For Single

营业中

休息中

這間小café的brunch 很好吃, 雖然這間café不大, 但座位都算舒適, 亦感受到這間café設計上的用心, 完全感受到放假很chill, 並且輕鬆的感覺, 跟朋友約在這裡用餐, 可以悠閒的聊天和享受美食, 是人生一大美事。這裡的brunch早餐一上桌便將我嚇到, 想不到這麼豐富, 而且每一個食材吃起來都相當好吃。這款式西式早餐令我喜出望外, 還以為牛油果會油脂脂的很噁心, 但原來很驚喜, 它吃起來很creamy, 亦沒有想像中的臭青味, 而是很清新的味道, 跟咸香的煙三文魚是絕配。這個套餐中還有炒雜菌, 用的啡菌味道很香, 炒得很好, 並沒有怪味或不新鮮的味道。等候的時間一點也不長, 這是一間很值得去的用心小店, 難怪那麼受歡迎。

絕對不會再去的一間店，體驗太差付了每人一百八十的價錢，受盡噪音滋擾，貼錢買難受😣🫥看網上食評盛讚咖啡，便來一試坐下看了會餐牌，聽到男老闆及女員工在期間交談不斷，而且絕不細聲，客人們聽的很清晰儘管有點想離開，卻因不好意思、而令之後追悔莫及每人點了咖啡、食物，等待期間，兩位仍高聲談話（主要是女員工聲音響、而且聲線極盡可愛），小妹唯有開降噪耳機與之抗衡（不果）點了手沖咖啡，老闆在沖了第一下水的悶蒸30秒期間衝去收錢，令小妹瞠目結舌，有點不舒服的感覺，幸好小妹是外行人，飲不出有何問題，咖啡味道仍是很不錯的（是的，食物及飲品也很不錯，只是環境實在太差，像去了有一群甩繩馬騮，沒有家長控制的兒童樂園一樣，極盡喧嘩）忽然間，女店員衝出店外玩狗，期間更高分具尖叫，要重申，小妹仍戴著降噪耳機、並聽著歌，仍能聽到……往事不堪回首，亦真不想再回憶只想問老闆一句：你開店原因為何、想為顧客帶來怎樣的體驗呢？

The cafe is quite empty in the morning, which makes it a good place to work. It doesn’t get busy until around 1 pm, so the 90-minute limit during peak hours may not apply on weekdays. The environment matches its name, ‘For Single,’ as the table size is small—barely enough to fit one MacBook, one plate, and a cup of coffee. There are no seats in the aisle, which means you can only sit side by side with your friend. I love that about half of the customers seem to be regulars, based on their conver

難得搭車到港島西，就揀咗呢間幾chill嘅cafe坐下～門面屬於簡約。雖然同隔離有分別，但小心行過路過易錯過入面放咗5-6張枱+一張吧枱唔會太多人，可以靜靜地坐除咗咖啡，仲有供應Alcohol. 星期四至六晚開到12點，可以過嚟飲返杯🥃今次Lunch 我揀咗 煙三文魚意粉同Green Tea Latte熱食要等3-4個字，落單時店員會提醒👍🏻刁草煙三文魚忌廉扁意粉 $98可能當時有啲餓，上菜時覺得勁香😍個汁creamy得嚟唔會好水，三文魚份量都唔少（我本身expect係薄薄一大片😂Green Tea Latte $48綠茶味幾濃. 仲有拉花😋

