Chateraise (已結業)

今日有同事辭職，買咗散水餅，一如以往依間鋪嘅蛋糕都係咁出色好味，唔講唔知原來都幾多款式，但係只可以揀一隻蛋糕食，個人覺得抹茶原味同千層都好好正！而且佢整出嚟嘅蛋糕不嬲都唔係特別話好甜好啱大人小朋友食

今天試了日本不知火柑朱古力蛋糕，不知火柑來自日本和歌山縣。最低層是鬆軟朱古力蛋糕，跟着上面那層是軟滑香濃的朱古力忌廉，再上一層是香濃滑流的朱古力酱，口感豐富。最頂再舖上鮮甜多汁日本不知火柑及士多啤梨，上面的鲜果清甜帶點微酸，十分清新。這產品是季節限定，可不妨試一試😋

今晚晚飯回家後經過附近的Chateraise, 位置屯門鄉事會路83號V City商場MTR層M-9B號舖，買了三件瑞士卷。 一件是朱古力焦糖味,另一件綠茶紅豆味$16,還有一件吉士原味$14。味道不會太甜，D cream好幼滑，very good 👍

家人很喜歡這家店的蛋糕超和甜點、，今次買了2種泡芙和一件瑞士卷。無論是甚麼品牌，抹茶紅豆忌廉瑞士卷也是個人非常喜愛的口味，而Chateraise這個瑞士卷質地鬆軟，宇治抹茶味太濃，紅豆比較少，不太符合個人口味。焦糖味拼原味的泡芙，泡芙質感還算鬆軟，切開清晰可見兩種不同餡料，焦糖味甚香，兩種混合一起吃便焦糖味會淡些，一個泡芙吃出3種不同味道，也是不錯的。抹茶拿鐵的餡料也是壁壘分明的，這個的抹茶味道剛好，兩種餡料無論單吃或是混吃也很好吃的。

有日經過見到呢個抹茶瑞士卷💚又餓餓哋就好想買來試吓🫣 $15都算大舊👍🏻食完都幾有驚喜 用咗宇治抹茶 所以茶味好濃郁❤️‍🔥蛋糕好軟熟 包住滿滿嘅抹茶cream 好香滑 另外仲有紅豆蓉 呢個配搭唔會出錯 整體食落甜而不膩 抹茶控可以一試🤭🤭～～

其實不一定要等日子慶祝才有蛋糕吃，而是想吃就吃！想不到紅假竟然來一場8號風球😂，不可以外出，而要留在家中有甚麼活動？爸爸很好人買了一個蛋糕一起消磨時間😚下午茶：鮮忌廉特式蛋糕🍰 $250在颱風下仍開店的chateraise，第一次吃完整的蛋糕，而且是我最愛吃的忌廉蛋糕🍰，很滿足🥰！以新鮮士多啤梨和朱古力片作裝飾，切開一半，可見軟綿的蛋糕中間夾著鮮忌廉和草莓醬，如果你喜歡忌廉，這款真是吃到你感到膩😂，五個人分就剛好，唯一問題是草莓🍓太酸了！一點甜味都沒有！🥲

食過返尋味，好慶幸佢開喺就腳嘅地方附近，成日都可以食到佢性價比高嘅蛋糕店。脆皮朱古力蛋糕$35.00四層嘅海綿蛋糕中間夾住鬆軟嘅朱古力慕絲。千層蛋糕$35.00長期人氣產品，又香又滑，忌廉香味十足，每一層都係平均嘅厚度。宇治抹茶千層蛋糕$38.00人氣產品變化版，極受歡迎嘅宇治抹茶🍵。完全食到綠茶嘅味道，但係又唔會搶走了忌廉嘅風頭，抹茶愛好者會食完再食嘅產品。鮮忌廉蛋糕$38.00第一次食忌廉打得好細滑而且挺身，中間係海棉蛋糕同埋草莓醬上面有幾粒甜甜地嘅士多啤梨🍓。芒果🥭圓撻$38.00一共有三層上邊係芒果粒粒，杏仁撻上面有吉士忌廉醬，中間個醬真係無懈可擊。完全平衡晒所有嘅味道。雖然芒果有少少酸，但係都可以接受

上班前買了一塊宇治抹茶紅豆卷，放在雪櫃打算3點3下午茶肚子餓時候吃，喜歡包裝很好，方便食用。在忙碌工作裡，簡單的吃一塊很不錯。本人是抹茶控，抹茶味濃郁十足，抹茶cream 濃厚。蛋糕質地濕潤綿密。使用十勝紅豆🫘，紅豆好大粒，還吃到中間粉粉的質感，甜度適中。

