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招牌菜
食记 (96)
在愉景新城自成一角的Domon在午饭时间也不太满座,位置小小的拉面店也算坐得舒适,只是在拉面店却不吃其拉面,只因午市定食有更想吃的炸猪饭哦。店方送来的热茶竟像普洱?!在这家拉面店也不理会是否正宗了,够热够浓的热茶反而对吃炸猪饭的我有利,热茶能解油腻嘛。吉列猪扒饭定食($48)满满一盘的送来,如斯阵容在午餐而言也算丰盛,况且大吃一餐也可能令情绪跌宕的日子稍稍开怀一点。先来一口暖暖味噌汤润泽一下,不期望有特别变化的味噌汤里有还有几片海带及嫩滑豆腐粒,为本来单调的汤底加点变化。吃日本定食有也有泡菜,姑勿论是韩式还是日式,爽脆酸辣的大白菜泡菜也是不难吃的,胃口也霎时的被它的酸味打开了,它是有一定作用的耶。一整片的吉列炸猪没有皮肉分离,全瘦猪扒肉质稍干,厚度还可的猪扒最吸引还是那酥脆但热气的外层,脆卜卜的好难抗拒,只是隔油铁网下还是出现一些油渍,拉面店的炸功未及专门店也是情有可原。除了伴饭一流甜酸猪扒酱外这里还有一朵日本沙拉酱花花,那看来像塑胶的甜甜沙拉酱用来混合不设添食的少量椰菜及半颗车厘茄,也勉强算是一份沙律,减轻一点吃炸猪的罪恶感;不知道可否加添的珍珠米白饭QQ的,一碗饭量在午餐已很足够了,毕竟想再添吃也时间也不太允许。朋友的生姜豚肉烧跟吉列猪同价,以大量洋葱及姜丝炒的猪肉片比炸猪更可伴饭,那甜甜酱汁带点洋葱甜香,连著少量脂肪的猪肉片也不会很油,怕热气的朋友最合她心意。整份定食连加一盛惠$53,在午餐而言不算便宜,况且水准也不算上佳,难怪在午餐时间也不满座了,凡事总有原因的。
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今日同妈妈和姪女吃午餐，因为妈妈钟意食烧鸡泡鱼，所以肉赤小小$58/碟都叫咗个唻食，虽然份量唔多，但又烧得好好食，软软哋有啲汁，唔会好硬好干。个三文鱼铁板饭有5片3吋左右既三文鱼，饭就只得一个饭碗咁多，一个女仔食都食得晒。 因为等咗好耐个拉面先到，所以食咗一半先记得影相。个汤底唔太浓，但又唔算淡，相信一般大众都会接受到。可是，对于食得清淡既我唻讲，食食吓都觉得味蕾被浓汤包围，所以小妹下次都应该只会再叫定食。猪软骨就一般水准，无乜特别。本来想叫多个饭或面，但姪女话无野啱食，宁愿叫多个小食，咁就叫咗个炸鸡软骨，份量够4至5人食，炸物对我唻讲系小食多滋味，幸好佢唔系炸到好浓，Good！
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21-4-2013(日）是日，继续做乖乖女，上午陪妈妈往竹林禅院拜神后，便和她由荃湾山顶步行回到山脚的愉城 Domon 吃午饭。我们叫了两客叉烧拉面、烧鱿鱼、各式烧物及一碟三文鱼。烧鱿鱼的酱汁香浓，很醒骨，惜鱿鱼的肉身较硬，较难吞下去，但味道尚可。烧冬菇大大的两件，惜酱汁甚少，吃下整件也没有味道，反而烧猪肉、鸡筋骨、鸡翼较好，烧的时间掌握颇好，啖啖也是肉，很惹味，叫了两杯汽水伴送，绝对一流！三文鱼则只是普通的货式，与百佳所售卖的没有太大分别。全场就好的就是那两面叉烧拉面。汤底浓郁，份量很大的一碗，面身爽口且弹牙，叉烧肥痩适中，配合索满汤底的紫菜，非常好吃！我们放下约 $400 便离去，整体不过不失，感觉其拉面比烧物出色。吃饱后，我一人返回青衣，为德国老外学生补习广东话，希望能赚少许钱可让我继续光顾不同的食店，吃些美味的食物，目标誓要做回一个大肥妹呢！
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成日想住点都去翻次，因为我对面系一般般，次次经过都无入去，今日朋友话食，总算去过套餐抵食D，都点牛油拉面，跟餐蟹子沙律58蚊，另一个68蚊跟餐鸡肉蛋井+可乐上菜速度都算快一块肉太硬，口感不好，肉质唔好塞牙缝汤底无咩特别，感觉好似冲出来的拉面还OK，几弹牙我最满意的系鸡肉蛋井+蟹子沙律（青瓜）我情愿系鸡肉蛋井做主食，拉面系小食虽然途中有小意外，将我的鸡肉蛋井换成我无下单的饺子，总数到手了鸡肉蛋井，几粒鸡肉+蛋一起炒，蛋啱好系我中意的唔熟蛋，有点汁，捞饭，几好味，所以我鸡肉蛋饭食晒，拉面无食晒食了小小朋友的蟹子沙律（青瓜），几清新我的68蚊套餐系包汽水的，我都快食完啦，汽水都唔上，甘我就问佢，先马上上，我朋友话，如果唔问就唔记得比啦2人+1消费138.6蚊PS：餐具卫生感觉麻麻，筷子放系纸巾上，不知道是筷子旧定污糟
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很失望...很失望...满心欢喜去吃,但真的十分很失望...叫了一个牛油拉面:面本身弹性不够...差汤底...完全失望,只有咸味,但没有猪骨味.吃过了很多日本拉面,我明白不能跟日本正宗的比较.当然地道就是地道,不能比.但是...收费实在是日本地道的价钱!!!拉面碗$68,再收加一...只吃了一碗面就是$76大元....在日本一碗普通的拉面只是900丹,但味道随便一间都明显深厚.就算在澳洲,不是日本的地方了,但味道绝对就是跟得上日本地道的功力!而且不是单单一两家,是好几家都有水准的.收费也跟香港的差不多.总结....很失望.....不知道蔡生现在去吃会说什么了...
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