味既鹹蛋魚皮店！ 實在太好， 可惜港人特色，有過江龍食品必定大排長龍🤦🏻‍♀️。今日小妹出去尖咀睇戲， 順便去海港城碰碰運氣， 試去買： 鹹蛋魚皮🤤去到大約12:30 無人排隊，仲有貨買😆即買左包大鹹蛋魚皮😍😍職員都好快手用黃色紙袋打包比我個紙袋都幾可愛☺️鹹蛋魚皮有大 有細， 大：$110、 細：$55其實都幾貴🙈返到屋企，忍唔住， 即開黎試食，打開包裝時已好香鹹蛋味😍試食：好味😋😋有少少甜+好香鹹蛋味， 魚皮好鬆脆👍

今早睇完醫生入朗豪坊諗住食碗池記粥送藥.... 點知見到“咸蛋魚皮”居然開咗檔....重要的是成 上午 12點 都無人排隊, 魚皮無沽清仲有貨!點解個天要咁對我.... 襯我病“攞我命”(要戒口!!!!唔食得呀!!!!!)

鹹蛋魚皮熱潮已降溫。第一次食呢個鹹蛋魚皮係朋友响新加坡買的手信，真係食過返唔到轉頭，試過其他牌子金X，但都不及IRVINS。今日路經海港城，响citysuper附近，又見唔太多人排隊。大包$110細包$55，全部一樣價錯，木薯片未試過，不知味道怎樣！薯片不及魚皮好食，但今次都買左薯片同魚皮各一大包。朋友未食過，即時間包薯片試食，亦讚味道很好。有朋友說金X都好好食，但IRVINS味道更勝一籌。但事實價錢都頗貴，一包薯片要$55/$110，間中買一次還可接受😆

Irvins的鹹蛋黃魚皮及薯片，可說是近一年來最令人趨之若騖的小食....價值七至八十大洋一包魚皮，都有人肯花時間排大隊來買，而且一買就是多包，甚至係成箱買。為了這一小包東西，花卻人生其中一段最寶貴的時間及金錢，我想 : "值得嗎 ?"....禁不住好奇心，趁有朋友往星加坡一遊，托她買了一包大魚皮回來....急不及待打開拿起一條放入口，魚皮夠厚身而且完整；咬進嘴巴，集脆、微辣與甘香於一身，鹹蛋黃豐腴之味極為突出....食完一條後，忍不住又伸手入袋內拿另一條....確實是一如它寫在袋面的口號一樣 : "dangerously addictive"....食完魚皮，不夠喉，找天親身到了海港城的counter，去買埋薯片來試....時候尚早不需排大隊，只等候了數分鐘，就輪到我買啦....同樣急不及待拿起一片擺入口，味道就跟魚皮幾乎是一樣地好，但口感上就差了一截....也難怪經常性地魚皮就剎那間便沽清，剩得薯片斯人獨憔悴....

今次特登嚟諗住買魚皮同埋薯片試下，可惜魚皮已經賣曬無貨啦，未知返貨日子。唯有薯片食下，包裝口有保鮮封口，唔錯嘅設計。 咁‘‘邪惡‘‘零食，點能分開2次食，一次過就ko哂鹹蛋薯片，忍唔到口! 可惜，打開薯片包只有1/3係‘‘原整‘‘薯片， 差不多2/3 係‘‘碎片‘‘，真係度落口食，非常 狼狽，失望係‘‘碎片‘‘$110蚊一包薯片，浪費左哂! 希望下次買到魚皮食，魚皮唔會碎成咁，加返分比佢! 今次食過2款薯片，我覺得薄薯片比較好食。

鹹蛋薯片十分酥脆，辣味和鹹味剛剛好，還吃到濃濃的香料味。包裝袋設有保鮮封口，吃剩可封口保鮮包裝上寫建議開封後一星期內食用，吃剩可封口放雪櫃保存。但因為太惹味，一開封很快就吃光了～

想食好野就一定早起同排隊😏 瘋魔新加坡的Irvins 鹹蛋炸魚皮，上個月已到香港也令香港人瘋魔早起排隊超過2小時才能買到。以我所知在新加坡是非常難買的，每天都一條長長的人龍，而且在數小時內很快會sold out, 想一試irvins 炸魚皮的味道十分困難。幸好時間令熱潮已退，早起來排隊也能買到，但如遲過11點來購買的話，我猜你也很難會買得到🤣🤣🤣今日 Mission complete😎😎 Happy for everyone 😉😉一陣可以慢慢嘆炸魚皮了✌🏻 yeah

