Chatterbox Café (K11 Musea)

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呢晚收工約咗朋友喺尖沙咀食飯去咗Chatterbox Cafe食最出名嘅海南雞飯第一間店喺新加坡文華酒店 1971年就開業 而家過江到香港 仲開咗幾間分店 實力有返咁上下一去到見到木系裝修 感覺都好chill座位都好多而且算闊落 好啱朋友一齊食飯吹水每枱必點文華海南雞飯$123海南雞顏色超靚 肉質鮮嫩多汁 雞皮有彈性 食落又唔會覺得油膩橙色辣椒醬、黑豉同薑蓉3種醬汁都好香沾少少就可以提高雞肉嘅鮮味😋油飯聞落去已經覺得好香粒粒分明 食落味道剛剛好 雞油喺口腔入面慢慢慘透出嚟唔會太重令人覺得膩雞湯雖然都係真材實料但係偏向清淡 可以解咗食肉嘅油膩感🫶🏻另外叫咗星洲海鮮炒貴刁$103份量超巨大 2個人share食都會勁飽滿滿嘅魷魚、大蝦、腸、帶子配上甜豉油炒 食得出穫氣十足 好香好惹味帶子、大蝦都好彈牙魷魚超多 亦非常爽口馬來特色炸豆腐$62豆腐炸得外脆內嫩 份量都唔惹小加上沙嗲醬 好開胃好好食🤤甜品超級大推！！鮮斑蘭蛋糕配椰子雪糕$68斑蘭蛋糕超香 比起喺新加坡食嘅更香🥰入口即溶 但斑蘭味道喺口入面一直徘徊椰子雪糕亦都係勁好食😍 食落去椰子味香濃 係真正嘅椰子帶有椰子絲 食到停唔到口😆

I had the takeaway Hainanese chicken rice for the first time, the quality was good except the temperature as it got cold when it arrived.The portion size of chicken is generous and the fragrant rice was flavourful. I believe it tastes much better if it was not a takeaway.

.[🇭🇰香港- 尖沙咀].一段時間冇黎, 好食左喎🤩“文華海南雞飯” 轉左雞髀夠嫩又夠滑“星洲海鮮炒貴刁” 幾足料, 好多魷魚鬚, 加上落咗臘腸一齊炒更加惹味午餐加多$15有埋椰子雪糕食🍨 好滿足.🔻🍽 Chatterbox Café📌 地址: 尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B1樓B110號舖.#tummysreadyattsimshatsui #tummysreadyforchinese

始於1971年，開設在新加坡文華大酒店的Chatterbox，以馳名海南雞飯打響名堂，成為新加坡著名菜式之一。位於K11 Musea的Chatterbox Café 延續新加坡Chatterbox傳奇，將品牌故事及正宗新加坡風味帶到香港。發現原來唔止招牌文華海南雞飯，連其他招牌菜同甜品都好食！🤭🐓 文華海南雞飯 $123專登嚟食呢道每枱必點的招牌菜！果然名不虛傳！海南雞，好濃雞味！無論髀肉或是雞胸肉，口感都係好有彈性又唔韌，肉質纖維鬆化軟密！估唔到原來雞肉都可以做到鬆化口感！ 雞皮，質感清爽有彈性，食落唔油，皮與肉之間有層明顯的膠原蛋白啫喱！油飯，十分濃郁雞油香！雞湯，好濃雞味，有雞油浮面但飲落係唔heavy，唔覺油膩反而有種清爽感覺！名符其實清雞湯！ 湯內仲有炸蔥、生菜、同好滑溜的豆腐🦑 星洲海鮮炒貴刁 $103炒貴刁有鑊氣！有驚喜！好食！連埋鮮甜的刺身級帶子、爽彈的鮮蝦、口感軟彈的魷魚鬚、味道甜甜哋有玫瑰露酒香又有肉汁的軟腍臘腸，加埋椰菜一齊炒！仲有炸銀魚仔乾添香脆口感！隨碟會附上辣椒豉油，想提鮮可倒少少落炒貴刁撈勻🥥 鮮斑蘭蛋糕伴椰子雪糕 $68必點！！好食！自家製椰子雪糕，勁濃

