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港铁铜锣湾站 F2 出口
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电话号码
34827999
开饭介绍
史上第一间直属欧洲生蚝养殖场的亚洲区生蚝店！所属蚝场是位于爱尔兰的Cooley Oysters，蚝只新鲜直送到港，味道鲜甜；另亦供应高质海鲜及西式佳肴，如烤龙虾、海鲜拼盘和特制炖汤等，备受海鲜爱好者推崇。
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营业时间
今日营业
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
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Bloody Clam Sashimi
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食家推介
今日陪女友在铜锣湾 Hysan Place shopping, 到了用餐时间, 大家查看商场电子水牌, 找到 Cooley Oysters 女友立即话想食生蚝. 餐厅属于开放式设计, 有蛋形长吧台, 客人可以围座, (坐吧台, 有10% off. )也可以选择方桌, 座位阔落, Cooley Oysters, 主推爱尔兰即开生蚝, 东南亚区首间代表欧洲生蚝养殖场的生蚝餐厅. CooleyGold, 分养殖期60, 54, 45, 同36 个月. 曾获奥斯卡著名大奖, Great Taste Awards. 有开蚝师傅驻场. 吧台前面有生蚝展示.看看餐牌, 除了生蚝, 也有套餐. (凡叫套餐, 生蚝有优惠价 六 折)我们点了升级优惠套餐, 只加$68, 有沙律, 汤, 主食. 餐具好整齐美观. 我们坐吧台, 刚好看见开蚝师傅正在工作, 开蚝好有技巧. 两款蚝送到. 爱尔兰, 54, 36 个月的生蚝, 每人各两只. 用冰藏著, 伴有柠檬, 自制豆瓣辣汁. 特别享受有服务的开蚝, 干净整齐.54 个月蚝身较长, 蚝肉大而爽口, 海水味和蚝味兼备. 爱尔兰蚝, 质素好, 重量足, 嫩滑带脆, 鲜味好出色. 36个月外表较小较圆, 生蚝鲜甜, 带有淡淡海水味, 真正回味.吃完生蚝, 套餐开始. 意大利迷你马苏里拉芝士及蕃茄沙律 Italian Mini Mozzarella Cheese & Tomato Salad,罗马菜, 火箭菜, 新鲜爽口, 蕃茄鲜甜, 纯白色的马苏里拉芝士乳酪, 香甜温和, 伴上黑醋汁, 整个沙律好开胃 !!Soup of the day: 洋葱蕃茄汤, 热辣辣.洋葱蕃茄汤, 清新的味道, 酸酸地, 味道恰好.女友的主菜: New Zealand Wild-Caught Tua-Tua Clams (Seasonal Clams Liguine) 纽西兰野生大蚬 (时令大蚬意粉)纽西兰野生大蚬, 肉厚, 新鲜, 份量足. 伴碟的扁意粉软硬适中, 吸收了香浓的牛油/橄榄油, 非常顺滑, 口感一流.我的主菜 . 香煎顶级纽西兰肉眼牛扒 Pan-seared NZ Rib-eye steak 摆设好吸引. 香煎顶级肉眼牛扒. 牛扒煎得香, 外皮少少烧焦, 刚 5成熟, 大大块, 份量足.入口软绵牛味浓, 咬落啖啖肉汁, 口感佳. 食得好满意. 配烤薯, 蕃茄及烤蒜 , 好滋味.在 Cooley Oysters 吃生蚝, 吃得新鲜, 好蚝啊! 价钱吾贵, 真的令人满意, 其他食品也有水准, 会再来.
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身为一个海鲜控，今次到咗铜锣湾嘅Cooley Oysters 品尝鲜生蚝同高质海鲜，重点系，而家仲有 $10/只生蚝优惠，性价比超高，蚝迷们绝对唔可以错过！😍前菜：暖笠笠洋葱汤 🧅一上枱已经闻到浓浓嘅洋葱香，汤底煮得浓郁顺滑，仲有少少芝士嘅咸香，饮落去暖笠笠，好开胃！特别钟意佢哋嘅面包片，脆卜卜又吸满汤汁，正！👍意大利迷你马苏里拉芝士及番茄沙律 🧀🍅呢个沙律好清新！迷你马苏里拉芝士口感软滑，配埋新鲜多汁嘅番茄同埋香草酱，酸酸甜甜好开胃，食完完全唔会觉得腻～😋主角登场：生蚝 🦪嚟到Cooley Oysters，点可以唔试佢哋嘅生蚝！蚝身饱满，海水味浓郁，入口鲜甜，层次丰富！最正嘅系，而家$10/只就可以食到咁高质嘅生蚝，真系抵到烂！🤤香煎带子配三文鱼籽及海胆酱意大利粉 🍝呢道意粉绝对系惊喜之作！带子煎得外脆内嫩，三文鱼籽爆开嘅咸鲜味同埋海胆酱嘅浓郁完美融合，每一啖都充满海洋嘅鲜味，意粉煮得 al dente，口感一流！😍加拿大龙虾意式扁意粉 🦞龙虾肉质鲜甜弹牙，意粉挂满浓郁嘅龙虾汁，每一啖都充满龙虾嘅鲜味，真系食到舔舔脷！绝对值得一试！👍饮品：Latte Macchiato ☕食完咁多海鲜，饮返杯香浓嘅Latte Macchiato就最啱！咖啡同奶嘅比例刚刚好，入口顺滑，为呢一餐画上完美句号～😌💡生蚝优惠: 每份午餐套餐可以order2只$10生蚝
