Chit Chai Private Studio (已搬遷) 新店位置

喺Chit Chai Private Studio食到一頓簡單又滿足嘅好餸。🍽️ 首先，個蒲燒鰻魚鍋飯真係陣陣香，份量足夠飽肚，而且鰻魚又滑又嫩，鋪頭鍋邊啲飯粒微微焦香，溫度控制得啱啱好，每啖都可以感受到飯米嘅彈牙，好過癮。😋 三款飲品我試咗玫瑰烏龍湯力味道幾特別，飲落去既花香味混合烏龍茶嘅回甘，好matching！至於甜品，豆腐芝士蛋糕真係出奇得滑，同普通嘅芝士蛋糕唔同，佢啲豆腐味清新得來仲保留咗芝士嘅濃厚，唔會太甜膩，一啖接一啖，怪唔得大家會愛上佢。玫瑰巴斯克蛋糕又係另一番滋味，外皮微焦得嚟帶點脆，入口即化，面層嘅花香混合稀奶油嘅味道好豐富，食落心情都靚咗。🍰去到呢間studio，就算食嘢外賣，但感覺都似坐喺有格調嘅家中食飯咁溫馨。希望快啲去到元朗新店再吃過，啱哋懷念緊呢度既味道！👍🏻

06.11.2021 星期六 Chit Chai Private Studio 今日同兩位好朋友齊齊出動搵食，首選是錦田Chit Chai Private Studio。因為得知這間幽雅恬靜小店今天最後一天營業，之後將會在元朗重開；為了重嚐超好味的鰻魚飯，今天特意重臨。其實10月23日剛與朋友來過，小店環境幽雅漂亮，食物美味，尤其對蒲燒鰻魚鍋飯印象深刻，不但賣相一百分，而且味道十分可口。所以當得知這裡要結業，我們慌忙問個究竟，幸好只是暫時休業，將會在元朗重開。為了重試鰻魚飯，今日我們又再重來。因為這裡地方不大，上次已經影得很仔細，差不多小店內每個漂亮的小節、小角也不放過，所以今趟我們可以一面慢慢詳談，一面享受美食。午餐：蒲燒鰻魚鍋飯當然首選這個鍋飯，用上日式大鍋，盛載熱騰騰的鰻魚飯，一打開香氣四溢，吃至最後一口仍是暖暖的。飯量很多，所以吃得很飽呀。青檸/玫瑰梳打/玫瑰烏龍湯力青檸梳打酸酸甜甜，正好配搭鍋飯。玫瑰梳打少少甜，少少似藥水味，還可以。玫瑰烏龍湯力，朋友說好飲。豆腐芝士蛋糕真的有豆腐香味，甜甜滑溜，很好吃。玫瑰巴斯克蛋糕據說這一陣子，個個很喜歡做巴斯克蛋糕。表皮烤得焦香，吃

朋友提議週末到錦上路一帶走走，筆者當然立刻上網做功課，看看有什麼好去處。筆者上網查找一番之後，覓得這間「Chit Chai Private Studio」。要注意的是店舖不設walk in，要事先經whatsapp預約。「Chit Chai」面積不算大，只有4枱左右的座位，但每枱都會有一定的空間感。店內似走韓系cafe的風格，放有各式各樣的乾花作裝飾。而且播放著輕柔的背景音樂，使人感覺十分放鬆。扁細的烏冬煙韌彈牙，拌上香口的胡麻醬，這個組合無得輸。燒雞扒重炭香味，惹味又juicy。隨餐還附有一碗味噌湯。冷泡茶盛在玻璃瓶中，再泡浸在冰塊堆內，賣相方式相當華麗。味道香甜，充滿花果的味道。相比起其他茶種，花果茶甘味雖不重，但也是頗為清涼解渴。非常驚艷的一款甜品！筆者一向很少點有花味元素的食物，因為怕味道會很假。但「Chit Chai」出品的這一塊玫瑰芝士蛋糕，入口後的花香味，濃淡度拿揑得很好，不會令人覺得成份太香精。而且花味帶來的小清新感可以平衡芝士蛋糕的膩度。整體的甜度亦非常適中，同行朋友也是對它讚不絕口。

慢活的心情一個月前經WhatsApp 預訂好彩 可以約到心儀的時間簡單的一份茶，香氣撲鼻。精美的蛋糕，欣賞擺設。巧心作品，眼肚滿足。 以上絕對係用心制作簡簡單單的一餐。2小時的慢活 = 寧靜心境 = 一切都變得很美好

