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18
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等级2
13
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2016-01-04 2292 浏览
餐厅装修简洁光鲜,入内已呼吸到一股清新悠闲的空气。一向以为cafe形式的小店只有饮杯咖啡的份儿,想不同食物也多元化,不但有咖啡花茶小食,还有意粉,意大利饭,沙律甜品等等,很适合悠闲一族与朋友相聚一刻。今次,我们叫了all day breakfast , mini burger及沙甸鱼意粉,味道很好,尤其mini burget, 汉堡肉质咬落很juicy,感觉得鲜嫩, 完全感受到店主对食物那份对执着与诚意,是此店必试之选。All day breakfast亦有惊喜,蛋炒得很滑,浓浓的蛋味,沙那美肠像一片薄硊,感觉很特别。最特别是那个烤磨菇,很fresh。配上我最爱的粗薯条,简真是prefect。沙甸鱼意粉,沙甸鱼份量很多,蕃汁酸甜度刚好。
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餐厅装修简洁光鲜,入内已呼吸到一股清新悠闲的空气。一向以为cafe形式的小店只有饮杯咖啡的份儿,想不同食物也多元化,不但有咖啡花茶小食,还有意粉,意大利饭,沙律甜品等等,很适合悠闲一族与朋友相聚一刻。今次,我们叫了all day breakfast , mini burger及沙甸鱼意粉,味道很好,尤其mini burget, 汉堡肉质咬落很juicy,感觉得鲜嫩, 完全感受到店主对食物那份对执着与诚意,是此店必试之选。All day breakfast亦有惊喜,蛋炒得很滑,浓浓的蛋味,沙那美肠像一片薄硊,感觉很特别。最特别是那个烤磨菇,很fresh。配上我最爱的粗薯条,简真是prefect。沙甸鱼意粉,沙甸鱼份量很多,蕃汁酸甜度刚好。
all day breakfast
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mini burger
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-01-02
用餐途径
堂食
人均消费
$120 (午餐)
推介美食
all day breakfast
mini burger
等级2
9
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2015-10-30 2337 浏览
香港大学站附近真系越尼越多cafeethos既环境算系几简洁舒服都见有几多学生打开电脑就坐一段时间餐厅又好似无乜所谓咁都几好~order左all day breakfast卖相好吸引其实all day breakfast都好难整得唔好食ethos尼个除左个面包有d怪同个salami肠真系好似美珍香猪肉脆片之外其他野都几好味不过138唔连野饮系一般cafe尼讲就好似有d小贵喇~
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香港大学站附近真系越尼越多cafe
ethos既环境算系几简洁舒服
都见有几多学生打开电脑就坐一段时间
餐厅又好似无乜所谓咁
都几好~
All day breakfast
$138
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order左all day breakfast
卖相好吸引
其实all day breakfast都好难整得唔好食
ethos尼个除左个面包有d怪同个salami肠真系好似美珍香猪肉脆片之外

其他野都几好味


不过138唔连野饮
系一般cafe尼讲就好似有d小贵喇~
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-10-28
用餐途径
堂食
推介美食
All day breakfast
$ 138
等级4
291
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2015-09-30 2483 浏览
美好既星期六梗系要搵间靓CAFE食个靓brunch好好relax下。今次拣左近香港大学既ethos去到既时候已经差唔多1.30pm已经坐满哂人,咁唯有等一阵店员都好有礼貌咁叫我地去隔离既pop up store睇下野先同埋都有提番我地只可以用餐到2:45pm因为3点有人包场搅private event等左10分钟到就有位喇,叫野食先Homemade Crab Hot Cakes ($88)好特别既热香饼,入面系加左拆好左既蟹肉虽然唔算好多,但都食到蟹肉既甜味加上暖笠笠又松软既热香饼成个配搭好新鲜,好有惊喜Seafood Risotto ($128)收Cafe既价钱,但餐厅既质素d海鲜quality真系劲好带子煎得好靓,个面微脆,个心仲系生食落去外脆内嫩,超鲜甜青口都好好食,唔系普通雪藏货,抵赞risotto好creamy,虽然硬左小小,但小公主其实比较中意咁 Passionfruit and Mango Soda ($38)野饮好靓,见到都透心凉最怕Passionfruit既野饮整到好酸但呢到一d都唔会,甜同酸好balance虽然位置比较偏僻(绝对唔建议大家夏天由西营盘行上去,会中暑,
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美好既星期六梗系要搵间靓CAFE
食个靓brunch好好relax下。
今次拣左近香港大学既ethos

