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港铁尖沙咀/尖东站 N2 出口, 步行约3分钟
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电话号码
55988744
营业时间
今日营业
12:00 - 16:00
17:00 - 22:30
星期一至四
12:00 - 16:00
17:00 - 22:30
星期五至六
12:00 - 16:00
17:00 - 23:00
星期日
12:00 - 16:00
17:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
烧肉实验室, 这个店名好特别, 吸引到我同朋友停下脚步, 入去吃个晚餐.体验一下.餐厅面积不大, 座位排列整齐, 大约可容纳 20位客人.餐厅主打牛烧, 服务员送上餐牌细心介绍, 有铁板系列, 咖喱系列, 同单点.餐单可以自行选择: 主食有牛, 猪, 鸡 配不同酱汁,饭或意粉. 转套餐 +$28 有汤, 汽水, 炸薯条.升级加 $38 白饭转为温泉蛋丼加满溢牛舌筋. 首先我叫了个 . 朋友叫咖喱系列 两个套餐先送来冰凉汽水: 可乐. 雪碧套餐食物大家分尝, 我的铁板牛舌芯 送到, 牛舌芯 热辣辣上枱, 个铁板好重, 内容好有份量. 牛舌芯大大件, 入口丰厚有嚼劲, 外层香脆惹味, 内里牛味醇香, 肉味浓郁, 软嫩多汁. 酱汁配上黑椒汁.非常惹味.炸薯条够香脆, 配茄汁。打开盖, 饮啖暖暖的汤, 内有牛粒豆腐粒, 汤头极甜.白饭配温泉蛋同满溢牛舌筋粒, 丼饭满满的, 有牛舌筋粒及温泉蛋, 材料铺至满满, 完全遮盖了白饭, 米饭粒粒香软糯滑, 好食.咖喱系列的伊比利亚梅头配牛舌尖, 伊比利亚梅头已去骨, 好稔有肉味,烧牛舌尖, 口感爽弹, 又滑又嫩, 保留肉汁. 送香浓咖喱汁捞白饭真系一 流.烧肉即烧即送上台, 够热 份量足, 调味好. 餐厅重冇收加一服务费, 真系抵食. 今晚食得劲饱.
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今天到尖沙咀看展览，经过一间新开业的烧肉店，见门前餐牌相当吸引，便入内尝尝。餐厅不大，和式装修，墙上海报富日本风情。枱上放有多种调味品，包括我最喜欢的七味粉。这里主推牛舌及牛排，有铁板及咖喱系列多种菜式选择。转套餐只加$28，包括汤、汽水及薯条。升级套餐再加一碗“满溢牛舌筋温泉蛋丼”，只需$38，非常实惠。铁板系列：“美国牛小排配牛舌尖”烧热铁锅上枱，啫啫作响，香气弥漫，未吃已经口水流。份量不少，除牛小排外，牛舌尖把锅面铺得满满的。牛小排肥瘦适中，不老不靭，肉质鲜嫩，肉汁丰富。牛舌尖肉质松软可口而带酥香，配上洋葱汁料，非常惹味。“满溢牛舌筋温泉蛋丼”丼饭上盖满了牛舌筋，份量不少，腍软口感，再混合温泉蛋，滋味非常。咖喱系列：“三重牛舌”（牛舌芯、牛舌尖、牛舌筋）虽然同是牛舌，但各有不同口感：牛舌芯爽口，牛舌尖腍软，牛舌筋有质感，伴上香而不辣的日式咖喱和珍珠米饭，别有一番滋味。“牛舌洋葱汤”牛气十足，洋葱加上牛肉浓汤，最佳拍档。“薯条”一大碟另上，新鲜即炸，香脆可口，配上茄汁更美味。这里的牛舌及牛排菜式，无论是份量和味道，都让我留下深刻印象，而且价钱还非常实惠。
