FireBird

Firebird铜锣湾晚餐真系有惊喜🥳 特上日本产豚肉串烧盛合,每串都不同馅料。a. *明太子翠玉瓜串烧* 翠玉瓜清甜爽口，配上微咸香浓的明太子，味道好特别又开胃。 b. *车厘茄豚肉串烧*车厘茄多汁酸甜，豚肉软滑多肉汁与番茄完美融合，好有层次感。 c. 鹌鹑蛋葱花豚肉串烧*鹌鹑蛋嫩滑与豚肉结合，香味扑鼻质感丰富。 d. *日本烧蚝豚肉串烧*烧蚝鲜味十足香甜，有豚肉包裹口感突出鲜香。 e. *木鱼花秋葵豚肉串烧*秋葵爽甜配木鱼花恰如其分，夹豚肉清新。*松叶蟹肉稻庭乌冬*乌冬是幼身质地，大量蟹肉鲜甜渗入汤底，鲜味足够，暖胃又满足。 *横切蓝鳍金枪鱼*（赤身、中拖罗、大拖罗）即是Tuna鱼，三款的不同部分，雪花均匀相当肥美油润，层层分明，鲜甜入口即化，绝对刺身爱好者必试。 *抹茶焦糖炖蛋*朋友一定知我钟意生日甜品，碟上印有Happy birthday🎂抹茶味香浓配焦糖的甜蜜脆口感，口感滑嫩细腻，好喜欢😻饮品Strawberry SmoothieMix Fruit Tea打咭最正好大杯，最紧要不会好甜感觉好健康，杂果茶超多生果。餐厅环境时尚舒适，服务细心，食物新鲜精致！🔥 …查看更多

忙咗成日，终于可以松一松🫠🫠 呢晚 #小秘书 约咗朋友仔落 #铜锣湾 食饭，当然要揾个好地方。听讲 #边宁顿街 有间 #居酒屋🏮「FireBird」环境气氛都唔错，一于试吓佢！餐厅嘅正门围住闪亮亮嘅灯泡，相当耀眼👀 开放式嘅厨房，令整体环境更有空间感。服务员安排我哋坐喺窗边位置，搓搓手... 我哋嘅Happy Hour正式开始🍻 餐厅最近做promotion，七点前落单，餐饮都有七折！可惜 #小秘书 第二朝要开早会，唯有以满满果肉嘅 #冰果茶 代酒，一样咁有仪式感😉餐牌上嘅食物都已 #日式fusion菜 为主，有串烧、寿司，同炸物... 选择都唔少。我哋每人点咗几款食物，一于吃个饱🤤🍱 日式fusion菜 #清酒煮蚬 跟小火炉一齐上枱，满满嘅蚬肉，衬托住清酒汤，份外鲜味#明太子伴玉子烧 口感软绵绵，明太子带有淡淡咸香，好味呀#烧日本产生蚝 虽然唔算太大只，但系口感都唔错😉#原条日本产鱿鱼烧 搽上特制酱汁，烟靭嘅口感，好鲜味#重量级火焰原只鸡 份量十足👀 火焰鸡送上枱嘅时候，服务员仲会喺我哋面前即场喺铁板上点火，非常有气氛😉 顺带一提，除咗嫩滑嘅鸡肉，大家千祈唔好错过伴碟嘅椰菜，入口爽脆仲好Juicy㗎!#即叫即炸嘅嘅薯条 份外香口，加上淡淡嘅黑松露酱，入口零舍醒神💯叫即炸嘅炸嘅薯条份外香口，加上淡淡嘅黑松露酱，零舍醒神！🍢串烧#翠玉瓜明太子芝士串 口感清爽，加埋芝士喺面，原来好夹㗎#日本产豚肉秋葵串 非常肉感，啱晒重口味嘅人士寿司#软壳蟹牛油果寿司卷 馅料非常丰富，酥香嘅软壳蟹同牛油果原来系绝配# 烧饭团棒 QQ口感，辣辣地好惹味饭后甜品#清酒雪糕 - 清酒味唔会太浓，当然有我最爱嘅牛乳味道，正好中和食物嘅香浓味... 满足！📍FireBird (铜锣湾) 边宁顿街13号地舖…查看更多

小熊猫喺铜锣湾揾到一间有好多食物选择嘅日式餐厅，食物质素仲要系高水准👍🏼 适合约会或者同朋友聚餐🦪 昆布森仙凤趾生蚝喺日本直送嘅生蚝啊 🇯🇵 超大只肥美，入口十分新鲜，淡咸味道，质地creamy 🐟 蓝鳍金枪鱼三色刺身一次过可以品尝赤身，中拖罗同大拖罗嘅滋味～ 油脂分布均匀，有入口即溶嘅感觉🐮 香葱牛舌串烧，牛肉寿喜烧串身为牛魔王嘅小熊猫，一定要试吓牛肉串烧～ 香葱牛舌串烧极多葱，葱味浓郁，入口爽口弹牙～ 牛肉寿喜烧串配上新鲜日本蛋沾黎食，滋味喺口中爆发！🐷 特上日本产豚肉串烧盛合选用北海道梦之大地豚肉，肉质柔软，油花均匀，而且健康，合有不饱和脂肪酸，食完都唔会有罪恶感😝 盛盒材料好丰富，包括豚肉车厘茄卷串、豚肉鹌鹑蛋卷串、豚肉蚝卷串、豚肉秋葵串及翠玉瓜串～ 份量十足，食完都好饱肚满足🧀 明太子芝士椰菜烧饼食完咁多肉，系时候食返啲菜平衡下～ 一切开个烧饼就见到入边嘅芝士拉丝，有两款酱汁，一边系明太子酱，另外一边系烧汁酱，两款都好好味🦀 松叶蟹肉稻庭乌冬摆盘好精致，令人胃口大开～ 味道较清淡，食到松叶蟹嘅新鲜蟹味，乌冬幼身，吸收咗蟹味同滑蛋汤味🍨 獭祭日本清酒雪糕食到北海道牛奶味，同淡淡嘅清酒味，作为饭后甜品解腻的确唔错🍹 Strawberry smoothie and Matcha milkshake Strawberry smoothie 呢杯mocktail 入口清新，有士多啤梨同芒果嘅味道，甜度适中～ Matcha milkshake 就有浓郁嘅抹茶香味，而且附有两粒白玉，入口烟韧😋…查看更多

