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港铁铜锣湾站 F2 出口
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电话号码
34827999
开饭介绍
史上第一间直属欧洲生蚝养殖场的亚洲区生蚝店！所属蚝场是位于爱尔兰的Cooley Oysters，蚝只新鲜直送到港，味道鲜甜；另亦供应高质海鲜及西式佳肴，如烤龙虾、海鲜拼盘和特制炖汤等，备受海鲜爱好者推崇。
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营业时间
今日营业
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
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Bloody Clam Sashimi
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食家推介
Cooley oyster @铜锣湾铜锣湾系美食集中地，今次又发现到又平又正嘅餐厅，位于希慎地库，连接地铁站F出口，就算大热天时，大雨大风都方便到达。前菜叫了3款主打的生蚝，包括36，45，54个月的爱尔兰cooley oyster, 原来是2024 great taste awards 得奖食品，味道蚝味鲜甜，creamy, 海水味不浓，略带回甘，属于甜味特别出又滑溜的口感，建议最少叫45个月的先食得够畅快，品质够新鲜，完全没有腥味，亦没有强烈海水咸味或金属味，好适合温和派的生蚝食客，食多几只都唔会腻，配上柠檬及cocktail 汁，可自行配搭。除左主力的cooley oyster, 仲有多款主菜可以选择，我就叫左香煎日本带子配三文鱼籽及海胆意粉，仲有香煎顶级纽西兰肉眼牛排，主菜份量好足，意粉酱有海胆同三文鱼籽好鲜味而且浓郁，香煎带子好厚肉，半熟程度而且鲜甜，加入帆立贝增鲜，意粉熟度刚好有咬劲。牛排好大块，medium rare 刚刚好，肉质够嫩，肉味香，有炭烧嘅风味，高质牛排，性价比高。餐汤蘑菇汤足料香浓，香桃梳打清新微甜，丰富用餐完整性。整体地点方便，食物质素高，款式多元化，人均约200多，性价比高，有机会会再帮衬。
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想食生蚝唔洗一定去西餐厅, 原来系food court都可以揾到高质生蚝食, 系铜锣湾依间专食生蚝既餐厅有吧枱座同2人枱座, 去到店员安排左吧枱座比我地有个Dine as a set几抵食, 有1款头盘加餐汤或饮品, 另外仲可以6折追加生蚝, 我地叫左4只Cooley Gold生蚝, 分别系60 个月食落蚝味比较浓同 creamy, 第二只系54 个月食落好爽口同鲜甜, 第三只系45 个月海水味比较重同爽口, 而第四只系30 个月, 入口比较creamy饱满食完前菜, 主菜叫左香煎顶级肉眼牛排配薯角伴红酒牛仔汁 五成熟, 肉眼煎得啱啱好, 仲有少许血水, 食落肉质软冧, 牛味浓郁香口, 连件薯角都炸得好惹味, 再加埋个焗蒜一齐食, 一啲都唔输蚀高级餐厅味道纽西兰野生大蚬扁意粉送到黎都已经闻到劲香, 意粉个熟度系啱啱好, 入口爽弹, 每条都挂满左蒜香辣味汁, 好好食, 蚬肉每只都好新鲜, 厚肉鲜甜完全无沙, 食完真系想再叫多碟ENCORE最后再饮返杯青柠梳打清一清, 是日晚餐好满足, 值回票价!
