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星期日的晚上, 抱著熟睡中的公主, 尽快要找间餐厅把她安定下来。刚巧在车来壤往的路上, 抬头一望见有间楼上cafe有不少空位, 于是跑到楼下。CAFE 位于旧式楼宇上, 要走上两段又窄又斜的楼梯方能到达, 对身体不便的人来说不太方便。CAFE 名字叫 “GABA”, 门面平凡不过。甫入CAFE地方寛敞, 只有一枱十多人的家庭聚会的客人。老公被放于门口位置的流声机、以及一大箱黑胶唱碟所吸引。原来老板是退休唱片骑士(但店员没有透露老板的名字), 难怪CAFE有不少关于音乐的摆设。好似这部Devon N年前的CD机, 都值得回味。另外, CAFE 内不断播放张国荣的音乐, 估计老板十分欣赏张国荣。CAFE 的装潢简约, 没有太多花巧的布置。最吸睛必定是这幅用过百张人物照片砌成的画像。CAFE 店员不多, 只有四位。每位都亲切有礼, 印象不错。CAFE 采用开放式厨房的设计, 营造出开扬的用餐环境。食物选择不太多, 只有一页小食、一页面食、一页饮品。价钱跟餐厅的差不多, 胜在没有加一服务费。老公原本对这个叫《话梅青柠鸡翼 $42》 的菜式名称不太欣赏, 但是最后成为他最喜欢的菜式。五只鸡翼一分为二, 客人食得非常方便。鸡翼叫话梅青柠, 当然有话梅的甜、青柠的酸, 而且表面涂上蜜糖。鸡翼有三种味道, 甜、酸、咸味出奇的结合得天衣无缝, 味道有层次。《进击之吉列黑豚肉猪扒 $90》 用上「进击」两个字, 令平凡不过的吉列猪扒添加不少睇头。这个吉列黑豚肉猪扒非常大件, 呈上时还以为是台湾的大大块炸鸡排。猪扒的炸粉外皮不太金黄, 而且一夹起一面的炸皮已经掉下, 卖相不及日式吉列专门店。猪扒的炸粉外皮不太金黄, 而且一夹起一面的炸皮已经掉下, 卖相不及日式吉列专门店。另外, 这个吉列黑豚肉猪扒加入中式做法, 即是黑豚肉猪扒加入不少黑椒腌制成。卖相不太吸引, 但是味道倒不错。炸粉外皮薄又不油腻。黑豚肉猪扒肉质软腍, 肉味重。这个吉列黑豚肉猪扒只是一份小食, 没有像日式吉列专门店般有菜及白饭供应, 于是打算叫碗白饭给我家公主用来伴这个猪扒吃。可以店员告知没有白饭提供, 在惆怅之际, 店员向厨师反映之后呈上这个红米燥米饭, 更加免费! 服务真抵赞!《传统越式牛肉汤河 $78》 汤头内有淡淡的牛肉味, 只有牛肉味没有感受到其他食材的味道。牛肉有牛肉片及牛腩, 肉质嫩滑而且牛肉味浓郁。河粉顺滑, 但挂汤后味道依然不太明显。这个越南汤河整体用一个「淡」字去形容, 肯定没有半点味精, 配合CAFE健康的形象。
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普通健康素食或冇问题,如果真正素食食斋嘅朋友未必啱,因佢d食物添加咗蒜同洋葱之类,大部份已经预先加入,你系唔可以话唔要,所以昨天午餐冇乜选择,除咗甜品所以唔食五辛d朋友就唔啱啦
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星期六中午，要在铜锣湾找一处地方安静悠闲地食午饭可以说是一件非常难的事，无意中发现Gaba Concept, 简直就是城市中的一片森林很喜欢餐厅的落地玻璃，故特意坐在窗边，吹吹风望下街景由于当日餐厅只有两台人客，故此十分宁静星期六日餐厅设有brunch menu,我们叫了两杯咖啡、一客鱿鱼墨汁意粉、一客带子奄列鱿鱼墨汁意粉是我意料之外的出色，不要以为意粉只有顶顶的那条鱿鱼，其实更多的鱿鱼是藏在意粉里面，由于被墨鱼汁染成黑色才"隐形"了，鱿鱼弹牙又十分新鲜，而墨鱼汁又浓而不腻，更重要是食完一点也不口渴，食得出应该是低盐无味精的带子奄列也十分出色，奄列煎得刚刚好，带子也没有过熟，带子与粟米的配搭新鲜又健康而我的green tea latte 也很好喝绿茶味好浓，奶泡打得非常幼滑上边的拉花也很有心思就这样边食边望望街上的人来去匆匆很快就过了悠闲的2小时了
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这𥚃是我的天堂我自小好甜品自患上糖尿病以为不可以再吃甜品直至有糖友介绍Gaba因为这里有低糖和无糖甜品非常好味够特色特别推介咖啡心太软热腾腾的咖啡熔从蛋糕流出再配上代糖雪糕冷热合一口感一流其他甜品同样出色：cheesecake味浓不太甜，芝味十足脆卜卜窝夫配雪糕，口感实在绿茶tirimisu，茶味香浓，有层次带过不同朋友前来大家也赞不绝口和五星酒店的甜点无分别或者作为糖友能够再次接触甜品简直是发梦一样糖友必吃！
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During a relaxing afternoon, I have picked this cafe as my spot to hea. The spacious cafe serves a very long menu but I am just coming here for a cup of coffee today. Iced Fresh Ginger Latte ($48)This item catches my eye because they use fresh ginger juice in this latte. The ginger taste was not too overpowering however the taste of coffee was also not too strong compared to the amount of milk and ginger juice. I would it was just a average cup of innovative coffee. It could really be better.
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