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食家推介
很久没吃意大利菜，其实香港真的有不少可以吃到传统风味的意大利餐馆！每次经由湾仔前往金钟的路段都会途经一家意大利餐厅惟一直未有机会到访；这次就找来妹妹来这店吃吃传统意大利菜Aperol Spritz $75 吃晚餐前先来喝个餐前酒～ 这个叫Aperol Spritz的cocktail在拥有「义大利国民饮料」的称谓，颜色相当漂亮啊！这个cocktail在50年代起在当地流行起来，喝起来会有一种融合了柑橘、花果跟草本风味，苦中有甜又带花果香，是一种简单清爽的味道～ 很少喝到这种味道，未尝过的可以一试！Minestrone $75虽然这个菜式的中文名字同样叫做「杂菜汤」，可这个汤头跟我们认知的罗宋汤其实是彻头彻尾的两种烹调方法啊！这个是意大利的家常汤品，一般都以高汤和当季蔬菜烹煮，其实没有特定的食谱，可以是全部加入不同种类的当造蔬菜，也可以加入肉类高汤一同熬煮；也可以加入意大利面一起烹调吃～ 喝起来是满满浓郁的清甜蔬菜味道，有像妈妈的味道啊！店员会推荐我们加入巴马臣芝士会令汤头味道更丰富，果然真的更好喝风味更佳！我是疯狂加入芝士碎因真的会变得超好喝～ 推荐啊！Vitello Tonnato $115再来也是意大利的一道很经典的开胃菜，来自皮埃蒙特的Vitello tonnato是当地几乎每一家小菜馆都可以品尝到的菜色，相反这道菜在香港却是不常见呢！厨师利用了吞拿鱼、蛋黄酱、酸豆跟鳀鱼制成的浓郁的吞拿鱼酱，搭配切成薄片的嫩牛肉一起吃的，入口是非常突出的吞拿鱼跟酸酸的味道，与薄牛肉片一起吃又不会觉得突兀反之两者的味道很搭很清爽，是一种很有趣的味道！个人认为这个很值得一试Spaghetti alle Vongole $190吃过几道味道偏突出的开胃菜色，来到主菜部分就送上一道味道相对清淡点的白酒蚬肉意粉～ 也许大家对这个非常熟悉，但大家又会否知道这个意大利面条是拿坡里的标志性美食，而且更是在坎帕尼亚（Campania）地区甚受欢迎呢！用料简单，只有蒜头、橄榄油、香草、白酒、意粉和蚬这几款，但吃起来是充满海洋风味，白酒的香气加上蚬肉的鲜甜，就这样已经够好吃了！Chef Cosimo’s Signature Steak 12oz $368另一款主菜是由主厨精心制作的signature steak了！用的是牛味香浓的美国产西冷牛扒，利用炭烧的方式煮至5分熟，还会细心的把牛肉切成片状方便客人食用～ 看著那咖啡色的外表内头却是嫩红色的形态，散发著炭烤的香气就令人食指大动！每片的厚度都是刚好，吃起来幼嫩中又带点咬口，有肉汁也带微微脂香；配菜方面有同样烤过的薯仔、火箭菜、巴马臣芝士碎和少许香醋，令整体味道都平衡过来不会腻Tiramisu $70来到意大利餐厅就不可缺少吃当地的国宝级甜点：tiramisu！店家也是沿用传统的制作方法来做这个甜点，吃起来口感特别柔软香浓，咖啡酒香、蛋香、芝士香跟可可的香气从口中逐渐散发出来，口感细腻饱满，比外边吃到的改良版本个人更喜欢传统一点这店位于金钟与湾仔交界，如果乘搭地铁到金钟站往星街月街出口的方向就会留意到这家餐厅，非常iconic的；其实店家开业至今接近30年，是一间可以让客人品尝到正宗传统意大利家庭式美食的餐厅～ 装潢风格也是满满的意式风情，让人有如置身于意大利用餐一样！店铺很大，划分了用餐区和酒吧，加上楼低相对高和落地玻璃的关系，十分有空间感非常舒适！每一道菜色都是经典美味，可以吃到当地各区的传统或受欢迎的菜色真的很赞～ 下次想吃意菜可以来这边啊！
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Very comfortable seating and comfortable. Came in the middle of the week for lunch. I asked for medium rare steak and instead I received medium well. It was dry and since someone else was the host, I didn't ask them to take the steak back. The prices here are reasonable, especially the lunch specials which include an appetizer, coffee and dessert.I loved the red motorcycle and wine bottles as part of the decor. I normally like jokes and I am lighthearted , but I have never seen a ladies bathroom with BLAH BLAH all over the door and the men's bathroom was just one BLAH. This was rather sexist and chauvinistic in my opinion.
