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三月下旬‧有雨这里外表看来是卖乳酪及时装的地方，不过在我而言是另一个工作间。有电源，有免费wifi，只是环境比较不够舒适，但还要怎样？要了杯榛子咖啡，即磨，味道淡淡的，榛子味也怪怪的，但只需要20元，也是那一句，没有什么可以要求了。也是我常来的地方。
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早前买了此冰乳酪店的团购，换购的时间是十月中至一月三日，店家看来非常聪明，在冬日做冰乳酪的团购，而本人也十分蠢，竟然不在天气尚热的十月及十一月去吃，一等再等，最后决定元旦日去吃。元旦日的下午，天气和煦，好不辛苦攀上半山找这所小店，怎知道店家竟然休假，普通一所食店休红日已够出奇，但既然你办了团购，如果要不营业的日子，店方应有责任在客人买卷的时候，已经说明那些日子不能使用，无论店家用什么理由而Black-out某些日子也好，只要在交易之时让买家知道，那都算是一个在透明及公平之下的交易，其实类似情形近来屡见不鲜，更离谱的更发生在某A字头的汉堡包店，本人也会在对那家食店的食评中再谈。基本上也不是什么营商智慧，由细个买鸡蛋仔半底的平均价要比一底的贵，到车仔面点多个𩠌多数元，又或是超市买多几个橙只多几元，就知道合理化烟幕这个市井也知道的营商道理，而此店细杯装的乳酪要三十六元，大杯装的只虽四十元，看来也是跟上面一样。偏偏不知知故这家冰乳酪店非常有趣，竟然不允许本人，用手上这一张以十五元买的价值达三十六元的团购卷，去加四元换大杯，说真的，本人真的一点也不恼，只不过真的未想过有人「聪明」至此，其实反过来店家更要吸引团购客加多这四元，因为这另加的四元不是一个优惠价，而是如普通客一样要真金百银付多四元换大杯一点的乳酪，边际利润提升的百份比更是显著。劳骚发完了，去谈吃的吧，本人两张团购卷换了两杯细杯的冰乳酪，一杯要了原味，另一杯要了青苹果味，至于Toppings，一杯就包一款，一向都偏好生果类的Toppings，但无奈店家在生果类的Toppings的选择上真的是少得可怜，只有大概六款，而且本人的至爱蓝莓竟然卖光了，最后唯有吃椰果比较妥当，另外也要了非生果类的Caramelized Almonds来配原味的冰乳酪。原味的冰乳酪味道也没什么问题，酸酸甜甜也有点奶香，但最奇怪的是其质地很稀，很腍很化很水，在冬日的傍晚，不消五分钟已融得整个杯底也是奶，所以口感也有点影响，不够密而且不够冰凉，而且要论奶香，跟本人的心水Yo Mama差上不少。Caramelized Almonds入口香脆中有点点黏口的，入口香甜之中又带出点杏仁香，感觉很是不错，它也许是这次光顾中的最大亮点，但大家不好因此而对它有过高的期望，因为这个世界，很多时候也是相对的。另一杯的青苹果味冰乳酪也如是，刚挤出来就已经好像快要融化，入口很不密很不够过瘾，当中的乳酸味更因青苹果味的存在变得怪里怪气的，再者加上的椰果也是普通得很，本来烟韧的口感，被店家切得细粒至没甚咬口，吃得人很不过瘾。也是那句老话，冰乳酪，真的很难会难吃的，但这次真的只能说勉强OK。
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十二月七日 (星期三)吃完面包作午餐,肚子还未感到半饱,我们真大食!行落山的途中,见到公利对面这间应是新开的乳酪小店不用多想,就走进了店子之前说过,趁未真的寒冷,要多吃雪糕乳酪今日正好在转冷前一天赶得及吃店子的装修新颖,走年青路线店内只有一名女士看铺,看来她是老板娘她很热情地招待我们乳酪除了有原味,还有石榴味我们不太好石榴,还是选了原味Topping选择不多,最后只加了OREO原味的乳酪,富牛奶香,带很微酸唯水份较多,夏天一定很快溶掉OREO不是用碎粉,是街买到的切开以致吃得不太方便,用Oreo粉会较好店子有上层,我们坐在楼下的角落两个位,感觉也颇relax的
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与友人N在兰桂坊逛了一圈，对晚餐毫无头绪，最后我俩又为了一堆未用就到期的乳酪团购卷，在电梯那边又上山去。来到公利对面的EDIT，外籍的店主也相当好客的，试吃了是日的青苹果口味之后，我俩就决定原味和青苹各一，而小比的原味就选配Caramelized Almond，而朋友就要老土的Oreo。这里的装修很有特色，毕竟应该是设计师的小天地，楼上一层是售卖服装的，位不算多，但坐起来的感觉真好，自小就很喜欢楼梯底有座位，周边有不少灯光和镜的装饰品，让小店看起来更宽阔更光猛。我的焦糖杏仁碎碎很特别，比起任何mochi、黑芝麻、Brownie、Cheesecake也要好，与酸乳酪是一等一的配搭。有时简简单单，却是最完美。酸度也颇突出，相反青苹味很弱，这里人气不算强，但是外国人开的性格小店，好坐就是真的，吃杯乳酪也谈了一个钟，饿了，出发找吃吧~!
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又因为团购的关系,今天晚上苹果茶和比较晚下班的男友走到中环,想吃一个froyo yogurt当宵夜也不错吧。早已经看过有关EDIT的报导,大慨是走型格cafe/yogurt店的风格,开张的报导更夸张说是全香港最好吃的乳酪店(这个有待证明了!),位于中环苏豪区,看得出所走的路线或是店面的style装潢也和坊间大部份的froyo yogurt店不相同,小店内的灯箱和挂画抢眼夺目,二楼是时装店,地下的lounge是cafe,而且开至2:00am的yogurt店,为酒吧林立和繁嚣的soho添上了一点点清新和与众不同。踏入十一月,是晚的天气却非常闷热,走了几条斜路拾级而上的苹果茶已经汗流浃背,说真的我一向是一名路痴,在找吃的过程中多次走了"寃枉路",加上对中环的路不太熟悉,到找到EDIT店子的时候已经满头汗水了......更晴天霹雳的是,当拿出手机想要用团购优惠劵的时候,店员说要列印出来,因为之前有问题所以不能用手机当作优惠劵......后来店员还是被我们使用了这次的优惠,可惜froyo底只剩下蓝莓(苹果茶一向都不吃蓝莓=.=!),无奈之下最后我们也要了两杯蓝莓味道的froyo yogurt,topping每人选一款是greentea mochi,和自家制的brownie,晚上的11:00,小店就只有我们两个人,静静的,享受著闷热后的一股清泉。小杯乳酪size比平日吃的来得小杯,蓝莓味道不算浓烈,却带著牛奶乳酪的滑滑乳酸味,因为是用优惠劵所以只包了一种topping,贪心惯的苹果茶有点不太习惯少了配料也少了层次的froyo yogurt,不过更能尝到乳酪和homemade配料的真正味道,简简单单,也有好处。自家制的brownie比较烟韧有咬口,可以咀嚼的一种,带著朱古力的香甜,对比之下份量不算少,绿茶的mochi小小颗粒的,有点像糯米滋更像bbq用的棉花糖口感,可惜绿茶味道并不突出。这个size的yogurt当宵夜刚刚好,没有太甜腻,也不会顶著肚子,就是缺少了froyo yogurt丰富的味觉。兜兜转转辛苦找到的它,如果不是因为团购,应该不会再来了,它的味道只能说是一试无坊,味道,其实比包装来得重要很多。
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