去到既时候已经差唔多1.30pm
已经坐满哂人,咁唯有等一阵
店员都好有礼貌咁叫我地去隔离既pop up store睇下野先
同埋都有提番我地只可以用餐到2:45pm
因为3点有人包场搅private event
等左10分钟到就有位喇,叫野食先
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Homemade Crab Hot Cakes ($88)
好特别既热香饼,入面系加左拆好左既蟹肉
虽然唔算好多,但都食到蟹肉既甜味
加上暖笠笠又松软既热香饼
成个配搭好新鲜,好有惊喜
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Seafood Risotto ($128)
收Cafe既价钱,但餐厅既质素
d海鲜quality真系劲好
带子煎得好靓,个面微脆,个心仲系生
食落去外脆内嫩,超鲜甜
青口都好好食,唔系普通雪藏货,抵赞
risotto好creamy,虽然硬左小小,但小公主其实比较中意咁
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Passionfruit and Mango Soda ($38)
野饮好靓,见到都透心凉
最怕Passionfruit既野饮整到好酸
但呢到一d都唔会,甜同酸好balance
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虽然位置比较偏僻
(绝对唔建议大家夏天由西营盘行上去,会中暑,哈哈)
但环境到服务到食物都好好
店员劲友善,基本上你任何时间同佢地有眼神接触
佢都会报以你一个好warm既笑容
临走见到d甜品都好靓
可惜今次唔够时间,下次黎再试过
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-08-29
等候时间
10 分钟 (堂食)
人均消费
$120 (午餐)
等级3
68
0
今天来到在香港大学附近的一间cafe。装修以白色和浅木色为主调,带点日系的极简主义感觉。用大玻璃既采光,桌子也不会放得很挤逼,这里的空间感大令人感到很舒服。招牌ethos mini burgers这个招牌迷你汉堡有三个口味,首先是红酒洋葱Red wine onion。用红酒和黑醋酱把洋葱煮林,放在松软既汉堡牛扒上,洋葱既味道很浓郁丰富,成为了汉堡既主角,而黑醋酱既微酸刚好带出开胃解腻既功能。第二个我们选了磨菇汉堡creamy mushroom,相反这个味道的主角回到了汉堡扒上,磨菇用牛油炒过,带出淡淡的鲜菇味道。最後的蛋黄酱小汉堡, truffle mayonnaise,带点酸味的蛋黄酱一点也不腻,更为略乾既汉堡扒加点湿润感觉,这个蛋黄酱汉堡的平衡做得三个之中最好。另外餐厅很有心思地加入了一些鲜果,除了加添点颜色外也成为三个汉堡中间的refreshment。Sardine tomato pastaPortuguese sardine cherry tomato capers garlic with hint of evoo and chili flakes蕃茄沙甸鱼意粉。意粉时间煮得刚
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今天来到在香港大学附近的一间cafe。装修以白色和浅木色为主调,带点日系的极简主义感觉。用大玻璃既采光,桌子也不会放得很挤逼,这里的空间感大令人感到很舒服。
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招牌ethos mini burgers
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这个招牌迷你汉堡有三个口味,首先是红酒洋葱Red wine onion。用红酒和黑醋酱把洋葱煮林,放在松软既汉堡牛扒上,洋葱既味道很浓郁丰富,成为了汉堡既主角,而黑醋酱既微酸刚好带出开胃解腻既功能。第二个我们选了磨菇汉堡creamy mushroom,相反这个味道的主角回到了汉堡扒上,磨菇用牛油炒过,带出淡淡的鲜菇味道。最後的蛋黄酱小汉堡, truffle mayonnaise,带点酸味的蛋黄酱一点也不腻,更为略乾既汉堡扒加点湿润感觉,这个蛋黄酱汉堡的平衡做得三个之中最好。另外餐厅很有心思地加入了一些鲜果,除了加添点颜色外也成为三个汉堡中间的refreshment。
Sardine tomato pasta
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Portuguese sardine cherry tomato capers garlic with hint of evoo and chili flakes
蕃茄沙甸鱼意粉。意粉时间煮得刚好,带点弹牙口感,蕃茄和沙甸的味道也很和谐。特别喜欢他加入了的西班牙小酸豆,味道酸酸咸咸,而且那种是富层次的咸香味(像咸鱼那种)。佢既蕃茄酱汁香浓够哂茄味,应该用了蕃膏而酱汁既咸味亦唔系单调既盐味,估系也是加入了搅碎既小酸豆。这种味道令菜式开胃,可以一口气把一整碟清理掉!
舒服富空间感的环境,菜式带诚意价钱又合理。早上下午去更可以享受一下天然光,路经附近值得一试。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$150 (午餐)
等级2
5
0
2015-09-05 1882 浏览
原是为了到某台湾时装品牌的pop-up store看看但适逢午餐时间   便先到旁边的ethos用餐餐厅内环境优静摆设及布置以清新的色调为主靠着窗边的座位  有微微的阳光透入  倍感舒服店员表现贴心快速送上了温水及menu食物种类包括有salad、pasta、risotto、burger及all day breakfast等现指定期间设有限定的special menu   是与某台湾时装品牌的crossover我选择了较轻盈的salmon salad下单时店员更细心介绍饮品最後选择了special menu内的lime and mint sodasalmon salad卖相精美 更配有蒜蓉包及cheese沙律菜能明显吃出带有橄榄油及醋的味道三文鱼调味不俗  减却了日常吃到的过咸感三文鱼搭上cheese时极为配合更显软滑lime and mint soda带有淡淡的青柠味与薄荷香予人一种中和的清新感  与这儿的悠闲十分相衬
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原是为了到某台湾时装品牌的pop-up store看看
但适逢午餐时间   便先到旁边的ethos用餐