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系湾仔屹立左三十多年既🇮🇹餐厅绝对系hidden gem‼️店内装修非常有特色巨型既酒柜墙加上抢眼既红色电单车🛵而餐牌上选择非常之多食物方面亦睇得出用心同细致店员既服务态度好好好岩庆祝/同朋友聚餐 推荐大家真系要去试下🙌🏻🌟CROSTA TODI每天新鲜烘制既crust上面搭配salami ,Parma ham,anchovies,capers, parmesan🧀,🍅同rockets等口感层次好丰富!🌟 ZUPPA di PESCE海鲜有鱼,虾,带子同蚬等好足料兼浓稠适中 鲜甜又好饮👍🏻🌟 PIZZA PEPPERONI必嗌之选🍕 全部即叫即焗 可以拣厚底或者薄底Dough外脆内烟韧 带有面粉既香气配搭pepperoni同拉丝感十足既mozzarella整得好好味💯🌟 PENNE PUTTANESCA主要有anchovies,capers, kalamata olives, sun dried tomatoes咸香与酸辣并重 配上口感烟韧有嚼劲既penne 食落好开胃😋🌟 RISOTTO al GRANCHIO e GAMBERETTIRisotto 硬度软硬适中搭上新鲜蟹肉,爽弹大虾同浓郁鲜香既龙虾汁🦞绝对值得一试!
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𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝑮𝒓𝒂𝒑𝒑𝒂’𝒔 𝑸𝑹𝑬🏍️𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝐴𝑑𝑚𝑖𝑟𝑎𝑙𝑡𝑦, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝐼𝑡𝑎𝑙𝑖𝑎𝑛 𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒🇮🇹𝐷𝑖𝑠ℎ𝑒𝑠 📸：1. 𝙏𝘼𝙍𝘼𝙈𝘼𝙎𝘼𝙇𝘼𝙏𝘼🍕鳕鱼子酱配面包🎣$88𝟮. 𝙎𝙋𝘼𝙂𝙃𝙀𝙏𝙏𝙄 𝙖𝙡𝙡𝙚 𝙑𝙊𝙉𝙂𝙊𝙇𝙀🐚美国蚬肉意粉🍝$190𝟯. 𝘾𝙃𝙀𝙁 𝘾𝙊𝙎𝙄𝙈𝙊’𝙎 𝙎𝙄𝙂𝙉𝘼𝙏𝙐𝙍𝙀 𝙎𝙏𝙀𝘼𝙆 𝟭𝟮𝙤𝙯 👨🍳𝟭𝟮𝙤𝙯美国西冷🥩$330𝟰. 𝙏𝙄𝙍𝘼𝙈𝙄𝙎𝙐🍰$55🌟𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑝𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑒𝑟 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛：¥400🛵𝑮𝒓𝒂𝒑𝒑𝒂’𝒔 𝑸𝑹𝑬🏍️金钟意大利小酒馆🍷充满了浓厚欧洲风情🇮🇹店内装潢典雅复古🛵 木质家具🪵柔和灯光💡墙上挂著意大利艺术画🖼️氛围浪漫又Relax😎🍽️食物方面🍴份量足料✨味道正宗👍✨鳕鱼子酱配面包🎣以鳕鱼子酱为主角🎏搭配Pizza面包🍕鳕鱼子酱咸香味浓😎口感香滑✨面包亦都好松脆🤩配搭黎食好开胃💫✨美国蚬肉意粉🍝美国蚬肉配搭经典既蒜香白酒酱汁🧄蚬肉份量超多😎鲜味浓郁👍意粉亦煮到Al Dente既口感🤣质感湿润💦弹牙有嚼口💫✨ 𝟭𝟮𝙤𝙯美国西冷🥩肉质鲜嫩多汁🥩颜色粉嫰🤩香味浓郁👍配搭火箭菜食🍽️ 相辅相成🤏平衡左牛扒既油腻感🤓最后全道菜既MVP系加左刨丝芝士🧀奶香味浓🥛口味层次提升左好多🤓✨𝙏𝙄𝙍𝘼𝙈𝙄𝙎𝙐🍰质感厚实🤩口感滑顺🤏甜度适中😎𝙄𝙩𝙖𝙡𝙞𝙖𝙣 