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招牌菜
回想起来，对上一次来这所餐厅，已经是四年前既事，跟当年的长期饭脚黎医生，也有好一段时间没有联络。落单后，服务生奉上的Welcome Food，有点儿硬。反而旁边的蕃茄沙沙酱，用来涂面包，蛮不错。难得同老豆去食餐好的，就唔好谂咁多，来一份Iberico Ham，细的已经足够。单是颜色，已令我双眼发光，吃起来口感柔软，咸香味丰富，油份足，老豆也一片接一片的吃，停不了口。另一款的Potato “Fandango” with Iberico Ham & Chorizo，相信是店家的招牌菜吧！面头的一只蛋，很吸引。将之破穿，跟西班牙肠以及风干火腿混埋，连同脆卜卜的薯仔片吃，很好，果然没辜负店家的名字。主菜方面，有Grouper in Green Sauce。这尾斑，似乎不太入味，鱼肉亦称不上十分嫩滑，不是我杯茶。烤猪就当然稳阵得多，皮脆而肉嫩，皮下带丁点肥，甘香可口，却没有过份的咸，比上次吃到的，更出色。老豆更把旁边的炸薯皮，也统统吃光。甜品时光，这里的芝士蛋糕，不论外观和味道，都似足提拉米苏，是可以接受的货色。
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来Fandango 其实已经第三次算是城中比较偏爱的餐厅之一没有花枝招展的门面，却另有种别有洞天的妩媚餐厅内的布置由红砖头拼凑出的装潢到餐桌上的摆盘都极富风情没有卖弄著花巧精致，却反突显了特式的异国风姿食物的质素由选材、酱料至手艺都吃得出是西班牙正品所以虽然城中不乏水准更高的西班牙餐厅但还是更爱这里亲和风味Galician Style Octopus，鲜味之余唔靭实西菜必食 Iberico Ham，选料上乘唔太咸招牌Tapas 蒜片虾，滋滋声确系吸引架酒味略淡o既 Sangria，当系餐酒都OK啦脆皮肉淋o既乳猪，唔食就真系执输Spanish Seafood Paella，又香又浓夸啦啦朋友生日小惊喜，高水准Chocolate FondantWhite Chocolate Green Tea Mousse Cake，味道香浓算出色
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见到有咁多好评，又到结婚周年，咁即book枱！平日去到7点左右，其实吾算多人，被分配去一张最死角位对住条大柱的枱，好奇怪可以放张枱系果个位。好啦，谂住可能d野好好食呢？！点知……中计！除左个Suckling pig较正常外，其余的蒜片虾，mushroom soup, fish caldereta style (一味类似什锦海鲜+茄汁煮的dish？！) 其实真心觉得吾新鲜，我系屋企都煮到差吾多ga野！ 食西班牙菜主要系食海鲜够新鲜简单配搭，suckling pig 要皮脆肉嫩味浓……呢间餐厅真系吾合格！！ 至于服务呢，叔叔可吾可以吾黑面？可吾可以叫帮手影张相时吾闪避？！ 唉……太怀念旧年去barcelona时的小区tapas bar...
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环境好静,好优雅,好适合周年记念晚餐侍应都好好人,逐个菜式介绍比我地头盘沙律唔错~烤乳猪好脆,份量2个人刚好PAELLA好入味,又唔会太硬Dessert点左2个,呢款有Crumble我地2个都觉得好食D!中意食SORBET既应该都会中意,味道好FRESH~有D食左都唔得影,第一次POST相唔识打直POST,请多多见谅
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食西班牙菜, $150个lunch set 虽然算唔上平价 但食物质素真系唔错。除左包餐包 餐汤 主菜 餐饮 仲送甜品。 餐厅环境都好舒服 好适合同朋友食lunch 倾计。佢嘅汤好有特色, 同一般外面饮嘅汤唔同。本人极力推介佢个蘑菇汤, 有汤饮之余仲有好多菇粒 饮落几过瘾主菜方面个猪手做得唔错 口感同调味都达到预期嘅效果。 但黑米就普通 感觉似一碗无𩠌嘅煲仔饭 本人唔太识欣赏 试下其他厨师推介应该会好好多甜品方面都好有特色, 其中个橙味朱古力蛋糕非常特别!但侍应嘅服务有进步空间。不过如有机会都会推介俾朋友 同事
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