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港铁上环站 A2 出口, 步行约6分钟
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电话号码
28135787
开饭介绍
COA 是一间让人耳目一新的手工特调鸡尾酒酒吧，由 Jay Khan 创建和主持。墨西哥瓦哈卡（Oaxaca）的本地农场（这里是世界上最广泛的龙舌兰物种的所在地）拥有出产Mezcal的龙舌兰植物的一望无际的田野。为了收获巨大的龙舌兰，当地农民会运用一种非常特殊的、称为COA 的工具。它是拥有尖锐的边缘，1.2米长的圆头工具，不单可以切割厚厚的龙舌兰（叶）心脏，并且可以干净利落地从土壤中翻出粗根。COA 是当地农业生产不可或缺的重要元素，代表了手工艺者的精湛技艺，标志著调酒师的卓越追求。
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营业时间
今日营业
18:00 - 00:00
星期一
全日休息
星期二至六
18:00 - 01:00
星期日
18:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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La Chinesca
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终于嚟朝圣呢间「亚洲50最佳酒吧」中排行第4位嘅COA🌟 主打墨西哥风手工特调鸡尾酒装修有格调充满热带风情，有吧台同埋梳化位座位算宽几舒服，可以同朋友好chill咁倾偈我地平日8:30pm左右来都唔洗排队餐牌根据每杯鸡尾酒嘅酒精浓度，由高至低顺序列出❛ COCONUT MILK PUNCH ($128)tamarind | rum | sherry | coffee | coconut cream | pineapple | cardamom | salt咖啡香浓，兰姆酒味都几重，后劲有椰子香味道层次丰富，啱晒钟意果味同咖啡嘅朋友❛ PALOMA DE OAXACA ($128)worm salt | tequila | mezcal | grapefruit cordial | lime | grapefruit soda清爽带西柚酸甜, 酒精浓度偏低杯边蘸上蠕虫盐饮落咸咸哋 未必个个能接受整体佢啲特调酒都系好有特色，系值得拜访至少一次—ʜᴋᴅ $128-300 𝗉𝗉𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨: no𝙧𝙚𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩? maybe𝙤𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡: 7.5/10—📍 COA中环善庆街6-10号华善楼地舖
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酒精绝缘者都要被「COA」俘虏，主打中南美州风格，以手工特调鸡尾酒屹立中环，而且是ASIA's 50 BEST BAR。每一杯的酒精浓度，均在MENU由高至低顺序列出。ROUND ONE - Frozen Batanga / Coconut Milk Punch / Bitter Melon CollinsBMC白苦瓜不会生涩，加入椰子、血橙、接骨木花等元素，味道清新鲜爽，非常惊艳。CMP层次味道非常之多，有咖啡香气，亦有罗望子的质感，当中渗出椰奶的尾调，是一杯有趣，惹人一探究竟的酒。ROUND TWOPepper Smash / Mole Negroni / Ancho HighballAH蕃石榴汁再赋予安丘辣椒的中南部色彩，味道不会觉得辛辣，反而觉得焕然一新，绝对适合作为首杯。PS用不同的辣椒刺激味蕾，同时带点紫苏香气，呷一下是非常清新，酒体亦相对浓厚。Shrimp Tacos墨西哥风味SNACKS，与鸡尾酒十分搭配。ROUND 3Smacked Cucumber / Bloody "Beef" Maria / La Chinesca呢ROUND都是偏向SALTY FAVOUR，最特别便是BBM，浓郁的咸辣却散发出熟成牛肉汤的味道，随时间酒精而挥发，牛肉香气亦由浓转淡。朦胧微醺，浪漫又开心～
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▫️COCONUT MILK PUNCH ⭐⭐⭐⭐⭐这款我真的太爱了，喝第一口的时候还以为自己在喝咖啡，爱咖人士狂喜😍▫️BITTER MELON COLLINS ⭐⭐⭐⭐非常清爽好入口，一杯带你走进夏日🌴▫️PEPPER SMASH ⭐⭐⭐ 🫑怎么形容呢……就是果味的泡椒凤爪🤔▫️BLOODY "BEEF" MARIA ⭐ 慎点‼️这款的评价有点两极分化了……入口先是强烈的牛肉汤风味，回味辣辣的，层次丰富但我和朋友都对肉味的酒接受无能，猎奇可试🤣！$128 per drink➕10% service charge
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每次都有新惊喜！bloody beef mario真系有种熟成肉嘅味道，新酒嘅名唔太记得了，砂糖橘+black pepper sault口感会更油润厚重一啲..算咸味小甜水？店员态度都好好，bryant叔叔超靓仔期待下次嘅seasonal special @bryant叔叔
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Have told us like 10 times that we need to go outside to eat our ice cream not bought in the bar. Stupid waiter and waitress. Despite that we spent 4 drinks there. Will not go again ever again. -The first item on menu is the worst, mimicking a frozen coke that tastes cheap. Going down the hill. -Pepper smash in green is decent.-Cucumber drink tastes a bit weird with salad sauce.Overall price was around 576 HKD for two people.
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