今日同老爸子👨🏼‍🦳慶祝生日，細佬同弟婦負責買蛋糕🎂。佢哋去咗Chateraise買咗個日本蜜瓜🍈士多啤梨🍓夾心蛋糕上嚟。其實一直都覺得Chateraise嘅蛋糕麻麻哋，今日食完都係維持哩個睇法。蜜瓜🍈係清甜好食嘅，不過唔太新鮮。士多啤梨🍓就無乜香味，少少酸，比較乾身。蛋糕中間有層士多啤梨醬，因為比較濕，所以搞到蛋糕嗰層都濕咗同淋pat pat，無咗佢應有嘅口感或香味。忌廉係好食嘅，香甜軟滑。總括嚟講，不過不失。

今日下午經過V City，看到這間日式麵包店竟然有買二送一的泡芙優惠，但要買夠六個都可享有，加上最近看到新作品，網上評論皆是讚賞，所以買了六個泡芙和一個焦糖瑞士卷作下午茶。法式焦糖瑞士卷🍰（原味）$26其實是瑞士卷塗上軟滑吉士醬，面層再加上燒至香脆的焦糖，帶來軟綿口感和焦甜的味道，這個甜點定價不高，味道一流，是下午茶好選擇！以下是所有泡芙口味：原味是吉士及忌廉🥠$14一切開可以看到半滿的醬，外皮軟軟酥酥，內餡綿滑，一口咬下時的爆漿口感，總是讓人欲罷不能，不過這不是最好吃的款式！焦糖🥠$14這才是最好吃，因為焦糖很香，甜味很突出，怎可能不好吃呢😚抹茶🥠$14有茶香，但不夠突出！朱古力🥠$14朱古力味道夠濃！

之前上網睇到chateraise 推出咗個新產品「法式焦糖瑞士卷 」今日咁啱經過立即買來食，佢有兩款口味，一款係原味、另一款就係抹茶，我今次就買咗原味嚟到試吓。瑞士卷嘅頂層係焦糖，入面包住吉士同埋忌廉，其實一早有心理準備佢會偏甜，因為本身 chateraise 嘅瑞士卷都係甜，依家再加埋吉士同埋焦糖，一定會再甜啲，不過我就好鍾意食，基本上食一個係唔夠喉⋯⋯瑞士卷蛋糕質地好軟熟，亦都好香蛋味，鮮忌廉好滑，吉士醬增加香甜，頂層嘅焦糖就脆卜卜，so yummy 😋

呢間甜品店愈黎愈多分店，連屋企附近都新開左一間😍😍甜品百分百採用日本原材料，之前食過蛋糕、卷蛋同泡芙，性價比幾高😋·雙味泡芙(抹茶拿鐵 $14)我最中意食佢地嘅抹茶泡芙，好多餡，啖啖都食到抹茶忌廉🤤好香抹茶味，呢個價錢真係幾抵食，我有時會當早餐咁食😂😂·遲啲仲想再試下佢哋其他甜品同蛋糕🤤🤤🤤

今日有朋友生日，決定揀一間專賣精美蛋糕既蛋糕店，我地揀左個生朱古力忌廉蛋糕，店員非常細心，除左有蛋糕刀、蠟燭，仲有支Cream去比我地寫名牌！食落唔會太甜，忌廉香滑，朱古力味濃郁，質感頗佳，朱古力蛋糕黎講算係唔錯！有驚喜。

他們的分店很多，蛋糕款式很多，推薦的款式多不勝數。就如吉士圈蛋，又如切餅、全個蛋糕，都是值得一試的👍🏻例如切餅，千層蛋糕忌廉不會太甜，餅皮尚算較薄，但味道不太深刻。推薦的是這款朱古力蛋糕🍰朱古力味道香濃而幼滑，而且不會太甜，不會太膩～士多啤梨蛋糕忌廉也不會太甜，有淡淡的忌廉香味，不過士多啤梨略嫌有一些不太甜，可能時節不合，但整體不錯，作為生日蛋糕而言，考慮店鋪多，方便性高，他們家的餅店是買蛋糕的不錯之選～

屋企人生日廢事成日再買某幾間餅店，所以試下Chateraise既千層蛋糕做生日蛋糕🎂。價錢係比嗰幾間貴少少，不過好食好多😋。生日朱古力牌🍫如果唔寫字就免費送，廢事等所以都無寫到。千層蛋糕既好處就係唔多cream，唔會肥膩、難消化又唔健康，老人家👩🏻‍🦱👨🏻‍🦱🧓🏻👴🏻都啱食，唔會太甜。Topping 既生果都唔會酸，士多啤梨🍓都算靚。蛋糕底仲有一層海綿蛋糕，大約10幾20幾層既crepe，cream都搽得好均勻👍🏻。