CHASKA

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休息中

嚟到半山區呢個咁靚咁Chill嘅地方，當然要搵啲特色嘢食吓啦行吓行吓就搵到呢間小小的印度餐廳，氣氛都幾唔錯好適合閒日下午嚟呢度慢食慢活，而且下午嘅嘢食都幾抵食啊！1️⃣Chicken Lunch Set (Butter Chicken) ($119)雞肉可選牛油或馬沙文咖喱，我哋選咗牛油雞，套餐先有一個前菜，係好原汁原味嘅洋蔥雜菜沙律，都幾新鮮另外又有一客炸雞小食，炸皮好香口，配上薄河酸辣醬就更加惹味！而牛油雞嘅醬汁濃稠得嚟又香口，食得出係用咗好多香料熬製，汁底唔辣，反而有陣甜甜嘅甘香，配上大大塊嘅雞件，真係幾滋味，隨餐可配飯或印度薄餅 (Naan)，我哋就叫咗蒜香薄餅，呢個真係要熱辣辣食，煎得好香，加上淡淡蒜香，配上咖喱認真無得輸跟餐送汔水，我哋就加配咗Masala Tea (+$20)，印度奶茶會多咗一股濃郁嘅香料味，我哋無落糖，就更飲到茶本身嘅濃香2️⃣Lamb Seekh Kebab ($158)另外，我哋又叫咗一客烤羊肉串，佢呢款羊肉串係將羊肉打碎製成，每啖都有好濃嘅羊肉味道，外皮亦烤到好香，配上炸雞嘅薄荷醬亦好好食伴碟嘅洋蔥加上檸檬汁，非常開胃3️⃣Peas Kebab ($98)我哋

CHASKA @chaskahk 📍：香港半山堅道58-62號美蘭閣地下2號舖🚗：中環地鐵D2出口 步行10分鐘📞：+852 6073-4268💲：~HKD350/head for dinnerFood quality✔️：Lamb Lollipops, Dilliwale Butter Chicken👌🏼：Masala Kulcha, Aam Panna總結：😋隱藏喺半山中高質印度🇮🇳菜 食物有驚喜但冇人流真係值得推薦 希望佢做得住啦😋烤羊肉配上香料同辣椒🌶️ 非常惹味 重點係羊羶味剛剛好 唔好過份令人討厭 雖然烤但肉質亦唔鞋 好易咬開😋Butter Chicken係另一驚喜 tandoori雞配上忌廉番茄🍅牛油醬 非常好食 嗰醬香料味牛油味都好香好濃 配餅食一流🤔平時食開naan今次試下Kulcha 兩者分別在於Kulcha係半發酵麵餅🫓所以煙韌啲 naan就厚身啲同有氣泡 今次呢個Kulcha都唔錯 落咗啲香草同蒜 🤔餐廳呢排做緊芒果🥭特別菜單 以芒果為主菜 本身想試芒果lassi 但佢冇就試咗Aam Panna 黑鹽嗰味好出 成杯充滿異國風味 但芒果味反而唔出眾🤔性價比真係低 加上

Indulging in a feast of Indian cuisine was an absolute treat! Rogan Josh, with its tender chunks of lamb swimming in a rich, spicy tomato - based gravy, was a symphony of flavors. The blend of spices was complex yet harmonious, leaving a warm, lingering taste on the palate. Dahi Puri was a burst of textures and tastes. The crispy puri shells, filled with spiced potatoes, chickpeas, and drizzled generously with cool yogurt and tangy chutneys, were a party in the mouth. Each bite was a perfect bal

驚艷味蕾的異國風情✨香港半山正宗印度美食朋友生日來到這間印度小店印度老闆和廚師都熱情款待 讓人暖心🥰每一道菜都承載著他們對家鄉的熱愛與傳承Butter Chicken🐔奶油雞 奶香四溢 濃郁而具層次豐富 質地綿密如絲綢完美包裹嫩滑多汁的雞肉 溫柔擁抱每一寸味蕾溫 每一口都充滿療癒感搭配Butter Naan簡直是絕配🍕Chicken Tikka Naan Pizza🐤第一次吃印度烤雞風味烤餅披薩 是印度經典風味與披薩形式結合的融合菜式濃郁的咖喱配上芝士🧀炭烤香氣 邊緣微脆大量使用印度綜合香料 清爽的印度風醬汁簡直驚艷味蕾 下次必定encore ✌🏻熱辣辣的甜品Gulab Jamu🌹玫瑰奶球是印度最经典的甜点之一以鬆軟奶香的炸球浸泡在玫瑰糖漿中堪稱南亞甜食的靈魂代表質地如濕潤的海綿 奶香濃郁類似濕潤版甜甜圈 🍩入口即化還有任飲和Happy HourBUZZY FREE FLOWADD ONTO 2 HOURS OF FREE FLOWHK$ 148 PP MON - FRI老闆還推介South Meets Delhi也好抵食 下次再試試 WEEKEND BRUNCH✨

