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港铁中环站 D2 出口, 步行约3分钟 继续阅读
电话号码
23283302
开饭介绍
FUMI, an original modern-authentic Japanese cuisine, focusing on the cultural experience of tradition, offers culinary creativity on affordable fine dining. 继续阅读
营业时间
今日营业
11:30 - 14:30
17:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 14:30
17:00 - 22:00
公众假期
11:30 - 14:30
17:00 - 22:00
公众假期前夕
11:30 - 14:30
17:00 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金 美国运通 银联 JCB 微信支付
其他资料
网上订座
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水
切蛋糕费
包厢
支持减塑
泊车
电话订座
赏订座积分
外卖服务
加一服务费
当面支付
有关奖赏计划
食记 (230)
等级4 2020-02-23
8060 浏览
近来不同餐厅为左争取生意,纷纷推出不同的套餐和优惠,就算不少中环苏豪区和兰桂坊的餐厅都加入战团。特别呢排,虽然政府话减少聚餐,但人总要食饭,都冇可能日日喺屋企食,碰巧restaurant week 同black series 都系呢段时间举行,大家纷纷召唤良久冇出街食嘅灵魂番黎。我反而就睇准限时优惠,来到想去已久嘅FUMI食佢嘅宫崎赏味套餐,几个友人吃过都有赞无弹。幸好到二月尾,还有时间来吃。你以为冇人出街食饭咩?当晚餐厅却非常多人,而且个个都饮晒清酒,今朝有酒今朝醉咁样,同而家嘅疫情环境有一个几强烈嘅对比。虽然我哋几个朋友食饭,简简单单,但见个个饮清酒,自己都叫番支house,话明House嘅,虽然不是顶级好饮,但当然人人适合。前菜已经来过宫崎和牛洋葱沙律,宫崎和牛片加上了不少调味,加上洋葱吃又系另一个感觉,配菜嘅蕃茄甜得惊人。FUMI 一向出名刺身,刺身部份有四种赤贝、油甘鱼、深海池鱼和甜虾,我最喜欢的当然是赤贝,不过另外油甘鱼和深海池鱼都是非常肥美,油份高而新鲜,好快就食完。鲷鱼浓汤异常地白,送上一件鲷鱼,味道浓得来精彩。主角系宫崎和牛肩铁板烧,绝对系赏心悦目之作,仲要有靓仔亲自帮你烧,不过当然戴住口罩个个都靓仔。系你面前将和牛放上文字炉上烧,烧得非常精彩,火光红红,同台北三星餐厅烧北京片皮鸭差不多。加上点点滴滴的葱,wasabi和蒜片的调味,轻轻放上牛上,加上烧得刚好,入口即溶,油脂,和牛牛肉香,都平衡得来的味觉,好精彩。单尾系宫崎和牛寿喜烧小锅,简单的豆腐,冬菇加上粉丝,寿喜烧的甜度刚好,加个饭,就是完美。 同刚刚烧嘅宫崎和牛肩不同,我较爱刚才烧过的调味,这件相对单调,但牛味更浓,油香就没有咁强。最尾的时令水果全部来自日本,特别喜欢那个火龙果和蜜瓜,沾上柠檬汁後,水果更加令人delighted。最紧要唔使谂食乜嘢,一个价钱,多重享受,去到月尾都仲有提供,下星期快啲试啦。同上次porterhouse一样,听说这里星期日的brunch 也是不错的水准,搵个机会再来。FUMI  中环德己立街30-32号加州大厦6楼 继续阅读
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等级3 2020-07-27
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Fumi🥰How I’ve dreamed of one day dining there. It finally happened guys, I went over the weekend and had the most orgasmic meal 🤤 We ordered the Sashimi Platter to start, and of course, so fresh! The Toro were so beautifully marbled and felt as if eating soft butter! The carbs had to be the Buckwheat Noodles and the Tempura Don. I loved how the fat of the Miyazaki beef perfectly melted into the sweet broth of the noodles. The Don was filling yet light at the same time, which left room for the star of the meal - the Grilled Miyazaki Beef Sirloin! Boasting a reputation of being 1 of 4 Wagyu breeds today, each piece kind of dissolves on your tongue but retains a bouncy texture as you chew; so FULL of beef flavor too! Highly recommended! 继续阅读
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等级4 2020-07-24
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FUMI假日有semi-buffet,至於平日呢个寿司set就叫做不过不失..性价比亦不高.*️⃣ 特上寿司拼盘定食 $408拼盘有toro同海胆寿司再加十款厨师推介。海鲜不过不失,没有什麽惊喜。至於鱼生有少少雪太耐既感觉,toro味道很淡。唯一系两款火炙寿司整得几出色。朋友同我叫咗同一款定食...当中嘅toro 竟然变咗三文鱼佢即刻换返俾我地,可惜只系变左油甘鱼。如果当时知道拖罗有写落Menu一定会叫佢follow返.结论:encore机会很微🥱.@fatpet_natalie 继续阅读
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等级2 2020-06-14
1077 浏览
已经好耐无写食评,今次不得不写!呢间位於中环既日本餐,刚刚过去一星期就食左佢两次,点解会食佢两次呢?一次因为工作需要,另一次因为帮朋友庆生,同时因为佢用既食材非常新鲜,我地一行5人叫左两个刺身拼盘,刺身拼盘系俾高级食材,佢系吾会俾三文鱼你食嫁!另外6款串烧,其中一款系鸡棒,出面食串烧多数会俾生蛋,呢到就俾温泉蛋,不过味道就浓多啲!另外牛舌都系无得输,食完要再encore ,另外仲叫多左个炸虾卷,因为有朋友吾食生野😅,饮品就饮生啤🍻,生啤啲质感真系吾同啲,够冰冻又滑😋 朋友们都非常满意餐饭,食到佢地肚满肠肥,佢地既服务态度都非常好!上食物速度都够快😆值得一赞👍🏽幸好有订位,因为星期五个个都出黎Happy Friday,好食既餐厅真系食多几次都吾怕呀😆 继续阅读
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等级3 2020-06-09
1075 浏览
今日同个已经有五年冇见的中学同学去了中环的一间高级餐厅叙旧,吃了当天的特别晚餐因为疫情关系点了第一款菜後所以第二款可以半价。觉得寿司很新鲜很鲜甜,稻庭乌冬都唔错,特别喜欢日本清清地甜甜地的汤底。最喜欢的是他的日本拖罗寿司入口即溶但因为是杂锦寿司的关系,每个餐只有一件。买单最後每人约$350。算是正常价钱 继续阅读
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