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港铁尖沙咀/尖东站 B2 出口, 步行约4分钟
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电话号码
62863332
附加资料
意式fusion菜以(招牌激罕水晶蟹)
为主题入馔，摆盘极尽心思，味道一流，冲击视觉及味觉，来感受一场海洋盛宴的Fine dining体验。
餐厅主打: 精致小食，沙律前菜，
多款扒类，海鲜，招牌热食，主菜及
手作Pizza，pasta，dessert ，
原只水晶蟹各式烹调法将蟹鲜味带出另一层次，而Tasting menu首推”雪之宴水晶蟹八道菜宴” 更万万不能错过!
营业时间
星期一至日
12:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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网上订座服务暂停
今日去尖沙咀 想起这家午餐有自助沙律吧打算来试一试 但到门口发现店无开 也不像有在营业中 玻璃门贴住「内部装修 暂停营业」旁边木门上贴有招租联络资料 打左电话去问 确认已结业 大家想食的就要去其他分店了
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今晚因为要庆祝结婚周年纪念，找一间有特色的食肆，看到食评，这里雪之宴非常有特色，今晚便专程来到。雪之宴原价港币 HK$1388，期间限定价 HK＄788，点讃社交平台 专页即减$100，采用原只招牌水晶蟹（约2斤），精心制作八道意式佳肴。雪之恋生蚝，内有蟹肉、海胆、三文鱼子，配合鲜甜爽口的生蚝，简直是集海洋最美味的食物于一身。迷你热情贵妃甜筒配芒果热情果乳酪酱，酸酸甜甜的热情果，配上份量丰富的蟹肉和香脆的甜筒，创新又美味。金叶披蟹肉海胆多士，鲜甜的海胆，铺上金箔，配合香甜的蟹肉和香脆的多士，是一道非常有特色的餐前小食。厚福夜明珠烟熏汤冻，这个设计得非常吸睛，汤冻被玻璃罩罩着，充满了烟熏的味道，当店员打开的时候，烟雾迷惘的效果，令人眼前一亮。汤冻用高汤造成，包裹着蟹肉，味道和份量十足。水晶蟹芒果乳酪shooter杯，芒果甜甜酸酸，混合了蟹肉之后，令到蟹肉的味道更加突出。芙蓉水晶龙虾汤，龙虾汤味道香浓，蟹肉和龙虾汤非常配合，因为大家都是海洋中的美食。黑松露水晶蟹肉飞天面，厨师用热油将面蛋面淋熟之后，形成一个停顿的效果，面质香脆可口，蛋味十足，再加上用黑松露和蟹肉制成的酱汁，味道层次丰富。玻璃蜂巢公主豆腐雪糕，豆腐雪糕的豆味香浓，加上香脆的糖浆表面，内里藏着芒果，好吃又好看。
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最近在网络上看到这间食肆的图片，觉得非常之吸引，今晚便专程安排时间来到。西班牙辣肉肠蕃茄罗勒煮活蓝青口$198（500g)，平时吃西班牙辣肉肠都是当小食，不过这里非常有创意，将辣肉肠和蕃茄制成酱汁，带起了青口的鲜味之余，又非常惹味。法国生蚝，食物点满$300 ，可以以每只$10换购法国生蚝半打，点满$600 ，可以换购法国生蚝一打。有这么好的优惠，当然要12只生蚝啦，生蚝🦪肉的尺寸不算很大，不过就非常鲜甜，只需加些cocktail 汁酱和柠檬汁，已经非常美味。经典手作特浓芒果拿破仑$98，拿破仑的酥皮做得很香脆，牛油味道十足，加上芒果和忌廉的香气，果然是一道经典的甜品。经典手作榴梿飘香拿破仑$108，做法和芒果拿破仑差不多完全一样，只是馅料用了榴梿做主题，榴梿味道香浓，加上榴梿忌廉的香味，是榴梿控必点的一道甜品。啤酒$48，冰冻的啤酒一向是享受美食的最佳伴侣。
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在厚福街的尽头，有间厚福馆，中式的名字，卖的却是意大利🇮🇹fusion 菜，没有点大热的水晶蟹餐，散点了一堆喜欢的，更称心！先来傅统凯撒沙律 $128，除了一般的沙律菜，还有最爱的冻火腿，洒上芝士碎及香草碎，简单食材带出好味道！再来法式干邑带子龙虾浓汤 $88，工序繁多的龙虾汤底，鲜甜味浓，再放回鲜甜的带子及龙虾肉，增添口感，实属高质靓汤招牌香浓忌廉佛跳墙 $98，汤底鲜甜味浓，鲍参翅肚齐，超值！一试难忘，有立即再来一个的冲动！惊喜度爆灯 😍😍😍😍😍泰式生虾配芒果莎莎 $118，卖相精美，小杯盛著，一口干掉的食法，带点玩味。泰式的酸汁为鲜甜的生虾锦上添花。金沙咸蛋黄水晶蟹肉薯条 $88，单是食材的组合，已联想到味道很不错 🥰🥰。金沙咸蛋一向是大爱，够惹味，加上香口薯条，不吃光不罢休 😂😂水晶蟹马赛鱼海鲜 $348，海鲜甚为丰富，除水晶蟹，还有青口、虎虾、刺身带子、刀贝蚬、煎香的鱼柳和蕃红花。当然少不了主角马赛鱼汤，法国的特式靓汤，用大量的鲜鱼肴出来的精华，那有不美味的道理！Garlic Bread $58，蒜蓉够多够浓，面包脆卜卜，吸满了马赛鱼汤，极致的美味 😋😋经典手作特浓芒果拿破仑 $98，饼层松脆，芒果香味，甜品中的俵俵者！冰火心太软伴豆腐雪糕 $88，卖相美仑美奂，蛋糕焗得微脆，内有流心朱力酱，味道浓郁；雪糕味道相对清淡一些，混起来吃刚刚好！🤭🤭码头古力 $48，特浓朱古力，很有幸福感的液态甜品 🥰🥰🥰菠萝的海 $68，是杯没酒精的 Pina Colada，菠萝味夹杂著椰香，不会出错的组合 😁满意度爆灯的fusion 菜，铁定推介给朋友，作下次聚会的饭堂！
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约左一个好耐都无见既朋友，佢话想食意大利菜，我同佢去左尖沙咀食餐好既。我同朋友叫左澳洲M5和牛晚宴水晶蟹肉牛油果芒果他他配香芒乳酪汁 餐厅卖点系水晶蟹，一丝丝蟹肉好足料，蟹肉跟芒果系绝配，酸甜又清新。朋友喜欢黑松露野菌忌廉汤，很有口感，亦很滑溜。法式干邑带子龙虾浓汤 ，鲜味十分，仲有大大粒带子。M5和牛扒真系有10oz ，劲大块，牛味浓郁，我叫7成熟，香煎至微焦，锁紧肉汁，好正。朋友茹素，佢蕃茄罗勒手作意粉 配芝士蟹肉酿扇贝 ，蟹肉满满的，仲有芝士拉丝，手作意粉很烟韧，不错。精选甜品有香滑意式奶冻，甜蜜酥软的马卡龙，豆香十足既豆腐雪糕，今晚真系满足晒
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