Flame at Towngas Avenue (已結業)

沒有試過挑選一間餐館讓我這麼費煞思量。星星很少這麼早就約我，再加上這是個特別的、提早了的紀念日子，再加上星星這個月排練忙得要命，我想讓她吃頓好的，最最最重要的是，我不想星星以為我看過了世界盃，就忘記了這個約會。所以，我口是跟星星說什麼都沒準備，真相是openrice一定要在多謝我為了這頓飯提升了網站的點擊率。在select又reject的過程發生了二十遍之後，到最後還是挑選了最穩妥的選擇。我大概已經跟星星解釋了一半為什麼挑選了towngas，在此也先不再累說了。大家工作也忙，星期五的towngas也是很旺場的。客服安排了我在個有一點路口感覺的位置。我直覺上認為星星對食的要求不高，但對座位的安排還是有一點意見。我跟星星已經不是第一次在古怪的路口位共膳，連對著馬路的試過，總之最不浪漫的，老是會發生在我們身上，我們就是在這古怪的氣氛下，開始了一頓我覺得很重要的晚餐。星星看了一遍菜單，又是給了我一種 “哇! 不要亂花錢” 的眼神。我已經沒好氣去硬碰，本來想點set dinner的我還是散叫了幾樣想吃的東西，除了錢之外我更知道星星不喜歡我浪費食物。星星說自己從不喝酒，卻點了白酒青口，讓我無從稽考

同team 同事farewell， 1男2女。。一行3人，叫完野食會送上一盤麵包，份量ok多！首2個黎到0既係蟹肉千層塔件黑魚子同沙律蟹肉入口好有海水味，但沒有腥味，仲帶有甜味，好新鮮，配埋蕃茄同芒果，好清新，吃完想再吃特色沙律，有我很喜愛嘅baby spinach，好嫩口，加入甜甜的提子同爽口蘋果，還有檸檬汁，有時仲會食到一點藍芝士，芝士味非常濃烈，但檸檬將那種”溜”的味道中和，十分好味！！！黑毛豬排，幾厚，賣相不錯！切起已經知不會“un”，而且帶點粉紅色，表示剛好，廚師控制得不錯，十分嫩口，外層脆脆地，配上紅色的西梅醬甜甜酸酸仲正！最後墨魚飯，都是看openrice推介見到，希望不會失望同相一樣，三隻大帶子，黑色一團飯，呢黑白配好型飯不會太濕，吃起來有「趙」口，喜歡這個口感最驚喜的是當中會吃到墨魚粒，令口感更豐富！讚！不過環境有啲暗，呢個差少少野食黎講呢個價錢唔算平，但係service 唔錯，加埋openrice訂位有折,算係咁

今次幫襯的原因是因為最近購買了媒氣公司的熱水爐，他們贈送了數百大元的餐飲卷，所以就來試試。可惜令人非常失望，食物水準完全唔掂，幸好這餐是免費的，否則就不值了！起碼我不會再來吧！我們頭盤點了白汁煮青口、凱撒沙律、香煎北海道帶子；主菜有香煎三文魚、Carbonara；而甜品則包括creme brulee, 芝士蛋糕, 咖啡梳乎里，心太軟，雪糕 (甜品拼盆)、火焰雪山。除了凱撒沙律、Carbonara、creme brulee 和芝士蛋糕可以接受之外，其他都不值一提！

 I would never come to this place again, although tablemap booking have discount but the quality of the food was quite dissapointing. I had lunch with my friend, two persons, the environment was good for chatting as not much people were there. But the menu did not have many choices, so we chose the Ox Tail and Spanish Rice. The Ox Tail was a bit oily but OK, whereas the Spanish Rice was VERY dissapointing, the flavour of the sauce was blunt, seafood was not fresh, the texture of the rice was too

