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港铁上环站 E2 出口
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电话号码
21678200
开饭介绍
Gaia Ristorante 2001年在中环纪元广场开幕, 餐厅在香港的中心地区主打欧洲菜肴。大厨可靠而现代的意大利菜肴包括不同款式的薄饼。除了菜单外, 烹调食物的材料有可靠的质素。
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营业时间
今日营业
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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食记 (102)
位于中上环嘅Gaia Ristorante 系2025春季香港餐厅周得奖餐厅之一， 亦系一间好高质嘅意大利餐厅。位于中环新纪元广场， 是香港少数能在市中心地带，户外用餐嘅地方。 餐厅环境优美，室内设计高级时尚，好有情调好浪漫。室外可望到露天市场和典雅嘅喷水池，感觉好舒适。 而餐厅当然不少得美食佳酿，有最上盛嘅意式料理及600多款来自世界各地嘅酒类选择。 Vitello Tonnato是一道冷盘，经典意大利菜。嫰煮嘅小牛肉片薄如纸好有牛香，再淋上吞拿鱼酱。酱汁由吞拿鱼、蛋黄、橄榄油、酸豆和柠檬汁制成，带有微酸风味。搭配水瓜柳作点缀，很适做开胃菜。 Hamachi Carpaccio切成薄片嘅油甘鱼好新鲜，配上鱼子酱及特制酱汁，橄榄油，甜中带酸，口感轻盈带点海鲜风味。 Rocket Salad with Fig新鲜火箭菜好脆嫰，无花果片有浓郁嘅甜味及独特嘅果香，清爽又甘甜。 Gaia Caprese切片嘅新鲜莫萨里拉芝士，番茄和牛油果，啖啖都好清新。Red King Prawn Spaghetti新鲜红帝王虾肉质鲜嫰弹牙，意粉吸入了浓虾酱汁嘅鲜美，带有轻微咸香味，口感有层次。Parma Ham Pizza 再搭配自家制辣椒油，pizza薄脆，油带有香辣味，挑战极辣可以食埋辣椒肉同籽！ Risotto with porcini mushrooms and black truffle 这道炖饭奶油状滑顺，且有弹性，松露菇增添了浓郁嘅鲜味，其柔嫩的口感也提升了整体嘅享受。黑松露嘅薄片散发出独特嘅香气和一丝土壤味，让人在味蕾上回味无穷。Lamb Chop Marinated with Herb (party size) 羊排经过腌制，肉质外焦内嫩多汁，口感十分丰富。羊肉嘅香味与香草嘅芳香相结合，每一口都美味可口。 Stockyard Gold Label Black Angus Ribeye优质的大理石纹脂肪，令人垂涎，每一口都充满了多汁嘅口感。牛排肉质极为柔嫰，咬下去瞬间爆发出浓郁嘅肉汁，令人大快朵颐。配上海盐特制酱汁，突显牛肉原始风味。 海盐焦糖Geleto独特嘅咸甜平衡，质地非常光滑和 creamy，入口柔和。海盐嘅加入让焦糖的味道更加突出，带来一种令人惊喜嘅口感。 Tiramisu della Casa即Tiramisu of house, 具有丰富而细腻嘅层次感。自家特制风味，手指饼干浸泡浓缩咖啡和咖啡酒，形成了独特嘅绵密口感。马斯卡彭芝士表面撒上可可粉，轻柔嘅酒香增添了一份微微嘅苦涩，带来一种令人陶醉嘅享受。 呢间米芝莲餐厅无论系环境、服务或食物，都100分，仲好适合家庭朋友聚会或浪漫约会， 玩下次定会再黎啊！
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位于上环新纪元广场，环境舒适有室内及户外座位，仲设有酒库，有超过600款意大利和法国嘅葡萄酒，好适合情侣或一班人嚟相聚庆祝🥂✨Vitello Tonnato经典意大利菜，嫩煮的小牛肉片为基底嘅一道冷盘，搭配吞拿鱼酱。酱汁由吞拿鱼、蛋黄、橄榄油、酸豆和柠檬汁制成，带有微酸风味✨Hamachi Carpaccio以新鲜油甘鱼切成薄片的开胃菜，淋上特制酱汁，橄榄油，鱼子酱，清新酸甜的风味，口感清爽✨Rocket Salad with Fig新鲜火箭菜，甜美无花果片，适合作为开胃菜或轻食主菜✨Red King Prawn Spaghetti新鲜红帝王虾，小红虾肉，每一口都挂上浓郁虾酱，意粉软硬度刚刚好，好有口感✨Parma Ham pizza份量十足，满满都Parma ham再配合自家制辣椒油非常惹味以油慢泡煮辣椒，油带有香辣味，喜欢极辣嘅仲可以食埋辣椒肉同籽✨Lamb Chop Marinated with Herbparty size，份量十足，新鲜香草腌制的肉质幼嫩，搭配烤蔬菜和薯蓉，浓郁香口✨Stockyard Gold Label BlackAngus Ribeye肉质多汁风味浓郁，配搭海盐特制酱汁，牛肉原始风味好突出✨Tiramisu della Casa 自家制手指饼干浸泡浓缩咖啡和咖啡酒，面层撒上可可粉,口感绵密餐后小食有浸过烈酒既提子和朱古力环境好舒服，菜式选择好多，而且意大利料理都好正宗，同朋友相聚又多个好选择🍸🍴
