H. C Dessert (已結業)

在附近食完晚飯，在附近搵間甜品屋想過下口癮。點知呢度先系精采，樣靚，味佳！雖然鋪位細細，坐得唔係幾舒服，但甜品既味道已忘記左呢個缺點，感受到幾個後生仔女既熱誠。要繼續加油

吃完一餐pizza之後，決定再戰甜品。H.CDesserts是由一位大埔人推介的。位置鄰近住宅區，沒有市區的塵囂，格外清幽寂靜。店面不大只有寥寥可數的餐桌，而我們坐在開放式廚房的前面是一張別有用心吧桌。店面就只有三位男員工，見到他們工作時相互開玩笑，揶揄對方，真有點 “那些年”的味道。我點了一個常見的窩夫(自製忌廉醬草莓窩夫 配草莓乳酪雪糕$54)，果然味道都是無奇普通絕不出眾。草莓不是超市貨識，是有像小時候去大棠荔枝山莊親手摘的味道，非常紅潤大顆。但雪糕真的太甜，不能以當中的果肉微酸口感平衡。而自製的忌廉醬不會太甜太濃正好中和雪糕的重甜口味。另一客心太軟(布朗尼朱古力之心 配特濃雲呢拿雪糕$52)亦是不過不失的作品。布朗尼是完全在濃厚朱古力的味道下自己隱形，咬一口心太軟就像是在朱古力河之中沐浴。雲呢拿雪糕口感細滑，若然能嘗出“特濃”會很不錯。但不得不提，見到他們現製的smoothie真是令人敬佩。每一杯的smoothie沒有特定的材料份量，單憑感覺，而且三位員工會親自試濃淡。這種堅持，心思是值得一讚，縱然食物質素不算是頂尖，這種“味道”卻令人回味無窮，齒頰留香。

大埔啲就腳甜品店愈黎愈少選擇，有既味道同款式都唔太出色，或者愈做愈差好似無心機留住客咁，終於見到呢一間會encall既甜品店。牆上面寫左推介產品，鬆餅都好多人食，見到勁厚一大塊，因為豪食完太飽所以留番下次再食。大家食既甜品就係出自佢地既手筆架喇，兩個好合拍咁做每晚既甜品俾大家品嚐。度度都出紫薯味，呢度特別啲有香芋味($58)，食心太軟最開心就係一切開啲餡流出黎，睇下幾流心，啖啖都勁香芋頭味，再加上自制忌廉汁同曲奇雪糕一齊食大滿足。特濃朱古力梳乎厘($58)，入面放左朱古力一齊焗，食落梳乎里夠軟綿又夠香，搭埋甜甜既朱古力醬好warm呀。店名: H.C Dessert地址: 大埔翠樂街11號美豐花園地下10號餐牌:

這裡的甜品唔錯呀！店面裝修簡單，坐得算舒服。自製檸檬雪葩pancake卷，軟滑pancake卷住檸檬醬，面灑上了蛋白糖，不會太甜太漏。焦糖香蕉waffle，香蕉面的焦糖香脆，waffle端上來是熱熱的，外脆內軟，沾點焦糖醬來食，好味。海鹽焦糖鬆餅，鬆餅厚厚的很鬆軟，妣美疏乎厘pancake，亦是伴雪糕及焦糖醬食的。每款唔駛$60，十分合理，而且沒有加一服務費。就是咖啡不夠香濃，如果咖啡濃一點， 那就perfect了。

如果有睇開我食評既朋友仔, 應該都會對呢間位於太和既H. C Dessert有d印象XDD基本上 黎左第一次之後就不停翻焯 XDD海鹽拖肥牛油厚焗鬆餅配曲奇雪糕 $55厚鬆餅係基乎每次黎都一定會叫既~ 只係爭在叫咩口味今日想食返最basic(其實味道亦都係最夾既) 既拖肥牛油味..很可惜... 唔知係咪今晚客人太多了, 水準亦下降了...先唔好講我地request左轉雪糕口味無轉到...一望落去已經發現鬆餅形態無之前咁厚身同漲卜卜...><而今次食落既牛油香亦無之前無突出....黎食過咁多次, 今次係最失水準的一次了...天然芋香之心配曲奇雪糕 $58呢個亦係我地既至愛♥♥♥ 首先係市面上香芋味既甜品實在係好難搵... (度度都只出紫薯口味>____<)呢度焗既心太軟每次timing都掌握得好準確!外層鬆化既口感實在好正!! (好多人都係鐘意心太軟中間既流漿, 我更愛呢度既外層... 好鐘意呢種好完美既口感!)一整件都充滿芋香味道... 配上幾粒反沙芋頭...最完美既食法係要再加埋雪糕旁邊既榛子碎... 咁就100分^___^草莓芭菲 $42呢個係黎咁多