餐厅内环境优静摆设及布置以清新的色调为主
靠着窗边的座位  有微微的阳光透入  倍感舒服
店员表现贴心快速送上了温水及menu
食物种类包括有salad、pasta、risotto、burger及all day breakfast等
现指定期间设有限定的special menu   是与某台湾时装品牌的crossover
我选择了较轻盈的salmon salad
下单时店员更细心介绍饮品

最後选择了special menu内的lime and mint soda
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salmon salad卖相精美 更配有蒜蓉包及cheese
沙律菜能明显吃出带有橄榄油及醋的味道
三文鱼调味不俗  减却了日常吃到的过咸感
三文鱼搭上cheese时极为配合更显软滑
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lime and mint soda带有淡淡的青柠味与薄荷香
予人一种中和的清新感  与这儿的悠闲十分相衬
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-09-04
用餐途径
堂食
人均消费
$160 (午餐)
等级1
3
0
因为西环港铁开通,放工与友人相约此coffee shop小聚,是为了避开cwb, tst等地的拥挤和喧闹。小店难得的,有内容非常丰富的餐牌,选择很多。食物质素非常好,份量适宜,摆盘精致。店内装修简约有格调,很适合年轻人,环境舒适宽敞得来,价格也不贵。可以试试沙律,all day breakfast, 义大利粉或者饭都不错。我们约10人左右在ethos过了一个非常开心的夜晚。这里即适合单独或者约会前往,也适合十人左右的聚会。
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因为西环港铁开通,放工与友人相约此coffee shop小聚,是为了避开cwb, tst等地的拥挤和喧闹。

小店难得的,有内容非常丰富的餐牌,选择很多。食物质素非常好,份量适宜,摆盘精致。店内装修简约有格调,很适合年轻人,环境舒适宽敞得来,价格也不贵。可以试试沙律,all day breakfast, 义大利粉或者饭都不错。


