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2020-07-25
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今个星期日变咗品啡日 😁 相约咗几位咖啡爱好者 @arro.coffee @sassychopsticks 一齐黎 @ethoscafes 享受优质咖啡 ☕ 餐厅设计好光猛,可以坐窗台望住街景叹咖啡,仲可以利用自然光系到影靓相 📸 呢到请咗 @coffeeman_hk 返黎坐阵,超专业,对咖啡真系好熟识我地一坐低就饮咗杯冷冻嘅 ice drip 解解渴,入口好light, 饮落好舒服,一啲都唔酸1. Coffeebeer 📍$88咖啡加啤酒,你试过未? 今次用咗日本麦味较重嘅啤酒,直接撞落去入面杯espresso 到,估唔到味道又几夹喎,有啲似出去饮酒个啲 Yagerbomb 🤭2. Coffwhiskey 📍$138咖啡除咗撞啤酒之外,原来仲可以撞 whiskey 架 🏺为咗严选高质品味,佢地连 Whiskey 都系用 Bourbon 架, 好揼本呀 🙈 左边个杯系沟好咗嘅冷泡咖啡 (Melba No.5) 加whiskey, 好似啲靓酒咁要俾佢breathe一段时间, 系估唔到呢个一breathe 要breathe 成3个星期架,绝对系心机之作。中间个杯就加咗橙皮,令成个感觉更加清
我地一坐低就饮咗杯冷冻嘅 ice drip 解解渴,入口好light, 饮落好舒服,一啲都唔酸
1. Coffeebeer 📍$88
咖啡加啤酒,你试过未? 今次用咗日本麦味较重嘅啤酒,直接撞落去入面杯espresso 到,估唔到味道又几夹喎,有啲似出去饮酒个啲 Yagerbomb 🤭
2. Coffwhiskey 📍$138
咖啡除咗撞啤酒之外,原来仲可以撞 whiskey 架 🏺为咗严选高质品味,佢地连 Whiskey 都系用 Bourbon 架, 好揼本呀 🙈 左边个杯系沟好咗嘅冷泡咖啡 (Melba No.5) 加whiskey, 好似啲靓酒咁要俾佢breathe一段时间, 系估唔到呢个一breathe 要breathe 成3个星期架,绝对系心机之作。中间个杯就加咗橙皮,令成个感觉更加清新,仲可以按照自己嘅喜好加入 tonic water
3. Magic 📍$68
1 Black + 1 white. 用同一只豆 Honduras 整出一杯齐啡同一杯加咗奶嘅咖啡。初初闻只豆嘅时候觉得杏子嘅味道好浓,但系冲咗出黎又完全2回事喎 🤗 齐啡味道较轻身,aftertaste 带有少少酸味,但奶啡质感厚身咗好多,酸味亦都无哂 👍🏻 一种豆饮哂2种冲法,好满足
唔单只咖啡高质,嘢食都好好食架
4. All day breakfast 📍$138
呢个最特别就系个烟肉,平时最怕就系又乾又咸嘅烟肉,但呢到嘅全日早餐用咗厚身嘅腩肉,焗完之後要煎香佢,好 😈 但啲油脂分布好平均,油香渗哂出黎
5. Wasabi Egg Benny 📍$138
淡淡嘅wasabi 酱,只蛋都整得岩岩好,少少流心,但又唔搞流哂出黎整到成碟都系
6. Tom Yum Prawn Pasta 📍$128 (changed to scallop instead)
好特别嘅冬荫功意粉汁,辣得黎好惹味 😋 因为我地唔食虾,所以餐厅仲帮我地转咗带子
7. Chocolate Banana Crepe 📍$108
甜品都好食喎,焦糖香蕉配法式薄饼实无出错,个薄饼材料仲要系系外国入货架
特别一提嘅系我地今次仲叫咗杯超高水准嘅咖啡豆,唔系成日有架 - Panama LaEsmeralda Geisha。巴拿马嘅咖啡豆不嬲都好出名,呢只Geisha 更加特别,系系翡翠庄园出产嘅绿标咖啡豆黎架,几矜贵架... 呢种豆用咗水洗处理,入口超醇超滑身
咖啡师仲俾咗2只唔同嘅杯我地,竟然饮落真系有分别架喎 😱 用whiskey 杯提升味道,保留返香味,一路饮一路闻住啲香味,个body 就light 啲; 但用sake 杯就可以提升body 嘅质感,厚身好多,甜味更加出
Coffeebeer
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Coffeebeer
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Coffeewhiskey
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Wasabi Egg Benny
$6138
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Tom Yum Prawn Pasta
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All day breakfast
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Chocolate Banana Crepe
$108
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Magic
$68
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