🌸Butter Chicken Spaghetti $158🌟🌟🌟🌟🌟這個牛油雞肉意粉非常Creamy，而且意粉雞肉都掛有咖喱醬汁，這個意粉入口時非常香口，但當到喉嚨時這個辣到就散發出來，不過雞肉非常鮮嫩，而且數量都比較多。🌸Lamb keena Quesadilla $148🌟🌟🌟🌟🌟這個是羊肉夾餅，餅是印度薄餅來的，內裏包住滿滿的羊肉碎及醬汁，味道帶點香辣，非常惹味，而且印度薄餅帶點煙靭口感。🌸Mango Lassi $62🌟🌟🌟🌟🌟濃郁芒果味道，芒果奶昔非常杰身，還有一些芒果醬在杯邊，表面加了一些杏仁碎，而且可以解辣。🌸Lime Sode $48🌟🌟🌟🌟這杯青檸檬梳打加了些話梅粉，飲落好像鹹檸七一樣，可以解一解油膩。🌸Pistachio Kulfi （Indian Icecream） $88🌟🌟🌟🌟這個印度雪糕真的第一次嘗試，濃郁香料味道，雪糕質感有點像冰塊，口感比較粗嚡，表面還有一些開心果碎。

今日係 Happy Friday！約咗朋友去 PMQ 同大館打卡。沿住 Soho 電梯上到頂嘅時候，差唔多肚餓，諗吓可以食啲乜嘢。最近中西餐都食到悶，朋友提議不如試吓食印度菜。。見到一間餐廳喺 OpenRice 上有好多好評，果然名不虛傳！佢每一道菜都好用心製作，味道拿捏得啱啱好。。我哋兩個女仔叫咗 Cheese Malai Tikka，呢道係芝士奶油雞，一口咬落去雞肉嫩滑多汁，配埋秘製醬汁食落真係好幸福！Prawn Masala蝦份量十分足，每隻蝦都大大隻，咖喱汁用嚟點餅真係好惹味。Garlic Naan上枱嘅時候仲暖粒粒，蒜香撲鼻，香噴噴嘅，燒得好軟熟又均勻。最後飲咗杯 Summer Sid薄荷 cocktail，食完飯嚟 refresh 一下，感覺非常完滿☺️。每樣都一齊 share 嚟食，真係好滿足！

去半山大館就要去埋Chaska印度菜，食個包你回味無窮。Chicken Tikka naanza雞烤餅披薩！比薩醬是咖喱中辣。辣度可稍微感覺到的（ 可選大中小辣）。有肉碎。脆脆的烤餅。一口雞。芝士唔會太搶味。加上眾多切碎了的黃椒，紅蔥增添味覺，非常惹味。Spiced prawn masala香料蝦瑪薩拉！熱辣辣的瑪薩拉咖喱。有孜然粉，辣椒粉，仲有好多唔同嘅印度香料。配搭埋蒜蓉烤餅，絕配。Masala Kulcha混合烤餅！裏面有炆薯仔同埋香料（包括豆蔻，孜然粉等）超正。Gulab Jamun 印度甜品！油炸牛奶球，外面有糖漿，開心果碎等。糖漿滲入炸牛奶糊裏，放在嘴巴裏甜在心裏。印度創意美食。香料十足何嘗。數一數二嘅印度菜。而且價錢親民。適合慶祝，喜慶日子。

環境餐廳唔算大，座位不多，但地方乾淨整潔，燈光柔和，感覺幾舒服。店員好有禮貌，而且好細心，知道我哋第一次嚟，主動俾咗個 QR code 我哋睇電子版餐牌，每道菜都有圖片，對第一次食印度菜嘅人嚟講好貼心。食左菜式幾個菜式 。Tandoori Prawns 。蝦香料醃得入味，蝦烤到啱啱好，外層微焦但唔乾，蝦肉仲好嫩滑，啖啖肉，重口味朋友應該會好鍾意。Butter Chicken 。咖喱醬好香濃，有少少微甜，雞肉好滑，最正係配埋 Garlic Naan 一齊食，超滿足。Garlic Naan 。熱辣辣上枱，外脆內軟，蒜香十足，配咖喱真係一流。Mango Lassi 。好滑好香，芒果味濃，唔會過甜，店員提及過仲有可選鹹味 。Lime Soda酸酸甜甜，食完濃味嘢飲返口清新，解膩一流。