我们约10人左右在ethos过了一个非常开心的夜晚。这里即适合单独或者约会前往,也适合十人左右的聚会。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-08-14
用餐途径
堂食
人均消费
$150 (晚餐)
庆祝纪念
纪念日
等级1
1
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2015-07-12 2140 浏览
大概是这家店刚开的时候吧,碰巧经过店舖 ,还没有开门,但是被它巨型的玻璃窗玻璃门以及里面简单得极致的装潢吸引住,好奇着这家店到底是干什麽的。这个星期日早上,突然想食个有滑滑炒蛋的all day breakfast,於是想起这里,决定来试一试。果然,装修是那种你很想着一身简朴不过的衣身融入到店舖里面的感觉,向街一侧是巨型玻璃窗,望山道外面的绿树,令人想带本书来这里坐一下午。说到食物,却没有店舖环境那麽值得期待。一个人点了一份all day breakfast,一壶breakfast tea。All day breakfast 有scrambled eggs, crispy bacon and ham, fries, grilled mushroom, greens, sliced tomato and sliced bread. 炒蛋可能是我期望过高吧,上碟时已有点老,只是尚可接受的水平,tomato and greens都是无需加工的东西,原汁原味,倒是crispy 的东西做得很不错,bacon, ham and fries 都很脆,不过薯条若能略多少少盐就好了,grilled Big
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大概是这家店刚开的时候吧,碰巧经过店舖 ,还没有开门,但是被它巨型的玻璃窗玻璃门以及里面简单得极致的装潢吸引住,好奇着这家店到底是干什麽的。

这个星期日早上,突然想食个有滑滑炒蛋的all day breakfast,於是想起这里,决定来试一试。

果然,装修是那种你很想着一身简朴不过的衣身融入到店舖里面的感觉,向街一侧是巨型玻璃窗,望山道外面的绿树,令人想带本书来这里坐一下午。

说到食物,却没有店舖环境那麽值得期待。一个人点了一份all day breakfast,一壶breakfast tea。All day breakfast 有scrambled eggs, crispy bacon and ham, fries, grilled mushroom, greens, sliced tomato and sliced bread. 炒蛋可能是我期望过高吧,上碟时已有点老,只是尚可接受的水平,tomato and greens都是无需加工的东西,原汁原味,倒是crispy 的东西做得很不错,bacon, ham and fries 都很脆,不过薯条若能略多少少盐就好了,grilled Big mushroom 也很不错。只是炒蛋老了在我心中扣了很多分。

总的来说,来这里度过文艺青年的一个cozy afternoon是很好的,不过别对食物期望过高。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-07-12
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (午餐)
推介美食
  • Fries
等级3
35
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Hungry cam主人好锺意去cafe 叹杯咖啡扮下伪文青之前见到朋友介绍ethos的咖啡同环境都好似唔错 今次终於有机会如果系hku mtr出 记得要经A1出口出 如果拣左A2要变相向上行石级楼梯同斜坡去左cafe点可以唔叫咖啡lol 拣左个flat white 味道未有想像中的出众 拉花还好另外仲有个smoke salmon & avocado ricotta平时hungry cam主人完全唔食牛油果架! 但呢个无咩牛油果味 入到口 听讲好似牛油果系好健康的fat 好多外国女仔都会食最後见到个甜品柜唔叫又好似对唔住自己咁lol 拣左个double choclate pie系微温的但真系有d古怪 似食紧朱古力浆 即系平时溶完朱古力果种质地Anyway如果一个人黎感受下慢生活系唔错的 只系食物偏贵
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Hungry cam主人好锺意去cafe 叹杯咖啡扮下伪文青


之前见到朋友介绍ethos的咖啡同环境都好似唔错 今次终於有机会

如果系hku mtr出 记得要经A1出口出 如果拣左A2要变相向上行石级楼梯同斜坡


去左cafe点可以唔叫咖啡lol 拣左个flat white 味道未有想像中的出众 拉花还好

另外仲有个smoke salmon & avocado ricotta
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平时hungry cam主人完全唔食牛油果架! 但呢个无咩牛油果味 入到口 听讲好似牛油果系好健康的fat 好多外国女仔都会食