☕️𝑪𝒂𝒇𝒆: 𝑭𝒐𝒓 𝑺𝒊𝒏𝒈𝒍𝒆📍𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛: 𝐾𝑒𝑛𝑛𝑒𝑑𝑦 𝑇𝑜𝑤𝑛, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔𝑩𝒆𝒗𝒆𝒓𝒂𝒈𝒆:☕️𝙔𝙐𝙉𝙉𝘼𝙉 𝘽𝘼𝙊𝙎𝙃𝘼𝙉✨𝙁𝙡𝙖𝙫𝙤𝙪𝙧: 𝗠𝗔𝗡𝗚𝗢 / 𝗣𝗔𝗦𝗦𝗜𝗢𝗡𝗙𝗥𝗨𝗜𝗧 𝗕𝗟𝗔𝗖𝗞 𝗖𝗨𝗥𝗥𝗔𝗡𝗧/ 𝗗𝗥𝗜𝗘𝗗 𝗔𝗣𝗥𝗜𝗖𝗢𝗧💫𝑂𝑟𝑖𝑔𝑖𝑛: 𝑌𝑢𝑛𝑛𝑎𝑛, 𝐶ℎ𝑖𝑛𝑎🇨🇳💫𝑅𝑜𝑎𝑠𝑡: 𝑀𝑒𝑑𝑖𝑢𝑚 𝐷𝑎𝑟𝑘💫𝐹𝑎𝑟𝑚𝑒𝑟𝑠 𝐴𝑙𝑡𝑖𝑡𝑢𝑑𝑒: 𝟣𝟨𝟢𝟢𝘔💫𝑃𝑟𝑜𝑐𝑒𝑠𝑠: 𝐴𝑛𝑎𝑒𝑟𝑜𝑏𝑖𝑐 𝑁𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑙💫 𝑉𝑎𝑟𝑖𝑒𝑡𝑦: 𝘊𝘈𝘛𝘐𝘔𝘖𝘙 𝟩𝟫𝟨𝟥✨堅尼地城專注於提供Single Origin既咖啡店☕️店鋪旨在多角度深入介紹特定咖啡品種✨所以店內只售賣一款咖啡豆🇨🇳顧客可以根據自己既喜好選擇烘焙度（中淺/中深）🔥同沖煮方式（咖啡機、手沖、虹吸或Aeropress）⏰📍𝐼𝑛 𝐾𝑒𝑛𝑛𝑒𝑑𝑦 𝑇𝑜𝑤𝑛, 𝑡ℎ𝑒𝑟𝑒’𝑠 𝑎 𝑐𝑜𝑓𝑓𝑒𝑒 𝑠ℎ𝑜𝑝 𝑡ℎ𝑎𝑡 𝑓𝑜𝑐𝑢𝑠𝑒𝑠 𝑜𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑣𝑖𝑑𝑖𝑛𝑔 𝑆𝑖𝑛𝑔𝑙𝑒 𝑂𝑟𝑖𝑔𝑖𝑛 𝑐𝑜𝑓𝑓𝑒𝑒 ☕️ 𝑇ℎ𝑒 𝑠ℎ𝑜𝑝 𝑎𝑖𝑚𝑠 𝑡𝑜 𝑔𝑖𝑣𝑒 𝑎 𝑚𝑢𝑙𝑡𝑖-𝑓𝑎𝑐𝑒𝑡𝑒𝑑 𝑖𝑛𝑡𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑜

很适合在坚尼地城溜达后小坐一下店面不算大 但装修很温馨 也有卫生间咖啡种类很多 还会有餐食 brunch类的点了一杯焙茶拿铁味道不错 不会过甜 焙茶也很香很不错的坚尼地城下午茶场所

Mozzarella Cheese（$58）Tiramisu（$68）Cold Brew（$68）Aeropress（$78）超級chill嘅cafe，鐘意飲咖啡嘅要留意吓呢間，因為老闆會挑選咖啡豆，一個時期同一款但有唔同brewing method☕️今次試咗cold brew同aeropress，明確地飲到唔同，aeropress比cold brew更滑順，但咖啡味淺些嘢食都唔錯，價錢相宜，小編覺得整體環境好cozy，一定會再嚟enjoy chill afternoon☀️（喜歡飲酒嘅朋友，可以夜晚才來)

