Gyu Lab 燒肉實驗室

台风迫近, 归家前极速系附近食个Dinner, 去咗呢间主打牛舌嘅小店, 食过后令我一直回味这间餐厅嘅---- 牛舌芯!!!呢度供应各款不同部位嘅牛舌, 配搭扒类套餐, 自选升级套餐。【铁板 牛舌芯】HK$148+$38 零糖可乐, 温泉蛋牛舌筋, 汤, 薯条.自选了黑椒汁, 铁板热辣辣上台, 随即淋上黑椒汁, 铁板滋滋声, 香气四溢;  牛舌芯表面带微微焦, 但内里keep到粉嫩肉质, 爽口弹牙有肉汁, 沾上黑椒汁, 惹味无穷!!! 牛舌筋炆得好林而且入味, 口感有d 似牛腩, 仲有一笃即穿嘅温泉蛋, 蛋汁捞饭食, 更加黏滑。【咖哩 牛小排配牛舌尖配饭】HK$178+$28 零糖可乐, 汤, 薯条.同样系铁板餐, 本身已跟饭, 再加$28有埋可乐, 汤同薯条。牛小排鲜嫩, 连带些少油脂, 肉质有点咬口; 牛舌尖都几厚身, 爽口唔韧, 配埋咖哩汁, 捞饭食一流。 加配嘅洋葱汤, 足料清甜, 有助解腻。此为两个set嘅薯条, 加咗紫菜粉, 薯条脆而不油。…查看更多

在尖沙咀的繁华地带，有一家名为「烧肉实验室」的餐厅，专注于提供独特的烧肉体验。这里的设计现代而时尚，灯光柔和，营造出一种舒适的用餐氛围。走进餐厅，服务生热情地迎接，让人感受到一种亲切的氛围。我们点了两道招牌菜：纽西兰铁板西冷牛扒寿喜烧和咖哩美国牛小排配牛舌尖。首先，纽西兰铁板西冷牛扒寿喜烧是一道色香味俱全的菜品。牛扒的肉质非常鲜嫩，口感滑顺，搭配上特制的寿喜烧酱，甜中带咸，让人一试成主顾。牛肉在铁板上煎烤的过程中，香气四溢，令人垂涎，沾上日本蛋黄，令肉更软滑。这道菜的配菜包括新鲜的洋葱，增添了营养与口感的层次。接下来是咖哩美国牛小排配牛舌尖。这道菜的咖哩酱汁浓郁，带有一点微辣，与牛小排份量很多，男士食都绝对够饱。牛舌尖的口感更是让人惊喜，柔软而富有弹性，与牛小排的搭配非常和谐。整体的味道层次分明，让人一口接著一口，完全停不下来。另外我们配了意粉，蕃茄意粉亦毫不逊色！值得一提的是，升级套餐只需加$28，便可享用面豉汤、汽水及薯条。面豉汤的汤底清淡，香气扑鼻，与烧肉搭配相得益彰。薯条外脆内软，盐味适中，作为配菜也相当不错。总的来说，「烧肉实验室」不仅仅是一家烧肉餐厅，更像是一个美食实验室。每一道菜都经过精心调配，无论是味道还是摆盘都让人感受到厨师的用心。若你在尖沙咀附近寻找一个可以品尝高品质烧肉的地方，「烧肉实验室」绝对值得一试。这里的美食不仅能满足你的味蕾，更能让你享受与朋友聚餐的快乐时光。…查看更多

估唔到尖沙咀有间隐世专食牛舌铁板餐嘅地舖，入到去好有日本居酒屋嘅感觉好似置身去咗日本一样。墙上贴住好多用日文写住解释牛部位嘅宣传单张。美国牛小排配牛舌尖铁板餐铁板「滋滋声」上枱，香爆！美国牛小排油花靓，肉质软淋又多汁，仲要有4块，份量超足。牛舌尖爽脆弹牙，口感似猪颈肉。洋葱汁浓郁但甜味，捞埋啲热辣辣嘅白饭，真系无得顶！满溢牛舌筋温泉蛋饭牛舌筋炆得超淋滑，入口即化又入味！口感有d 似牛腩。温泉蛋一笃穿，蛋汁捞饭简直无得输。米饭吸晒精华，每啖都系浓浓牛香。加上葱花同酱油提鲜，味道层次丰富。抵食又大碗，绝对会再encore！另外可以加$28转套餐，包薯条、汽水及牛舌餐汤。薯条新鲜炸起超脆身，薯味香浓！粗身够口感，咸咸哋点茄汁绝配。食到停唔到口！跟餐嘅牛舌餐汤，胡椒味十足、饮得出落了很多牛舌煲成，好有牛味。呢个价钱食到咁高质铁板餐，抵赞！咖喱三重牛舌铁板餐内含牛舌芯、牛舌尖、牛舌筋咖喱香喷喷！牛舌三重奏真系惊喜：舌芯软嫩多汁、舌尖爽脆弹牙、舌筋胶质满满炆得淋，三种口感一次过满足。咖喱汁微辣惹味，捞饭无得顶！绝对系牛舌控必试之选！尖沙咀铁板日本牛舌专门店…查看更多

