Flames (海濱匯)

营业中

休息中

位於牛頭角嘅海濱匯，除咗係一座有好多公司進駐嘅Commercial Building，呢度仲有間高質西餐：Flames呢間餐廳有分室外同室內嘅座位，最近天氣熱，所以我坐咗室內。一行到餐廳門口，就幾多個好大嘅圓形吧枱，我揀咗近窗口位坐，呢度都好闊落。朋友到咗之後呢，我哋就嗌咗四種食物燒大蝦三文魚籽龍蝦汁扁意粉🍤呢個意粉真係好正，大蝦嘅鮮味同三文魚籽嘅口感搭配得天衣無縫，龍蝦汁令到整個意粉提升咗幾個層次。意大利大蘑菇煙肉薄餅🍕呢個薄餅烤得啱啱好，外皮香脆，仲有陣陣嘅芝士味。大蘑菇同煙肉嘅組合味道好搭，每一啖都係滿足感。牛油烤蔬菜🥦牛油烤蔬菜簡直係健康同美味嘅結合，亦都係我同我朋友高度評價呢一個菜。牛油嘅香氣令到蔬菜更加美味，而且蔬菜嘅口感保持得好好，唔會太乾身，保留咗蔬菜嘅新鮮，又有咗牛油嘅香滑，係一道好健康嘅選擇。避風塘雞翼🐓估唔到響西餐廳都食到大排檔嘅風味，避風塘雞翼嘅味道真係好夠味，鹹香嘅蒜蓉同辣椒嘅辣味完美結合，雞翼外皮酥脆，內裏肉質嫩滑，每一口都係滿足感。呢個雞翼真係好食到停唔到口。我同朋友一路食，一路傾偈，成個過程都好享受。秋天就嚟到啦，天氣涼涼哋嘅時候，我會試吓坐出面，出面好

黃昏，early dinner。揀返嚟牛頭角海濱匯呢邊嘅”Flames”，除咗知道佢嘅牛扒，其實唔差得過佢嘅意粉之外，仲知道佢星期一至日都有hh，咁我就可以砌到牛扒紅酒嘅組合😎。另外我都好鍾意喺度叫啲cocktail/mocktail同啲小食沙律咁。對住日落嘅光線，零舍chill。Malbec (by glass) $78 hh $39 - 好多人唔明點解我成日叫Malbec。其實除咗佢嘅甜美感，食牛扒我多數係考慮Malbec、Napa或Bordeaux。另一個原因係，低價Malbec都時有好表現，對wine making要求較低。Tropical Punch $68 - 相當靚嘅mocktail。用上菠蘿、哈密瓜、黑茶等材料，做出嚟嘅效果甜酸兼備，相當怡人舒服。不過用得”tropical”一字，甜度始終係佢嘅重心，香味偏向菠蘿為主。10安士肉眼扒配忌廉薯蓉 $268 - 10安士其實稍為超過一般一人份主菜，所以我哋會share食。好似頭先咁講，呢度嘅煎牛扒係有相當水平，我係唔需要擔心，例如我今次好麻煩咁要求40%成熟度，佢亦都做得好好。另外，我會稍為傾向落鹽多個用佢隻醬汁。巴馬火腿配

Flames 係觀塘好出名既西餐廳，上次吃過佢鴻圖道既分店，今日甘岩係志明橋街拍，就選左係海濱匯既分店吃個晚飯。海濱匯應該主要做打工仔生意，夜晚反而無咩人，可以慢慢吃chill 住吃。叫左個夏威夷pizza，即叫即整，批邊焗到有啲燶邊，餅底煙煙韌韌好正，係我好中意既質地。而每一塊薄餅都鋪滿大大塊嘅火腿同新鮮既菠蘿，鹹香肉味同香甜水果味配合埋一齊好有衝擊！成個pizza 味道好清新，同出面既pizza 店好唔同！燒大蝦三文魚籽龍蝦汁扁意粉，依個不得了一定要試！成碟意粉得一隻大蝦，但真係好大隻，肉質新鮮彈牙，加上面頭既三文魚籽，令海鮮既甜味更加濃郁。而扁意粉煮到剛剛好al dente，非常掛汁，龍蝦汁味道比較淡，但甘先吃得出各種海鮮配合埋一齊既鮮甜味，少鹽又健康又好食，非常好！牛油烤蔬菜，健康既代表菜！一份包括有甘筍、粟米筍、西蘭花、椰菜花、薯仔，烤到好香！表面灑咗五香粉椒鹽非常香，可以一試！最後要講下佢地既松露薯條，越簡單既菜越容易比人忽視。Flames 既薯條非常好食！薯條炸到金黃色，表面加上松露味道勁香！每一條薯條都好香脆，就算放左30分鐘依然香脆，好食！中意吃薯條既一定要試！

