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星期六开开心心来喝咖啡,想问下女咖啡师有什么豆子可以选,收到回应话,「自己睇」。心情即刻差左。墙上贴的咖啡豆的纸,字小到完全睇唔清楚,于是乎想问下佢各种豆子有什么分别,收到回应话,「不是都写了吗?」若不是有朋友在,一定唔饮喇。咖啡就咁,无咩特别。唔怪之得星期六店内得返一个客,似乎仲系熟客,迟早执。。。。一间社区咖啡店做到这样败好感,真的应该学习一下其他地方是怎么做社区咖啡店的。行两步饮halfway coffee好过。。。。。。
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入去想嗌杯冻Latte女职员指一指墙身 又唔讲野睇清楚d 原来有3只豆既资料痴左系墙身我问佢 3只豆大概有咩分别 女职员碌大只眼西声反问: 有咩分别? 跟住佢又无再讲野了中上环大把咖啡店 何必比钱买难受如果大家只系想开开心心饮杯啡既话 可以skip呢间
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做完gym经过想入去买杯咖啡,店员态度极度恶劣臭串,唔知仲以为我去乞。入门口嘅时候已经有一个客人喺度。店员见到有人排队,亦都冇快啲收钱,继续喺度同𠮶个客施施然倾偈。今日放假,我哋唔赶时间所以唔介意等一阵。排到我嘅时候,店员黑住面问我要咩豆,我问佢有咩豆,佢指左下墙上面嘅Menu,示意我自己睇。墙上面嘅Menu又远啲字又细(font 5?), 我做完gym冇戴眼镜睇唔到。同店员讲我冇戴眼镜,佢直接一句得过嚟,”咁我帮你唔到”。我唔明简单介绍吓咖啡豆有咩选择有几难。咖啡好唔好饮?我唔知,不过我知上环好多好好嘅选择。既然使钱就唔应该要受气,唔知仲以为我争佢1000几百万。咖啡好饮冲得好饮嘅人起码要钟意咖啡。如果你钟意咖啡,尤其是开咖啡店,应该系唔会介意同人分享咖啡心得,但系店员好似根本唔忧做。心情好入到去呢间舖头,店员嘅恶劣态度都会令你心情立即变差,好耐冇遇过一啲咁冇礼貌咁唔识尊重人嘅人,系咪以为自己嘅咖啡系镶金嘅?呢间嘢一定唔会再去。
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一家走过路过容易错过、差点被耽误的手冲王者店!主打还是卖豆子,但也能喝咖啡,意式和手冲种类一个都不少,还有和本土品牌合作的甜点。·别看店小到转个身都难,但摆满好几个架子的手冲豆看得人眼花缭乱,意式也能一口气拿出5支豆子。从本地到国际知名roaster都有,整个香港都很难找到手冲选择这么丰富的店!·老板态度好,对咖啡更是严谨,冲煮前测水温的细节在追求效率的HK并不多见,还很正经地给我“汇报”水粉比、四段每段冲多少毫升等等参数。·选了一支哥伦比亚Sudan Rume,曾拿过WBC冠军的小众豆种,因为产量低,所以在咖啡馆很难喝到,我这杯也是MAME的月度限定款。记得结账时老板说:MAME must be expensive.·豆子能打roaster能打,冲煮也很老道,是我愿意为之破费的好喝。混合水洗处理的浅烘,分两阶段发酵,再机器干燥,既烘托出干净圆润的口感,还兼具饱满低酸的明亮风味。·喝起来能感觉出一点轻微厌氧,更多是沁人心脾的香草豆蔻,悠长地环抱着整个口腔。回味一丝朗姆酒般的甜感,超级爱!
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Came for the cakes hut impressed by the coffeeLatte好饮!!!🌟Struggle 左好耐试朱古力定咖啡好彩拣左latte!🤩🤩感觉系第一次明好饮嘅咖啡(唔系讲紧饮品𠮶种🙈)第一啖都觉得有啲酸好快就会散左,spices 会出黎之后就系white 嘅咖啡 x 奶香Nutty/ earthy 系后段出返黎层foam 劲细滑!!!🤩啱啱冲起第一啖最好饮😋仲会定期转豆Cakes from @atma_bakery 南瓜批南瓜味净系带来淡淡嘅清甜,唔算好重加上肉桂超出,成个感觉同苹果批好似🤣批皮面粉味有啲太重,个人唔系好钟意炸鸡甜酸酱芝士蛋糕🌟🌟好神奇🤩第一啖系甜酸酱嘅味道之后好重芝士嘅咸香最后辣味就会出黎Cheesecake 好creamy 入口即溶🤩上面仲有一旧炸鸡🤣(虽然就唔脆架喇,同埋冻嘅炸鸡我真系唔系好识欣赏😢)好有惊喜🤩🤩但真心都唔算平因为都比较细件🙈
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