Grand Hyatt Steakhouse

营业中

休息中

Last time I came here for dinner with friends, their signature steak was really delicious.This time, I arranged to have lunch here with friends again because I saw they offer a set lunch.For lunch, there are options for either two dishes or three dishes.The two-dish option includes a starter plus a main course or a main course plus a dessert.The three-dish option includes a starter, a main course, and a dessert.We ordered the two-dish option. For the starter, we chose grilled octopus which was v

喺灣仔香港君悅酒店Grand Hyatt Steakhouse上層，隱藏咗一間超特別嘅餐廳——Le Petit Chef’s Dining Room！呢度唔單止係食飯，仲係一場結合3D投影技術同法式料理嘅互動體驗！6厘米高嘅「小廚師」會喺你嘅餐桌上「煮飯」，透過投影動畫帶你進入佢嘅美食世界，視覺效果誇張到不得了！我4個月前就已經訂咗Le Petit Chef Menu（每人HK$1,350+10%服務費），五道菜每款都精緻無比，無論係味道定賣相都係頂級享受！餐廳環境優雅，服務一流，店員仲會同你互動，氣氛輕鬆又好玩。🍽️水牛芝士頭盤一上枱已經令人眼定定！水牛芝士（Burrata）軟滑得似雲朵，入口即化，奶香濃郁得來唔膩。配上醃製復古番茄，酸甜嘅味道同羅勒、牛至嘅清香好match，仲有陳年意大利黑醋同橄欖油嘅加持，味道層次超豐富。脆麵包粒增添咗少少口感，咬落「卡滋卡滋」，真是一個清新又開胃嘅開始！🍽️法式馬賽魚湯呢碗馬賽魚湯（Bouillabaisse）係海鮮控嘅最愛！湯底用藏紅花調味，帶點微微嘅辛香，入面有蜆、鮮蝦、青口同魚，鮮味爆棚，每啖都飲得出海嘅精華！番茄同白酒嘅搭配令湯底酸甜適中，唔

如果下面文章係Openrice出唔到，我會在Threads公開指責，並深信Openrice隱瞞事實的全部。結婚後第一次同老婆一齊慶祝生日，老婆一早想食「3D投影的小廚師」，所以我亦都預早三個月喺五月嘅時候透過OpenRice已經book咗枱。但係當日去到餐廳先知原來OpenRice book嗰個唔係「小廚師」，我老婆知道咗之後好失望，好唔開心，件事已經過咗兩個星期，但係佢好嬲，所以一定要喺呢度分享俾大家。預約「小廚師」係要預先俾全數，唔係透過OpenRice book，OpenRice book嘅係冇得預約。當日知道咗之後，我哋坐咗喺度，我比唔切反應，而我老婆亦都唔開心到呆咗，而餐廳經理走過來同我哋講，8:00要交枱比下一around嘅客人，預期book錯咗枱，不如試吓佢哋嘅嘢食，而時間有限，不如你哋落咗單先！係有點被迫同埋半推半就嘅情況下，嗌咗個set食，除咗個前菜拼盤好食之外，個湯好稀，主菜個牛都唔好食，好嚡好韌，甜品就一般般啦，正常發揮。不過今次生日真係好失望！

6公分小廚師🧑🏼‍🍳搜羅食材的故事以投影技術搬到餐桌上，娛樂性豐富，氣氛很好。一共有五道菜，互動性高。唯一是坐位比較迫，而且要撘抬。水牛芝士🧀可以自己夾蝴蝶🦋裝飾，味道不錯😋跟住見到小廚師🧑🏻‍🍳被八爪魚捉走，十分驚險😳然後就來一客法式馬賽魚湯，𥚃面有🐟🦞🐙要自己用小錘仔把魚子醬麵包扑爛。法式紙包鴨，還有一整粒的黑松露要自己刨黑椒牛扒🥩配鵝肝很美味😋沉浸式體驗，令人難忘最後一道甜品，法式焦糖燉蛋，要自行用火槍燒焦糖面，故事有驚喜

## 食評：五星級酒店慶祝Anniversary今次喺Grand Hyatt Hong Kong慶祝Anniversary，真係一個難忘嘅經歷！### 服務評價- 首先，酒店嘅服務真係好好，員工態度親切、專業，令我哋感受到特別嘅關懷，啱晒慶祝嘅氛圍。### 食物評價1. **麵包**： - 上嚟嘅麵包香味撲鼻，牛油香夠晒熱，食落去口感鬆軟，每一口都令人陶醉。2. **和牛**： - 和牛煮得剛好，medium rare，肉質鮮嫩，油花分佈均勻，真係一絕！3. **Crab Cake**： - Crab Cake好足料，肉質滑嫩，配上檸檬醬，味道更加提升，食完令人回味無窮。4. **其他配菜**： - 其他嘅配菜，包括芝士焗薯蓉，都係一流，味道濃郁，令人食得好滿足。### 環境評價- 環境方面，餐廳設計現代而舒適，窗外景色優美，10分滿分！無論係用餐氣氛定係視覺享受，都好令人愉快。### 價錢評價- 餐費係折後$1500兩人，但今次用咗$300優惠券，真係超值！再加上慶祝Anniversary，仲送咗小蛋糕，令整個經歷更加完美。### 總體評價整體來講，呢次嘅五星級酒店用

