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以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
湾仔午餐idea🩵💠💠💠💠💠💠💠💠喺湾仔返工成日都要揾食～无意中发现呢间好低调既bar~ 夜晚happy hour好有气氛，原来晏昼食lunch都唔错🥰我哋三个人叫咗三个餐，另外加钱要汤✨汤系甘笋忌廉汤，可以拣热或者冻😋好特别啊，香港好少餐厅有冻汤🥰Main dish✨💠香煎封门柳配意大利油醋汁沙律牛扒系五成熟，煎得啱啱好，好重肉味，而且啲肉一啲都唔韧～再配埋有意大利黑醋汁嘅沙律，真系好开胃🥰黑醋一啲都唔酸，而且啲菜都好新鲜，绝对系对得住价钱❤️💠牛油花蚬罗勒叶意粉意粉有好多只蚬，而且好新鲜好肥美，真系估佢唔到😍另外意粉煮得啱啱好，唔会太硬唔会太淋🩵罗勒叶亦都好香，成个意粉都好夹，好好味😋另外加咗一杯flat white，佢哋嘅咖啡不过不失❤️最后，我哋加咗一个甜品～系佢哋既手工威士忌巴斯克蛋糕❤️有好香嘅威士忌味，不过又唔会酒味太浓，仲有淡淡嘅橙香，好特别～大家嚟食，不妨一试✨由于一早同咗餐厅讲系庆祝生日，佢哋都好有心咁样用朱古力写咗happy birthday🥰总括嚟讲，食物质素高同埋新鲜，而且都好有心❤️晏昼饭又多一个选择🥰
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有位好钟意饮酒嘅朋友同我讲湾仔有间酒吧出咗威士忌set 🥃 试咗几款Whisky同用咗Whisky整嘅小食，Happy Friday 就去试下。
𓍼 Whisky lollipop sliced pork w/ green apple smoothies $168豚肉火炙完好重油香，配埋新鲜手打嘅青苹果雪糕系意想不到咁夹～
𓍼 Casky signature pizza $208主菜环节就试咗佢地嘅signature pizza。第一次见pizza系咁足料，蟹肉铺满晒成个pizza，鲜味十足。
𓍼 Flaming whisky dry aged rib eye toro butter $438第二款主菜就试咗威士忌火焰熟成肉眼扒配拖罗油。店员会点上Whisky，视觉效果满分。油脂甘香，值得一试。
𓍼 Whisky Learner Pack Set 1𓄼 Linkwood 1995 S.V𓄼 Bunnahabhain ‘Aonadh’ 10yo Cask Strength𓄼 Lagavulin 16 ($220 for 3 glasses, 15ml each)𓍼 Whisky Learner Pack Set 2𓄼 Waterford Bannow Island 1.1𓄼 GlenAllachie 15𓄼 Union Distillery ‘拳王’ 8yo Light Peat ($220 for 3 glasses, 15ml each)𓍼 Casky Exclusive Bottles𓄼 Tomatin 1997 23yo Barrel (Floral, Apple Pear)𓄼 Glen Moray 2007 Oloroso Sherry Cask (Raisin, Malty, Oak)𓄼 ‘莲香楼’ Islay 2010 Port Cask (Caramel, fudge, Light Peat)𓄼 ‘烟熏果汁’ Caol ila 2006 14yo Hogshead (Citrus, Oily, Smoky) ($380 for 3 glasses, 15ml each)
食完主食就到品酒环节，店员好仔细讲解每set嘅 whisky 有咩分别同味道。我就比较钟意重花香同焦糖味嘅Whisky，入口醇香，好滑口。
