影片
刚过去的BOXING DAY，与朋友相约了茶聚，我们选择了诚品的TEAM ROOM品尝High Tea三层架。一如过往，人流不多不用等位已经可以入坐。我们两个人，当然只ORDER了一个HIGH TEA SET。买相虽没有大酒店等出色，但食品绝对美味。下层有松饼，蛋榚，马卡龙同PIZZA，中间是一些小饼干配上蛋沙律同呑拿鱼沙律。最上层，我觉得这是最窝心的一层。其实吃完底下同中间已经饱了，假若最上层都是饱肚的东西，以我们二人的食量，一定会饱到晚餐都不用吃！！说回食物，有一贯诚品Tea Room的作风，口味较为清淡，较合适香港人的口味，整体不过不失啦！作为闹市中能安静享受悠闲下午的地方，已经好PREFECT了。
继续阅读
周二的九点踏入9/F的Tea Room，几乎已是收市的景象，仅仅留下几桌闲聊的客人，硕大的茶室中，如星空般坐落简单的木椅木桌，符合台湾小清新，也符合诚品的书香气。Tea Room 的特色似乎落在饮品上，由台湾送来的各种乌龙茶、花茶是推荐之作，爱甜的朋友也有四款特色可可饮品，蛋糕方面因为临近尾声的关系，只剩下两块，清新的奶油配草莓和浓浓的truffle chocolate，价格方面，是有些小贵的。一向“重口味”的我，当仍不让挑走了最后一块truffle chocolate，高点击率的可可饮品中，当仍不让的是橘子味可可，还记得在上海的HOF试过橙子味的致命巧克力（蛋糕），这次试试液体版！首先是细密轻盈又均匀的朱古力泡泡，轻柔覆盖在丝滑的可可上，橙香相当天然，即使是闻著也有让人含著一块橙味朱古力的感觉，喝一口是略带“粉质”的浓稠可可，冲的时候混入牛奶使可可一点不辣喉咙，浓而香甜也不粘腻，顺滑又甘醇；是冬日里相当暖心、暖手的甜蜜饮品。接著来说说最后一块truffle chocolate, 估计是雪了一整天的原因，海绵蛋糕部份吸收相当的水分与冰气之后显得有些实，本就厚实的朱古力部份也变得稍有干身，口感中少了份空气感与慕斯般的丝滑；但就口味而言，是相当合朱古力爱好者的，浓醇正宗的朱古力，不偏不倚的表现朱古力蛋糕的醇与甜，cream 的油润富裕朱古力一份“温润”，配上略绵略湿的朱古力雪纺蛋糕，是double chocolate 的层次叠加；是简单又稳整的老实般truffle chocolate！
继续阅读
昨日完了皮革课，觉得应该去入几本书，再参考一下其他人的皮革心得。于是，下午兴致勃勃出发去Hysan Place 诚品书店希望选购有关皮革的书之余，就是想吃点东西医肚。Baby 说Cafe Habitu 很多地方也有干吗不试新店eslite Tea Room？真是「不试由自可，一试把鬼火！」以！后！不！去！完全不合格！选择少，酒店价钱，却是草根level食物质素，西饼选用由加连威道出身的Roll, 连店也结业，并超憨居将人家的饼盒放在前台的饼柜里, B.M.并不是投诉Roll，只是一分钱一分货！人家Habitu 差不多价钱，OEM也选Landmark 的VERO。点了Iced Latte，饮管可以掉转插在一杯普通咖啡里，以为你饮不出(价钱相差十元)！点了花茶用中式茶壶兼没有茶叶！百多元天使面tea set 㖞！没大家乐冇分别！周末黄金时间容许一人独霸四人枱！4：20有空枱hold俾客，过咗了十分钟投诉先懂打电话call客！死兜话客人订4：45。诚品Walk in 客也够做了， 还接受黄金时间订位。如果是普通一家Tea House, B.M.觉得没问题，但偏偏是诚品一份子。书店人流多，歇脚地方就是Tea House。你接受订位，平日及晚餐时段人流少，完全没问题。但要是周末黄金时间，就完全违背了作为诚品一份子的背后理念，成件事就变得不合逻辑。最经典的是，有空枱却由得外面的人排队，整家的餐厅的人就只懂无事忙走来走去。那位带位的，点菜也要规定是她下单，若是她负责带位兼点菜，又干吗置人龙之不理？人手调配完全是一个错误！最令人咋舌的是，竟然还要跟Starbucks一样有人点五十元饮品最低消费二人占四人枱补习！
继续阅读