今日同朋友去左半山落車去左Chaska 食lunch 一入去好香既咖喱味 有個好靚既bar位 夜晚係到飲野睇波應該都幾好feel我地食左 🥘 Mutton Saagwala lunch Set w/ rice 羊肉配菠菜咖喱味道濃郁 羊肉炆得夠腍 入口即化 配搭香料恰到好處 有層次又唔過火 配飯一流 飯係印度香米 一上碟既時候 勁香 配埋咖哩撈飯真係成碗都食得晒🍗 Chicken Tikka Naanza 呢個係結合左印度烤雞同埋pizza既概念 雞肉香口多汁 烤餅底脆而不硬 配埋芝士同香料 口感豐富 令人一試難忘 但呢個都小spicy 食個陣時要量力而為😂🥤 Soft Drink (Coke) 可樂解辣🥭 Small Mango Lassi 呢個係waiter比左杯細既我試試 超creamy （順帶一提 waiter好nice) 勁解辣🍨 Pista Kulfi 呢個開心果印度雪糕 香氣十足 配埋果仁有咬感 口感紮實 甜度亦適中

Butter chicken (lunch set $119 有嘢飲)招牌牛油雞，用香滑濃郁嘅蕃茄奶油咖喱醬煮雞肉，雞肉極嫩滑、醬汁甜香，撈飯或者點naan都好正，佢嘅naan暫時系我喺香港食過最好食嘅，蒜味好足好香，薄身餅，仲有啱啱烤出嚟嘅香味，最後幾飽都堅持食曬佢！.Chicken biryani印度香料飯粒粒分明，食落夠香料層次，雞肉分量足，唔會重油，仲有香脆炸洋蔥點綴，味道豐富又唔膩。.Dahi puri脆卜卜小球入面系酸乳酪、馬鈴薯同芒果醬，咬落外脆內creamy，咸酸甜夾雜口感，呢個超級好食！！！勁推薦.Lamb keema quesadilla印度孜然羊肉剁碎，釀入墨西哥夾餅，香辣微辣、羊肉味香濃又多汁，配埋芝士，食落驚喜.Rasmalsi經典印度奶香甜品，幼滑嘅芝士球浸滿香料奶水，帶絲絲杏仁果仁，香口清甜唔膩，飯後嚟一份勁滿足。.菜式味道正宗，創意足，睇落細細碗其實份量勁多🥹🥹🥹每一個Dish都好滿意，值得更加多人知道

➲ 中環 CHASKA隱身半山堅道的寶藏印度餐廳！由印度團隊堅守傳統工藝，黏土窯爐現烤。現代工業風混搭寶石藍燈光，晚間變身小酒館。➳ 𝐓𝐚𝐧𝐝𝐨𝐨𝐫𝐢 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧ᴛᴇɴᴅᴇʀ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ᴍᴀʀɪɴᴀᴛᴇᴅ ɪɴ sᴇᴄʀᴇᴛ ʏᴏɢᴜʀᴛ ᴀ sᴘɪᴄᴇs ʙᴀᴛᴛᴇʀ ᴀɴᴅ ᴘʀᴇᴘᴀʀᴇᴅ ɪɴ ᴀ ᴄʟᴀʏ ᴏᴠᴇɴ. 雞腿肉經48小時酸奶+薑黃醃製，放入窯爐炙烤！外層焦脆，肉汁濃縮成精華鎖在肉間肉中，撕開現深粉紅嫩度。搭配紫洋蔥圈與青檸汁，酸感溶解油脂更清爽。可以蘸薄荷乳酪醬，碰撞炭燒風味。 ➳ 𝐒𝐩𝐢𝐜𝐞𝐝 𝐏𝐫𝐚𝐰𝐧 𝐌𝐚𝐬𝐚𝐥𝐚sᴘɪᴄʏ ᴘʀᴀᴡɴs ᴄᴜʀʀʏ ᴍɪxᴇᴅ ᴡɪᴛʜ ᴀᴜᴛʜᴇɴᴛɪᴄ sᴘɪᴄᴇs, ʜᴇʀʙs, ᴀɴᴅ ᴛᴏᴍᴀᴛᴏᴇs.虎蝦開背去腸，以咖喱葉、小荳蔻、番茄膏爆炒，辣度分級可選！醬汁濃稠，蝦肉飽吸香料精華又保留彈性。➳ 𝐆𝐚𝐫𝐥𝐢𝐜 𝐍𝐚𝐚𝐧麵團手拋後貼入窯爐內壁，高溫膨脹，表面刷滿蒜蓉牛油與香菜碎，脆邊如餅乾，中間軟心煙韌。裹埋蝦咖喱，麵包氣孔吸盡濃郁蝦汁。➳ 𝐌𝐚𝐧𝐠𝐨 𝐋𝐚𝐬𝐬𝐢有別於市面重奶香版本，主廚加入喜馬

