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食记 (33)
是日不太冷，在炮台山放工后，我俩徐徐步行至铜锣湾，本想到牛角吃个热辣辣的牛角烧肉卷，最后却因为太多人而步往百德新街转战I-thai。I-thai的邻居还有EL CID、Mr.Steak等等，而I-thai的菜色相比之下相对地比较抵食。先叫了杯柑桔青柠梳打，没有甚么花样，是一般贷色的青柠梳打加了一羹浓缩柑桔柚子酱，挺解渴也挺解辣。第一道上的是加多加多，印尼来的重味沙律。I-thai的加多加多跟其他餐厅的用料没有甚么出入，也是豆腐干、烚蛋、青瓜、蕃茄和脆鱼饼，伴那甜版沙嗲酱同吃。不知是材料切得太大粒还是其他原因总觉得这沙律有点儿不太夹调，也许是餐厅给我们的酱汁太少让我觉得不太惹味吧！选择泰菜的人就是偏爱重口味，但餐厅却偏偏吝啬这道菜的精髓，因小失大。还好这份失落感从第二道菜开始有了转机。炭烧猪肉生菜米纸卷，随碟有泰式酸汁和柚子柠檬酱，前者像越式鱼露，后者像港粤菜西柠煎软鸡的柠檬酱。先试试不点酱汁，原汁原味的品尝那炭烧猪肉。I-thai烧的猪肉非常松软，也腌的非常入味，内里更有生菜、粉丝和萝卜丝，不点酱汁吃能吃出炭火烧过的味道；沾两个酱汁来吃非常清新，也非常的搭配！那米纸卷厚薄恰到好处，而且扎得很紧，不怕一咬开就散掉了，令人很想encore。好戏总是在后头，我一直迷恋的原个菠萝炒饭终于到了！爱上原个菠萝的原因是当饭吃到见底时我能用羹把菠萝汁「爬」出来伴炒饭吃，这菠萝汁伴饭很清甜很美味呢。菠萝炒饭做得很好，跟九龙城的差不多高水准，饭面铺满了金黄的肉松，肉松下是炒得热腾腾的泰国香米，还夹杂著饱满的肉碎、腰果和菠萝肉。下次再来的话定要「留肚」试试这里的甜品，听闻也挺不错的。
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今日朋友饭聚拣了这间泰国菜。可能地方不太方便所以唔使等位。点了米卷，马拉盏炒通菜，猪胫肉，黄咖哩并青咖哩，肉碎生菜包，蒜容包，饮品方面点了椰汁冰，啤酒，三色冰，野菊花簱参蜜。米卷真的太普通了，自觉食紧菜卷。通菜味不够浓，猪胫肉反而肉质啱啱好，配埋特制酱料真的回味。肉碎生菜包都是一般，入口后会慢慢有微辣。蒜容包不够脆黄咖哩虾好好味，对比返什菜青咖哩就真系相差好远。
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中秋夜特别回家倍老爸食饭，明知这天外出食晚饭人多，但不想老爸他整天困在家，曾探过老爸口风，知他比较有兴趣食泰菜，所以早一星期已致电这店订位，还订了较早时间，避开人迫人的时间；一行四人准时到达。今天食了:青木瓜沙律，好辣，连我哋个印尼工人都话辣，但尚算清香，酸度略嫌不足。海南鸡半只，皮爽肉嫩，鸡味不算浓，但仍尚可，除翼位外基本上全起骨，鸡皮也不肥，不错。红咖哩鱼，职员落单时听到我们讨论老爸不食菠萝，主动说可帮我们要求厨房走菠萝，服务态度良好，诚意可加，但鱼始终用雪藏鱼柳蘸粉炸，无鱼味，入口细噬有点像食咖哩粉团，虽然红咖哩汁味道够香又不太辣，但也影响了整个菜的质素。炒珍珠椰菜，菜新鲜爽嫩，但调味则嫌偏浓，一般吧。红酒烩羊膝，烩得够火喉，用羮叉都开到，够淋，味带红酒香兼略膻，老婆不喜欢，但我和老爸却十分欣赏，始终食羊要有羊(膻)味嘛。
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约了朋友试呢间泰菜叫左米纸卷很清淡,内里包住的全是没什么味道的东西,还是依赖酱汁再叫了咖哩鸡,GARLIC BREAD和软壳蟹柚子沙律咖哩是食不出哪一个地方既STYLE,大约可能系香港加印度FEEL,香料味不强,辣度低,幸好鸡肉入味,带甜GARLIC BREAD够哂GARLIC味,但放耐左会好UN,建议早食软壳蟹柚子沙律几足料,软壳蟹味道略咸,炸得刚刚好,包留肉汁,加上酸酸甜甜既柚子/菜中和,是一道开胃既沙律,值得一试最后食埋条鱼好大条既烧鱼,外层用上一些香料,咸咸地几惹味,也烧到带少少脆,内里唔够滑,但幸好调味加分,加上大大条,份量十分,抵食,这款也值得一试整体上以呢条街来讲呢度价钱最宜人,如果想感受环境和气氛,这里食品未必有惊喜,但OVERALL系都系晚饭既好地方
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难得过海 去了接表妹收工一齐吃美食 这次来了加宁街的 I thai 很好找的@0@ 就在上次的 El Cid 旁边 真的好利害耶 景乐集团几乎包了那条街 都是他旗下的餐厅我用了会员送的两张食物赠卷 换了两份《炭烧猪肉生菜米纸卷》 每一份有八件 算是大份的 而且蛮好吃 虽然里面的猪肉没什么味道 只有口感 但因为沾了鱼露之后 吃到的只有蔬菜爽脆 檬粉加上鱼露的酸酸又清新的味道《炭烧猪颈肉》$ 58 猪颈肉是老公的最爱 真的没选错 因为这家烤得好香 肉又不会很肥很油 肉汁还在 加上弹牙爽脆的口感 再沾上独得的辣鱼露汁 超搭的耶>3<《串烧鸡肉》$ 52 因为点了两份都是猪肉的料理 串烧就选择了鸡肉 外面烧得香香的 沙爹酱的花生味好香 咸度很好 只是鸡肉没有很嫩 有一点干 但整体来说算是好吃的串烧喔~《蒜蓉包》$ 25 虽然份量算是蛮多的 但蒜蓉味不够重 而且外皮不够脆 里面是软软的口感 吃起来像是冷掉了变软硬的蒜蓉包 不过配上咖哩来吃应该会还好 下次试试吧!《泰式奶茶沙冰》$ 34 第一口喝下去只喝到甜味 过了之后 奶茶的茶香才会慢慢散发出来的 不像我们一般喝到的奶茶茶味那么浓 味道是好喝的 只是偏甜的口味《凉粉椰汁沙冰》$ 38 椰奶味很香很浓 凉粉的弹牙爽口的 只是没有特别 哈哈 自己在家也可以弄到《泰式椰青》$ 36 冰凉清甜的椰青水 椰青肉又很清甜 超容易掘下来吃 真的很佩服这店的买手 为什么到旗下每一家在椰青喝的餐厅 喝到的椰青都是清甜而且肉是容易掘的
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