只能說不會再到，為什麼呢？不是因為他服務不好，服務有5星。那當然是食物質素出現問題呢？為什麼呢？我們2人去食飯，當然希望有2人餐，sorry冇！只能叫單人及單叫。因為做了一個西班牙節，有2杯西班牙特飲。所以叫了這個。1。飲品像汽水，冇紅酒味2。小食拼盤，其4款食品，每樣有2件。食品ok3。西班牙炒飯，太淋了！4。四川法國春雞，冇辣只有甜，有雪味。食了4樣東西要750大元。（用table map訂位有85折）真不值。我聽到旁邊有人講花園餐廳好食啲！真令我痛心。

拎coupon都係為左食平時唔敢試嘅餐龐～ 今次試到呢間都唔錯～好想寫番個食評！ 環境唔係好光猛，不過有射燈射係自己個位，都夠光既～ 我地3個女仔就叫左3個main course ，有帶子墨汁魷魚燴飯($168)同埋烤彩虹鱒魚($238)～同埋燒美國黑豚扒($268)，同埋一人一杯drink 見人地d野都大大碟咁，都驚食唔晒…. 跟住冇耐就有一大籃麵包俾我地，好香～ 仲有好多種架！最吸引我係深啡色個舊～應該係全麥包～哈哈～拎上手都係暖既～加埋佢個mix左既香草牛油～溶左係入面～好味☺ 跟住冇耐彩虹鱒魚都上菜啦！size俾我想象中大～差唔多有女仔前臂咁長～絕對夠食！！同埋連左個沙律~ 上面有好多香料，有d似泰式～香茅味幾濃～岩晒我 仲有檸檬汁同埋牛油汁……. == 試左少少，帶D酸味，同埋真係好牛油囉～ 跟住梗係整d檸檬汁落去(好似朵花果個係檸檬黎架 ^^)魚肉連埋皮上面d香料同檸檬汁好夾～好香口～ 再試埋加少少牛油汁，感覺有d 吉士味～um...........唔係好岩我，不過感覺幾得意ge，試下無妨～ 魚+沙律卡住食好開胃～正呀～3個人好快就鯨吞左一半有多～冇耐個墨汁魷魚飯都上埋啦～

一家大細出動最緊要係個個都岩,semi-buffet 係不二之選… 今次towngas有promo $198/adult $138/child main course有4樣野揀 最正嘅西冷牛扒都係$198, 平時都要200幾先有得揀扒… buffet 都係不過不失,salad bar都好齊,全部睇落都好新鮮 最特別有個corner俾小朋友玩，可以畫復活蛋、整波棒糖型嘅蛋糕同摺白兔仔，仲有好多糖俾小朋友… 我地大人就慢慢食 main course當然揀左牛扒7成熟,睇樣都幾靚仔…切開都似樣～牛味都有～唔太乾身～ 198都值呢個價，如果再有呢d promo可以再黎..

男朋友生日係groupon 搵唔到岩心水嘅優惠，左搵下又右搵下， 見到恒生信用卡食呢個set有優惠就一於殺啦！計番都係400幾蚊，唔錯！ 第一次去towngas食野，之前都聽人講唔錯，所以都好想試一試！ 今晚晚餐如下：其實德國野就食得多，西班牙就真係冇乜試過，最多都係茶記西班牙炒飯 等咗10分鐘左右就有野食啦～頭盤都好精美 ～個蕃茄多士 d蕃茄用醋浸過，加埋香草味真係好開胃 最神奇係，點解個蕃茄係濕，但係個多士唔係淋晒，濕晒？？？我諗應該係即刻整，唔係整好晒放係到啦～ 然後係食水牛芝士條，好彩我有趁熱食，外面好脆，仲拉到少少有芝士絲，呵呵 因為我男朋友放左好耐，凍左，不過佢都話外面好脆內軟，都唔差 個蝦串有埋辣肉腸，蝦就爽口，但係腸就好濃味，男士一定會好鍾意 仲要飲埋餐飲個個sangria ，其實真係好岩feel羊肋骨，本身期望都唔太，本身自己都唔太好羊～ 佢呢個茴香同羊好match，仲要好嫩口，唔老！ 食完呢4舊頭盤，感覺都幾好，起碼味道控制得唔錯， service都好夠，waitress都好主動“針”水好啦，主菜黎啦～ 哇哇～都真係算多料～眼見青口，蜆口（都幾大隻）仲有d應該係魚肉

