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在这边办事, 正值午饭时间, 商场里什么食肆门外都是人龙, 心念一转想到在溜冰场旁的 EXP, 便走来碰碰运气。虽然都要等位, 但等位的人不多, 约 5 分钟已可入座 (那我不赶时间也没所谓啦)。给安排到近入口的位置, 反正都是快吃快走, 算啦。还有近著溜冰场都有个好处, 就是会比较凉爽, 吃也吃得舒服一些。在等位的时候已想好了要吃什么, 看过午市套餐的选择后也没有动摇。 劲果姜 ($27)是其中一款什锦果汁。外间的果汁店喝过类似的东西, 这个的姜味其实不太重, 刚好用作提味, 其他的材料就有甘笋、苹果和橙, 其中橙和甘笋味就较突出。杯边插了一小角西柚做装饰, 但后来翻看餐牌才知道果汁里面是没有西柚的。西柚鲜虾荞麦面 ($65)炎炎夏日最好吃冷面, 因此一早已打定主意要吃这个。蒿麦面上放满沙律菜, 还有排得靓靓的西柚和芒果, 当然还有大虾数只, 卖相一流。水果酸酸甜甜,多汁味美; 沙律菜和冷面汁就以带和风的紫苏醋汁, 加了丁点的芥子做调味, 大虾尚算爽口, 配合口味清新的蒿麦面就是夏日消暑的良方了。
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今天是S小姐由美国回来香港的一周年，S小姐说想一起吃饭，因此我们就相约放工吃顿晚饭，今天既然是S小姐回港一周年，总不能太马虎的，EXP就是其中一个不错的选择。以往光顾EXP也是到又一城分店，今次终于有机会试试太古城分店的了，为免大家等位，曾致电想订座，不过原来店方不设订位。幸好今晚人客不多，因此我们也不用等位，侍应安排我们坐在靠著溜冰场及入口处的二人枱。我光顾EXP只点一样东西，因此我应该是不用看餐牌的，不过S小姐一向自称有选择困难症，因此我也帮忙著看一下吧！结果看到我想叫的大虾芒果柚子荞麦面的同时，下面是一款墨汁面，S小姐也喜欢吃墨汁面的，因此没有异议，我们就单点这两碟面食吧！大虾芒果柚子荞麦面我点的荞麦面先到，卖相与以往吃的没什么两样，不过似乎就不够我自己在Café Muse堆砌出来的美观了（哈哈！）数只大虾，伴著芒果肉及柚子肉平均分布在棕灰色的荞麦面上，并且加上一些沙律菜蔬，红、橙、黄、绿加上棕灰，色彩已然十分夺目，很是吸引。吃起来，虾肉爽口，芒果肉香甜，柚子带点苦涩多汁，荞麦面经过沙律醋汁调匀，吃起来酸甜开胃，整个荞麦面不论质感及食味都非常丰富，而且相当清新，吃罢也不会觉得有任何负担，不愧为我在EXP的不二之选。S小姐吃过后也大赞好吃，S小姐爱好清淡，我一早也知这道荞麦面会很合S小姐的胃口的。到最后，S小姐索性和我来个干坤大挪移，把我点的荞麦面据为己有了。乌卒卒带子面接著送来的就是这碟乌卒卒带子面，骤眼看就有点失望，原来这不是墨鱼汁煮面，只来只是用上黑漆漆的面（是否真的就是墨汁面也很难说的）完全跟墨汁面完全沾不上边的，这个误会真够美丽的。这道乌卒卒带子面用上黑漆漆的面条，加上带子、白菌配合一个雪白的忌廉汁，中间再洒上一点蟹籽作点缀，卖相还是不错，面条也一如所料，只见其色，不觉其味，因此是否墨汁面也无从考究的。不过面条煮的软硬适煮得适中，加上忌廉汁煮得够香带滑，因此配合来吃，味道还是不错。带子不算大粒，不过还算有点味道，白菌用上新鲜而非罐头货色，也算难得（因为吃过很多价钱相若的食品但白菌是用上罐头货色，其实一看就知，骗不得人的）另外还加点蟹籽，味道清淡之余，亦丰富了整碟面的质感，带来更多的质感，不要当作这是一款墨汁面来吃，味道还算不错。S小姐吃过后也很喜欢，说两道面食也很有水准。第一次来太古城的EXP，装潢也是贯彻品牌形象，用上红白作主色调，感觉年轻，不过此店似乎较又一城点来的细少，我们坐的位置感觉就比较逼迫。侍应服务态度不差，唯总会出现不适当的时候做不适当的事情，多少破坏了我们晚膳的气氛。食物方面，我们大家都觉得满意，尤其是S小姐，说下次再来我们各叫一碟荞麦面，看来每次我点的，S小姐总是会爱上的呢！以一百五十多个大洋的价钱来说，算是一个不错的选择吧！我以水代酒，和S小姐碰碰杯，说声：欢迎回来。Berlin
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EXP，自己本身都几钟意食，佢够simple，水准亦consistently good!是晚，亦是坐上客，叫了一个set dinner及a la carte menu内的pizza!套餐上，有一starter, 一main course &一杯fresh juice，看似吸引及不错呢~是晚starter︰泰式柚子沙律 - 一上菜时，我地对望了一下，omg，个份量真的是bite-size(no kidding)，不过胜在够fresh及succulent! main ︰焗海鲜意粉 (呢个不太appealing，可以skip左佢)fresh juice︰青苹果x甘荀果汁 (taste 好balance，又不会过酸)另外，亦散叫了厚批的大虾蘑菇pizza (佢个tomato sauce好appetizing，bravo one)~~~会再encore的，再experience 下~~