食過幾次，啲食物質素都keep得好好~今次揀咗杯1+1 combo set Flat white, 即係一杯espresso +1杯milk coffee, espresso 係1 shot嘅份量，主要試下咖啡嘅原味，由於我唔係好識飲咖啡，1 shot啱啱好。今次嘅咖啡偏酸，我都係鐘意nutty嘅多啲😆黑松露芝士雜菌意大利飯個飯係比較正宗嘅意大利飯，偏硬身，好香黑松露味，好creamy，個菇都煎到好香，好味～明太子小龍蝦扁意粉個意粉汁好出色，又係好creamy，明太子嘅味都好出，唔會有腥味，趁熱食好好味，不過小龍蝦可以再多啲～Homemade tiramisu 酒香唔算太重，上面好多可可粉，個cream好香奶味同好順滑，仲要唔會太甜，冇咁重罪惡感：）雖然間鋪唔係好大，但佢冇限時間，唔會趕人走，食完仲可以順便行去堅尼地城海旁睇下日落，好chill🤘🏻推薦～

悠閒weekend去嘆coffee 🤍 中西區好多cafe 好多間都有試過 今次揀左For Single ☺️ 記得佢幾年前興過一排 我無特別去試 因為不嬲唔鐘意跟熱潮打卡 前排同朋友傾開cafe 佢話呢間唔錯 可以試下 咁岩又過左熱潮又得閒 就試一試啦🥰門口幾靚幾cozy 有一種感覺係 你可以留一個下晝係到 嗌左兩杯啡 其實店員無特別介紹豆 亦無比我地揀 Latte飲落好淡 無咩啡味 可能咁岩佢地呢期既豆比較light 每杯coffee都會跟張卡仔介紹咖啡豆嘅來源同資料 📃 環境方便 冷氣好大 想坐多陣都唔得 未飲完已經決定快快飲完轉場

For single 是香港一間頗為特別的咖啡店/酒吧，應該很難把早上的咖啡店跟for single 這個名字串連起來，這間餐廳的特別地方在於上午的時候會是一間咖啡店，而晚上就會轉為酒吧。這次嘗試了他的咖啡店。 坐在吧枱的位置，你能夠清楚地看到他沖咖啡的整個過程。同枱朋友嘗試了他的手沖咖啡，而我則試了他的latte，整體咖啡味很濃，豆味很出。食物方面，主要試了他的意粉及甜品。食物方面，我選擇了一個忌廉煙三文魚意粉。用料十足，但係意粉就較為普通。甜品方面Tiramisu就更為出眾，忌廉很滑而中間的蛋糕浸滿了咖啡，配合起忌廉上來兩者很夾。

===擺盤相當有心思的精緻Cafe===小店只有數張枱，閒日中午時分也幾近滿座，幸好剛好有食客離開便有位。Chocolate $48從一杯簡單的熱朱古力奶可見店主心思 —很少cafe的朱古力會拉花的，更何況是如此精美的海馬和麥穗圖案。溫熱的泡沫牛奶加入濃濃的熱朱古力，除了奶泡和牛奶的分量要控制得宜，還必須在短短幾秒內，經由推擠、晃動、轉動等不同組合方式設計好花俏的圖案，想必是練習了許多遍才成就這樣的功力 。IGable的熱朱配上了精緻的海馬造型，讓人不捨得一口便喝完，絲滑的口感動人，呷著呷著也使人心境慢慢平靜下來。煙三文魚牛油果Bagel $138 Bagel口感煙韌，三文魚同牛油果這組合本來就無敵，只要食才夠新鮮已經很好了。店主再一次發揮美學，挑選了紅白的pickled radish與深綠火箭菜等擺盤，與淺粉肉色的煙三文魚和綠牛油果片相映成趣，是色香味俱全的一次體驗。