最後见到个甜品柜唔叫又好似对唔住自己咁lol 拣左个double choclate pie
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系微温的但真系有d古怪 似食紧朱古力浆 即系平时溶完朱古力果种质地


Anyway如果一个人黎感受下慢生活系唔错的 只系食物偏贵
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$110 (晚餐)
等级3
44
1
2015-05-18 2194 浏览
在香港大学站附近找到这间Cafe,环境很舒服,大大片的玻璃和打开的窗,让自然光洒进去,有懒洋洋的假期的感觉。餐牌设计简洁有型格。可惜的是咖啡和食物都不怎样。All day breakfast的份量偏细,味道又普通。这份All day breakfast有基本的多士、蛋、菇、肠和烟肉等,餐厅用上完整的大菇而非菇碎值得一赞,但菇身焗得偏乾,而炒蛋的份量只等於其他餐厅的一半,薯条亦只有四五条,份量少得可怜。总的来说,对这里的食物不要有太高期望,但环境很适合让人舒服地消磨一个下午。艾琳熊推介指数: 3分(不妨一试)
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在香港大学站附近找到这间Cafe,环境很舒服,大大片的玻璃和打开的窗,让自然光洒进去,有懒洋洋的假期的感觉。
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餐牌设计简洁有型格。
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可惜的是咖啡和食物都不怎样。All day breakfast的份量偏细,味道又普通。
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这份All day breakfast有基本的多士、蛋、菇、肠和烟肉等,餐厅用上完整的大菇而非菇碎值得一赞,但菇身焗得偏乾,而炒蛋的份量只等於其他餐厅的一半,薯条亦只有四五条,份量少得可怜。

总的来说,对这里的食物不要有太高期望,但环境很适合让人舒服地消磨一个下午。
艾琳熊推介指数: 3分(不妨一试)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-02-07
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐
等级3
77
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2015-04-27 3039 浏览
Situated in the quiet area of the western district near HKU, Ethos located itself on Hill Road, slightly off the main road (Bonham Road) to give it a quiet and peaceful environment. It was around noon time when my friend and I arrived at the cafe. We were immediately seated by the window. We were lucky because the cafe was quickly filled up around 1. There were quite bit of choices on the menu, all looks yummy! I got myself a Prosciutto Panino + a Cappuccino, and my friend got an All Day Breakfa
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Situated in the quiet area of the western district near HKU, Ethos located itself on Hill Road, slightly off the main road (Bonham Road) to give it a quiet and peaceful environment.
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It was around noon time when my friend and I arrived at the cafe. We were immediately seated by the window. We were lucky because the cafe was quickly filled up around 1. There were quite bit of choices on the menu, all looks yummy! I got myself a Prosciutto Panino + a Cappuccino, and my friend got an All Day Breakfast with Flat White.
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The Prosciutto Panino was delish! The bread was perfectly toasted, with thin slices of prosciutto, right amount of mozarella, and sauteed red peppers  to give a little sweetness and crunchiness to the sandwich. The cappuccino had just done right! love it, no hint of sourness and right balance of milk, foam, and espresso.

The All Day Breakfast had a little bit of everything, the proteins, the eggs, the veggies, and the carbs. Loved their fries! fresh, crispy, and not oily at all!
cappuccino
$40
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Prosciutto Panino & All Day Breakfast
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After the meal, we visited the shop next to the cafe, which is owned by the same group too. The shop showcases art and craft pieces by foreign and local artists. It got an interesting collection and it is definitely a great place to look for one-of-a-kind items. The shop manager told us that they would rotate collections every now and then, and would host art events once in a while. I would definitely give it a visit!

