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只有与小宝在一起，我才敢做出N年没有做过的可爱动作，自己也有点吃不消，哈哈我们在享受这蓝色云呢拿雪糕啊~************************位于圆方内的Holly Brown，地方宽敞，座位够多，坐得颇舒适假期后的工作天，人流依然不断，感恩我们是其中可以休息片刻的一群雪糕、咖啡、窝夫或丹麦酥等招牌食物以外，还有多款热狗供应看到橱窗内如梦幻般粉美的缤纷色彩，可否令你笑容再现?********************七月初的时间，天色放晴，阳光普照，但相信大部份香港人心情都如笔者般纳闷不安，像有股阴霾藏于心里，辛苦得想嘶叫发泄一番，不如出外走走呼吸一下新鲜空气? 选择来到平日甚少踏足的圆方走一趟，贪这儿地方偌大又较一般大型商场多份宁静。Gelato配搭与室内传来窝夫甜香令我心花怒放与小朋友同行，早就锁定有Gelato等甜食供应的Holly Brown，加上她也有咖啡类别，又可与妹妹边喝咖啡边倾谈轶事，各取所需，不错啊。深木底色衬托大型天蓝底反白logo，形象鲜明抢眼，时近下午三时，店中依然人流不断，就是午茶时间嘛，幸好找到适当位置，拿了需要的餐牌回座位慢慢研究，单看Gelato已有廿五款，咖啡、薄荷、朱古力、草莓、野莓等与配料配搭令人看得口水直流，再闻到店内充斥著的窝夫甜美，我的肚子不其然咕咕作响了。一心想吃蓝云呢拿雪糕的我们，看到餐牌右上角的新口味Blue Jazz，眼前即时一亮!必定要吃的蓝雪糕原来出了新款式配料，蓝色云呢拿雪糕、棉花糖、彩虹糖与忌廉就组成这客Blue Jazz，就是以这种天蓝为主调的Holly Brown，这颜色拥有独特迷人的吸引力与让眼睛自然舒服的优越之处，夹著其他小朋友喜爱的食材如棉花糖，当然不用再三考虑就下单了。店员接到order后便即时动身为顾客制作炒雪糕店员忙碌地准备，将所有材料在冰铁板上混合和翻炒，过一会儿就融为一体啦Blue Jazz (Big size) HK$58, 天蓝色雪糕既梦幻又独特Blue Jazz, 如上所说，以蓝色云呢拿雪糕、棉花糖、彩虹糖与忌廉制作而成，原先的确认为一杯雪糕卖著近六十元价钱颇贵，但当看到眼前成品后这想法渐渐消失，份量十分巨大的雪糕球除卖相精致外，吃一口拥有浓郁云呢拿甜香，忌廉奶滑与如白朱古力即溶口感的彩虹糖美味，味道是和谐而香浓，它表达了味蕾上的温馨甜蜜，雪糕质地细致绵密，是因为制作时注入空气比一般雪糕少，密度较高所致。虽然有说Gelato比普通雪糕脂肪含量低，但加入这么多甜甜配料如棉花糖，与新鲜烘焙的脆口兼充满牛油香的甜蜜窝夫饼，笔者认为根本没有"吃不胖"的可能，只见小宝一口雪糕，一边将棉花糖放入小咀里，十分繁忙又吃得陶醉与滋味，一杯雪糕三人分享，大家也吃得开怀满意，又不会做成小朋友过份优质的享受，笔者认为可以接受。Piccolo latte HK$28近来爱上这款Piccolo latte的口味，先是外表以玻璃杯盛载的小巧精致，咖啡与奶泡砌成的美美拉花、最重要是能品味每家店的咖啡豆配搭，牛奶份量较少，更可喝到咖啡的真味与本身性格。开始喜欢较strong的咖啡，但笔者又不属于专业细尝的类型，这款短笛鲜奶咖啡不用加糖，最适合喝不到或不懂欣赏espresso的浓烈甘苦香气(笔者)。看这成品面头奶泡不算打得特别细密，有点点气泡出现，但深啡、浅啡与白色相间层次鲜明，仍算是心机之作，小小一杯，虽然我不清楚这里探用何处的咖啡豆混合而成，咖啡个性强烈沉厚，甘香馥郁，果酸味偏重，中和在鲜奶当中，散发出点点可可香气，形成浓烈中见甘醇的独特after taste。充满夏日色彩元素的特饮Aloha，太大杯，喝了很久也喝不完天气实在太热啦，此时最好是拣选一些冰冻饮品降温! 店中有各类沙冰、特饮与奶昔，我们为小宝拣了一款鲜果特饮Aloha HK$52 消消暑，食材包括芒果、新鲜香蕉、芒果沙冰和原味乳酪，光听到这组合已感清新醒胃。单看面层的沙冰扭花就略知这特饮的幼滑程度拿上手的Aloha超级有份量，忍不住大力吸一口，噢，是天然生果的酸甜味和果香，沙冰打得幼滑，早与所有材料混和，渗出芒果和香蕉清新，甜度轻怡，多喝几口也不觉腻，因为有香蕉成份故拥有饱肚感，这么大杯，个人独享实在很难完成，单以女生为例，大可以以它为午餐，既饱肚、健康肠道又有美肌作用，笔者只恨为何马鞍山区没有店子可提供如些有益好喝的饮品呢??以往很少光顾Holly Brown，这次体验印象不错，三款饮品食物质素与味道是高水平的，店员亲切笑容 (我最怕那些木纳表情的职员，绝对破坏美好用餐时光)，也可与我至爱的妹妹和儿娚女一同分享这份开心，令近来郁郁寡欢的我得到一份自在舒泰，面上崩紧程度也得以舒缓，别人常说在苦恼时吃些甜食或自己喜欢的，苦事就得一扫而空，笔者希望香港也可吃一点甜品，不久将来再次展现笑容，明天会更好，加油啊my city!**************************口味各有不同，食文只作参考。希望facebook fans page能得到您的支持啊 ♡（*'∀'*）人（*'∀'*）♡ : https://www.facebook.com/LizsTaste