<For Single> 📍堅尼地城🔸有種堅持叫Single origin ☕️🔸簡約裝修 🌿 精品咖啡店經過厚和街，被咖啡香吸引過去 ☕️ 天氣不太熱坐門口位正好，靠跟着咖啡機，一面看着咖啡師沖咖啡，一面懶洋洋吃Brunch，然後再去海傍看看海 🌊🌊🌊咖啡店嘅堅持用Single origin。今期選用嘅咖啡豆來自El Salvador（薩爾瓦多🇸🇻）Finca Vista Hermosa（艾美莎莊園），咖啡師介紹味道及香氣比較Fruity。可惜當日order Cappuccino，奶味掩蓋左咖啡本身，只覺得整體味道和諧，無苦澀同酸嘅after taste。感謝Barista容許我拍攝拉花 🎥 我諗佢應該都好緊張 🙈🙈🙈 怕怕醜嘅佢無手震，算係咁。Avomon ($108) — 牛油果三文魚Bagel，擺盤相當有心思 🥰 玫瑰花式擺盤，靚到真心唔捨得食，影咗幾張相先自捨得開吃。Bagel口感煙韌，三文魚同牛油果呢個組合，簡直冇得輸！奈何份量比較少，女漢子嘅本人，食完真係唔夠飽 🤣🤣🤣

𓌈˒˒For Single❜ 西環堅尼地城厚和街6-18號滿發大廈地下D號舖Shop D, G/F, Full Harvest Building, 6-18 Hau Wo Street, Kennedy Town, Western District— @forsinglehk𖡘𖤣 (˙-˙ ٥) (˙-˙ ٥)  ▎相信去開西環嘅朋友對於 For Single 都唔陌生 店內專注沖煮 Single Origin 定期更換駐場單品豆 更提供多種專業沖煮方法 令客人能在同一款豆品試 品嚐到不一樣的風味 😋配搭各種輕食 適合不同客人 😆餐牌亦會列明今期Single Origin Details 而咖啡上枱時 亦會附上一張 Taste Note同Single Origin 卡片和筆 方便客人紀錄低今期咖啡豆資料同感覺 喺一個初哥嚐豆嘅好地方 用意細心 👍🏻▎店內走偏日系簡約風格 配上木系色調 咖啡酒具牆身 帶俾人一種清新嘅感覺 環境舒服 👍🏻 而且每日六點後 For Single 更會搖第一變成為Whisky Bar 供應威士忌及晚餐 😛值得一提佢地嘅 IRISH COFFEE 推介俾想想飲啡

一個人唔知食乜好，見到For Single諗住應該係好似一蘭果啲餐廳咁一個一個位咁樣俾人一個人入去食飯，點知去到發現係一間木系，感覺好舒服嘅cafe店舖不大，我只有一個人，剛好有bar table座位，員工送上水和menu，前面有好多酒杯同酒😂 我見到menu有我至愛嘅Tiramisu，所以就叫咗份salmon & avocado salad，留返個肚食甜品😈 仲叫咗杯Hojicha Latte，個拉花勁靚🩷呢一餐好睇又好食，非常滿足🩷

今日男友帶我嚟西環呢間cafe係佢上次同朋友偶爾試過再帶我嚟時間尚早，入嚟只有一個客坐吧枱我哋就揀咗最入的sofa 位坐-店內是日系的簡單風格，以木系配白色牆為主牆上有一系列的酒及咖啡用品，像清新酒吧一樣環境雖小卻令人好放鬆睇吓餐牌先見到呢個就吸引咗男友眼睛😂主食種類主要分Toast 同Pasta另外仲有小食及甜品Irish coffee賣相好靚同好精緻入口幼滑再來是咖啡的香氣及濃烈的威士忌味道層次豐富，不錯的～Cheesam 煙肉夠煎得香脆，配上Bagel 及布利芝士好滋味唯獨個人不喜歡沙律菜加咗鹽比較咸Craytaiko Linguine明太子小龍蝦扁意粉賣相幾吸引意粉調味不錯，小龍蝦爽口彈牙但比較少而且食完感覺比較油膩手調咖啡咖啡師會預先問定偏好的口味，我哋揀咗較甘口賣相好精緻入口較輕身而淡口，略酸其後少回甘聽到店員講就快會轉豆，下次再嚟又會另一款味道陸續有客人進店，好快坐滿咗整間舖連門外的吧枱位都滿座-整體環境坐得好舒服，慢慢享受一下假期食物味道一般，推薦愛爾蘭咖啡～