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希慎翻新后，都喜欢过来行街吃东西，这天品尝了Cooley Oysters的美食，除了有鲜美生蚝，亦有不少酒品选择，All Day Menu更是非常抵食！首先我们要了4只生蚝，都是深海水产养殖，分别是45及54个月育成，两者都十分鲜美，共提供了独特的甜美与微妙的咸味和谐融合，绝对是神圣享受。主食我们要了「招牌菜 - 加拿大龙虾意式扁意粉」！这道招牌菜以新鲜食材和精致烹调方式著称。加拿大龙虾肉质鲜嫩，甜美多汁，搭配特制黄油酱汁，增添丰富风味。意式扁意粉口感滑顺，吸附丰富酱汁，每一口都充满风味。酱料调味恰到好处，既不过于浓烈，也不会掩盖 pasta 的本身风味。而香煎顶级纽西兰肉眼牛排煎得外焦内嫩，肉质鲜美！Medium Well 的熟度刚刚好，保留了肉汁的鲜嫩。搭配的薯仔亦非常香脆，提升整体味道层次，非常推荐给肉食爱好者。朋友点了「是日餐汤 - 南瓜汤」，这碗南瓜汤香浓顺滑，南瓜的自然甜味与奶油的醇厚感搭配得宜，让人感受到暖意。而我要了这款巨峰提子梳打清新可口，提子香气浓郁，气泡感十足，令人耳目一新。Cooley Oysters ® The Fine Restaurant 地址：铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场URBANHOOD B2楼B215号舖
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蚝迷又出动喇！今次嚟到铜锣湾希慎广场地库嘅呢间生蚝专门店。呢度提供嘅生蚝全部嚟自爱尔兰顶级生蚝养殖场Cooley Oysters，𠮶度采用优质A级水域养殖，并获得欧盟认证，质素绝对有保证。👍🏽👍🏽有别于一般生蚝专门店，呢度采用开放式厨房，气氛无咁局促，就算I人一个人嚟叹蚝都唔会感觉尴尬。建议大家坐埋吧台，一边欣赏厨师嘅厨艺之余，仲有额外9折优惠，一举两得！✌🏾✌🏾🦪生蚝 36m/45m/54m/60m ($55起)呢度精选多款生蚝，有36、45、54同60个月不同育成期可拣，价钱由$55起。钟意饮酒人士不妨叫杯白酒衬托一吓，除可提升生蚝鲜甜味外，生蚝更有6折优惠，即一只都唔使$33，抵食！今次先试45同54个月育成嘅生蚝，两款肉质都几肥美，前者就海水味较浓，口感较滑；后者就鲜甜啲啲，味道层次丰富。🦞加拿大龙虾意式扁意粉 ($148) 餐厅嘅招牌菜式之一！用上嚟自加拿大嘅龙虾，佢肉质结实，味道鲜甜。阿叔特别钟意呢度嘅秘制龙虾汁，味道浓郁之余，质感亦浓稠，使每条意粉之间都挂满酱汁，不知不觉咁就会令你食晒成碗意粉架喇。🍴白酒煮蚬 (套餐加$38) 随以上主菜加$58可转餐，有埋头盘、餐汤或饮品。想食好啲啲，可下昼2点后嚟到再以$38升级叫埋呢款白酒煮蚬嘅头盘。时令大蚬只只都厚身鲜甜，食到淡淡白酒同蒜蓉味。加上佢份量唔少，食极都好似仲有咁，呢个价钱值得追加。
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返工返得咁辛苦，收工食好啲都应该😬😬约咗朋友系希慎果边揾野食，逐层向下揾，到B2/F 见到个好吸引人眼球嘅装饰，系舖盖住绿色植物，椭圆形嘅Bar枱咁，原来系一间主打食蚝同西式餐厅。有Serviced Dining Area 个人觉得望住师傅整嘅食同处理生蚝几特别，吧枱周围都有用生蚝围住做展示又几好㖞，所以决定坐counter top座位！一场黎到点都要食下生蚝嘅，餐牌上有4款唔同月份嘅生蚝类别，最后拣左45months (light d 冇咁浓嘅海水味)and 54 months(偏海水咸味，creamy d)两种。Main courses 叫左一道招牌菜同新招牌菜各一: Signature’s Dish: Canadian Lobster Linguine - The Italian Style Signature Dish 🦞New Signature’s Dish: Roasted herb-marinated 1/2 Three Yellow Chicken 🐔 只龙虾嘅肉质有弹性，唔系唔新鲜嘅霉嘅，有虾味，值得一赞👍🏻，扁意粉有挂味，味道正常发挥。三黄鸡系用烤嘅方式处理，原本以为肉质干，点知切开睇同食落都系嫩嘅，唔干唔硬身，好食😋不过配嘅汁酱少，叫厨房俾多啲汁酱就最好(本人钟意多汁酱配黎食😬)虽然系坐counter top位，服务员都主动添水，食物到时有提点，唔错👍🏻味道👅👅👅👅价格💰💰💰💰环境👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻服务👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻(*5个为最高)
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