烧肉实验室, 这个店名好特别, 吸引到我同朋友停下脚步, 入去吃个晚餐.体验一下.餐厅面积不大, 座位排列整齐, 大约可容纳 20位客人.餐厅主打牛烧, 服务员送上餐牌细心介绍, 有铁板系列, 咖喱系列, 同单点.餐单可以自行选择: 主食有牛, 猪, 鸡 配不同酱汁,饭或意粉. 转套餐 +$28 有汤, 汽水, 炸薯条.升级加 $38  白饭转为温泉蛋丼加满溢牛舌筋. 首先我叫了个 [铁板牛舌芯系列 + 套餐升级]. 朋友叫咖喱系列 [伊比利亚梅头配牛舌尖 + 转套餐]两个套餐先送来冰凉汽水: 可乐. 雪碧套餐食物大家分尝, 我的铁板牛舌芯  送到,  牛舌芯 热辣辣上枱, 个铁板好重, 内容好有份量. 牛舌芯大大件, 入口丰厚有嚼劲, 外层香脆惹味, 内里牛味醇香, 肉味浓郁, 软嫩多汁. 酱汁配上黑椒汁.非常惹味.炸薯条够香脆, 配茄汁。打开盖, 饮啖暖暖的汤, 内有牛粒豆腐粒, 汤头极甜.白饭配温泉蛋同满溢牛舌筋粒, 丼饭满满的, 有牛舌筋粒及温泉蛋, 材料铺至满满, 完全遮盖了白饭, 米饭粒粒香软糯滑, 好食.咖喱系列的伊比利亚梅头配牛舌尖, 伊比利亚梅头已去骨, 好稔有肉味,烧牛舌尖, 口感爽弹, 又滑又嫩, 保留肉汁. 送香浓咖喱汁捞白饭真系一 流.烧肉即烧即送上台, 够热 份量足, 调味好.  餐厅重冇收加一服务费, 真系抵食. 今晚食得劲饱.…查看更多

今天到尖沙咀看展览，经过一间新开业的烧肉店，见门前餐牌相当吸引，便入内尝尝。餐厅不大，和式装修，墙上海报富日本风情。枱上放有多种调味品，包括我最喜欢的七味粉。这里主推牛舌及牛排，有铁板及咖喱系列多种菜式选择。转套餐只加$28，包括汤、汽水及薯条。升级套餐再加一碗“满溢牛舌筋温泉蛋丼”，只需$38，非常实惠。铁板系列：“美国牛小排配牛舌尖”烧热铁锅上枱，啫啫作响，香气弥漫，未吃已经口水流。份量不少，除牛小排外，牛舌尖把锅面铺得满满的。牛小排肥瘦适中，不老不靭，肉质鲜嫩，肉汁丰富。牛舌尖肉质松软可口而带酥香，配上洋葱汁料，非常惹味。“满溢牛舌筋温泉蛋丼”丼饭上盖满了牛舌筋，份量不少，腍软口感，再混合温泉蛋，滋味非常。咖喱系列：“三重牛舌”（牛舌芯、牛舌尖、牛舌筋）虽然同是牛舌，但各有不同口感：牛舌芯爽口，牛舌尖腍软，牛舌筋有质感，伴上香而不辣的日式咖喱和珍珠米饭，别有一番滋味。“牛舌洋葱汤”牛气十足，洋葱加上牛肉浓汤，最佳拍档。“薯条”一大碟另上，新鲜即炸，香脆可口，配上茄汁更美味。这里的牛舌及牛排菜式，无论是份量和味道，都让我留下深刻印象，而且价钱还非常实惠。…查看更多