𝘽𝙞𝙨𝙩𝙧𝙤 𝙞𝙣 𝘼𝙙𝙢𝙞𝙧𝙖𝙡𝙩𝙮 🍷 𝐹𝑖𝑙𝑙𝑒𝑑 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑟𝑖𝑐ℎ 𝐸𝑢𝑟𝑜𝑝𝑒𝑎𝑛 𝑐ℎ𝑎𝑟𝑚 🇮🇹, 𝑡ℎ𝑒 𝑑𝑒𝑐𝑜𝑟 𝑖𝑠 𝑒𝑙𝑒𝑔𝑎𝑛𝑡 𝑎𝑛𝑑 𝑣𝑖𝑛𝑡𝑎𝑔𝑒 🛵, 𝑓𝑒𝑎𝑡𝑢𝑟𝑖𝑛𝑔 𝑤𝑜𝑜𝑑𝑒𝑛 𝑓𝑢𝑟𝑛𝑖𝑡𝑢𝑟𝑒 🪵 𝑎𝑛𝑑 𝑠𝑜𝑓𝑡 𝑙𝑖𝑔ℎ𝑡𝑖𝑛𝑔 💡 𝐼𝑡𝑎𝑙𝑖𝑎𝑛 𝑎𝑟𝑡 𝑔𝑟𝑎𝑐𝑒𝑠 𝑡ℎ𝑒 𝑤𝑎𝑙𝑙𝑠 🖼️, 𝑐𝑟𝑒𝑎𝑡𝑖𝑛𝑔 𝑎 𝑟𝑜𝑚𝑎𝑛𝑡𝑖𝑐 𝑎𝑛𝑑 𝑟𝑒𝑙𝑎𝑥𝑒𝑑 𝑎𝑡𝑚𝑜𝑠𝑝ℎ𝑒𝑟𝑒 😎𝙁𝙤𝙤𝙙 𝙃𝙞𝙜𝙝𝙡𝙞𝙜𝙝𝙩𝙨 🍽️: 𝙂𝙚𝙣𝙚𝙧𝙤𝙪𝙨 𝙋𝙤𝙧𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨 & 𝘼𝙪𝙩𝙝𝙚𝙣𝙩𝙞𝙘 𝙁𝙡𝙖𝙫𝙤𝙧𝙨 ✨✨𝑆𝑃𝐴𝐺𝐻𝐸𝑇𝑇𝐼 𝑎𝑙𝑙𝑒 𝑉𝑂𝑁𝐺𝑂𝐿𝐸 🍝𝐹𝑟𝑒𝑠ℎ 𝑐𝑙𝑎𝑚𝑠 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑔𝑎𝑟𝑙𝑖𝑐 𝑤ℎ𝑖𝑡𝑒 𝑤𝑖𝑛𝑒 𝑠𝑎𝑢𝑐𝑒 🧄; 𝑔𝑒𝑛𝑒𝑟𝑜𝑢𝑠 𝑐𝑙𝑎𝑚𝑠 𝑎𝑛𝑑 𝑝𝑒𝑟𝑓𝑒𝑐𝑡𝑙𝑦 𝑐𝑜𝑜𝑘𝑒𝑑 𝑎𝑙 𝑑𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑝𝑎𝑠𝑡𝑎 🤣, 𝑚𝑜𝑖𝑠𝑡 𝑎𝑛𝑑 𝑐ℎ𝑒𝑤𝑦 💦✨𝐶𝐻𝐸𝐹 𝐶𝑂𝑆𝐼𝑀𝑂'𝑆 𝑆𝐼𝐺𝑁𝐴𝑇𝑈𝑅𝐸 𝑆𝑇𝐸𝐴𝐾 🥩𝑇𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟 𝑎𝑛𝑑 𝑗𝑢𝑖𝑐𝑦, 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑎 𝑙𝑜𝑣𝑒𝑙𝑦 𝑝𝑖𝑛𝑘 𝑐𝑜𝑙𝑜𝑟 🤩𝑃𝑎𝑖𝑟𝑒𝑑 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑎𝑟𝑢𝑔𝑢𝑙𝑎 𝑡𝑜 𝑏𝑎𝑙𝑎𝑛𝑐𝑒 𝑡ℎ𝑒 𝑟𝑖𝑐ℎ𝑛𝑒𝑠𝑠 🤓 𝑇ℎ𝑒 𝑀𝑉𝑃 𝑖𝑠 𝑡ℎ𝑒 𝑠ℎ𝑎𝑣𝑒𝑑 𝑐ℎ𝑒𝑒𝑠𝑒 🧀𝑒𝑛ℎ𝑎𝑛𝑐𝑖𝑛𝑔 𝑡ℎ𝑒 𝑓𝑙𝑎𝑣𝑜𝑟 𝑙𝑎𝑦𝑒𝑟𝑠 🥛✨ 𝑇𝐼𝑅𝐴𝑀𝐼𝑆𝑈 🍰𝑅𝑖𝑐ℎ 𝑡𝑒𝑥𝑡𝑢𝑟𝑒 𝑎𝑛𝑑 𝑠𝑚𝑜𝑜𝑡ℎ, 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑏𝑎𝑙𝑎𝑛𝑐𝑒𝑑 𝑠𝑤𝑒𝑒𝑡𝑛𝑒𝑠𝑠 🤩
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📍Grappa’s (WanCahai)呢间以前lunch逢星期五就会食，自从搬左office都无再食过，今次就同啲同事1齐过黎食dinner，怀缅过去🫢 水准依然不错🥖例牌面包我最钟意系长条形个只，脆卜卜🍕PIZZA al Salmone Affumicato 精华系啲橄榄粒，一定要包住1齐食🩵Burrata Pomodorini e Basilico有burrata cheese, basil 🌿 同蕃茄岩晒芝士爱好者🩵CALAMARI FRITTI鱿鱼仔配anchovy aoli🩵SPAGETTI alle Vongole白酒香草蚬肉意粉 8-9旧蚬肉🩵Rigatoni al Ragu肉酱水管面啲肉酱会捞左入去长通粉个窿入面
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