23.10.2021 星期六Chit-Chai Private Studio期待已久，終於來到Chit-Chai Private Studio。之前看見介紹，知道在錦田有間佈置得好優雅的Cafe，一直等機會去試試；後來上社交平台 專頁介紹，才知道原來是用WhatsApp預早訂枱，分了二或三個時段，每段兩小時，不設即場walk-in ，於是我們一個月前已經預早訂位。要去這個Cafe其實不太難，搭西鐵去錦上路站，有巴士或專線小巴到錦田郵政局；Cafe職員清晰地教我們經過「帶記」同「Kok Kok」小斜路入，就很容易找到cafe。餐廳地方雖然小，但處處用心佈置，典雅脫俗，主要以乾花/草、蠟燭、木製傢俱為主，而且窗上還掛了白色透光的布簾，自成一角，又有自然光從窗外滲入。餐廳有一個煲製飲品的小角，除了佈置精美，客人還可以即場參觀如何煲製特飲。因為有兩個小時的用餐時間，當等待食物時，我們還把握時間在餐廳內拍照，即使一盞燈、一紥乾花/草也很漂亮，所以最適合打卡。食品選擇不多，只有五款主食，如大大份的豬扒飯、鯖魚/天婦羅定食、雞扒烏冬等，飲品選擇反而比較多，甜品有兩款。蒲燒鰻魚鍋飯鍋子一上枱，禁不住哇

開學前最後一擊‼️（寫呢刻已經就黎開學一週😂）心郁郁試下預約心儀既餐廳 竟然成功左呀🥳🥳🥳唔太識路問埋餐廳附近泊車資訊（已放照片）較想像中方便易到 查實就起 #錦田壁畫村 附近 而明明我地以前由錦上路站行去紅磚屋 係有步行經過呢邊😂✅2小時慢活用餐｜Chit Chai Private Studio餐廳採預約制 我直接進官網訊息聯繫訂座 約了星期六的11:30 一去到門面已經被簡潔既花系小石路 💓深深吸引餐牌圖案可愛療癒 一個小板子 三個小紙條 上面有小小的食物圖案 每條紙條揭開都係相關類型既餐牌 當中仲介紹左餐廳店名來由 原來希望帶給大家温暖與療癒 事實上環境氛圍服務食物都做到效果😊環境怡人怎麼拍都美 🥰 一進店馬上寧靜 全店目測好像才4枱而已 而且有足夠距離 私隱度較高 而且雖然座落村屋地帶 但真的乾淨沒蚊蟲👍🏻 木系枱椅加上乾花燈光種種 令人真的能放鬆心情😻食物 埋單$480 精緻好味並且最重要⋯飽肚😛主食💓日式燒雞扒胡麻冷烏冬 $78烏冬煙靭 燒雞扒就略嫌燶左少少💓日式咖哩豬扒飯 $88少辛 豬扒鬆化 湯圓爸極愛💓海老天丼定食 $88唔錯喎 炸粉調味夠 熟度也剛好飲品💓粉紅月亮 $

勇闖偏僻嘅錦田cafe 入面環境好靚好韓feel 亂影相都會好靚不過就係細咗啲啲 黎之前記得一定要book 位 預約制的👻🐓日式燒雞扒胡麻冷烏冬🍜（$78）烏冬係幼身好煙銀好滑 配芝麻醬一定冇得輸不過啲雞肉就麻麻少少雪藏味🍤海老天丼定食🍱（$88）有四隻大蝦 如果有意外驚喜比想像中好食😋天婦羅炸得好香脆 粉漿唔會太厚太油膩👍🏻🌜Moon milk 🥛 ($58)🌹Dreamy pink 溫熱牛奶 加上蜂蜜 玫瑰 肉桂同印度人參肉桂味好出成個感覺都好滋潤好好飲 最欣賞係佢隻杯好保溫杯牛奶放咗好耐仲係溫暖的🥰🍵一千零一夜（$48）係花果茶類 用斯里蘭卡錫蘭茶配綠茶有一杯小小嘅牛奶比你自己加落去 🌰瑪德蓮（$20x1）栗子造型超級可愛 但食落就不太好 比較乾身冇咗馬德蓮嗰種濕潤感🤦🏻‍♀️🍑白桃烏龍芝士凍餅🧀（$55）免頭係一層白桃jelly 下面係烏龍芝士蛋糕兩隻食落去味道麻麻 桃味有點太假 🥴個人不太喜歡 不過店主好有心思擺盤好靚🥰整體黎講鹹食係好過甜食好多嘅 甜品來講全部failed 🤣🤣不過都要叫黎影相打下卡 論環境同打卡你講係唔錯嘅但係建議要改善下甜品嘅質素😬