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俾我发现ssp𠮶间出名食牛舌嘅Gyu Town喺TST开咗间姐妹店, menu都有啲新嘢，呢日即刻冲去试下XD首先系牛舌洋葱汤，调味够 好好饮，洋葱煲到淋晒好甜，滚热辣上枱，个人觉得可以冻返少少🤏 方便即时饮😂 随后上埋薯条，比较粗身保留返薯仔嘅质感，唔会过咸。 铁板香葱薄烧牛翼板，staff会帮忙上枱时淋黑椒汁落去，香到呢~😍 落单后staff会主动提供apron，保护客人唔驶弹到成身都系。仲有个贴心位系，牛翼板下面铺咗大量洋葱，令烧到通红嘅铁板起到保温作用之余，又唔惊煮到牛肉过熟。牛翼板吸收咗葱香同洋葱嘅甜味，配上黑椒汁宁舍惹味，肉质嫩得黎又带少少嚼劲，好食到不得了，我次次黎都必叫香葱烧🤌另外升级跟咗个满溢牛舌筋温泉蛋丼，好多好多肉啱晒牛魔王。牛舌筋煮得好腍，但佢好似系用红酒汁煮(?) 总之同铁板拣嘅黑椒汁唔同，食嘅时候感觉有啲唔夹，但温泉蛋加分！温泉蛋never goes wrong XD 捞饭食口感更加滑🥳另一边系咖哩饭配美国牛小排同牛舌尖。咖哩以日式标准黎讲比较辛口，辣辣哋几惹味唔食得辣嘅人都啱食。牛小排煎到好香，咬多几啖牛味出晒黎。牛舌尖好淋身，两款肉嘅口感完全唔同，捞埋咖哩食都几夹。SSP𠮶边无咖哩架，试新嘢无伏开心💕
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牛舌爱好者必食这家「Gyu Lab 烧肉实验室」绝对系你嘅天堂！🥩✨ 由创意烧肉到日式丼饭，每道菜都充满惊喜🌟 铁板牛香芯牛香芯肉质超嫩，铁板煎得外脆内软，一咬落去肉汁爆发，配上特制酱汁，真系停唔到口！🔥 🍚 牛舌筋温泉蛋丼牛舌筋爽口弹牙，温泉蛋一戳即破，蛋黄捞埋饭食，浓郁又满足！丼饭控必点！💛 🍛 咖哩牛小排配牛舌尖日式咖哩香浓惹味，牛小排软嫩入味，再加埋爽脆嘅牛舌尖，双重口感超正！ 🍟 邪恶薯条香脆薯条系完美嘅配菜，点埋烧肉汁或者咖哩汁，真系邪恶到极点！😈
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最近去咗呢间叫「烧肉实验室」嘅餐厅食饭，本来谂住试下佢哋嘅铁板菜式，点知变成一场灾难。作为一间以「实验室」命名嘅烧肉店，我哋原本期待创新同高质素嘅食物，结果却系低劣嘅服务同食物，感觉好似俾人当白老鼠咁，自费试食未成熟嘅「实验品」。我落单叫咗铁板牛舌芯意粉，我太太叫咗铁板二重牛舌饭。点知上菜𠮶阵，侍应居然搞错晒！佢哋俾咗铁板二重牛舌意粉同铁板牛舌芯饭，饭同意粉完全调转咗。呢个错单已经够离谱，证明厨房完全冇跟单做，管理混乱到极点。讲返食物质素，牛舌芯声称系精选部位，但实际食落去简直系噩梦。牛舌芯入面有条好韧好长嘅筋，肉质面头韧到咬唔断，渗出少少血水，里面明显一成熟都冇，一啲都唔爽口，食得出系劣质货色。铁板二重牛舌都唔见得好到边，整体感觉就好似未完成嘅实验品，唔值得一试。呢间餐厅嘅真正目的，似乎系用错单同低劣食物质素嚟测试食客嘅底线。服务态度一般，环境普通，价钱却唔平。如果你要嚟，建议三思而后行。我哋绝对唔会再光顾，强烈不推荐！
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