這是我第二次來到這間在海濱匯的西餐廳，從牛頭角地鐵站B6出口走過來會比較近。餐廳的裝修很漂亮，無論是室內或是室外都很有時尚感。服務也很周到，餐廳的服務員都是說英文的，但不用擔心，餐牌都是中英對照的。無論是和朋友小聚一番或是來慶祝生日，都很適合。我們叫了：🍝 蟹肉巴馬臣芝士蕃茄忌廉汁通粉 $158這道菜的口感十分豐富，蟹肉的鮮甜與巴馬臣芝士的濃郁完美結合，蕃茄忌廉汁的調配也恰到好處，不會過於膩口。通粉的熟度剛剛好，保留了些許嚼勁，使得整道菜更加美味。🍕 新鮮黑松露蘑菇薄餅 $198薄餅放在一個木架上呈現，很適合用來打卡。黑松露的獨特風味與蘑菇的鮮美相得益彰，薄餅的餅底烤得外酥內軟，每一口都充滿了滿足感。🍌 香蕉榛子朱古力醬薄餅 $88薄餅的上面有半溶的棉花糖、香蕉和Nutella醬。這道甜品的甜度剛剛好，棉花糖的甜味與香蕉的鮮甜相輔相成，Nutella醬的榛子味更為其增添了獨特的風味。整道甜品不會過於甜膩，適合喜歡吃甜但又不想太膩的人。💰 總計: $488, 2位用餐(已包含10%服務費)

呢個地方鄰近觀塘海濱，平日多數番工嘅人先嚟，不過假日就變成小小天堂，好多朋友仔駛車過嚟食吓brunch，一家大細抖吓。海濱匯入面最具人氣就係呢間FLAMES，12:00pm開門嚟到，接著開始full。香草紅酒汁燴牛面肉配黃薑蕃茄飯喜歡吃牛面肉，因其脂肪含量較低，但肉質卻非常腍。牛面中層有筋膜，又含豐富骨膠原，炆煮後有黏黏口感。香煎三文魚柳配松子仁炒菠菜葉呢個並非brunch menu，上菜時隔離枱都望兩眼。三文魚可以揀medium/well-done，松子炒菠菜好香，味道特別。熱檸茶｜Pineapple Juicebrunch的餐飲只有茶或汽水，如果飲果汁或咖啡需另外加錢。🛎️必試指數：8/10🔆

數碼港係溜狗勝地 但係我作為九龍區居民 反而鍾意同毛孩🐶去觀塘海濱道一帶散步 之後去Flames食brunch 亦係誘因之一🙃-🍔Peri peri chicken burger呢度主打薄餅 但係如果我去食週末brunch 反而鍾意叫burger 雞扒醃料用霹靂醬汁 充滿葡式風味 雞肉juicy 香辣之中帶啲酸甜 厚切薯條🍟亦有灑上霹靂味粉末 外脆內軟好香口-🥘Slow cooked beef cheek牛頰肉稔到不得了 筋位軟綿綿 似食骨膠原 蕃茄汁watery 足夠用嚟撈香米食 每啖柔韌濕潤 食晒呢個main 都幾飽肚下😅-🍰藍莓芝士蛋糕甜品胃幾時都有😬 追加價錢$35有一件

今次我就去咗觀塘區嘅甲級寫字樓入面搵食，呢間餐廳裝修簡約時尚feel，一入門口就覺得好舒服。餐廳嘅食物幾好高質，而且價錢都唔算貴，真係好抵食！如果大家想喺觀塘搵間高質西餐廳，呢間真係一個唔錯嘅選擇。👍🏻**香辣炸雞 FCC**第一道菜就係佢哋嘅招牌菜，呢個炸雞真係不得了，外皮炸到金黃香脆，咬落去肉汁豐富，而且唔會太乾，真係好正。最重點係佢哋香辣醬，真係好香，辣得嚟又唔會太過火，啱晒我呢啲鍾意食辣嘅人。😋**葡式香辣燒春雞配薯條 Roast Whole Peri Peri Spring Chicken**呢個春雞真係好大隻，足足有一隻手掌咁大！佢哋用嘅香料係葡式香辣醬，真係好惹味，而且雞肉好嫩滑，唔會太乾，而且個皮脆卜卜，真係好正！配埋薯條，真係一流嘅組合！🐥**夏威夷薄餅 Aloha**呢個薄餅好夏日好啱夏天食，上面有菠蘿、火腿、芝士，仲有少少煙肉，真係好豐富！個餅底好脆，而且芝士好香，非常一流。🍕Flames (海濱匯) (觀塘)觀塘海濱道77號海濱匯1樓2號舖