铜锣湾的FireBird 是一家以日式串烧闻名的餐厅，主打炭火烧烤，口味香浓独特。餐厅提供多款新鲜食材制作的串烧，包括鸡肉、牛肉、海鲜及蔬菜，搭配特制酱料，风味十足。此外，店内气氛温馨雅致，适合朋友聚会或轻松小酌。Fire Bird 还有多款日式清酒供应，让顾客享受地道的日式餐饮体验。位于铜锣湾的中心地带，交通便利，深受本地食客及游客的喜爱，是品尝美味串烧的不二之选。💙 清酒煮蚬  清酒的清香完美渗透至蚬肉，带来微醺的甘甜与海洋的鲜味。蚬肉饱满多汁，肉质细嫩且弹牙，每一口都是鲜甜与酒香的完美结合。💙 香葱牛舌串烧 (2串)  牛舌炭火烧烤后微焦外皮，内里却依然嫩滑多汁。香葱的清新与微辣提升了牛舌的肉香，咀嚼时带有浓厚的肉汁与烤香层次，非常高质，必食之选。💙 日本产霜降A4和牛寿喜烧  霜降A4和牛脂香浓郁，入口即化，与甜咸平衡的寿喜烧酱完美结合。肉质细腻滑嫩，汤汁浓郁香甜，配上豆腐，牛舌粒，大葱，味道层次丰富，让人每口都充满温暖滋味。另外追加稻庭鸟冬 滑溜弹牙，吸满火锅汤底的精华，入口鲜香浓厚。乌冬的柔韧口感搭配汤汁的咸香，让每一口都舒心满足。💙 FireBird鸡肉串烧盛合  多种调味的鸡肉串烧共四串，外皮微脆，内里柔嫩多汁。炭火香气浓厚，调味咸香适中，肉质滑嫩且富有弹性，咬下时鲜香四溢。另外有烧秋葵，味道清甜亦有助解腻。💙 牛肉金菇卷串  金菇被细腻的牛肉包裹，烤至微焦，牛肉鲜嫩多汁，金菇爽脆带有自然的微甜。口感层次丰富，充满浓郁的烤肉香与菌菇香。💙 Strawberry Smoothie  草莓的天然酸甜在奶昔中展现得淋漓尽致，冰凉滑顺，果香浓郁。忌廉细腻的质地带来丰富口感，甜中带酸，让人耳目一新。💙 Lychee Frozen  荔枝的甜润果香与冰沙的细腻冰凉完美结合，入口清爽且果味浓厚。带著自然的荔枝香气，甜而不腻，冰凉感直透心底。…查看更多

五，六年前第一次食Firebird已经觉得佢哋嘅出品非常唔错😆唔记得有几多次嘅朋友聚会拣喺佢哋度🥹同三五知己喺日式氛围感满满嘅餐厅食住串烧，饮住啤酒，讲吓八卦真系将生活上嘅烦心事都忘记晒😌早两日同男朋友两个去食🫶🏻然后都系觉得一大班朋友去食开心啲因为可以食多几样嘢🤣Strawberry Yakult Cocktail （原价$78） & Tiffany Sour （原价$78）天气炎热一坐低已经迫不及待嗌两杯嘢饮仲要有happy hour 7折！士多啤梨𠮶杯系沙冰底，沙冰由新鲜士多啤梨果肉加果酱制成打得够碎够细腻，好解暑😆Tiffany Sour嘅Sake味都几重加埋菠萝汁嘅酸甜，系满满嘅夏日气息☀️Firebird 鸡肉串烧盛合 （$138）样样都想食唔知拣咩好就梗系嗌盛合啦！盛合包含长葱鸡腿肉,鸡软骨,鸡胸肉,秋葵同埋免治鸡肉棒。而小妹就梗系最like自家制免治鸡肉棒😍鸡肉棒调味偏重但沾上新鲜蛋黄后味道即刻中和返肉质都滑左好多，啖啖肉超正呀！厚切牛舌烧 （$108）估唔到真系咁厚切！烧得啱啱好唔会变咗干柴又keep 到juicy每一块牛舌都系粉粉嫩嫩，卖相满分💯秘制入味鸡块唐扬 （$58）外皮炸粉轻薄，炸得非常脆😍高温油炸逼出油脂，同时锁住肉汁肉质嫩滑多汁，配搭明太子沙律酱好惹味！🤩软壳蟹牛油果寿司卷（$128）软壳蟹、牛油果都系新鲜材料但系就略嫌佢卷得唔够实😂想扮斯文分两啖食都唔得要成件队晒入口🤪明太子芝士椰菜烧饼（$68）以椰菜烧饼嚟讲，真系算高质！咬落每啖都系满满椰菜仲有蛋和芝士🧀，芝士嘅澎湃程度系拉晒丝蛋亦都系刚刚熟仲有啲湿润烧饼表面有两种酱汁一边系明太子，另一边系传统大阪烧嘅酱汁一次过食到两个口味超正🤤🫶🏻…查看更多