時不時會走去K11 Musea逛逛，呢到有好幾間過江龍餐廳進駐，呢間Chatterbox主打正宗的新加坡風味菜，必食文華無骨海南雞飯 ($133)，加左$10升級雞髀，海南雞以慢煮方式處理，食落雞肉好嫩滑，脂肪不多肉質富彈性，一啖過入口連雞皮都帶爽滑，蘸埋三色醬食，其中橙色辣椒醬，有別於一般酸辣醋汁，配上雞油飯好食星州海鮮炒貴刁🦐🦑 $103 ，以濃香甜醬油炒香珍寶帶子、大蝦、魷魚，加埋鹹香十足的臘腸，鑊氣十足陣陣香氣撲鼻，甜醬油炒出新加坡菜惹味特色，令味道層次好豐富甜品推介招牌椰子雪糕 $98，吸晴原個椰皇上，盛載著椰子果肉雪糕，椰子味好重，配上菠蘿+紅毛丹及核桃，是人氣必點的甜品四季柑檸檬薄荷梳打 $42，解渴清爽、開胃的凍飲哈

新加坡文華大酒店海南雞相信好多人都聽過（甚至試過）聞名不如見面，終於拜訪chatterbox cafe一直知到好正好正，但因疫情阻礙直至今日先約到海南雞愛好者黎一試首先開得喺K11 musea，環境一定係有返咁上下深綠色牆身，綠色植物，花地磚加中島bar枱帶點復古南洋味，一入到黎已覺得好舒服爭扎食海南雞飯好定喇沙湯麵好兩樣都想試，最後要左雞肉喇沙湯麵感動到喊，因為真係十分之出色先講雞肉，點解啲肉可以咁嫩滑😭勁重雞味👍真係城中手屈一指👍肉同皮之間冇嗰層啫喱脂肪為咗呢個雞我絕對會回頭光顧！喇沙湯同想像中嘅係有分別首先佢係偏奶白非橙色其次係佢唔辣唔酸，偏椰香淳厚飲到陣陣海鮮嘅鹹鮮味令人眼前一亮，為左佢我google一下發現喇沙有好多個唔同「派別」真係長知識😄我覺得別有一番風味麵入面有其他配料如魚片豆卜等等一流之作，對得起個價錢👍雞肉同豬肉沙嗲串燒亦係必食燒得焦香，沙嗲花生味濃好食到lam碟🙈兩樣都好食豬肉似乎香啲，但雞冇咁肥膩兩者都實屬佳作嘆返杯咖啡作結必試斑蘭咖啡！好特別嘅配撘椰子斑蘭香味撲鼻，偏甜係一貫南洋菜嘅風情非常特別嘅mix and match！服務都係酒店級，十個讚👍大家食到la

這間Chatterbox Café位於尖沙咀 K11 Musea B1樓店舖，係一間以星加坡菜式為主，每一款都係道地食物，店面環境都有別的風格🤔好有當地味道，係以木系裝置坐著地方寬鬆舒適😙感覺都唔錯!.文華海南雞飯 $123呢一款海南雞飯係星加坡好出名美食之一🤔，我都好鍾意食但係要揾到好食只有真正做到唔係咁容易揾到，黎到這間店舖又有得試吓，賣相色香味到望著都覺得幾好，海南雞外皮潤澤肉質恰恰好味道鮮味😋，尤其是佢嘅雞油飯甘香😙粒粒口感，配埋3種醬汁就可以個人喜好，我覺得都唔錯!.黑醬油炒鮮蝦蘿蔔糕 $82呢一碟鮮蝦蘿蔔糕賣相夠哂吸引🤤，色香味散發香噴噴味😙，食入口一啖一口口感香口😋，沾滿D黑醬油令到蘿蔔糕增添美味，而整隻鮮蝦大大隻肉質爽口彈牙，沾滿D黑醬油惹味更加正👍!.班蘭蛋糕伴鮮果 $68呢一件班蘭蛋糕色澤賣相都幾好🤔，食入口散發班蘭香味同椰汁清香味😙，加點黑糖汁液味道更加好食，口感鬆軟甜度適中😋，配埋D鮮果帶點酸甜中和甜膩!.熱玫瑰咖啡 $36呢一杯玫瑰咖啡散發香噴噴味😙，飲入口啖啖香味濃厚😋，帶點玫瑰花清香，而味道都幾好!.原個鮮椰青 $52呢一個鮮椰青大大嗰，飲入口聞到清香椰青