食完飯想食甜品, 見到有紫薯窩夫所以被吸引左入去 見左1個紫薯窩夫($62), 同1個曲奇芭菲($42), 紫薯窩夫一上枱既感覺係咁細份既, 不過可能係隻碟大XDDD 窩夫好脆身好香蛋味, 入面夾左紫薯蓉, 唔會太甜, 但每一淡都有紫薯既味道, 好好食!! 相對地曲奇芭菲就麻麻了, 得少少CRUNCH 同香蕉, 食下食下雪糕溶溶地就好似飲milkshake咁, 如果有多d咬口/crunch就會好食好多了!餐廳似係家庭式經營, 但係睇menu又好有hesheeat既feel, 唔知有無關係呢? 

雞年嘅第一晚，約咗貓貓食甜品。初一好多地方都唔會開門，為此，早喺前幾日已經喺我個list度搵，再逐間打去問佢哋開唔開門，好好彩呢間save咗喺我個list入面好耐嘅甜品店係開㗎！晚上9點幾嚟到，原來唔係好大間，都已經坐到9成滿，我同貓貓唯有坐甜品吧檯，好似食壽司要坐壽司吧檯咁樣。呢個位又幾唔錯喎，坐正大廚前面，見證住我哋嘅甜品由mix去焗爐，出爐再上碟... 香芋心太軟配綠茶雪糕 ($55)本身猶疑咗叫香芋定紫薯心太軟，最後揀咗紫薯！睇住個心出爐嗰下真係好興奮！大廚仲要攞一隻心型碟上菜，超吸引！旁邊唧咗三粒紫薯蓉，上面放一片脆米片，當然唔少得個綠茶雪糕啦，賣相好簡單但覺得好warm！由於等埋貓貓嗰個出爐先食，所以切開個心之後啲餡冇山泥傾瀉咁踴出嚟，但起碼個心太軟擺咗喺度大概7分鐘後，啲餡仲會識慢慢流出嚟！因為真係食過一啲流都唔識流，瓊咗喺度眼瓊瓊嘅餡！但食食吓，點解係芋頭味嘅？紫薯呢？算啦，好在香芋都真係有好濃嘅香芋味，甜度適中，口感幼嫩細滑，否則我唔會原諒你啊！綠茶雪糕奶味較重，但總算食得出係綠茶嘅味道，而且唔係一味得個甜字。外面少啲有香芋心太軟，嚟呢度係應該試吓嘅！最多下次嚟多次試

大埔有間新開的小店自家經營甜品店，裝潢簡單，座位十數張，而我地點選了全部都是檸檬系列：「特制檸檬梳乎厘配自制雪芭$62」、「特制檸檬慕絲杯配自制雪芭$52」、「特制檸檬忌廉拖肥班㦸配自制雪芭$45」。🍋🍨🥞🍰「特制檸檬梳乎厘配自制雪芭」梳乎厘好鬆軟輕身，不過味道比較淡，配上檸檬看似添加梳乎厘伴食，另外雪芭唔會太甜。🍋🍮「特制檸檬慕絲杯配自制雪芭」檸檬慕絲配上以菠蘿粒在杯內，酸酸的慕絲加上甜甜的雪芭，可以中和酸度。🍋🍨「特制檸檬忌廉拖肥班㦸配自制雪芭」賣相特別，班㦸以少見的蛋卷形卷成，內裡有檸檬及拖肥而成的醬，不過食落比較酸，另外配上叮叮糖及雪芭作伴碟。🍋🥞「餐牌」我已經影左上載至openrice既「餐牌」入面啦，方便大家查閱相關菜式。📋