朋友近排搬左去海濱匯返工，原係公司樓下有間好味又抵食澳洲西餐廳店內以黑白色為主調，空間感十足，環境寬闊而且仲有室外座位，岩曬附近返工嘅朋友同事飲下酒傾下，Happy hour 一下近排餐廳仲做梗 Happy Hour 半價優惠，真係放工就下以過黎 Chill 下餐廳主要提供澳洲菜，有多款小食、意粉、海鮮、扒類及薄餅供大家選擇食物方面:風乾腿芝士拼盤 (半份): 芝士拼盤有齊風乾火腿、巴馬火腿、莎樂美腸、巴馬臣芝士、橄欖及小薄餅，做餐前小食相當不錯炸魚薯條配他他醬 : 炸魚非常大塊而且好厚身，外層炸得酥脆，魚肉厚實嫩滑，蘸上少少他他醬更帶出鮮味，底層既薯條分量同樣非常之多，炸得金黃香脆，非常豐富四重芝士薄餅 :  手工薄餅餅皮薄脆，口感煙韌，用上聖馬爾扎諾番茄做醬汁，配上巴馬臣芝士、水牛芝士、車打芝士、莫薩里拉芝士四款芝士，啖啖都充滿濃濃嘅芝士味，芝味無窮，非常邪惡

上星期約咗朋友聚會 就去咗公司附近海濱匯揀咗一間餐廳食嘢 我哋就係去咗Flames 佢喺度空間感好大 有落地玻璃 而且有室內同室外可以選擇 高級簡約設計風格 用餐時都感覺到坐得舒適 同朋友一齊過嚟chill drink 都幾有mood㗎我哋推介以下幾樣必點嘅食物Pasta -燒大蝦三文魚籽龍蝦汁意粉Meat- 葡式香辣燒春雞配烤菜Salad 凱撒沙律我哋欣賞個葡式香辣燒春雞配烤菜原本以為燒春雞會比較細隻 但原來擺上枱面嘅時候見到 原來份量都大而且燒春雞肉質都比較嫩滑 平時唔食皮嘅我都連皮一齊食另外我朋友就鍾意大蝦三文魚籽龍蝦汁扁意粉三文魚籽同扁意粉一齊食 口感原來都好夾龍蝦汁調味都比較香濃 令到我食多咗幾啖意粉 燒大蝦肉質彈牙 同朋友一人一半剛剛好整體嚟講食物賣相同埋味道都唔錯👍🏻L

每逢周末，就會想食個Brunch開始休息嘅一日🥰呢間Flame之前食過呢一間分店都幾滿意，今次去另一間食發現呢度嘅view更加好，好啱Weekend嚟嘆到Brunch🤩呢間無論Pizza定意粉果啲都好食而且都抵☺️坐位又闊落，同朋友食飯傾偈就啱晒👍🏻.味道：🌕🌕🌕🌕🌑人均消費：$100-200.8安士紐西蘭肉眼扒配燒蔬菜或薯條 $188肉眼扒叫左5成熟，食落都啱啱好，啲肉唔會好生而且食落肉味都幾濃🥰同食得出果陣焦香，唔洗200就食到其實都抵食🤩夏威夷薄餅 $178呢間啲Pizza係幾好食！批底厚度適中同埋煙韌度剛剛好，好啱同朋友Share👍🏻Pizza上面有塊火腿同新鮮菠蘿，會幾Fresh同解膩🤤TOPICAL PUNCH & NOT SO COCA COLA $68/杯兩杯特飲都係$68/杯，Topical Punch好Fresh加上酸酸地，配Pizza就啱晒🥰而Not sococa cola就係雲呢拿可樂咁，但唔係人人都啱飲☺️