Overall, I think Ethos is a great place to chill. Great coffee, great food, and great service! Definitely for those who loves coffee, and enjoys a chillaxing day.
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-04-25
用餐途径
堂食
人均消费
$120 (午餐)
推介美食
cappuccino
$ 40
Prosciutto Panino & All Day Breakfast
等级4
120
0
2015-04-23 1803 浏览
今日约左个系港大返学既朋友仔, 见呢间近近地港大地铁站, 所以一试, 结果都无令到我地失望 十一点零钟到, 暂得一台客. 喜欢呢度装修好简单, 有一个大窗口系对街的, 其余都有bar 台或普通台, 感觉很清闲.三个女仔叫左三个full day breakfast(HK138), 都几丰富下, 有肠, 两种ham, 又有大蘑菇, 两块蒜容多士. 个人最喜欢大蘑菇, 很入味;沙律都很新鲜。我很喜欢试不同地方既肠,一吃这肠有点像麦记的猪柳堡,不过变了长条形 虽然无食到早餐黎, 但食完都真系饱左成个下午. 本身个全日早餐唔包野饮, 叫多左个几好饮既tea (white grape oolong tea), 个茶一饮落去真系有白提味. 侍应主动加水加左三次, 到第三轮冲都仲有茶味, 个人觉得个茶好OK.一个大餐加杯野饮再加埋一200蚊, 但坐左成个上午+中午. 去到1点几时开始多人, 如果想周末想黎试既朋友建议可以1230 之前到, 应该都仲有位的~ 呢间系一个可以再黎既餐厅.
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今日约左个系港大返学既朋友仔, 见呢间近近地港大地铁站, 所以一试, 结果都无令到我地失望

十一点零钟到, 暂得一台客. 喜欢呢度装修好简单, 有一个大窗口系对街的, 其余都有bar 台或普通台, 感觉很清闲.

三个女仔叫左三个full day breakfast(HK138), 都几丰富下, 有肠, 两种ham, 又有大蘑菇, 两块蒜容多士. 个人最喜欢大蘑菇, 很入味;沙律都很新鲜。我很喜欢试不同地方既肠,一吃这肠有点像麦记的猪柳堡,不过变了长条形
Full day breakfast~
$138
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White Grape Oolong tea and Latte~
$38
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虽然无食到早餐黎, 但食完都真系饱左成个下午. 本身个全日早餐唔包野饮, 叫多左个几好饮既tea (white grape oolong tea), 个茶一饮落去真系有白提味. 侍应主动加水加左三次, 到第三轮冲都仲有茶味, 个人觉得个茶好OK.

一个大餐加杯野饮再加埋一200蚊, 但坐左成个上午+中午. 去到1点几时开始多人, 如果想周末想黎试既朋友建议可以1230 之前到, 应该都仲有位的~


呢间系一个可以再黎既餐厅.
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-04-18
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (午餐)
推介美食
  • White grape oolong tea
等级4
2015-04-19 2052 浏览
虽则是一个彻彻实实的香港人,但问心游走西营盘、坚尼地城一带真是少之又少没有港铁之带领,一辈子也很难找上借口、来探访这个属於香港,但不属於自己的叧一片土地乡下婆出巡,当然要资料收集、打过电话问访职员沿大学A1出最为接近开着手机道航,沿出口上天桥经过对面马路、向前行多少少,往内街望入便是ethos一连三舖贯连食店、衣服、饰物用品等,外墙以水泥设计很容易便看到...大大窗口设计很是舒服,高枱全视线、零距离户外全接触空间,令人有想坐一天的冲动高高楼底,加上几位俊朗疑似老板年青伙子、欢容面孔,令厨娘黙黙在心中加添分数店内还有数款甜店可供选择,虽然卖相没有惊为天人但总令我放下饭後要点甜之顾虑...没有『斗兽场』似的旺街上,ethos可算独包天下、整整一条弯角住宅上毫无对手下显得份外有生命力和友人丝丝然就坐後,终告点菜开餐..一个简单而充满海鲜元素risotto$128.,在不经意的等侯下送上虾肉、青口与及煎得恰到好处之元贝,为整碟risotto添上色彩食材慷慨之余,更欣赏煎元贝时间掌握得刚好、入口幼嫩非常,一点《过嚡》之感也没有米质更被creamy感从从包围,柔韧恰到好处米质与大厨功夫、可记一功而
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虽则是一个彻彻实实的香港人,但问心游走西营盘、坚尼地城一带真是少之又少
没有港铁之带领,一辈子也很难找上借口、来探访这个属於香港,但不属於自己的叧一片土地

