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招牌菜
去完图书馆还书，不知不觉就行到加宁道想起令人流口水嘅十八座狗仔粉就忍唔住要探吓佢喇嚟到店员告知先知原来十八座狗仔粉已改名！今次食咗个红满面同跟餐叫咗个Hyayu营养果汁！其实呢度都几忧静，唔系睇杂志都唔知呢度同时装结合咗，都几难揾食其实红满面即系猪骨汤再加猛辣炸葱头而成！食前仲可以自由加配料，我就加多咗炸葱头同猛辣炸葱头食落好似同之前唔同咗，粉仔嘅口感无以前噤爽口干身好似整得耐咗，粉粉地 葱头多香但唔够辣，得辣油感，却欠缺了之前嘅劲道份量一般，只够下午茶填肚，说真的，很失望，跟预期的有一段距离Hyaku营养果汁，第一次饮，拣咗橙、西柚、青柠同菠萝嘅口果！入口好fresh，好醒胃只可惜细细枝却索价不低，唔可以成日饮！提醒番大家，系呢度食嘢系要自己执好同放番好嫁！
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之前睇杂志知道“十八座狗仔粉”嚟咗呢度，拖嚟拖去，今日先嚟到。店员话狗仔粉改咗名“小白面”但其实一样，于是叫咗一碗。我冇食过狗仔粉，唔系好知咩嚟，但睇资料应该系尖头尾，呢个好明显系用刀切齐。食落腍腍地，好似猪油渣面(其实我怀疑系同一样嘢)，都几入味，有啲冬菇、炸干葱做𩠌，我另外试咗个辣嘅炸干葱，有好淡孜然味道，都几惹味。加多个流浮山蜜饯金蚝，$58有3只大size。试过自己买比呢只大啲嘅都要廿蚊只成本，仲要煮同洗。食落冇过硬同干问题，肉实净蚝味都几重，如果唔系用砂糖落蜜糖仲好。另外要咗支橙菠萝黄椒果汁，黄椒味几出，整体讨好，但$38得250 ml略贵。睇餐牌仲有其他香港地道怀旧嘢，全店由拎嘢食到执拾采自助模式，而且黐住潮物店，行开可以去试下。
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之前见杂志同电视台都介绍过十八座狗仔粉, 所以鬼敢远都行去试叫左一个"十八座狗仔粉"--内有菜甫, 葱同粉仔食后感:粉仔烟靭 (似儿时bb粉口感), 但味道得个油"益"味. 虽然 加左菜甫同葱依d香口野, 但完全増加唔到食欲. 整体味道系油味bb粉我食左几口, 转头攞左出去对出既垃圾筒 总结:点解"敢""渣"......
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早几天在OpenRice搜寻哪有特色又好味的餐厅或是地方小吃，事关又到了情侣间的特别日子忽然就找到了这间，看到食评说这里有售香港特色的食物，心里便想著一定要去吃！与其去高贵优雅的餐厅，倒不如去吃有特色的小吃「铜锣湾加宁街8﹣10号名店坊地舖」我找了半小时最后致电去该分店往加宁街一直走->见到Adidas->过马路->一直走->GUM "JENG"就在喜喜冰室前面这时你会以为这只是一所卖服饰的店舖，却摆放了「十八座狗仔粉」的牌你可以再右拐，看到了秋千，旁途就有一道门，推门而进........眼见桌椅不多，只有七八枱左右，几乎满座，以为要站著吃，店员却把一张桌子分开，让出两个座位给我们，不用等便有位子坐了环观四周，像是为Columbia作宣传，难道这是为Columbia公司而开?连椅子也是用Columbia的野外折椅呢回到重点，还是食物，是次点了左下角「十八座狗仔粉」、左中间「怀旧炸虾饼」、左上角「家乡炸糯米球」、右下角「十八座火鸭翅」、右上角「蜂巢鲮鱼饼」、没有摄镜的「HYAKU果汁」(图下)「十八座狗仔粉」- 女朋友说很好吃，她很喜欢吃菜圃呢；我却是第一次吃狗仔粉，很想知道那是用什么粉而制，汤没有半点淡，味道很特别，对于初次尝狗仔粉的我，很有新鲜感。「怀旧炸虾饼」(图下)- 这个很好吃名副其实的「虾」饼，咬落口感不太脆却有种柔软感觉加上调味粉的配搭....o i shi i le~~「家乡炸糯米球」- 很特别，味道又不错，未尝试过的朋友可以试一试。但可能里头是糯米，咬落去再咀嚼有点累，如果可以变为糯米饼可能口感更好「十八座火鸭翅」- 份量太多，两个人吃不完，而且吃到最后好像有少少辣的感觉?但整体这感觉就像碗仔翅加了火鸭丝一样，建议朋友可以吃十八座火鸭髀更好。「蜂巢鲮鱼饼」(图下)- 很好吃!!!可能本身也喜欢吃鲮鱼球，卖相也很特别(吃了才发觉没有拍下)旁边还有几块脆脆的，很想知道内里包的是否也是鲮鱼，事关只有中间一点儿是有馅。这里自助式的分类回收很值一赞好像在自己的家吃饭一样，胶樽和垃圾要分类好整体，我会用四个字形容 --「很有特色」下次再来光顾，定必试试这里的串烧和其他小吃
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GUM"JENG位于铜锣湾加宁街名店坊的地铺内每次我座巴士过铜锣湾必定会经过想要试很久了，终于在看花灯前想约她麻吉前来试试看它是一间卖著自家设计的品牌以及潮流物品的店铺相连著就是这间卖著地道港式小吃的店店内餐牌店是以自助形式运作，自行在柜台下单与付款备妥后店员会呼出单号！店内环境，座位不算多，但很舒服大大的玻璃透著阳光，很舒服免费任加辣菜圃、菜圃跟葱HYAKU果汁(跟餐) $30支印上了Mr. Men & Little Miss的图案，真的太可爱了我点这支是有西瓜，蕃茄，Apple，柚子的天然果汁原汁原味，很解渴！胡须仔鲮鱼肉 $36鲮鱼肉很弹牙，重点是没有讨厌的鱼腥味汤头清香带点麻油味 ，内里的生菜也非常爽脆 怀旧炸虾饼 $36怀旧炸虾饼入口酥香带小咸，卖相满分虾壳跟虾饼一同炸过后变得软脆，可以连壳整只吃下而且虾饼炸有够干身，吃完也不会觉得很油腻，很不错蜂巢鲮鱼饼是店里新出的产品其实就是豆腐卜反转再酿入鲮鱼肉炸到脆这款最讨我欢心，炸很超香脆一口接著一口停不了嘴
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