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食家推介
今晚过来上堂,上堂前揾食吃早饭⋯⋯门口大大个餐牌,看著晚餐平均价格$1xx,决定入内试吓未够六点,食客未算多。一支公,原先被安排到坐近㕑房,由于是开放式厨房,为免油烟,于是选择了较远位置⋯⋯但细心看著㕑房,挂著很多名物,好多著咗太空罩的Labubu 呀! 一股年青潮流气氛在心头。由于时间还早可以自由选择位置,就是被这张可爱墙壁画吸引,决定坐这个位置了⋯⋯是日餐汤:磨菇忌廉汤配芝麻包~其实味道是唔错,奈何汤与餐包都只是暖暖的,如果是热腾腾会加分不少。喜欢磨菇有粒粒磨菇的感觉。餐汤和餐包到来已好一些时间,仍未上主菜,店长很细心,留意到我仍未上餐,于是主动地跟进,一赞。香煎纽西兰白鳕鱼柳配黑松露汁$148~足足等了20分钟才到来,原来香煎嘅意思是扁向炸嘅系列,和我想像中有点差距。白鳕鱼柳明显地解冻不足,有点点雪味,可能知道漏了单,心急过火煎炸,鱼的质感有点过火。反观那些配菜值得一赞,薯仔有底味,翠肉瓜及茄子味道有层次,整体来说,配菜比主菜的鱼柳更出色,至于那黑松露酱汁,黑松露未见特出。少爷生啤$28~套餐另加$28可以饮少爷生啤,还可QR code点餐后要求后上,一赞。够冰冻,阵阵花香,还有淡淡的西柚香味,笔者当晚至爱。整体来说:由于商场附近很多儿童学习班,所以附近有很多小朋友及家长到来,多是熟客,眼见店员对小朋友都很贴心,食店还有小朋友餐具,笔者首次到来也感到那份热情。
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今日lunch同同事去左试咗呢度嘅lunch 。我叫左青柠香茅豚肉意粉,Lunch set$88仲包咗餐汤,沙律,餐茶同埋一个小甜品。一上枱已经闻到好清新嘅香茅同青柠香气,好开胃!豚肉煎得啱啱好,外皮微脆,肉质嫩滑,带少少甜味,同香茅好夹。意粉煮得al dente,挂满咗微酸嘅青柠酱汁,食落好清爽,完全唔腻。 不过,如果青柠味再突出少少,同埋酱汁可以再浓稠一啲,味道会更加平衡。整体来讲,呢碟意粉好有东南亚风情,适合钟意酸香口味嘅人,值得一试!
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朋友介绍黎依间cafe食lunch,见未食过就试下环境阔落,我地坐左张二人枱,店员见我地拎住好多野,专登拍埋隔离张枱,等我地坐得舒服d叫左两个set lunch, 黑椒汁盐烧牛舌(跟饭),个汁好惹味,配牛舌好夹,牛舌又够淋另一个系奥尔良烤鸡扒(跟意粉),鸡扒煎得好香,调味足够,意粉炒得干身唔会好油两个set都有餐汤,沙律及甜品(细细件芝士蛋糕/macaron)饮品拣左苹果蜜同埋生姜蜜(加$12)环境清静,倾计一流
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脆煎鸡扒$88脆煎鸡扒外皮尚算酥脆,内里肉嫩汁,没有雪味。腌料方面味道可以,马卡龙外皮脆,内里软软的烟靭,可以减甜更好。香煎龙利柳配红菜头汁 $ 88香煎的龙利柳为主角,鱼肉口感滑嫩。红菜头汁为其增添了一抹甜味和色彩,少女粉,让整道菜更具吸引力,味道不算突出。搭配清新的沙拉或薯菜,十分合适。
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我地点左蜜糖鸡翼,上台后我老公同姨甥女小朋友夹左各一只食,隔左一阵职员紧张冲过黎话厨师计错时间鸡翼有可能唔熟,我老公即时睇睇真系仲系红色,职员即时成碟收走,仲叫两位口里面果只都要拎返出黎,开头谂住可能成碟换过,就算唔成碟换起码补返两只咬过吧?点知碟鸡翼返黎时,Hi~咬过果两只返左黎。由于同台仲有其他亲友,你叫人地夹唔夹好,系咪要大家食佢两个翻炸既口水尾?而下一台同样叫炸物既客人唔知兜油有无换过呢?
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