自從第一次發現呢間位於太和既甜品店後, 我同屋企人就成為左呢度既常客了~~ 最鐘意係佢有一D自家製, 出面食唔到既甜品款, 而且味道仲拿揑得好好 (good)!! 每次黎都一定會叫心太軟~ 因為呢度除左有最普遍既朱古力味之外, 仲有我最鐘意既香芋味!!! 唔係度度都搵到香芋味既出品...而今次, 我地仲試埋佢個紫薯味!紫薯之心配抺茶乳酪雪糕 $55 (味道: 8/10, 份量: 7/10)食落唔會得個甜字, 而紫薯味就係每一啖最後個下最濃烈!好鐘意佢心太軟外皮個口感, 唔會淋得滯, 好似有得咬下咁而每一啖都有一種甜香味 like it!!而佢放係雪糕隔離既榛子粒真係同舊雪糕好match!!! 生色不少  之後叫既係朱古力香蕉厚焗鬆餅配特濃朱古力雪糕 $55 (味道: 7/10, 份量: 8/10) 如果想食飽飽既一定係叫厚鬆餅~ : > 雖然佢口感鬆化柔軟, 但一個人食晒成件絕對係會好飽... 個人黎講略嫌鬆餅配朱古力醬太過甜同滯, 都係鐘意沾佢個楓糖漿多d~~ 同埋最夾都係配返海鹽拖肥牛油個款~~ XDDD  最後窩夫亦係我地既至愛<3 日式抺茶紅豆窩夫配抺茶乳酪

第一次去呢間食，我本身對紫薯興趣不大，但呢度紫薯心太軟好正，餐牌上其他野都好吸引好特別，一次過唔可以試到晒想食既野雖然店面細，但係裝修都好乾淨企理，下次會再去食

新開的甜品店，裝修不錯，簡簡單單的。就是因為外觀不錯所以想試下。甜品種類不多，應該是食西式甜品.第一個點了Three & one 即是法式焦糖燉蛋、雞蛋布丁加雪糕.法式焦糖燉蛋 - 煮過頭、不夠軟滑。沒加雲喱拿籽，沒有香味。雞蛋布丁 - 似用粉開水煮的，沒有蛋香。第二樣點了芒果西米露、不是我食的，不能評論，但當時人說普通酒樓應該做得還好重點：西米點解一舊舊？第三樣點了青瓜特飲第一下飲落幾新鮮，但再飲落去覺得好甜最後終結：應該可以做得更好，但沒有打算再去。

曾聽朋友講太和有間叫H.C Dessert其實係由人氣極高既HeSheEat甜品店老闆開既分支雖然唔知呢個講法係真定假但本著好奇心 就黎探一探佢虛實! XDXD鋪仔細細, 得十幾個位 開放式廚房可以欣賞甜品師傳炮製美點!一坐低 已經知道有一樣野一定同HeSheEat唔同就係呢度冇低消!! (HeSheEat限定每人至少叫一款食物)我揀既吉士鮮芒果拿破崙配曲奇雪糕 $55 (味道:6.5/10, 份量: 6.5/10)個酥皮層又幾鬆脆~ 芒果好鮮甜!! 曲奇雪糕都好好味^v^不過吉士竟然冇乜味 @0@... 下次應該唔會再叫呢款忌廉草莓厚焗鬆餅配草莓乳酪雪糕 $57 (味道:8/10, 份量: 7.5/10)呢個真係同HeSheEat有9成相似 令人真係懷疑係同一老闆開既 (咁以後想食HeSheEat咪可以唔使走到咁遠 XD)厚鬆餅好軟熟 充滿蛋香~ 好快就會成個食晒士多啤梨有少少酸, 但個乳酩雪糕好好味~香芋心太軟配綠茶雪糕 $58 (味道:8/10, 份量: 6.5/10)呢款真係好特別 佈滿香芋既心太軟 <3 雖然都係有少少太甜 但每啖都真係有香芋味 正^^綠茶雪糕同HeS

裝修美觀，不過空間細左d，全間都玻璃感覺，似高檔野。野食方面，hot cake 外脆內軟 口感一流 加上自家拖亂醬配搭 一流，pancake 法式長卷型 唔係一般見果d 賣相吸引。服務方面。四眼樓面態度好，主動熱誠，樓面大佬廚房衛生清潔，開放式廚房可以同廚師有交流年輕人創業再支持下

朋友知道我很愛吃焦糖，所以介紹去吃的，真的非常有驚喜！海鹽焦糖蛋糕即叫即製，非常軟綿！海鹽焦糖漿令人非常回味，完全停不了口！檸檬班㦸非常香口，檸檬味很突出但又不會太酸，真的一試難忘！吃了第一次後令我一直想再去吃！

在附近吃過晩飯，想吃甜點，發現這家小店，又去試試。落地玻璃挺光猛，特別訂製有店名的坐椅簡單淸爽。餐牌內西式甜點選擇不少，選了芋香心太軟配自家雪糕。心太軟流心是基本，吃起來味道特別好，不單幾片芋頭，朱古力內也透出點點芋香，原來朱古力內也混了奶油香芋，所以顏色質感和味道也十分特別，配上凍的雪糕，不錯的對比。侍者的招呼也不錯，清楚知道出品的特色和做法。