我是[羅力威]的粉絲, 不知道誰是[羅力威]嗎?  以下那個就是: (一個字: 『型』)因為參加了<羅力威 X 星味食堂>抽獎活動, 女朋友竟然抽到, 還可以帶一個朋友去. 當然, 她帶了我. 哈哈請看menu: 正價原來要五百多元. 不過當日目測這個套餐某些信用咭有DISCOUNT的:將麵包沾一沾 黑醋 , 橄欖油 和牛油 , 美味:這個麵包根本就是一件藝術品, 樣子可愛, 口感帶有像吃芝士的感覺: (9分)拼盤賣相精緻, 看時已經充滿胃口, 不過有少許失望, 為什麼羊肋骨只有兩小件:羊肋骨 當然要先吃. 豬肋骨吃得多, 羊肋骨相比之下, 肉質比較滑. 一刀把旁邊的肉切去品嘗後, 好吃.沒有大陸羊架的熱氣; 沒有豬肋骨滿布醬汁的太濃; 只有原始的羊味再加一點調味. 除了juicy, 還是juicy. (9分) 拿不了滿分, 是因為肉太少而已.香草蕃茄多士 --- 在食物上來之前, 餐廳的總廚特意先介紹一下菜式, 我特別記得他說這個蕃茄碎是用醋醃了足足兩天. 我一放進口, 感到那種酸味 實在太太太完美了. 是不是外國人把這種醋的PH 值反覆驗證了幾百年? 我們活在這一代

攞又唔係，唔攞又唔係，已經提早半個月訂，有冇整得咁差？貨不對辦，雖然相片與實物有出入，但有冇理由差到咁？明明個蛋糕頂應該係朵花，點知結果係一pat 野！芒果肉一d都唔甜，連普普通通一間餅店都唔賣啲咁嘅餅。

環境不錯, 適合情侶或特別日子, 餐單是西班牙菜色, 小食有烤小茴香羊肋骨, 香香的羊肉味, 有辣肉腸蝦串,有炸水牛芝士條, 好好味濃濃的芝士味, 有彈口的感覺, 另有香草蕃茄多士, 濃濃的蕃茄味, 加上香草多士的口感, 一流味道. 海鮮燴飯, 軟硬口感, 好特別, 不過比較適合食硬飯的人士, 加上一杯西班牙特飲, 少少的香酒味, 不錯.

難得一次抽中試菜，好彩平時間唔中都有打食評先可以有咁難得既機會，今晚試菜好豐富ヾ(*´∀｀*)ﾉ有知名人士既飯局真係第一次，仲要係咁近見到羅力威真係前所未有！！西班牙小食有四款我就鐘意食羊肋骨同蕃茄多士，其實羊肋骨我食完再睇menu先知係羊，一向我都對羊肉好抗拒但係呢個就係完全唔覺得show,感覺比較似金沙骨/牛骨肋，蕃茄多士就真係特別酸，廚師話個蕃茄醬用左兩日時間漬，真係幾酸但係酸得幾好味♡(*˘︶˘*)仲有個炸水牛城芝士都幾特別，可惜就係放到最後先食，芝士已經放到凍左。個蝦串全條比較乾身而且有點咸不是太討好。主菜係西班牙海鮮燴飯，海鮮新鮮而且好足料，兩個人食一個飯份量太多，可以三至四個食都得呀，海鮮有青口，硯，魷魚，三文魚，鮮蝦，粒粒飯都比秘製醬汁包圍住，飯軟硬適中，個醬汁又唔會話太咸，有時出街食類似既飯會需要飲好多水先得!!Sangira in jar係一個西班牙特飲，紅酒加生果，加左生果比較似果汁，紅酒不太濃，飲多幾杯都唔會醉個水杯都幾得意, 隔熱功能非常出色,明明係好熱既水,但係拎上手完全5覺得熱就係咁樣先要小心, 5係就熱親個口 

