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港铁天后站 B 出口, 步行约9分钟
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附加资料
可向餐厅预留招牌菜如墨鱼濶面,话梅炸鸡皮, 亚洲风味鸡饭, 旋转冻肉拼盘 .由于餐厅座位有限,必要时每位须付$100 订金作留枱之用, 有订金的客人会优先安排室内座位
营业时间
*星期一至三: By Booking
星期四至五
17:00 - 22:00
星期六至日
12:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
首先我想讲间餐厅环境真系冇得输，餐厅入面气氛好好，好令人情绪放松。店主两夫妇好好招呼，每道菜都会讲解俾我哋听。当然最重要系食物质数好高，俾店主发板几道菜都超好食（虽然我唔记得个名😂）。尤其系个果个辣辣哋嘅鱼，刀削面一定会再去食👍🏻👍🏻。
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这间隐世大坑小店绝对有惊喜，地方不大，舒服清静，大概14位左右，适合情侣或包场。他们的话梅炸鸡皮是用人手切割，和一般居酒屋的鸡皮很大分别，老板用了日本鸡皮，除去肥膏风干一晚，没有上粉炸，非常香口，必吃！另外炭烧鸡横隔膜粒，香港甚少见到，烟靭口感很好，亦值得一试。纹甲鱿鱼很出色，另外紫苏牛他他比较一般方间的特别，不是一般只落鸡蛋！另外招牌墨鱼阔面一定要试，没有淀粉质，每条面都是用墨鱼做的！ 这间小店看得出老板用心制作，除了食物，酒水有柚子白酒，番茄走，辣味梅酒都很特别！他们食物精致，建议如果一班人最好是叫五道菜或八道菜Menu；他们A La Carte 份量适合二人，像是居酒屋般，除非order足够份量，如果一班人只叫几碟share就不适合了! 另外他们service 很好，老板很好客！这小店值得支持
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食物质素好，很难在外边找到的食材，食物份量适合送酒，也有很特别的饮品。餐厅餐牌常转，也有很多Off Menu的食物，但要问问老板。这个收费价钱很适当，因为有这样特别的食物和饮料，加上用心煮好味道，现在外边好味道也很难。饮品方面，有很多特别的酒精类饮品，老板从外国特别搜罗返来，连外国也很难找到的。饮品也是会常常更新。餐厅也很欢迎狗狗，也有为狗狗设计的特别餐牌。真的一间很用心经营的小店。你同老板啱倾，老板会请你饮嘢食嘢！ 非常值得支持
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食物质素好普通，绝无惊喜、价钱偏贵，物不所值，最重要系食物portion太细, 我本身都唔系一个大食嘅人都觉得食物份量太少，普通一杯饮品都要$48，仲要系好细杯，最离谱嘅就系餐厅唔提供免费食水，唔紧要，但就话如果要热水都要收钱！我去五星级酒店都唔会系咁！本身一心想帮衬及支持小店，因为朋友生日，所以就去试吓，结果就濑晒嘢、极之失望！建议大家唔需要去试！极之失望！最后我哋临危立马，食咗几道菜之后就走人，转场去食拉面😭😭😭BTW, book 枱时话要收$500 Deposit, 都应该知道会赖嘢!
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MM爸揾到大坑一间「厨师发板」嘅小店不过小店并非日式Omakase 而系由一对香港人夫妻主理嘅Fusion居酒屋我哋食得出夫妻2人对煮食非常有要求食物味道好有水准，煮法用心，菜式亦非常有创意，所以推介俾大家❤️Starter📌Dried Plum Fried Chicken Skin话梅味炸鸡皮 - 第一次食一碟以鸡皮作为单品嘅小食，带一点邪恶的食物 - 因为怕肥，蕉妈平日食鸡有时会避开鸡，皮唔食（虽然好味）但厨师重点推介呢味炸鸡皮，今晚就放肆一下。去除了脂肪的鸡皮，以话梅腌制后以高温油炸，但成品香脆可口，口感一点也不油腻，喺一碟会追着吃的小食（同时又有些内疚感，非常矛盾）📌Mentaiko Caesar Salad明太子凯撒沙律 - 明太子大粒爽口，配上火箭菜味道出奇的搭📌Trout Roe Seaweed Wasabi Octopus 鳟鱼籽海藻山葵八爪鱼 - 山葵八爪鱼鲜味十足，淡淡的海藻配上咸咸辣辣的山葵八爪鱼，味觉和谐📌Grilled Japanese Chicken Harami 炭烧鸡横隔膜 -平日比较少食鸡的横隔膜，原来这个部位非常爽口，很有口感📌French Blonde d’Aquitaine Beef Tartare with Shiso 紫苏法国牛他他 - 牛肉非常新鲜，才可不用浓浓的腌料腌制，是晚另一道出色佳肴❤️Main 📌Tunisia Hot Harissa Style Sauce Chicken Breast突尼西亚哈里蕯酱鸡胸 - 慢煮鸡胸，肉质鲜嫩，第一次吃突尼西亚哈里蕯酱，感觉特别，有少少印度风味📌Signature Cuttlefish Pappardelle招牌墨鱼濶面 -非常有特色的菜，原来面条是整条墨鱼切薄片而成，非常有「赵」口。❤️Dessert 📌Hojicha Cheesecake 🍰焙茶芝士蛋糕 - 浓郁芝士味，不算太甜，啱我口味📌Rocky Road Chocolate 🍫 Cakes 石板街朱古力蛋糕 -这个蛋糕比较像Brownies，非常厚实餐厅环境🔍餐厅唔算大，环境舒服非常适合三五知己聚餐服务🔍服务员哥哥仔非常落力介绍餐牌，细心介绍每道菜式，蕉妈欣赏这位年轻人ENVY Restaurant & Bar (大坑)大坑布朗街18号地舖#自费 #真心推介 #新餐单做紧7折优惠 #正日陪长老啦
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