乡下婆出巡,当然要资料收集、打过电话问访职员沿大学A1出最为接近
开着手机道航,沿出口上天桥经过对面马路、向前行多少少,往内街望入便是ethos
一连三舖贯连食店、衣服、饰物用品等,外墙以水泥设计很容易便看到...
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大大窗口设计很是舒服,高枱全视线、零距离户外全接触空间,令人有想坐一天的冲动
高高楼底,加上几位俊朗疑似老板年青伙子、欢容面孔,令厨娘黙黙在心中加添分数
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店内还有数款甜店可供选择,虽然卖相没有惊为天人
但总令我放下饭後要点甜之顾虑...
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没有『斗兽场』似的旺街上,ethos可算独包天下、整整一条弯角住宅上
毫无对手下显得份外有生命力

和友人丝丝然就坐後,终告点菜开餐..
一个简单而充满海鲜元素risotto$128.,在不经意的等侯下送上
虾肉、青口与及煎得恰到好处之元贝,为整碟risotto添上色彩
食材慷慨之余,更欣赏煎元贝时间掌握得刚好、入口幼嫩非常,一点《过嚡》之感也没有
米质更被creamy感从从包围,柔韧恰到好处米质与大厨功夫、可记一功
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而另一款我们则叫上panino ham n cheese$48.
外脆内软之panino被坑纹机烘得脆口非常,内馅之风乾火腿
被热力迫出火腿特有咸香味,配上溶化的芝士、简值精彩中之精彩
配上显然不是港版地道A质沙律菜...
$48.实在值得一推
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称心之余,连带咖啡出品亦大为加赞
杯子大大之flat white$40.,呷一口纯郁咖啡香、随随送入口腔内
没有过强咖啡豆酸味,咖啡浓度跟牛奶比倒配合得宜
真正感受到flat white应有本色
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基於还有下半场,跟友人还是寒酸地要来一件蛋糕两人分享
earl grey mousse cake$38.坊间甚少采用earl grey作蛋糕主题
不是不好,主要是earl grey tea味道特性强,喜欢的固然喜欢
不喜欢的强烈茶味,第一次嚐亚洲人可能会较大反应
入口茶香尚浓,但混合了甜味、特有茶味又好像挥发在蛋糕全身上
顿然渗得无形无形,不会令人有饮earl grey过浓感觉
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题外话/补充资料: 当旺角、尖东、中上环区,闭上眼己摸熟之时.. 新开发之大学、西营盘、坚尼地城是你下一个必去之站、所以话区区有食力 ethos之以上出品整体我比上90分以上,扣分位?暂作不见 一定要? 那就要陪上加一服务吧。^.^
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-04-19
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐
等级2
17
0
It's a rather empty cafe at 5.40 pm and I was in search for an early light dinner. This cafe's atmosphere occurred to me to be crisp and clean, almost a little too cool but for the interesting menu and soft music. I decided to go in upon knowing that they have wifi access and salads with appealing ingredients such as salmon, pumpkin, sherry vinegar, beetroot, feta cheese... Other options include panino, mains, and desserts with simple but elegant looks (panna cotta etc). They have coffees and te
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It's a rather empty cafe at 5.40 pm and I was in search for an early light dinner. This cafe's atmosphere occurred to me to be crisp and clean, almost a little too cool but for the interesting menu and soft music. I decided to go in upon knowing that they have wifi access and salads with appealing ingredients such as salmon, pumpkin, sherry vinegar, beetroot, feta cheese... 

Other options include panino, mains, and desserts with simple but elegant looks (panna cotta etc). They have coffees and teas alike.

I ordered the beetroot, orange and feta cheese salad, with nuts splattered around and vinegar dressing. It was, just like the cafe itself, simplistic yet appealing. I like the combo of ingredients which makes it refreshing. My only complaint is that the oranges are in large cuts so I find it a challenge to eat a combo of ingredients in one go, with my small asian mouth.... oh well xD
Oh. And it's not that cheap - around 80 to 90 for each salad.