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湾仔Casky以其独特的威士忌和充满格调的氛围著称，除了提供Whisky Tasting体验外，还有许多用威士忌制作的特色食品😋 在附近下班定必过来小酌一杯，享受片刻的微薰美酒当然要用美食相伴，特别欣赏Casky以whisky 入馔的特色菜单，每一口都弥漫丝丝醉意，心情特别放松🥴 🔸威士忌岩浆海胆墨鱼饼卖相都算吸引，不过更内有干坤，咬落去，独特的Talisker海胆岩浆酱汁在口中爆发，酒味香醇，口感丰富且别具一格😆🔸烟炸鲽鱼配威士忌蛋黄酱鲜嫩的鲽鱼经过烟熏后变得更加美味，搭配上独特的蛋黄酱 mix Caol lla，口感层次丰富🔸威士忌波板糖豚肉配青苹果沙冰豚肉经过波板糖威士忌(BUSHMILLS)浸泡后，味道更加浓郁。再搭配上酸甜爽口的青苹果沙冰，超级解肥腻🔸Casky Signature Pizza澎湃丰盛的蟹肉，绝对是披萨界的独特美味🔸威士忌火焰熟成肉眼扒配拖罗油呢个超正‼️选用上等肉眼扒，再经过威士忌火焰熟成，散发香醇芳香，口感更鲜嫩多汁😍搭配上香浓的拖罗油，令香味更加升华除了食物之外，Whisky Tasting 才是重点‼️店员超细心又有知识！又可以学吓嘢👍🏻🥃Learner Pack Set 1：🔸Linkwood 1995 S.V🔸Bunnahabhain 'Aonadh' 10yo Cask Strength🔸Lagavulin 16🥃Learner Pack Set 2：🔸Waterford Bannow Island 1.1🔸GlenAllachie 15🔸Union Distillery 🥃Casky Exclusive Bottles：🔸Tomatin 1997 23yo BarrelGlen Moray 2007 Oloroso Sherry Cask🔸"莲香楼" Islay 2010 Port Cask🔸烟熏果汁" Caol ila 2006 14yo Hogshead我个人是比较喜欢"莲香楼" Islay 2010 Port Cask，有一丝的焦糖甜香，喝下去又有强烈杏仁熏香🙌🏻 另外Bunnahabhain的熏香亦相当吸引❤️ 好期待下次再taste 新野😉
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初访湾仔以威士忌为主题既餐厅Casky，餐厅内部装潢就好似一个大酒桶咁，加上bar area大量威士忌选樽，整体气氛高贵又精致，whisky lovers 一定要支持🥃餐牌上除whisky tasting set/ by glass之外，食物种类同样繁多，最特别系有多款威士忌入馔小食，可以用不同角度品尝威士忌🥰🔸烟炸鲽鱼配威士忌蛋黄酱蛋黄酱中加入Caol Ila，微微酒香配烟炸鲽鱼味道平衡🔸威士忌波板糖豚肉配青苹果沙冰创新配搭，清甜青苹果配豚肉油香意外地相配！🔸威士忌岩浆海胆墨鱼饼弹牙墨鱼饼内馅料除海胆鲜味外仲有好强烈Talisker味，咬落去味道爆棚😍🔸Casky Signature Pizza薄脆批底加上千岛酱基底以及大量蟹肉🦀🔸海胆酱蟹肉青口意大利饭同样鲜味十足，creamy海胆酱同蟹肉系不败配搭🔸威士忌火焰熟成肉眼扒配拖罗油将威士忌点火再淋上肉眼扒，酒香扑鼻🤤肉眼肉质软稔牛味浓郁，用上拖罗油更能提升香气食物以外一大亮点系店员对威士忌既丰富知识，品尝tasting set就最能够比较不同味道🥃Learner Pack Set 1- Linkwood 1995 S.V- Bunnahabhain ‘Aonadh’ 10yo Cask Strength- Lagavulin 16 Learner