星期六晚系诚品睇下书做下"文青", 虽然唔系好肚饿, 但行左成日对脚都有d酸软! 见eslite tea room有位环境又静静地咁就同友人行左入去谂住食个light dinner~ 其实上年都同另一友人黎过, 记得无论食物质素同服务都麻麻地...以为新开张关系..点知今次仲要比第一次更差!首先, 同友人企正系门口等入座, 企左3分钟左右, d waitress/ waiter都全部背住门口睇我地唔到! 好啦, 咁我地两条友就行入餐厅好无助咁又举手又挥手咁...终于有个疑似高级少少既男waiter叫我地有空枱就可以坐!! =_= 睇左一轮发现无a la carte menu只得一个set dinner menu (因为记得第一次黎个时系有的, 可以散叫一碟厚切薯条), 咁我就问问其中一位waitress...明明客人唔多, 但都等左5分钟先截到个人埋黎...! 有d唔系挂住倾计就背向住d食客..... 终于有一个waitress路过俾我捉个正著 !__!我: 唔好意思, 请问你地有无一个可以散叫既menu?waitress: (一脸茫然和悔气口吻) 吓? 咩话?我: 除左set menu仲有无其他menu? 我想叫个薯条...我记得以前有的...waitress: 无㗎wor! 无d咁既嘢....(未讲完经已离开我地张枱行返去bar枱同另一waitress倾计)我已经无再深入咁谂佢d服务态度既问题, 只担心佢行开左后我要再用几多时间去请个waiter or waitress埋黎帮我地落单 最后竟然有一个"出于污泥而不染"既有礼貌男仔系唔知边度走出黎帮我地落单!!! 我地两个人叫左两个set dinner (HK$118), 每个set dinner包一杯冻茶, 一个汤或一个沙律 (二选一) 以及一个portion细细的main course...有两种茶以供选择, 包括: "台湾高山乌龙冰泡茶"或依杯红色的"精选风味冰茶"! 我地两人都好后悔拣左后者...只可以讲, 止咳一流! 因为味道与咳药水无异 仲要系极细杯, 如果好饮返d既话就真系两啖可以饮晒!想话俾大家听, 衣碗"忌廉南瓜汤"就系其中一位成日睇你唔到的悔气姐姐呈上 睇到个卖相我已经感觉到佢既悔气指数系极高.....=_= 味道唔系话咁差, 但都饮得出同其他普遍餐厅一样, 系用粉开的!我既main course就系衣个"青酱鲜蚵天使细面"! 偏难食...d蚵仔应该系因为急冻而变得好"削"! feel到只系用滚水滚两滚就算, 食落只有冰鲜味...天使面一pat pat...食左半碟顶唔顺唔食..油多过汁! 友人拣左红酒炖牛肉做main course...好"别致"...d 蒜溶包好在唔系冻的,仲有一丝丝既暖意 -_-! 炖牛肉好油啊! d牛肉偏'un"...无咩红酒味, 反而牛骚味多d~ 失望的一餐...我相信拣得去衣度食既人, 都系志在唔洗等位...其他所有野都真系有待改善!!! 尤其员工们的服务态度!!!
继续阅读
周末与朋友相约午饭后一起逛诚品，顺道为我们即将的外游找些资料。期间大家想找个地方歇一歇，顺道分享一下彼此手上的资料和看法，便选了位于诚品内9楼的Eslite Tea Room，贪其就脚。餐厅内简约木色装修为主，地方整洁气氛休闲，加上人客不多，难得在人来人往的铜锣湾中心地带可以有间如此清静的餐厅。虽然叫Tea Room，除了茶，还是有供应咖啡和其他饮品。不过我们都觉得此时此刻的气氛茶好像较配合。茶的种类都有多款，绿茶，红茶，花茶和果茶。定价约$70-80位起，至$200位以上，可说拍得上不少星级酒店，甚至超越呢。此外亦有提供轻食及茶点，不过我们刚食完饭，就点杯茶好了。各款茶中，吸引我的是印度茶系的大吉岭茶，3款中我选了特选黄金大吉岭茶，$100。茶色红又亮，茶香浓郁，喝起来顺喉。朋友点的是颜色较浅，接近金黄色的花茶，我没有饮，但闻起来都好清香。此外值得一赞是服务，有礼貌之余在我们hea了2个钟期间完全不受打扰。大家开完'茶会'后埋单再往下一站食饭！
继续阅读