香港君悅酒店首次邀請到只有 6cm 高嘅「世界最小廚師」Le Petit Chef 以 3D 動畫投影技術為大家精心炮製精緻嘅晚餐，同時大家可以近距離欣賞到小廚師料理嘅 “烹煮” 過程，實行視覺、聽覺、味覺上嘅多重享受，一場咁精彩嘅奇幻美食之旅，絕對係令人難以忘記嘅沉浸式體驗！留意返，每一輪演出爲兩個鐘，所以大家要準時到達！😋 水牛芝士沙律 ~ 本身已經好鍾意食 Mozzarella，配埋小番茄、羅勒、陳年意大利黑醋同橄欖油，味道層次豐富，清爽又開胃！😋 法式馬賽魚湯 ~ 配頂級魚子醬撻，個湯結合咗多種海鮮嘅鮮味，包括鮑魚、蜆、鮮蝦、青口、魚，帶有豐富又複雜嘅特色！ 😋 法式紙包焗龍蝦 ~ 用法式白酒牛油汁烹調嘅龍蝦已經好入味，仲可以自己動手刨 d 黑松露喺上面，玩味十足！😋 法式黑椒牛扒配鵝肝 ~ 澳洲和牛西冷鮮嫩多汁，鵝肝亦煎得啱啱好，濃郁嘅香味已經好吸引，外酥內軟，入口即溶！😋 法式焦糖燉蛋 ~ 採用大溪地雲呢拿，濃濃嘅蛋香加奶香味，又係可以自己用火槍燒焦糖面，好好玩 🤣 呢個餐仲有得送埋限定馬卡龍添，幸福感滿滿 🥰🥰

在君悅酒店的Steak House用餐真是一次難忘的體驗！🌟 今年的母親節，我們特意選擇了這裡來慶祝。氣氛優雅，服務迅速，讓人感到賓至如歸。💖一開始就提供的蒜蓉包真是太好吃了，外脆內軟，令人難以抗拒！🥖 我們還點了兩份，完全不夠！接著是蜆肉湯 clam chowder、蟹餅 crab cake 、豬扒 pork chop 和魚 fish fillet，每一道菜都美味無比，讓人一口接一口，最後全部食晒！🦪🦀🐖🐟老公還特意在君悅訂了一紮花，可以直接送到餐廳，增添了慶祝的氛圍，讓這個特別的日子更加難忘。🌹🥳 總之，這次的母親節慶祝非常成功，大家都吃得開心，期待下次再來！🍽️❤️

Went to Grand Hyatt Steakhouse with my husband last Sunday to celebrate my birthday 🎂. The moment we sat down, we could already feel that five-star sense of occasion ✨ Every dish was full of surprises—it was truly a feast for both the taste buds and the eyes!🥢 Appetizers: Ahi Tuna Ceviche & Wagyu Beef CarpaccioThe tuna was tangy and refreshing—perfectly appetizing! The Wagyu carpaccio was incredibly tender with just the right amount of marbling—I honestly wanted another plate!🍲 Lobster BisqueRic

「世界上最小的廚師」Le Petit Chef 登陸香港⚠️結合3D投影同美食嘅沉浸式餐飲體驗🍴 今次試左Le Grand Chef Menu ($1750pp)由迷你小廚師將烹飪過程直接呈現係餐枱👨‍🍳 當中仲有多個互動式體驗可以自己裝飾沙律、燒焦糖脆脆等🤩印象最深刻就係可以自己刨原粒黑松露🤯香港菜單有5道菜，分別有水牛芝士沙律、馬賽魚湯、黑松露龍蝦、和牛鵝肝、焦糖燉蛋！食物質素有一定水平，服務都好好，環境輕鬆自在💯 無論大人定小朋友都非常投入！食得好開心 🥳‼️香港Booking而家extend到八月尾，大家有興趣記得盡快book‼️

The only good thing about this experience was they had a little drama to go with the story to make the scene special and the staff were being nice.Food wise was disappointing, with the price they charge I would say what they served was not even standard. To be fair the best dish was the steak, the duck was appalling, meat texture was like 湯渣。 We sat in a very tight space, each table were very close to each others, surprised they organised in such a small venue.