Pack Set 2 - Waterford Bannow Island 1.1- GlenAllachie 15- Union Distillery ‘拳王’ 8yo Light Peat Casky Exclusive Bottles- Tomatin 1997 23yo Barrel- Glen Moray 2007 Oloroso Sherry Cask- ‘莲香楼’ Islay 2010 Port Cask- ‘烟熏果汁’ Caol ila 2006 14yo Hogshead
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之前去附近打边炉路过已经见到依间 Whiskey Bar 气氛唔错，有小食又有 Happy Hour，终于最近就去左试下 •̀֊•́⸝⸝)○ 𝐒𝐦𝐨𝐤𝐞𝐝 𝐰/ 𝐂𝐚𝐨𝐥 𝐈𝐥𝐚 𝐖𝐡𝐢𝐬𝐤𝐲 𝐌𝐚𝐲𝐨𝐧𝐧𝐚𝐢𝐬𝐞 // $108 一定要试依个 .ᐟ.ᐟ 炸得酥脆香口，肉质厚实 whiskey mayo 带出油润甘甜。○ 𝐁𝐮𝐬𝐡𝐦𝐢𝐥𝐥𝐬 𝐖𝐡𝐢𝐬𝐤𝐲 𝐋𝐨𝐥𝐥𝐢𝐩𝐨𝐩 𝐒𝐥𝐢𝐜𝐞𝐝 𝐏𝐨𝐫𝐤 𝐰/ 𝐆𝐫𝐞𝐞𝐧 𝐀𝐩𝐩𝐥𝐞 𝐒𝐦𝐨𝐨𝐭𝐡𝐢𝐞𝐬 // $168猪肉同苹果真系绝配，味道清新。○ 𝐓𝐚𝐥𝐢𝐬𝐤𝐞𝐫 𝐖𝐡𝐢𝐬𝐤𝐞𝐲 𝐔𝐧𝐢 𝐂𝐮𝐭𝐭𝐥𝐞𝐟𝐢𝐬𝐡 𝐂𝐚𝐤𝐞 // $128墨鱼饼超弹牙，中间既流心海胆馅加埋威士忌，有阵淡淡烟熏味，几特别。○ 𝐂𝐚𝐬𝐤𝐲 𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐚 // $208好彩Pizza系薄身个种，超级多料，加埋沙律酱又几清新。○ 𝐔𝐧𝐢 𝐂𝐫𝐚𝐛 𝐌𝐞𝐚𝐭 𝐑𝐢𝐬𝐨𝐭𝐭𝐨 // $248虽然只系用咗海胆酱，但鲜味都好出，而且非常 creamy。加上满满咸香三文鱼子，同埋大只 juicy 青口，食唔停口。○ 𝐅𝐥𝐚𝐦𝐢𝐧𝐠 𝐖𝐡𝐢𝐬𝐤𝐲 𝐃𝐫𝐲 𝐀𝐠𝐞𝐝 𝐑𝐢𝐛𝐞𝐲𝐞 𝐰/ 𝐓𝐨𝐫𝐨 𝐍𝐮𝐭𝐭𝐞𝐫 // $388-根据酒款价钱分左几个 Pack 可以拣，每 pack 都有三杯 15ml，由 400+ 支 whisky 入面拣真系眼花缭乱，好彩依度嘅 staff 非常专业，佢地会介绍每枝酒嘅年份酒厂风味，你就可以根据自己喜好再拣啦 ~𝐋𝐞𝐚𝐫𝐧𝐞𝐫 𝐏𝐚𝐜𝐤 𝐒𝐞𝐭 𝐈 // $220♢ 𝐿𝑎𝑔𝑎𝑣𝑢𝑙𝑖𝑛 𝐴𝑔𝑒𝑑 16 𝑌𝑒𝑎𝑟𝑠 𝐼𝑠𝑙𝑎𝑦 𝑆𝑖𝑛𝑔𝑙𝑒 𝑀𝑎𝑙𝑡 𝑆𝑐𝑜𝑡𝑐ℎ 𝑊ℎ𝑖𝑠𝑘𝑦听讲系泥煤烟味嘅代表，但同比较 bold 嘅 𝐵𝑢𝑛𝑛𝑎ℎ𝑎𝑏ℎ𝑎𝑖𝑛 ‘𝐴𝑜𝑛𝑎𝑑ℎ’ 10𝑦𝑜 𝐶𝑎𝑠𝑘 𝑆𝑡𝑟𝑒𝑛𝑔𝑡ℎ 唔同，依款味道非常温和舒服，温柔嘅烟熏味喺口腔慢慢渗出嚟，aftertaste 非常持久。 ○ 𝐋𝐞𝐚𝐫𝐧𝐞𝐫 𝐏𝐚𝐜𝐤 𝐒𝐞𝐭 𝐈𝐈 // $220♢ 𝑊𝑎𝑡𝑒𝑟𝑓𝑜𝑟𝑑 𝐵𝑎𝑛𝑛𝑜𝑤 𝐼𝑠𝑙𝑎𝑛𝑑 1.1 𝐼𝑟𝑖𝑠ℎ 𝑆𝑖𝑛𝑔𝑙𝑒 𝑀𝑎𝑙𝑡 𝑊ℎ𝑖𝑠𝑘𝑒𝑦 50%偏清新嘅一款，有种似云呢拿嘅淡甜，微辛辣感，饮落系比较年轻优雅嘅一款酒，介绍话有少少咸味但我好似饮唔到。○ 𝐂𝐚𝐬𝐤𝐲 𝐄𝐱𝐜𝐥𝐮𝐬𝐢𝐯𝐞 𝐁𝐨𝐭𝐭𝐥𝐞𝐬 // $380 ♢ 莲 香 楼 𝐼𝑠𝑙𝑎𝑦 (𝐿𝑃) 2010 𝑃𝑜𝑟𝑡 Cask 53.2%一睇就好中意依个 HK Neon City 系列嘅酒标，以香港街景为主题，特别系依款“莲香楼”真系好有纪念价值。依款 Port 焦糖拖肥又带少少咸味，轻微泥煤烟熏作为结尾，系好有个性嘅味道。如果对威士忌有兴趣，可以同朋友黎 chill 吓倾计，好快就会试到越黎越多款。ꕀFOLLOW IG @ FISWEET
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