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营业时间
今日营业
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
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位于天后嘅拉面店，用新鲜嘅鱼打出最浓厚的鲷鱼汤，一试难忘，自从之前食过第一次之后就经常返去食，一口浓浓的鱼鲜，配搭一点柚子皮，perfect ❤️睇得出师傅好畀心机，上次去食嘅时候咁岩见到佢教紧个新人，佢有特登同佢讲啲食材要点样放，保持新鲜，一过左某个时间就要换要畀得最新鲜嘅食物客户，通常就系呢份执著同品质控制，先会每次过去都食到同一样的高质味道👍
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🍜鲷白汤 $138好浓郁嘅鱼味，带少少咸味，条鱼变成汁咁！食耐左有啲咸，入面有啲鱼碎同叉烧，叉烧得一块好薄好滑！个面好滑，幼身偏腍！个柚子酱几香，食腻咗可以点一点！味道ok，不过未必再食。樱木烟熏糖芯蛋 $15个蛋真系流心，有烟熏木味，几特别，可以一加！推荐指数: 6/10假日夜晚要排队，不过15-20分钟就入得，期望太高，比传媒吹得太劲，冇想像中好食
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平日lunch 我唔会食贵和拉面一定唔够饱今日星期六去试下上次一个人都无，今次坐满人鲷鱼汤系浓，汤底有粒粒鱼肉，令我饮晒汤底拉面唔系我钟意食的质感和款式开放式厨房，睇住厨师煮。他应该在日本学师我无再加𩠌食完我立刻买烧卖，面包，真系唔够饱
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接阿妈放工𠮶阵经开呢间拉面小店！就决定give it a try!! 试完之后我同妈咪都一致好评!! 虽然选择唔多，但系quality 系满分💯！而且超有仪式感添！而且店员都好亲切，妈咪仲同佢倾咗好耐计🤣📍鲷白汤系超有层次感嘅汤底！我同妈咪本身都唔太钟意食鱼，有啲抗拒鱼腥味。但系食完今餐就改观咗！个汤底浓厚鲜甜得来又唔会有腥味！而且侧边仲有柚子酱去中和口感！我哋系食到一半再加柚子酱，食到两款Texture ，而且两个都系劲好食！📍鲷沾面虽然鲷白汤都好好食，但系呢个沾面系更上一层楼！店员摆到嚟𠮶阵简直系仙气飘飘，完全fit晒我呢啲港女嘅仪式感! 加上个面嘅质感好正，够晒弹牙！最推介嘅就系佢个汤底！食晒啲面之后可以加汤落去！咁就可以食到浓啲，同埋淡啲嘅两种口感！
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👨🏻🍳○de▽ 鲷白汤らーめん (电气道) (天后)📍天后电气道77号地舖 「以鱼汤底来说很浓郁，以拉面来说就一般」 之前见到好多人排队，特登收工去试😝不过呢日无乜人食🙈 👍🏻🍽️鲷白汤 $138个人中意鲷白汤多D🙈奶白汤底，味鲜、浓郁，系会想饮多几啖既汤🤤其他配料还好，荀、洋葱粒、鱼肉碎、豚肉。碗上抹的是柚子酱（开头以为系面豉酱🙈）无加落汤🙈觉得汤本身够味吾算腻（当然对比鲷清汤会浓味少少，但系不至于咸🙈） 🍽️鲷清汤 $138较鲷清汤味清一点，配有牡蛎油（几特别、几香浓🤤）鲷鱼皮脆卜卜🤤 拉面有D似寿桃牌好健康个D面🤣同平时食开既拉面吾同，份量亦相对较少🙈 #○de▽鲷白汤らーめん #鲷白汤拉面 #鲷白汤 #香港拉面关注组 #香港拉面
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