Dim Sum Library (已結業)

試了幾款廚師推介的點心，好精緻好創新的口味，尤其是擔擔小籠包，一咬下去，滿滿擔擔辣湯的味道，非常入味。黑椒和牛酥也是不能錯過，外表和普通蘿蔔絲酥餅一樣，但特別地方在裏面的和牛陷，配合起來，非常香口。啫啫羽衣甘藍是我極力推薦，因為平時都是芥蘭唐唐生菜為主，羽衣甘藍貴為比較健康貴重的蔬菜，用啫啫烹調，其他地方一定找不到。如果想試一些新派點心，誠意推薦dim sum library。 上菜速度也很合時，環境舒服，適合午餐相聚，weekend 家人團聚的地方。

脆皮手撕雞 $198：半隻 細細碟 好精緻 啱晒2個人食 美中不足 佢嘅雞骨清得唔乾淨 有好細粒嘅碎 睇唔到已經唔小心咬咗幾次 仲有一次係sip咗牙齒中間 咁細粒好難整番出黎先最痛苦響鈴魚膠炸両 $78：好新奇的組合 唔錯👍🏻 仲好貼心咁無預先落豉油 一落就要快啲食 冧咗就唔好食 📜Overall：之前金鐘食過一次dinner, 唔錯 好多人 ， element呢間因為新開 所以應該未咁多人知住 午市last order 5:30 我地3:00去到輕鬆有位 service都唔錯的 雖然係落場時間 但都唔缺人手 同埋都好醒目會留意到幾時過黎清枱 或者加水 茶水每位$24 （都頗貴）

見新開同朋友入嚟試吓，初時都覺得點心襯lunch多d，可能係環境＋食物賣相影響，夜晚食高質點心成件事變得好自然了～喺鋪頭外已經望到入面裝橫幾靚，重點係d枱唔迫，唔會好似一般中菜好嘈～三個人食咗幾個點心，好精緻同埋我想話係好味！我自己鍾意 有驚喜嘅 黑炭魚香咸水角 、黑蒜燒賣、啖啖肉嘅 黑松露蝦餃、店員介紹嘅 洛神花石榴糕...其實樣樣都真係好味道！Will definitely come visit again!!

之前到過位於Pacific Place的Dim Sum Library, 點心及熱菜等都十分出色，價格相宜。今次到Elements逛街見到二號店便毫不猶豫坐下點了幾道點心，滿足一下嘴饞的老公及仔仔。餐廳經理介紹下試了幾道只有在二號店才有的菜式：香煎麻辣鱈魚包 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️薄荷口水雞 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️啫啫羽衣甘藍 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ （必食）時間關係無辦法試哂所有新菜式，有時間一定會再去！順帶一提，二號店空間比本店更大，非常適合一家大細去。下次一家人去完迪迪尼打算再次拜訪！

高級食府必要條件就是環境舒適，這間點心可以做到這一點。龍井味清順滑，茶錢兩位$48，可以接受。海膽春卷，好有特色值得一試海膽沒有半點腥味，春卷香脆不錯！雜菇包，包中的菇味不濃，沒有預期嘅菇香味有點失望。炸倆腸粉並不是用油炸鬼的，是用咗脆腐皮，應該係即叫即整。有特色！所以忘記咗影相，要食到一半才記得。溫泉蛋擔擔麵，溫泉蛋做到一般的效果。面的湯底非常濃郁，味道偏鹹。要改善一下！最後值得一提的是：每款點心的賣相非常有水準！