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作为前上环上班族的我一直都想试试在新纪元广场的 Gaia Ristorante 🥹 今次藉着 Restaurant Week有套餐优惠即刻订位试下～！Dinner Set $398/pp 一共有5个course 超级抵！另外还有餐前包供应🥖 𓇠𖡂 1st Course◍ Vegetables and legumes soup with tomato and basil 意式杂锦汤前菜每人先来一碗意式杂锦汤 汤底以蕃茄为主 材料有新鲜的蔬菜、豆类、番茄和香草等 味道酸甜适中 很适合作为开胃菜呢～𓇠𖡂 2nd Course ◍ Thin sliced slow cooked veal with light tuna foam and crispy capers 冷吞拿鱼酱汁伴小牛肉片 or◍ Red prawns crudo with sturgeon caviar, orange sauce and lemon mayo 红虾伴鱼子酱及橙子酱 (+$58)第二道菜属精致的前菜 「冷吞拿鱼酱汁伴小牛肉片」 小牛肉片经过慢煮 肉质鲜嫩 搭配的轻盈吞拿鱼泡沫 带来了很特别又可口的味道！´･ᴗ･`「红虾伴鱼子酱及橙子酱」 新鲜的红虾肉质弹牙 搭配鱼子酱的咸鲜香气和橙子酱的酸甜 完美平衡了海鲜的鲜味～！𓇠𖡂 3rd Course ◍ Maccheroncini pasta with carbonara sauce and seasonal black truffle黑松露伴卡邦尼意粉or◍ Linguine with clams, white wine and herbs, bottarga di muggine 白酒鱼子酱大蚬扁意粉 (+$68)第三道菜以意粉作主角 两者摆盘卖相都非常吸引！ヾ(*´∀ ˋ*)ﾉ「白酒鱼子酱大蚬扁意粉」两款意粉中个人比较喜欢这个 ( ˘ ³˘)味道带有一丝香辣 鱼子酱的咸鲜味道更为意粉增添了奢华感 加上大蚬很新鲜 扁意粉质感刚刚好又弹牙 每一口都很满足～！🙂↔️「黑松露伴卡邦尼意粉」 意粉用了长通粉 卡邦尼酱带超浓郁芝士味 很creamy！意粉上撒满小片的黑松露～！另外 夹在意粉中的烟肉条带点焦脆的口感 非常惹味呢！ヾ(´ε`ヾ)𓇠𖡂 4th Course ◍ Roasted suckling pig, carrot and ginger cream, radish pickles 香烤乳猪 or◍ Wagyu bi3 strip loim steak, potato purée, seasonal vegetables M3和牛配薯蓉及时蔬 (+$98)第一次在西餐厅吃「香烤乳猪」呢 外皮香脆但有点偏硬 而味道上是不错的 乳猪配上碟旁用红萝卜和姜混合制成的酱 很特别很清新～！Medium Rare 的M3 和牛肉质柔嫩 而且脂肪分布均匀 很好吃～！配上薯蓉跟烤西兰花 平衡了肉的丰富口感～𓇠𖡂 Side Dish ◍ Potatoe purée 薯蓉 (+$68)◍ Roasted broccoli 烤西兰花 (+$68)𓇠𖡂 Dessert (choose from the menu)在甜品menu上我们选了Tirimisu 作为今餐的last course ～Tirimisu散发著浓郁的咖啡香 质感柔滑又带有层次感 甜度又恰到好处～很不错！
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侍应不够，反应慢… 当晚吃了情人节套，吃完后来才发现没有给welcome drink (当下也没注意)，味道是不错但侍应都很忙似的，女厕厕所一直没锁匙不知去了哪，跟侍应反映只说里面有人没人真的跟进，一直去不到厕所。不会再吃下次
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🌕Hello我系Moon🌕 中环上环都有好多嘅餐厅今次就同朋友一齐嚟到上环呢一间米芝莲意大利菜，😍依间餐厅有室内同埋室外，🤩阳光普照嘅时候真系好适合嚟依度食饭，风和日丽嘅晏昼，🥰坐嘅时候都会有好舒服嘅感觉！😛坐低之后店员就会比一篮面包我哋，😌一边食住面包，😉一边等嘢食嘅感觉就唔会饿着个肚啦！😗前菜就嗌咗生牛肉他他，😏呢个生牛肉他他非常之鲜美，😳而且上边仲会有黑松露，🤭食嘅时候好香仲会好开胃添！😎主菜就嗌咗大虾意粉，😜非常浓郁嘅鲜虾酱汁，😗蕃茄酸酸甜甜，🤪再配上大虾嘅鲜甜真系好夹！😋意粉嘅软硬度做到意大利意粉嘅Al Dente，🤓所以食嘅时候有口感，挂上酱汁味道一流！🤩食意大利菜，😝又点可以少得甜品呢？Tiramisu就系依度嘅，必嗌甜品啦！😙酒香味同埋咖啡香味充斥住成个甜品，😌忌廉非常软滑，味道都令人满意！😍🌕最后Moon Moon好满意依间意大利菜，因为佢嘅环境好舒服，店员嘅服务态度都好好，菜式选择都好多，而且意大利料理都好正宗！🌕
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