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去长洲仲食海鲜？值得一去嘅隐世意大利餐厅，推介有日无意之中发现佢…被佢嘅慢煮60牛所吸引，周末book位要成个月先有呀喂…入到去小店经营，但见到好多细致位都装饰得好有风格，比客人一个好舒服嘅感觉由于做咗功课，知道小店特色系慢功出细货，预咗时间要等…反而感觉又唔系耐㖞头盘叫咗鹅肝多士，外脆内软，厚切味浓咬一啖，油脂爆出，入口即溶，反白眼系列完咗头盘十分钟左右，期待已久的慢煮60小时出场…一切落去，已经感受到果种嫩…入口即化…牛味刺激你每个味雷，外脆内嫩，肉汁丰富，简直系讲唔出，反白眼咁好食就连伴菜薯仔都做到外脆内软，痴缐㗎😋第一碟系香草黑松露焗鸡…由于二人食，只叫了半只，厨师亲自出手切件，ummmm，鸡系极嫩嘅，不过略嫌香草味太过，亦食唔出黑松露味，唔太啱自己口味，不过男友就大赞。最后一个 crème brûlée, 比预期逊色⋯⋯太实唔滑，糖面稍㶶有苦味，绝对有进步空间😜不过我仍然诚意推咗个60小时慢煮牛，佢应该系我暂时食过最棒的牛，一定会因为你再黎😍
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长洲隐世餐厅ChocoDuck Bistro龙虾即制手作意粉😍😍😍手作意粉同平时食开好唔同，好弹牙，配上超鲜甜既龙虾汁，新鲜既龙虾肉，好想食多碟🤤🤤🤤翻食指数：5星⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Beef 60🤤🤤🤤🤤🤤慢煮60小时既牛肉，一个字黎形容，嫩！也许系我食过最好食既牛肉🤤🤤🤤翻食指数：5星⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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上一次唔记得加返相上去。。。所以再post多一次🥲 去过几次长洲 扫街既野食食过唔少 于是做左功课上网揾下有无特色既餐厅试试 今次揾左一间隐蔽既意大利餐厅 食呢间餐厅要预返多啲时间食 要预先订位 walk in 好多时未必有位.一入到餐厅 环境好舒服 好似外国个啲有情调既西餐厅 位置几阔落 餐厅menu系用英文.前菜先上一个热辣辣 香脆 既法包 旁边有埋橄榄油俾你配搭一齐食 一个人两旧 唔使争😙.蕃茄香辣鱿鱼鱿鱼够鲜味🦑蕃茄汁食得出用新鲜蕃茄整出黎 无加太多调味入去 食到蕃茄本身既酸甜味 佢既香辣不得了 真系几辣 应该有中小辣程度～.大虾墨汁意粉意粉口感有咬口 唔会过软 可能打左墨鱼汁落意粉 意粉每条充满左墨鱼汁既味道 颜色同味道都唔错 大虾都有三只 全部都够新鲜 推介啊☺️.Beef 60好期待的一个主菜 真系无令我失望 慢煮左60小时既牛 切既时候已经感受到佢嘅软淋唔多肥肉位置 食落充满肉汁 可以系话入口即融🤤一定要试 加上配菜有蕃茄仔芦笋 好新鲜 好食 加埋一个好滑既薯蓉 食哂有个主菜好饱😋.整体黎讲：有质素既食物同餐厅 老板娘好nice 推荐特别日子黎试试💛
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总是说好奇心杀死一只猫其实是挺有道理的，不过我被杀的是钱包探索长洲总是可以给人意料之外的事有值得期待的也有失望而归的食物永远是新鲜现整的好吃美食是值得等待的不过漫长的等待下，却是换来........就...下次经过就好...哈哈等餐...等等等....等.....味道...嗯....份量...嗯...CP值...太糟糕.....服务...别提了......就....以后吃饭不会在我口袋名单就是了....
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入长洲除了吃小食、扫街之外，都离不开晚上食海鲜。但大家有没有想过在这平凡的小岛上竟然有一间隐世、媲美米之莲级数的西餐厅？今次我要为大家介绍《ChocoDuck Bristo》！😃话说是日入长洲同行一共14人，预先致电订枱，老板娘（即是大厨）细心了解我们的喜好、口味，为客人精心准备是日餐单，我们无须细看餐牌、考虑十多人应该点什么，让我们可以轻松享受晚餐！💯去到餐厅门前，已看见是日派对的告示！😆 餐厅内灯光柔和，整齐干净，喜欢他们的型格吊灯，与一些较暗、浪漫情调的餐厅相比，没有那么局促，轻松自在！👍🏻是日餐单包括了前菜、沙律、主菜、薄饼、意粉、甜品，一应俱全。💯当中我最喜欢的是「烤新鲜石蚌」、「古冈左拉、羽衣甘蓝薄饼」、「带子菠菜芝士意大利卷」。❤️长洲水产丰富，近水楼台先得月，「烤新鲜石蚌」石蚌新鲜到不得了，鲜甜美味，烤焗火喉及时间控制得恰到好处，鱼肉嫰滑。由于加了黑松露酱汁，味道香喷喷。配上柠檬、罗勒，提升石蚌鲜味，食到最尾，简直连鱼骨都想吞掉！😋😋😋「古冈左拉、羽衣甘蓝薄饼」之饼底是由老板娘大厨亲自操刀制作，所以跟一般餐厅薄饼很不一样。饼底超薄、超香脆，涂上自家制蕃茄酱，香甜醒胃。主角用料「Gorgonzola」，芝士味浓郁，芝士比例夸张，芝士比饼底还要厚，厚厚的半溶芝士，加上羽衣甘蓝，每啖都令人赞叹不绝，确实好味！😋😋😋至于「带子菠菜芝士意大利卷」，「Cannelloni」是意大利面的其中一款，市面不太普遍，但老板娘大厨悉心钻研，让食客可以在这里品尝。👍🏻卷子皮非常烟韧，馅料味道丰富，带子鲜嫰，与菠菜、芝士混合一起，口感一流，绝对是绝配！😋😋😋个人很喜欢老板娘，除了她烹调技术一流，媲美五星级大厨，而且她态度亲切友善，又懂得搞气氛，与食客打成一片，让客人可以轻松自在，享受假期。如果大家有机会来长洲，我激烈推荐《Chocoduck Bristo》！👍🏻因为它的水准质素，我已经禁不住相约其他好友食家一起试试！😋
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