Chatterbox係新加坡過江龍，佢嘅海南雞飯我都想試好耐喇~今日黎開K11 Musea就順便黎朝聖。佢地嘅Lunch Set基本上都有晒佢地大部份嘅招牌菜，仲包左咖啡茶，亦可以加錢轉其他特飲，另外逢一至五，仲可以加$15食埋佢地個椰子雪糕。文華海南雞飯($133) - 我地加左$10要脾，海南雞本身已經去晒骨，啖啖肉方便食，雞肉真係好滑，肥瘦適中，我自己就鍾意蘸黑豉酒食。油飯好香，而且粒粒分明，唔會煮得太腍太黏。清湯入面有豆腐。白胡椒肉骨茶配白飯($122) - 肉骨茶可以跟白飯或者麵線，佢另外仲有油炸鬼。肉骨茶胡椒味適中，唔會太辣，入面都幾多豆卜同排骨，排骨煲到好腍，骨肉好易分開，肉亦唔會太鞋。玫瑰咖啡 & 四季柑檸檬薄荷梳打(跟餐加$18) - 玫瑰咖啡上面有幾塊玫瑰花瓣做點綴，飲落其實冇乜玫瑰花味，不過咖啡都幾香唔會過苦。四季柑檸檬薄荷梳打味道就酸酸甜甜好清新。椰子雪糕(跟餐$15/球, $28/2球) - 如果仲有肚量，一定要食埋哩個椰子雪糕，因為真係好香椰子味，而且仲食倒椰絲喺入面，一球都幾大球。總結，海南雞飯真係冇令人失望，雖然價錢比出面嘅雞飯貴，不過份量都好足，絕對交

環境一流 舒服 設計有心思善用燈光 營造環境氣氛一磚一瓦 雲石枱 木系天花 very nice新加坡文華大酒店——咖啡館Chatterbox正宗新加坡風味美食 雖然都係華人社會 飲食文化帶有粵 福 潮曲調主體離不開馬拉 馬六甲海峽 蘇門答臘味道新加坡🇸🇬炒飯兩隻微辣蝦 一塊大蝦片 兩串雞肉沙嗲太陽蛋放喺頂 炒飯 辣辣地 連埋蝦肉一齊炒蛋花 洋蔥 唔會食到成口油雞肉喇沙喇沙湯底味道濃郁 雞蛋魚片頭 魚腐 一份油雞睇落紅紅地好多辣油。 食落唔辣食喇沙湯底最怕好似水咁呢方面佢做得幾好蒜蓉炒小棠菜 $45Chatterbox Café尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B1樓B110號舖

Chatterbox Café (尖沙咀).K11 Musea想食新加坡野，chatterbox呢到都有分店！. 香炒河粉燴牛肉- 出乎意料地好食，係炒好嘅河粉再淋上汁，牛肉腍身，個汁甜甜地好易入口.文華海南雞飯- 賣相精緻，雞件份量都多又夠嫩，有苿蓉，酸甜汁等，油飯一放上枱就好香.招牌大蝦喇沙- 叫左兩碗喇沙係個餸唔同但湯底一樣，唔算濃味，但唔係偏奶白嗰種。入而仲有豆卜，蛋，魚片等配料.班蘭蛋糕伴椰子雪糕🍦- 試左兩啖，椰子雪糕出色好香仲有肉，蛋糕就偏乾但好軟熟.Chatterbox Café (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B1樓B110號舖

呢間由新加坡🇸🇬開過黎既文華海南雞嚟到呢度緊係要試招牌海南雞飯啦文華海南雞飯 海南雞不但肉質嫩滑而且雞肉連皮都入到味獨特的香味和質地好好食😋😋😋油飯更是出色！油飯聞落好香淡淡的雞油充滿在口腔又係好食到不得了😋😋😋招牌大蝦喇沙有大蝦、豆卜、魚片同魚蛋大蝦幾鮮幾彈牙喇沙味夠曬香濃豆卜浸湯入曬味咸蛋雞翼用鹹蛋黃去煮的雞翼味道特別濃郁入口更是非常惹味黑醬油炒鮮蝦蘿蔔糕幾有驚喜鮮蝦、蘿蔔糕、加埋少少臘肉等配料同樣地都係好香同好夠鑊氣