Lamb Keema Quesadilla $148這道羊肉碎薄餅讓我印象深刻。融化的奶酪與經過印度香料調味的羊肉碎完美結合，口感豐富。包裹在自製的玉米餅中，每一口都讓人感受到香料的層次感，令人一試成主顧。Butter Chicken Spaghetti $148這道黃油雞肉意大利面融合了東西方的風味，令人驚艷。嫩滑的雞肉搭配奶油芳香的醬汁，濃郁卻不油膩，義大利麵則吸收了醬汁的精華，口感順滑，讓人回味無窮。Kacha Aam Paneer Tikka $148這道生芒果奶酪串使用了新鮮的生芒果醃製的奶酪，口感獨特。酸酸甜甜的生芒果與奶酪的 Creamy 口感相得益彰，讓人感受到夏日的清新氣息。Mango Lassi $62作為餐後飲品，這杯芒果拉西是完美的搭配。濃郁的芒果味與奶香相融，清爽可口，為整頓餐食畫上了完美的句號。

Chaska 的環境充滿現代感，裝潢時尚，搭配舒適的座椅和溫暖的燈光，為用餐者提供了一個放鬆的氛圍。牆上掛著的藝術作品增添了一絲文化氣息，使人倍感愉悅。Chaska 提供的午餐套餐非常實惠，時間是11點至2點。套餐內包含多款經典印度菜品，讓你在工作日也能享受美味的印度料理，讓你的午餐更加豐富！🥗🍚Chaska Chicken Tikka這道烤箱烘烤的雞肉塊用自製香料腌製，外表金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁。撒上的特殊混合物進一步提升了風味，香氣撲鼻，令人垂涎欲滴。搭配新鮮的洋蔥和香菜，味道更加豐富。🍗✨Lamb Keema Quesadilla五香羊肉包裹在煮熟的玉米餅中，香料的濃郁與餅皮的酥脆完美結合。每一口都能感受到羊肉的鮮美，搭配些許酸奶或辣醬，風味更佳。這道菜非常適合與朋友分享，分享的樂趣也增添了用餐的體驗。🌮🥳Tandoori Prawns這道 Tandoori 採用的蝦仁，腌製後在 tandoor 中烤製至完美。蝦肉鮮嫩，外焦里嫩，香料的味道滲透每一寸，搭配檸檬汁，口感更加清新。這道菜是海鮮愛好者的絕佳選擇。🍤🍋Chaska 的菜品不僅美味可口，而且富有創意。每道菜都展示了印度料理

這間位於中環的印度餐廳的菜式很正宗。招牌菜「Lamb Biryani」香氣撲鼻，羊肉嫩滑，搭配香料飯層次分明「Chicken Masala」醬汁濃郁，雞肉入味，是經典的北印度風味。飲品這款「Mango Lassi」酸甜適中，解膩又清爽。特別驚喜是「Paner Makhani naanza」，口感扎實，芝士與奶油醬完美融合，值得一試。 Lunch Set人均約150元，在中環區屬中等價位。整體環境舒適，上菜速度快，適合朋友小聚。下次來半山會想再次光顧！

👈🏻CHASKA#japjapjap_中環#japjapjap_印度菜Samosa Chaat $97呢個前菜份量十足💕Samosa 外皮炸得金黃酥脆入面係香濃嘅薯仔同香料再配上酸甜嘅醬汁同酸奶層次感好豐富酸酸甜甜辣辣好開胃Keema Pav $128滿滿嘅香濃羊肉碎咖喱味道濃郁🤩食落香香辣辣Pav麵包好有牛油香又整到外層有啲香脆 入面就好軟熟得2個包完全唔夠喉吖Butter Chicken $158每一次去食印度嘢都必嗌嘅Butter Chicken🫶🏻好creamy嘅咖喱 醬汁濃郁順滑雞肉都好嫩滑 切到細細件配naan一齊食好夾Garlic Naan $42Panner Paratha $45Garlic Naan 整到外脆內軟但係就略嫌蒜香味唔夠濃郁Paratha入面包住芝士 好邪惡吖😈Overall食評最高5粒🌟)📌好味程度：🌟🌟🌟🌟📌回頭度：🌟🌟🌟🌟📌環境：🌟🌟🌟🌟📌服務：🌟🌟🌟🌟