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Holly Brown以炒雪糕和面饱盒闻名，可惜圆方分店原来一直也没有售卖。毕竟也来了，总也不能空手而回。在Holly Brown 试了几种味道，最终选了苹果批味。大概没有仔细看清，点单后被告知不能自行点雪糕并选择喜爱配料。犹豫不决之际，再次追问下店员，才再次被告知加钱便可做出我的要求。既然可以做到，为何店员不一开始提及呢?落单后另一店员立即找来所需配料一拼倒在冰冻的雪糕板上炒。雪糕混合所有配料，店员直接放在窝芙盖上。不知雪糕板是否不够冷，炒雪糕比想像中融得快，但雪糕带著苹果批味道，吃得很滋味。虽然雪糕处于半融状，但将雪糕连打碎的窝芙及香脆配料一起吃起来，口感很棒。
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友人想试Holly Brown既咖啡,因听闻该店咖啡颇出色,而我就一直以为Holly Brown只卖炒雪糕。店内八成满,在bar枱一角找到位置坐下,但枱同椅上都有食物碎屑,似乎是人手不足的关系。是日想饮浓味一点的咖啡,但又不想饮espresso,友人于是推荐了Flat White,再点了Piccolo Latte。等了一会,友人送上咖啡,看见杯面浮着粗粗的泡,已知道口感顺滑有限。喝一口,发觉口感单薄、奶香不足,这应是选奶的问题,同时也闻到焦味,不知是咖啡豆炒过了头,还是是这店的特色。而Piccolo Latte有着与我那杯同样的问题,只是咖啡味浓一点。下次,还是食回他的炒雪糕。
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今日又系行街日，行都累，又未到晚饭时间，最好就系食下甜品啦，哈哈每次黎holly brown都好头痛，太多嘢想试，但系胃只有一个对不起，食左一大半先记得影相雪糕朱古力味极浓；加上配料的朱古力酱，单是雪糕已令人落泪雪糕好大，食极都食唔完窝夫一黎度闻到好香好香的蛋香味又有小小蛋香又够松软成个甜品好丰富，建议两个人分享，除左雪糕&窝夫外，仲有云尼拉、花生碎、朱古力碎、cream
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今晚想与大家分享一个好消息---虽然爸妈都觉得囝囝表现不佳，但上周五收到信，甜魔家最心仪的幼稚园竟然决定取录他! 其实，暂时只interview了四间幼稚园，除了一间未有结果，其余三间都有offer，只可说囝囝真的太叻了!! 还是，基本与叻仔无关了，因为他太靓仔? 无论如何，这真是一个天大的好消息，虽然爸爸周末仍然繁忙 (要到清远布道!)，妈妈决定独自带小兄妹出去庆祝~ 我们先到圆方顶层的children playground游玩，之后为了帮爸爸清groupon (今晚就到期了...)，去了吃Triple O's，不过那是等得非常久的一顿，而且团购的限制有点多，挺烦的，以后应该会少买了，反正现在有更方便the Entertainer。说起来，当晚我们就是用它到Holly Brown吃雪糕；在这里，除了咖啡，店内的gelato都是买一送一的啊!店内口味众多，其实中包括十分特别的Blue Vanilla及Apple Pie，真的不知如何选择才好啊! 幸好买大杯装的gelato ($58) 每杯可选两款口味，两杯加起来就是四款口味；而店员也很欢迎甜魔妈妈慢慢试食 (与团购不同，用the Entertainer时感到待遇与其他付款顾客没有分别，也是妈妈喜欢这个apps的因素之一啊)，最后终于拣出Chocolate Snickers、Vanilla、Apple Pie及Strawberry Cheesecake四款口味。有如此多球雪糕，而且还再加上香脆waffle底，最开心当然是为食猪了!! 我们逐一慢慢品尝，当中妈妈最喜欢Apple Pie，带点苹果果肉口味丰富；Chocolate Snickers也不错，既有朱古力味又有花生味，最为浓郁丰富，而另外两款口味则是较淡，食感冰凉。如果不是太饱，其实想把waffle全部吃清光，因为十分脆口好吃的!饱足的一顿，埋单只是$58，太抵了，请姐姐一同吃也毫不肉赤，真开心! 最后还有一场啊~
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