是日同好耐無見的朋友去到k11 行街，決定左來哩間Chatterbox cafe 食，佢的雞飯真的令人好想再食~~同朋友點左文華海南雞飯套餐，招牌雞喇沙 ，特色鹹蛋雞翼，同埋甜品點左鮮斑蘭蛋糕伴椰子雪糕文華海南雞飯套餐雞皮，雞胸都系咁滑，油飯好香味，一食就愛上，個湯有埋豆腐，好清甜。同埋三款不同的醬，正!招牌雞喇沙喇沙椰汁味道極濃，有幾件雞件外，豆腐卜，魚片同埋雞蛋！最好吃就系豆卜，吸曬湯的鮮味，魚片同埋雞蛋都唔錯~~米線都ok特色鹹蛋雞翼咸蛋黃醬汁好多咁在雞翼上，真的食一啖，就有一啖咸蛋黃醬汁好，唔會太重口味，真的yummy!!鮮斑蘭蛋糕伴椰子雪糕: 斑蘭味蛋糕好香斑蘭味，蛋糕口感好soft！椰子雪糕唔會過甜，椰子味濃，仲食到有少少椰子肉，真的一食又食!!朋友同我都好滿意~~

Chatterbox Café (尖沙咀).食過太古店，嗰邊係比較似快餐外賣形式，但呢到就比較grand同埋堂食為主.▪️ 文華海南雞飯 ▪️.必食招牌之一海南雞飯，配上莧菜湯，油飯香💜.▪️香炒河粉燴牛肉▪️.爸爸好喜歡食牛河而叫，黎到係濕炒但微甜幾好食，牛肉腍身.▪️ 招牌大蝦/珍寶帶子喇沙▪️.我地一人一個喇沙，分別叫珍寶帶子同大蝦share食。呢到嘅湯唔係好重椰味，算係比較平衡！.▪️班蘭蛋糕伴椰子雪糕▪️.個人喜好必叫甜品(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 斑蘭蛋糕超鬆軟，椰子雪糕勁香🥥入面仲要有果肉！.📌 Chatterbox Café (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B1樓B110號舖.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️

下晝兩點幾經過，入邊竟然差唔多滿座，懷住多人食唔會伏既心情就入左去試試佢！二人叫了兩份set lunch，一份是文華海南雞飯($133)配青檸梳打(+$12) 揀左雞胸，雞份量唔少仲有三款醬汁可以點，好香乾身既油飯同有炸蒜既湯夠曬飽😈青檸梳打夠凍夠fresh~另一份就係白胡椒肉骨茶配飯($122)配熱班蘭牛奶咖啡(+$12) 肉夠味唔會話用黎煲湯底無曬味，所以我都無點佢比既醬汁~好鐘意個湯，仲用左黎撈飯，一滴不淨🤣想講個蒜頭帶甜味好好味🤤班蘭咖啡可以一試，估唔到又幾夾咼！最後叫左兩個甜品，一個係單球椰子雪糕(跟餐+$15)，另一個係鮮班蘭蛋糕配椰子雪糕(加配價+$58)。兩份甜品的椰子雪糕都是一樣的，入邊有一粒粒的椰子🥥 班蘭蛋糕個份有跟椰糖，淋上去雪糕又得，淋上去蛋糕又得，好好味呀~~~~~兩個人唔使$400飽飽走😎

依間係k11 musea入面嘅新加坡菜性價比高，食物質素同環境幾好！招牌珍寶帶子喇沙（$163），新加坡嘅喇沙湯底都係椰味濃郁，甜甜地帶淡淡嘅蝦味。麵底係米線，吸哂啲湯好入味。配料非常足料豐富，除左帶子外仲有蛋、魚片、豆卜。豬肉沙嗲（$98），沙嗲汁甜甜香香，較重花生醬味，個豬燒得好靚，咬落仲係好嫩滑蒜蓉炒小棠菜（$45 ），依隻菜岩哂用蒜蓉快炒，健康入味又保持到爽口最後甜品嘅選擇都幾多，叫咗個鮮班蘭蛋糕伴椰子雪糕($68)，幾驚喜，有個用椰子糖整出黎嘅醬，味道好濃郁，雪糕淡淡椰子香入面仲有椰子肉，個蛋糕都好香班蘭味。整體黎講都真係好食得黎價錢又合理。