Cafe 源自Chit Chai一詞希望令客人可以放慢腳步👣放鬆心情,帶温暖同療癒畀大家當你踏入店內已經感受到成個空間好cozy~ 不專業食評👀🍜 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗬𝗮𝗸𝗶𝘁𝗼𝗿 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗖𝗼𝗹𝗱 𝗨𝗱𝗼𝗻 日式燒雞扒胡麻冷烏冬 $78 份量滿滿, 冷烏冬加上胡麻醬,無得輸~ 而且雞扒外層燒得好脆口,肉質好嫩滑🍛 𝗞𝗮𝘁𝘀𝘂𝗸𝗮𝗿𝗲 日式咖哩豬扒飯 $88甜甜嘅咖喱帶點微辣, 影相影耐左豬扒都依然好脆口🤤 🍵𝗟𝗶𝘀𝗵𝗮𝗻 𝗧𝗲𝗮 (Pot) 梨山茶 $58好甘甜吾會有苦澀味~ 又解膩~ 🍵𝗠𝗮𝗴𝗶𝗰 𝗕𝗹𝘂𝗲 魔幻藍月亮 $58利用印度 Ayurveda 以温牛奶做底加入Honey蜂蜜, Cinnamon 肉桂, Ashwagandha (印度人蔘)用左薰衣草做點綴聞到陣陣花香,飲完真係好舒服~價錢吾算好貴 仲要份量都幾大~ 記得嚟前要Book位 ~

我地慕名而來，大家記得要book位呀，無得walk in架。一般景令既cafe可能都係食空氣，但呢間出得廚房、入得廳堂。🤩🤩🤩order左咖哩豬排飯、炸蝦天婦羅飯、德國花草冷泡茶、expresso tonic。全部都好好味窩🤣🤣🤣我最鐘意個咖哩撈飯，懷疑自己去左日本旅行😇😇😇expresso tonic好特別，咖啡豆酸酸、tonic甜甜🤪🤪🤪食完可以影下女神照、成個環境好靜、好chill😌😌😌

錦田小清新！簡約韓系cafe！無諗到係錦田有間咁靚嘅cafe！差不多早一個月就訂定位～店員姐姐靚女又有禮貌仲好nice！食物飲品好靚好岩打卡而且味道唔差！唔係得個樣。而且份量好大，見到碟咖喱都嚇一嚇。杯印度奶茶沖得好好飲，香料味好舒服～但張檯唔係好大，我地都放滿一檯！應該真係岩岩好一人一個餐。另外價錢都唔貴，點一份主食飲品仲要半價～非常之抵食。仲無收加一服務費！因為佢只有四張檯，而且分時段，所以要去的話一定要訂位，如果唔係就會摸門釘喇～

ChitcChai Private Studio韓式牛肉拌飯日式咖哩豬扒飯粉紅月亮Newyork cheesecake價錢💲: $78/ $88/ $+29/ $48(ard)好味程度😋: 3.7/5服務🍴: 4/5環境🗾: 4.5/5性價比🥢: 4/5回頭率😚: 3.3/5 (太遠不過去一次就必須😌)-呢間係錦田的cafe雖然好隱世，但入面好韓系。同一時間只做3、4枱生意，環境好清淨。記得打來預約先好去呀😆 佢地有幾款主食外，都有每日唔同的蛋糕，價錢以cafe來講，非常實惠🤪 不過等上菜的時間都幾耐，因為得1-2人做嘢，大家就當慢活下啦😂-🆗韓式牛肉拌飯。個飯有d一舊舊，質地唔太好。面頭鋪左芽菜、菠菜、泡菜同牛肉。因為冇辣醬的關係，味道比較清淡🤔 牛肉係免治牛肉，方便撈勻。面頭再加隻煎得完美的煎蛋，成個賣相幾靚。-✅日式咖哩豬扒飯。呢個好小小，雖然個飯一樣都係有小小一patpat，不過豬扒好鬆軟☺️ 好腍又好脆！咖哩汁比較杰，係濃的日本咖哩，入面有薯仔同蘿蔔粒，啱啱好夠撈晒個飯😌 -✅粉紅月亮🥛。呢杯係熱架記得！😂 係一杯好重肉桂、玫瑰的熱牛奶😜 係等個陣已經見到店員好有心機咁搞住，啲