They have tap water on request - which they refill voluntarily
 

I might come again. They have potential to improve the value for money and I hope they will!
Critique:
- Good interrior design and reasonably spacious.
- Simplistic yet elegant spread of food.
- Reasonable service
- Eating utensils are of rather high quality
- Could improve how they cut up ingredients on the salad to allow the ingredients the blend better
- Not very filling

Beetroot and orange salad
$88
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题外话/补充资料: They play soft english and korean songs. Incl a soft female voice singing gangnam style =000
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-02-27
用餐途径
堂食
人均消费
$88 (晚餐)
等级2
9
0
2015-02-12 2850 浏览
Great new addition to Shek Tong Tsui - and bright and open environment was lovely on a sunny day.Juice options are fresh and inventive. Apple and lime was a hit.Pasta Carbonara better than the average for Hong Kong, but really much too heavy. Carbonarra doesn't really work with UHT cream, so better to move it down the menu if you can't source fresh cream. Dairy failure a theme - with the bright orange "mozerella" cheese in the panini. It doesn't need to be anything gourmet, but something with a
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Great new addition to Shek Tong Tsui - and bright and open environment was lovely on a sunny day.

Juice options are fresh and inventive. Apple and lime was a hit.

Pasta Carbonara better than the average for Hong Kong, but really much too heavy. Carbonarra doesn't really work with UHT cream, so better to move it down the menu if you can't source fresh cream. 

Dairy failure a theme - with the bright orange "mozerella" cheese in the panini. It doesn't need to be anything gourmet, but something with a gentle mozeralla flavour would have made the other (good) ingredients work much better.

Will repeat the climb up the hill for lunch from time to time whilst the weather is still cool, to see if the ingredients improve....
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-02-12
用餐途径
堂食
人均消费
$120 (午餐)
推介美食
  • Apple and Lime Juice
等级4
171
2
2015-02-08 2393 浏览
周末闲逛香港大学站,熟悉我的友人们,都会觉得我很奇怪,住上水,九龙区不去,反而去港岛区? 喜欢尝新的咖啡店之余,又可以到新地方游览一下。只是一个咖啡控,所以当然要四处寻咖啡! 可能是因为新店的关系,所以店员都非常的热情介绍他们的店,除了咖啡店外,原来走过一点,还有ethos store呢~ (香港大学站出会较近哦~)还有开放式的座位,这区又较静,实在是有聊天的好地方!Latte 味道不错,咖啡豆味不算出众,但比起一般的算是不错。Risotto饭之中融入了不少芝士,用叉子拉出来时,还有芝士的粘力,赞! 饭煮得不错,软硬度适中,还有不少海鲜呢~ Crème Brulée觉得应该用较小的盘,法式焦糖布丁放在大盘子上,感觉上只得很少。焦糖布丁只有0.5厘米的厚度,而口感像蛋布甸、炖蛋,多於焦糖布丁,一点也没有滑嫩的感觉。虽然放在有糖霜和士多啤梨酱会比较靓,但真的没大用意呢~
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周末闲逛香港大学站,熟悉我的友人们,都会觉得我很奇怪,住上水,九龙区不去,反而去港岛区? 喜欢尝新的咖啡店之余,又可以到新地方游览一下。只是一个咖啡控,所以当然要四处寻咖啡! 可能是因为新店的关系,所以店员都非常的热情介绍他们的店,除了咖啡店外,原来走过一点,还有ethos store呢~ (香港大学站出会较近哦~)
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还有开放式的座位,这区又较静,实在是有聊天的好地方!
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Latte
味道不错,咖啡豆味不算出众,但比起一般的算是不错。
Latte
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Risotto
饭之中融入了不少芝士,用叉子拉出来时,还有芝士的粘力,赞! 饭煮得不错,软硬度适中,还有不少海鲜呢~
Risotto
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Crème Brulée
觉得应该用较小的盘,法式焦糖布丁放在大盘子上,感觉上只得很少。焦糖布丁只有0.5厘米的厚度,而口感像蛋布甸、炖蛋,多於焦糖布丁,一点也没有滑嫩的感觉。虽然放在有糖霜和士多啤梨酱会比较靓,但真的没大用意呢~
Crème Brulée
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-02-07
用餐途径
堂食
人均消费
$130 (下午茶)
推介美食
Risotto