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那天在太古城看完微型艺术展后, 便顺道过来在又一城都吃过的exp, 看看那间好点我们点了2个set dinner,头盘(春卷, 柚子沙律) - 是斋春卷来的, 炸得刚刚好, 不错! 但柚子沙律就一般了, 如果将柚子弄碎会好点, 现在太大块了, 吃得不太方便烟鸭胸蟹肉炒饭 - 呢个炒饭真系几好味, 饭身不太干, 而且蟹肉可以自己捞, 除了上面的几片烟鸭胸外, 炒饭里面都有鸭胸粒, 还有龙眼肉添, 真系第一次见用龙眼炒饭呢!焗海鲜忌廉宽条面 - 入面都几足料, 有大虾、青口、鱿鱼和鱼块等, 但由于是忌廉焗的关系, 吃完有点漏呀餐饮(鲜青柠梳打, 甘荀苹果) - 青柠梳打略嫌有少少酸, 但吃完很漏的宽条面后饮应该可以帮助消化呀! 甘荀苹果我个人觉得味道有点怪, 可能我不太喜欢饮甘荀汁, 饮到底后仲有青苹果茸, 看得出是即叫即打的! 太古城exp从服务到味道都不及又一城exp, 但是太古城的就胜在不用等位, 如果有得比之下当然是又一城好点啦~~
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是日家中的水喉出现了小事故，做不到饭，机缘之下来到太古晚膳，想起这里的EXP，正好这天不知为何很想吃又薄又脆的pizza，记忆中EXP的薄批就是这样的，又见可能因为是平日的关系，八时多晚饭时段竟没人等候，可以直接内谁，便不作他选，主动提议到EXP去，家人当然就范。这里的装潢硬件配套和又一城分店的同出一彻，以红色和白色作主调，给人舒适悠闲的感觉，置于溜冰场旁让食客可以观赏大小朋友溜冰的样子，多了一份乐趣。这天的dinner set其实都很合胃口，然而对当中除主食外的配套，如餐饮(数款混合生果汁/咖啡/茶)和前菜(春卷/酱汁茄子/忘记了一项)对不太感兴趣，再者，单叫的价格更是便宜了二十多元，所以一致决定全部都单叫就好了。先是一款小食，EXP多多并，当中内容相当丰富，包括庶虾、串烧、墨鱼饼和软壳蟹米纸卷各两件，配以甜酸酱和沙嗲汁，另再有一小砖的已蘸上辣酱的小豆腐。家人爱好香口食物，故都留给他们，我只尝了两小口辣酱小豆腐，豆腐质地偏硬，豆味甚浓，与辣酱同吃，又让味蕾增添了一份刺激感，十分开胃。 炸物色泽金黄，很对辨，眼见家人吃得津津有味，相信这前菜小食味道不俗，而蘸上酱汁也应当十分惹味。再来就是主食了，先是每次必叫的乌卒卒带子墨汁面，名子十分可爱，而是次卖相虽然和先前来的时候相比是马虎了一点，但水准依然，墨汁面其实是没墨汁味的，配上白汁，一黑一白的配搭，再加上配料上的青、红、黄椒和磨菇，视觉上是尽享了。带子难免是急涷货但煮得不过硬，结合蟹子和面同吃，蟹子在口中「卜卜」得爆开，口感丰富，白汁是较稀身的，不会太漏滞。另一款主菜面食是在夏天特别爱欢迎的芒果西柚大虾冷荞麦面，卖相精致，色彩斑斓叫人食欲大增，六、七只虾伴以数块芒果和西柚适当地放在份量颇大的荞麦面上，面食整齐地围成一个圆形，可见厨师的细心之处。配料上的大虾又相当爽口，芒果和西柚则带微酸，冷面是以黑胡椒加橄榄油(?)作调味，个人嫌油份多了点，吃罢仍有不少油残留在碟上，但混合了的黑胡椒则十分讨好，为没甚麦味但尚算有咬口的荞麦面带来了酸辣感，醒胃之余又很特别，不失为夏天之选。接著是EXP pizza，这款pizza没有肉在内，只有茄酱、芝士和香草，但感觉是出奇的不会寡，酸酸的茄酱结合半溶，能拉出一丝丝的芝士，再加上香脆可口的饼底，口感其实也很不错。不得不提那个薄薄而脆口的批边，烤焗时间得宜，没有做成㶶边，是令平日多数叫厚批pizza的我转决定的主因。家人另亦选了厚身的沙美乐肠pizza，涨身的批底被切成八份，每份也放上大块圆形的沙美乐肠，pizza当中亦少不了芝士和茄酱，又多了与芝士结合了的磨菇，看来是饱肚之选。我没有尝这个，但据闻薄身的批底做得比较出众，这里的厚批是没有Pizza Huts的做得好。四人合共消费了三百多元，价钱合理，说实在收费是比我预期的更便宜，食物质素和场地装潢又令人非常满意，是我的长期心水之选。
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