依間餐廳長期full booking 😂 等左一個月終於去到啦✌🏻 餐廳係錦田， 對我黎講係超超遠😂 但去完之後覺得超值得去❤️餐廳本身係studio 黎， 依家做埋餐廳 😋 入面以白色同薄紗為主， 感覺就好似去左韓國既cafe 一樣😍 處處都係打卡位 ❤️餐廳只有4張2人枱， 所以一要book 枱 😊 張張枱都有唔同特色 👍🏻 我地好好彩坐到窗邊位 😍真係超超靚呀 ❤️餐廳主要供應手沖茶 🍵 幾款日式定食🍛 同埋甜品🍰 對於tea lover 既我🥰 覺得好開心❤️ 我地叫左鹽燒鯖魚定食，日式燒雞扒胡麻冷烏冬，飲品叫咗魔幻藍月亮，彬林溪高山茶🍵 甜品叫左櫻女白桃凍芝士餅🍰野食方面，其實我本身唔鍾意食魚， 但因為唔多選擇😂 所以其求叫左靖魚🐟 點知覺得超好食 😋 個皮燒到勁脆， 入面又無魚骨👍🏻 再加埋日本珍珠米🍚超正👍🏻燒雞胡麻烏冬， 用手打烏冬， 味道ok ，但略嫌雞排硬左小小😂 到飲品啦， 彬林溪係阿里山， 因為係高山地區生長⛰ 出產嘅茶葉冇污染，色澤較淺，但入口清甘👍🏻魔幻藍月亮🌜好靚超夢幻 😍 佢係熱牛奶🥛加入肉桂蜂蜜🍯 上面再加上薰衣草做點綴， 依個如果凍天飲真係超級正👍🏻甜品外相

錦田<Chit Chai Private Studio>近期好喜歡的小cafe，只有4張枱~雖然鋪仔細細，但令人感覺好舒服同放鬆，重勁啱打咭。食物無咩選擇，不過我地點<日式天婦羅天丼定食>同<日式燒雞扒胡麻冷烏冬>味道都唔錯，而份量都比想像多。而當日既甜點有<櫻花白桃芝士蛋糕>同<焙茶馬德蓮>。兩樣都漂亮，而味道都令人滿意💕雖然錦田對我黎講有點遠，不過環境同餐點都令人好滿意，有機會會再訪的💕記得要同店家預約呀~

韓風cafe, 成間米白色，播放著抒情的韓文歌，仿如在韓國Cafe只有4張枱，要上網預約.店員態度也十分親切，服務態度💯✅✅ 打卡位置也有很多，環境真是好舒服日式燒雞扒胡麻冷烏冬 🐔🍜 $78燒雞好軟滑，用了麻醬調味超香，好好食 😋 跟麵豉湯，湯偏咸玫瑰芝士烏龍蛋糕 🌹🧀$38蛋糕上面個層是啫喱，中間是烏龍，味道像綠茶🤣粉紅那層太甜😟所以整個cake偏甜沒有食完.阿里山金萱茶 $48甘香的茶味，味道好特別𝙍𝙤𝙨𝙚 𝙎𝙤𝙙𝙖 🌹🍹$48幾好飲，有soda可refill，賣相也很美

呢間咁韓風嘅cafe係我無意中喺某社交平台度發現，當日係佢第一日試業，所以已經第一時間book定，幸好book到果個星期可以黎試（而家好似好難book)因為自己好鐘意一d由村屋改建而成嘅cafe，令人覺得好warm好似一個家咁，同埋有種去左旅行嘅感覺！門口雖然睇落好似韓國d cafe咁，但係佢係主要食日式定食嘅！我地order左一個鹽燒鯖魚定食（$68），日式燒雞扒胡麻冷烏冬（$78），兩者比較之下鯖魚出色好多，甚至覺得佢整得比出面一d食定食嘅日本餐廳好，烏冬算係不過不失，因為我無expect到一間打卡able嘅cafe可以做到呢個水準甜品方面，自己好鐘意食madeleine，所以我點左個$18嘅焙茶瑪德蓮，但呢個好唔得！硬到石頭咁另外仲點左芒果芝士凍餅就好正啦！服務方面店主同店員都好nice，呢種地方、呢種食物同服務絕對值得黎嘅