今天要帶你們一起揭秘一家我超愛的“隱藏的美式傳統扒房”✨，它就是藏在香港君悅酒店裡的“Grand Hyatt Steakhouse”🥩！一推開那扇復古大門，彷彿穿越到了美國的經典牛排屋，氛圍滿滿，燈光柔和，每一處細節都透著高級與溫馨💖剛坐下，服務員就禮貌地送上菜單，是香港小有服務的餐廳他們的Steak🥩選擇不多，實在質素都不錯！我選了一款澳洲和牛，炭火慢烤至外焦里嫩，每一口都是濃郁牛肉味 。特製醬汁也有很多款可選🤤ㅤ🧊豐富的“salad bar”🥗其實吃完個salad bar🥗已經飽😆各式新鮮海鮮、cold cuts, cheese, 蔬菜、水果、堅果，清新解膩ㅤ🍉NO.4 高品質的用餐空間在繁華喧囂的都市中心，能找到這樣一處靜謐而高品質的用餐空間，真的是小確幸呢！🎉 無論是約會還是朋友小聚，都能給你滿滿的儀式感與味蕾享受！

Book左6點食入場前可以拎住大食物影相仲會print相比我哋第一道餸可以自己夾蝴蝶又可以自己加橄欖油之後係湯Video入面捉龍蝦之後湯入面就有龍蝦仲有八爪魚小廚師斬八爪魚超級可愛之後有鴨髀或者龍蝦呢個超級好食跟住就係man course牛扒牛扒個薯蓉好好食牛扒都煎得好好食上面個鵝肝都好正小廚師拎咗好大支胡椒粉出嚟幫我哋加落去跟住就甜品生日有多個小cupcake仲有crème brûlée可以自己燒焦糖唯一唔好就係食得好急因為八點佢就有下一場每一道餸都係全部一齊上所以唔可以慢慢享用

因為想食signature dishes ,所以無叫set，但set好似抵食啲。一叫完嘢食就送上熱辣辣，外脆內軟的蒜蓉包。味道其實沒有好蒜蓉味，但係佢嗰種熱嘅溫度，外脆內軟嘅質感，真係冇得彈。最出色—我覺得係signature 蟹餅，完全食得出香味同鮮味。佢冇用太多嘅調味，但係一上到枱就已經聞到香噴噴，食嘅時候都忍唔住聞咗好多次。佢外層酥脆，入面一絲絲蟹肉，加上香草，唔係好多肉汁，但係都食到一點蟹肉鮮甜味。Steak我地揀左signature韓牛，韓牛出名肉質好，呢塊無論血水、肉質及肉汁都好好。waiter哥哥係我哋叫嘅時候特登提我哋叫medium rare，因為呢塊牛比較薄。但我覺得炭火味濃左啲，有人覺得佢賣相差咗啲。因為韓牛價錢較高，但認為物有所值。佢有好多種醬可以揀，我地就揀左MUSHROOM RAGOUT，味道濃好惹味。叫左個side松露薯條調味非常到位，松露既香味同薯條既酥脆好夾，質地口感都好好，細細條好酥脆但又有薯仔味。配菜嚟講我覺得份量好大，絕對值得一試！Apple Crumble 都係熱辣辣，肉桂味濃，蘋果酸甜適中。口感鬆脆加上蘋果口感無敵好，竟然用軟雪糕配襯，軟雪糕

繼茶園下午茶、茶園同咖啡廳自助餐、Grissini後，終於趁住Restaurant Week都試埋佢既Steakhouse🤣好不容易搵到個入口，原來要係停車場嗰邊搭𨋢上去🧐▪️Hong Kong Restaurant Week Spring 2025 Elite Signature Lunch 💲488 Per Person🥖外脆內軟，唔會乾身介口，好香口既蒜蓉牛油味🧄1️⃣ Appetiser (Choice of One)▫️ Caesar Salad▫️ Thick Cut Bacon凱撒沙律完全係二人份量，爽脆既生菜、芝士碎、煙肉粒同麵包糠，正常發揮🥗本身唔特別鍾意煙肉，但見人地話好食又即管一試，的確厚切肥瘦相間，配上個威士忌楓糖漿，竟然會有啲似蜜汁叉燒咁，帶有甜甜地嘅油香🫢2️⃣ Main Course (Choice of One)▫️ 6Oz Three Pepper Custard Grass Fed Argentinean Tenderloin侍應建議我地叫三成，出到黎似五成，但處理得唔錯無咩血水，肉質細緻緊密，鎖到肉汁，肉味香濃😍本身已經有簡單調味，配上紅酒醬汁，仲有鹽、黑椒、六款

君悅酒店的扒房，真的不用說太多，這和洲際也就是現在麗晶酒店的扒房，一個香港島，一個九龍，也是香港最為經典而高貴的扒房，烤牛扒時的坑紋，應該是我吃過最突出的，外表的香脆厚，簡單直接，再配上內裏熟度的恰到好處，整件事就是天衣無縫。今次吃的是阿根廷的草飼牛扒，選取肉眼部位，肉香和脂香平衡到剛剛好，而且火候功力十足，也能逼出內裏的香味，無論是簡單的岩鹽，還是青椒醬也能突顯其水準。除了牛扒及蟹餅之外，它的煙肉也相當吸引，不是很典型的薄脆，而是相當厚身，吃起來口感也夠嫩，甚至有點像叉燒的味道和口感，與傳統美式煙肉相映成趣。The steakhouse at the Grand Hyatt needs little introduction, standing alongside the InterContinental (now Regent) as one of Hong Kong’s most classic and elegant steakhouses—one on Hong Kong Island, the other in Kowloon. The grill marks on the