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上两个星期到此店买了盒沙律外卖：系红菜头紫番薯沙律菜，大约是40几蚊，但是回家吃时见紫番薯好老变左啡色，食时除了无味之外还有点恶心味，最后只好丢掉。打电话去问店员，女店员解释是因为处理紫番薯过程而引起的，说他们产品系即日整的，但是觉得解释不合理，就算怎样处理食物也不应该变成这样子，紫蕃薯只有中央呈有小点紫色，其他部分已呈老啡色，这种色泽丶味道丶形态，明显系不新鲜所致，这紫蕃薯配料明显系过夜的，沙律如果不新鲜还要隔夜简直系死罪。我估计系沙律菜系即日整，但配料就不是新鲜的。最后女店员叫我留电话，话叫经理回覆我，但至今也没有。
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早排看电视，电视节目介绍藜麦，我便想起这间健康小店。我是万圣节前后来到这里的，当时点了一份best seller 藜麦沙律、一份精致三包选及羽衣甘蓝菠萝汁。藜麦沙拉味道很好，不会太干，调味料的味道亦很适中。三个小包的口味分别是龙虾、三文鱼及烤鸡口味。店员说他们的食物都经营养师计算过热量，务求食物又要好味，又要健康。这里食物的味道的确很好，以前以为外卖食物要健康就一定会好淡，但这家外卖店的食物又美味，又健康，而且最重要的是非常够饱。
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细龙虾包- 龙虾肉弹牙味鲜，但沙律酱掩盖掉部分鲜味。为免浪费掉新鲜味美的龙虾肉，可考虑不用沙律酱，只用盐及黑胡椒调味，又或采用较清淡的酱汁，突显龙虾鲜味- 沙律酱中混入了蟹籽，爽脆味鲜- 面包带甜味，外层不算香脆，内里亦不算腍熟。面包可考虑转用较青淡软熟的款式如Panini，或更能突显龙虾鲜味，咬下去时，软熟的面包配鲜爽的龙虾肉，或许更搭配- 面包微热，沙律酱偏冷，一口咬下去，温度不协调，感觉不讨好
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SOGO地库向来人流络绎不绝，从面包、雪糕、蛋糕以至饭团、炒面、炸物都一应俱全，彷如一个小型美食天堂，过江龙如玖子贵、BAKE等固然长期备受瞩目，但这间主打健康轻食的外卖店彷佛隐藏其中黯然无光，从来亦甚少被吹捧报导。乘搭电梯到地库后往左转，便会发现于玖子贵与法式咸批专门店中间这间有著七彩缤纷的沙律柜的Helfit Deli，第一眼便被柜台上的巨型龙虾包模型吸引，一问之下原来实际龙虾包只有6吋长，与Subway的潜艇一样，而非与放大版模型一样巨大。除了一系列沙律之外，另外亦有各款包类及饮品，而这里的食品都是经由注册营养师设计，份外健康安心。皇牌龙虾包 ($98)标榜健康的龙虾包面包没有以牛油烘过，呈室温状态，虽然尚算松软但略嫌偏干，如果将面包预先焗热令其变得外脆内软定必更好；龙虾份量充足，啖啖肉之余肉质弹牙；重点是它弃用一般肥腻沙律酱，改为用上低脂、低盐、低糖的「三低酱」，更混合了爽脆的蟹籽，若非先知的确未必尝得出它其实是健康版龙虾沙律，无损滋味。红菜头乳酪沙冰 ($42)四款夏日沙冰分别为抗氧化紫薯沙冰、消暑豆腐姜蜜沙冰、酵素牛油果香蕉沙冰，这款红菜头乳酪沙冰标榜富含益生菌，以白色乳酪造成好像云朵一样的可爱卖相，味道带酸，冰粒亦不会过份粗糙。烧烤杂菜沙律 ($28)沙律款式多之余价钱合理，只需二三十元但份量满满当当，更有标明卡路里，这份沙律的杂菜种类繁多，椰菜、三色椒、薯仔等等，保持水分充沛，清淡健康。无可否认，健康食品大多都好像没甚吸引力可言，往往愈「邪恶」的美食便会愈美味可口，但这个健康版龙虾包的确打破了健康与美味不能共存的定律，虽然始终无法媲美香口而富牛油香的正宗龙虾包，不过至少能健康地大快朵颐一番，一止龙虾包心瘾。
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每次经过都被龙虾包吸引，今次终于买到！面包有烘过，外脆内软，微暖，口感超好。龙虾份量多，汁的份量也刚好，没有四处流的毛病。可以再吃👍🏼价钱合理，职员细心有礼，值得一赞。
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