有日跟親愛的友人路過銅鑼灣一環 (我已不記得因何事情到了銅鑼灣), 兩日肚子不算太餓, 只是想吃點下午夜而已。兩人在街頭行了好一陣, 沒什麼好打算, 最後記得這裡有家由煤氣公司操作的店, 標榜明火煮食, 裝潢格調不錯, 想與親愛的友人來試試吧!可能是因為下午茶這尷尬吧, 一推門進去, 樓面幾乎無人, 而店員都只是忙著收拾枱面的殘餘東西。我們倆入內, 他們只是用眼角瞟了一下, 繼續他們的執拾。後來一宜企在門口處約三分左右才慢慢有人步出帶位。可能是我想多了, 其實餐廳只是需要打路直入自助, 不會有什麼等待安排位子之類的程序的。由於兩人只是想吃點簡單的東西當下午茶, 見他有個下午茶餅點組合, 沒有多大興趣, 最後就點了餐牌上這個Linguini Carbonara。在這個索價要HK$80多的Linguini Carbonara, 首先第一件不滿的事情就是時間。一個Carbonara卻要上少說35分鐘時間等待, 有點奇怪, 相信就連一個少有下廚的人用35分鐘時間也能做出一個意粉吧! 第二, 上桌時, Carbonara用上的是意少Spaghetti, 而非扁意粉Linguini, 對一直喜歡吃

十一月二十四日 (星期日)月頭完成婚事，密月假期回港後有幸收到邀請，是一個香檳鑑賞工作坊心想，週日中午，喝着香檳，是多麼寫意原來，今次活動是由名店坊舉辦，與旅發局合作，日期由十一月至年底，作為推廣香港美酒佳餚月2013之其中一項活動說是與美酒佳餚有關，當然就離不開美食靚酒，我倆是日出席的，就正是其中的一場香檳鑑賞工作坊工作坊在Flame at Towngas Avenue舉行，一場來到，當然也要一試大廚手藝香檳由著名品牌G.H. MUMM贊助，大家應不會覺得陌生，就是一級方程式車手用來慶祝勝利的那一個品牌哩~大會也請來了專家，與我們一同分享飲香檳的心得，真是獲益不少其實，香檳的製作方法，起初就是跟做白酒的過程一樣，然後再在樽內做第二次發酵氣體在酒內，其實是二氧化碳，入面還有lees，令酒身更滑是日便將會有三款香檳供我們品嚐入口鮮香，包着的芝士奶味香濃，是不錯的配搭輕沾一些青檸油，帶點酸香配上酸度較強的Blanc De Blancs，更帶出魚鮮香味Blanc De Blancs，中文即白中白，就是說，只用白葡萄(Chardonnay)釀製味帶花香，也有少少酸度和果味整體是較清淡的一款，最

因為有$300 coupon, 三人行星期日下午點了一個$238 的2人 afternoon tea set 加一個$98 的卡邦尼意粉。滿心歡喜等待着的時候，waiter主動的走來給我們倒了三杯水, 後來埋單才發現每杯所謂的"蒸餾水"價值 $2, waiter 卻說那是象徵式的費用 意粉首先來到，看得我們呆了…… 為什麼會是side dish的份量？小女子應該吃兩碟才會有飽肚的感覺…… 味道可算是不錯，但bacon少得可憐…… Afternoon tea set 份量雖說是二人份，但應該是一人的才正確…… Scone乾身，creme burlee 是硬的，最出名的cheese cake都不外如是…… 最正常的是飲品熱檸茶……下次若再有coupon, 我都不會再吃那tea set...