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今日陪女友在铜锣湾 Hysan Place shopping, 到了用餐时间, 大家查看商场电子水牌, 找到 Cooley Oysters 女友立即话想食生蚝. 餐厅属于开放式设计, 有蛋形长吧台, 客人可以围座, (坐吧台, 有10% off. )也可以选择方桌, 座位阔落, Cooley Oysters, 主推爱尔兰即开生蚝, 东南亚区首间代表欧洲生蚝养殖场的生蚝餐厅. CooleyGold, 分养殖期60, 54, 45, 同36 个月. 曾获奥斯卡著名大奖, Great Taste Awards. 有开蚝师傅驻场. 吧台前面有生蚝展示.看看餐牌, 除了生蚝, 也有套餐. (凡叫套餐, 生蚝有优惠价 六 折)我们点了升级优惠套餐, 只加$68, 有沙律, 汤, 主食. 餐具好整齐美观. 我们坐吧台, 刚好看见开蚝师傅正在工作, 开蚝好有技巧. 两款蚝送到. 爱尔兰, 54, 36 个月的生蚝, 每人各两只. 用冰藏著, 伴有柠檬, 自制豆瓣辣汁. 特别享受有服务的开蚝, 干净整齐.54 个月蚝身较长, 蚝肉大而爽口, 海水味和蚝味兼备. 爱尔兰蚝, 质素好, 重量足, 嫩滑带脆, 鲜味好出色. 36个月外表较小较圆, 生蚝鲜甜, 带有淡淡海水味, 真正回味.吃完生蚝, 套餐开始. 意大利迷你马苏里拉芝士及蕃茄沙律 Italian Mini Mozzarella Cheese & Tomato Salad,罗马菜, 火箭菜, 新鲜爽口, 蕃茄鲜甜, 纯白色的马苏里拉芝士乳酪, 香甜温和, 伴上黑醋汁, 整个沙律好开胃 !!Soup of the day: 洋葱蕃茄汤, 热辣辣.洋葱蕃茄汤, 清新的味道, 酸酸地, 味道恰好.女友的主菜: New Zealand Wild-Caught Tua-Tua Clams (Seasonal Clams Liguine) 纽西兰野生大蚬 (时令大蚬意粉)纽西兰野生大蚬, 肉厚, 新鲜, 份量足. 伴碟的扁意粉软硬适中, 吸收了香浓的牛油/橄榄油, 非常顺滑, 口感一流.我的主菜 . 香煎顶级纽西兰肉眼牛扒 Pan-seared NZ Rib-eye steak 摆设好吸引. 香煎顶级肉眼牛扒. 牛扒煎得香, 外皮少少烧焦, 刚 5成熟, 大大块, 份量足.入口软绵牛味浓, 咬落啖啖肉汁, 口感佳. 食得好满意. 配烤薯, 蕃茄及烤蒜 , 好滋味.在 Cooley Oysters 吃生蚝, 吃得新鲜, 好蚝啊! 价钱吾贵, 真的令人满意, 其他食品也有水准, 会再来.
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身为一个海鲜控，今次到咗铜锣湾嘅Cooley Oysters 品尝鲜生蚝同高质海鲜，重点系，而家仲有 $10/只生蚝优惠，性价比超高，蚝迷们绝对唔可以错过！😍前菜：暖笠笠洋葱汤 🧅一上枱已经闻到浓浓嘅洋葱香，汤底煮得浓郁顺滑，仲有少少芝士嘅咸香，饮落去暖笠笠，好开胃！特别钟意佢哋嘅面包片，脆卜卜又吸满汤汁，正！👍意大利迷你马苏里拉芝士及番茄沙律 🧀🍅呢个沙律好清新！迷你马苏里拉芝士口感软滑，配埋新鲜多汁嘅番茄同埋香草酱，酸酸甜甜好开胃，食完完全唔会觉得腻～😋主角登场：生蚝 🦪嚟到Cooley Oysters，点可以唔试佢哋嘅生蚝！蚝身饱满，海水味浓郁，入口鲜甜，层次丰富！最正嘅系，而家$10/只就可以食到咁高质嘅生蚝，真系抵到烂！🤤香煎带子配三文鱼籽及海胆酱意大利粉 🍝呢道意粉绝对系惊喜之作！带子煎得外脆内嫩，三文鱼籽爆开嘅咸鲜味同埋海胆酱嘅浓郁完美融合，每一啖都充满海洋嘅鲜味，意粉煮得 al dente，口感一流！😍加拿大龙虾意式扁意粉 🦞龙虾肉质鲜甜弹牙，意粉挂满浓郁嘅龙虾汁，每一啖都充满龙虾嘅鲜味，真系食到舔舔脷！绝对值得一试！👍饮品：Latte Macchiato ☕食完咁多海鲜，饮返杯香浓嘅Latte Macchiato就最啱！咖啡同奶嘅比例刚刚好，入口顺滑，为呢一餐画上完美句号～😌💡生蚝优惠: 每份午餐套餐可以order2只$10生蚝
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日本有新店进驻希慎，就专登过去朝圣，排完队行完就好肚饿，于是就拣咗我喜爱嘅生蚝Cooley Oyster，职员安排咗Bar枱位置，原来Bar枱位置仲可以有全单9折。呢度可以选择净主菜或者加钱转套餐，今次选择咗嘅食物包括：纽西兰野生大蚬扁意粉香煎顶级纽西兰肉眼排（Medium）升级套餐有汤、生蚝（自选其中一个项目）生蚝选择咗Cooley Gold 36 months & 45 months餐汤系蘑菇浓汤，好香蘑菇味。Cooley Gold 36 &45 months口感相约，但45mths海水味较浓，啱哂我口味。纽西兰野生大蚬扁意粉嘅大蚬鲜甜，而意粉配咗Basil，再加咗些少辣椒，越食越惹味。香煎顶级纽西兰肉眼排五成熟，肉质鲜嫩多汁，而配菜薯角都好出色。成餐饭都好出色，藉得再食。
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