之前朋友說她經常到公司樓下的餐廳食燒春雞，今日剛巧經過觀塘，特別去她介紹的這間餐廳試試。首選的菜式當然是燒春雞了。葡式香辣燒雞肉，外皮烤得微微焦脆，春雞的肉質較嫩滑和juicy ，經過燒烤後，外脆內嫩。燒春雞的配菜：烤西蘭花🥦、椰菜花、薯仔🥔和蘿蔔，與燒春雞形成很好的平衡。烤蔬菜的清爽感也為整道菜增添了清新元素，使口味不會過於單一。另叫了一道非常成日都會食的意大利素菜，新鮮黑松露蘑菇扁意粉，它結合了松露的獨特香氣和蘑菇的豐富口感。黑松露的香氣濃郁與蘑菇的自然風味相融合，散發出誘人的香味。這道菜的味道非常平衡，松露的香氣不會蓋過了蘑菇的風味，反而相互輝映。甜品就叫我最鍾意嘅Tiramisu，他是用杯裝。這個Tiramisu沒有太大酒味，反而非常creamy 。最後覺得侍應非常有禮貌，每一個都好誠懇對待客人☺️。

我之前都話好鍾意呢間餐廳，所以都試左觀塘果間，呢間分店就要搭車過黎。呢間餐廳食物質素唔差，環境幾靚，望出去就係戶外露台位，坐喺度感覺幾舒服，星期五夜晚應該好多人鍾意係出面飲酒食野。我哋叫咗個蘑菇湯，蘑菇味我地覺係有既，質感順滑，不過稀左少少。評分：👍🏻👍🏻/5主菜方面，我地點咗蟹肉忌廉長通粉，同埋葡式雞扒漢堡。個蟹肉長通粉 creamy，蟹肉份量十足，每一啖都食到蟹肉，再加上忌廉汁，可以掛到每一條長通粉上，唔錯。評分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5而葡式雞肉漢堡呢，雞扒醃得好入味，有少少辣辣地，好開胃；而塊雞扒好大塊，佢切左兩嚿叠起左，所以跟本就唔會可以一啖咬開，我要用刀叉切開黎食！評分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5最後我梗係唔少得甜品，我揀咗芝士餅。呢個芝士餅好好味，入口即化，真係幾滿足。評分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5呢個名幾間店鋪我都去過，真係質素唔差，而呢間加埋個環境真係唔錯，不過下次我都會去返觀塘店，近我丫麻！整體味道指數：😋😋😋😋/5性價比：💰💰💰/5環境：❤️❤️❤️❤️/5服務：✅✅✅✅/5

昨天一行四人和朋友去試了這間西餐，首先上菜速度很快，廚房亦都係開放式的，見到我哋叫嘅牛扒比好大火燒過，識食落炭火味好香，但係亦都保持到肉質嫩同多汁，另外我哋都叫咗支紅酒配coldcut，10分享受，性價比高，會再次到訪goodgood

一直以為觀塘海濱附近係個美食沙漠，其實海濱匯都有唔少餐廳。雖然位置同地鐵站有啲距離，但好多巴士小巴都可以去到。而且呢度嘅餐廳通常都都無需預定，直接Walk In就食到，對附近工作的人來說都算係唔錯的選擇。今次嚟到海濱匯嘅The Flame，環境情調都不錯，座位闊落，重有露天座位可選。天氣炎炎嘅香港，都係建議大家留係室內舒服啲。注意海濱匯餐廳的營業時間都較短，大約9點左右就Last Order，建議早些就餐。Whole Peri Peri Chicken $248燒雞嘅分量係一隻！一睇就已經好吸引，雞脾好Juicy，配燒雞嘅醬汁幾好味，同幾個朋友share 食都完全無問題。配菜可以選沙律或者薯條，薯條係即炸的，一上菜就香噴噴，配埋蕃茄醬襯熱食無得彈！Seafood Pizza $228每塊pizza上都均勻地放上配料 每一口都能吃到豐富的海鮮 包括鮮蝦 魷魚和煙三文魚。

週日陽光普照，走遠一點去商業區食午飯。整個商場都冇行人，所以餐廳亦唔滿，坐得很舒服。環境以開放式設計，食物水準高。黃薑飯 味道剛剛好，不會搶了牛面肉的味道。薄餅有水準，巴馬火腿加火箭菜，味道咸又甘香。薄底更加是軟熟有口感。但服務就認真 “佛系”。四位侍應皆南亞裔人士，節奏比香港慢慢。水不會主動加，湯亦冇提供 pepper, 換碟又要三催四請。啤酒買一送一亦沒有送一。（趕時間就不要了）連最基本用 Open Rice 訂餐也 說我缺席。（入座前已經告訴了用 OpenRice 訂座）下次試另一間