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2017-05-21
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「鷄蛋仔」是香港的街頭小吃的代表之一。近年港九新界都有不少新小食店,創作了許多新口味鷄蛋仔或夾餅,因此鷄蛋仔已經不再只停留於比較香脆度或蛋漿味道上。雖然 ice puff 最具人氣、最多推介/好評的是比利時70%黑朱古力鷄蛋仔,但總覺得…要試就應該試一款更獨特、市面上極罕見的口味……「意大利黑松露鷄蛋仔」!落柯打、付錢後就收到號碼籌,等候食物出爐。聽到「咇咇」響聲,我期待的「黑松露鷄蛋仔」要出爐了!!!在店外近收銀的位置都聞到陣陣松露香味!!!接過鷄蛋仔後,看見鷄蛋仔邊沿位置及鷄蛋仔中間若隱若現都有黑色一點點黑松露,很足料!!!論色澤: 正!這個鷄蛋仔烘得較深色,但絕對不是焦/燶,最適中的色澤!論香味:更正!如上文未接手已經聞到香味,接手後黑松露香味更濃!論味道: 正!沒有留意它可有用吹風機把鷄蛋仔變得硬/脆,Anyway 鷄蛋仔本身是外脆內軟,不過如可以再脆口一點會更好吃。黑松露很香,但放進口裡,味道卻沒有很明顯的菌味,只有少許鹹味。整體:正!讚!
雖然 ice puff 最具人氣、最多推介/好評的是比利時70%黑朱古力鷄蛋仔,但總覺得…要試就應該試一款更獨特、市面上極罕見的口味……「意大利黑松露鷄蛋仔」!
落柯打、付錢後就收到號碼籌,等候食物出爐。
聽到「咇咇」響聲,我期待的「黑松露鷄蛋仔」要出爐了!!!在店外近收銀的位置都聞到陣陣松露香味!!!接過鷄蛋仔後,看見鷄蛋仔邊沿位置及鷄蛋仔中間若隱若現都有黑色一點點黑松露,很足料!!!
意大利黑松露鷄蛋仔
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論色澤: 正!這個鷄蛋仔烘得較深色,但絕對不是焦/燶,最適中的色澤!
論香味:更正!如上文未接手已經聞到香味,接手後黑松露香味更濃!
論味道: 正!沒有留意它可有用吹風機把鷄蛋仔變得硬/脆,Anyway 鷄蛋仔本身是外脆內軟,不過如可以再脆口一點會更好吃。黑松露很香,但放進口裡,味道卻沒有很明顯的菌味,只有少許鹹味。
整體:正!讚!
意大利黑松露鷄蛋仔
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