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A lazy Sunday is always better with a great latte. The coffee roastery lab is located in between wanchai and admiralty, making it a favorite destination for white collar workers nearby.The latte is smooth and creamyThe avocado toast is quite good with light seasoning. The salad was great that they tossed it with a great sauce distribution. Rich texture with the seeds added.The only thing is the price tag is a bit high for me.
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🍍香港人生活太急促🏃🏼，好多时饮咖啡为咗提神，去咖啡店为做👓文青，享受气氛，然后📸影相 post IG,Facebook，有几多人会真正在意杯咖啡嘅味道？不过近年香港人对咖啡要求越来越高，☕️18grams短短几年间已经进驻商场，实在不容忽视。18grams独特之处在于咖啡豆嘅配方，听讲每间分店会有不同配方，☕️Cappuccino饮落带有果香而且奶泡打得细密，但咖啡味比前几次饮都略嫌太淡，有少许失分📉-另一间位于旺角嘅Knockbox Coffee都喺一间十分不错嘅咖啡店，有时间再同大家分享💁🏻
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日日经过成日都话要试，今日午餐终于约埋同事去试下，咖啡店有两层，但望到条楼梯，已经怕怕，所以我地选择坐地面果层。午餐选择算多，但大多数都系「素食」怀疑过老板系「素食者」价钱算中高，唔驶加一卡邦尼意粉，上面放只温泉蛋仔，捞匀后，有阵蛋香味蕃茄阔条面，本身唔喜爱阔条面，面条太粗，酱汁沾不上面条，味道一般。碟大但容量少，所以感觉唔够饱最后加件蓝莓芝士蛋糕，蛋糕本身太软，似冇放落雪柜雪冻，感觉麻麻Coffee Cherry Tea - 西式红枣茶朱古力咖啡，第一次要加糖饮，感觉似普通咖啡
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听到冇a la carte，我心里一沉，原先上网check 咗谂住食嘅museli冇得食。barista哥哥用细到只有佢自己先听到嘅音量解释: 「厨房唔够人手」，anyway，好彩有沙律。我坐吧台，座位好迫，隔篱位哥哥眼超超咁，令我感觉唔多自在，系架，食嘢，间餐厅D 客人嘅行为都要计埋，因为好影响。另一样嘢要计埋嘅，就系背景音乐，食嘢除咗色香味，仲要好听! 当然你可以自己塞住只耳，但背景音乐可以演绎餐厅嘅主旋律。点解呢度坐落点解好似越坐越闷咁嘅? 就系因为冇音乐，听真D 原来系有嘅，但只得两分贝... 不一会，烤南瓜沙律出场，卖相唔错，起码唔系得只碟大，食落口，正! 好香南瓜味，平时觉得南瓜淡茂茂，专系要弥玩Halloween，原来新鲜烤出弥系咁香，有D 似烩番薯! 烤红椒爽甜多汁，米住，白色一粒粒系咩隬? 系烤芝士呀! 我未食过呀! 乜唔会熔咩?! 似系feta cheese，烤到硬身，好浓郁! 少少就够，好满足! 仲有车厘蕃、合桃，沙律菜。沙律酱用上两款，D「𩠌」用Balsamic (唔系佢嘅廉价替代品红酒醋)，而沙律菜就用凯撒酱，令成件事立体化咗，而且份量适中，唔会食到成口酱。Macchiato，口感好smooth、味道好扎实，刚柔并重。一般精品咖啡店唔知系赶潮流定咩，好钟意用非洲水洗单品豆弥做espresso，太酸! 要弥冲flat white/ latte，奶味盖过就唔觉，但espresso/macchiato 就唔多惦，我喺呢度饮嘅呢杯就冇呢个问题。光顾过18 Grams 嘅其他分店，印象好好，好欣赏佢哋做嘢一丝不苟，所以隬呢处试试。呢间店起了另一个名，别树一帜，个名稍嫌冇18 Grams 咁醒目同亲民。成日觉得D咖啡店，因为舖租贵，净卖食品维唔到皮，要靠卖嘢食来补贴，所以喺咖啡店嗌嘢食系预咗揾笨，原来有例外，今次有点喜出望外! 平就唔平架喇，交到货啰。
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难得放假的星期一，送完女返学就揾地方叹早餐。本来昨日target另一间cafe，去到发现原来地方好细，唔系我想要的气氛。唯有周围行去另觅其他食店，行下行下经过Coffee Roastery Lab，门面合我心意，望入去有一个bar，有bar枱位置，有一般座位，我选择bar位。三文鱼沙律放在牛角包上，牛角包上放上新鲜沙律菜，本来系太阳蛋，但我改为炒蛋，感谢餐厅的贴心。沙律菜好新鲜三文鱼沙律配上香脆牛角包，令人食指大动炒蛋就一般，个人较喜欢半熟的质地，与牛角包都能互相配合。唔饮咖啡的我，挑选了热朱古力，上枱见到热朱古力的拉花真是赏心悦目😊感到悠然自得。一日之计在于晨🌸
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