友人乃薯片狂魔，剛知道鹹蛋薯片的出現，即時飛奔去買。聽聞這款小食在星加坡要大排長龍，來到香港亦不例外，友人開封前曰：「排成半個粒鐘先買到一包薯片，重要成$110一包，唔好食就同佢死過！」誰知一打開之後，薯香鹹蛋香即撲鼻而上，攻鼻之至！薯片好脆好脆，厚度勁過卡XB，一食就停不了口！薯片帶著微辣，原來中間混有咖哩葉，錦上添香！鹹蛋黃碎更是不能錯過的；後來我們要用匙羹才可吃盡所有蛋黃！之前小人吃過魚皮，但兩者相比之下，一定選擇薯片是也。

前幾日食過同事比既幾舊最近好出名既咸蛋魚皮 真係幾好味 一直都念念不忘 真係幾好味 今日趁早上去開尖沙咀 所以諗住順便買比老婆試下但係一去到已經見到好多人 排排下佢通知我地話魚皮已經賣晒 當時好失望 想走既時候聽到前面個個人話其實薯片都好好食 既然都排左咁耐 咁唯有買唔到魚皮買薯片啦原本都冇乜期望既 本身係睇波既時候食下薯片 咁就開左包大咸蛋薯片 打開包薯片既時候 咸蛋味香氣撲鼻 薯片香脆可口 每塊都有沾滿咸蛋粉 個人覺得薯片比魚皮既味道更勝一籌 咸蛋薯片比魚皮更入味 而且薯片冇魚皮咁大舊同咁飽 好快就可以食完一包 第二日仲再開埋另一包食 下次我會買多幾包睇波既時候再食

人氣長龍新加坡咸蛋黃魚皮／薯片係尖沙咀開pop up，日日lunch 時段行過都寫住魚皮sold out，淨番咸蛋黃薯片，有無咁誇呀。咁岩有朋友晨早去排隊買咸蛋黃魚皮，醒左一包quota 過我，唔使排隊就試到真係好。要排隊又有限每人5包，咁就梗係要包大啦，$110包。魚皮微辣，炸得幾鬆化，好香咸蛋黃味。但魚皮都幾易碎，好在碎開可以沾到更多咸蛋黃，對我黎講都無咩所謂，要黎送汽水，睇電視，真係唔覺唔覺幾個人一陣就食曬，好似上癮咁。但想再食既，又要排隊買，點算

自從之前食過另一品牌的咸蛋魚皮，已經深深愛上這個零食。知道IRVINS 喺香港開pop up store, 急不及待要去買黎食。但上一次lunch 後（約1點）去已賣哂😭😭。所以今日專登十點半去到，條龍唔算太長，排咗大約半個鐘就買到了！每人每日限買5包， 我買哂五包大魚皮，見佢2019年先過期。返到屋企開咗一包，好快就俾屋企人KO 哂。濃濃的咸蛋味，加上小小辣的脆卜卜魚皮，一食就愛上，食到停唔到囗。我覺得比起7仔可以買到的另一個牌子的魚皮更有口感同更濃味。值得回頭再買😋😋😋

細佬係一名薯片超級粉絲，不論是超級市場、便利店、阿信屋...，只要他見到薯片蹤影便會買下來！ 通常他會食薯片做宵夜，我趁臨瞓尚未刷牙，便會食番一、兩塊呢！當他得知海港城有間新開的過江龍店子 <IRVINS Salted egg>，專賣這款來自新加坡的鹹蛋薯片及鹹蛋魚皮，便急不及待買一包 IRVINS 鹹蛋薯片回來試呀！IRVINS 鹹蛋薯片 $55這款鹹蛋薯片來自新加坡，淨重105克， 無添加防腐劑！薯片特別加入鹹蛋，正是其賣點， 除此之外，還有加入植物油、牛奶、糖、鹽、粟米澱粉、醬油及咖哩葉...等！打開包裝袋，鹹蛋的鹹香湧出來！薯片細細塊，入口香脆可口之餘，沾上鹹蛋的薯片，還帶出鹹蛋的甘香及鹹鮮味，邪惡到極點呀！我個人覺得食完薯片的一刻，好可能加入辣椒粉的關係，有一剎乸喉感！就算有機會食完喉嚨痛，媽咪聽見要成 $55 一包，也忍不住食一塊呢！

一直都覺得Irvins 比一隻牌子好食，知道香港有pop-up store 之後，終於搵到時間去買。每次每人限買5包。今次排左半個鐘到就買到。問過下職員，原來大約每日十二點之前，鹹蛋黃魚皮就會賣哂。鹹魚黃魚皮好脆又唔會好油，有鹹蛋黃香，又唔會好鹹，完全食唔停口，好快就KO一包細魚皮🤣🤣🤣