Carna by Dario Cecchini

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由著名屠夫Dario Cecchini主理高質扒房👨‍🍳餐廳奉行「從頭到尾」的飲食理念，每一道菜式均擅用牛的每一個部位🐂以高品質的肉類為主打🥩並供應經典的意式風味和創新的現代料理😃餐廳坐擁無敵180度維港海景🌃設計以文藝復興的建築為靈感的室內設計，營造出溫馨舒適氛圍及低調奢華的格調🤓踏入門口，先來一杯 welcome drink🥂可以揀紅酒 、雞尾酒或無酒精雞尾酒🍷再來的是新鮮製作的focaccia麵包🍞香草味濃郁，配上精選的橄欖油，非常美味😋自家製長通粉，特別有口感🍝配上牛肚、豬肉碎及番茄醬，香濃惹味☺️法式牛肉他他🧆選用較瘦的牛臀肉，口感軟腍😙加入橄欖油、蒜頭、檸檬🍋鹽跟少量辣椒及辣粉🌶️大大突出牛肉本身的美味🤤意大利飯口感煙韌creamy🍚配以水牛芝士、及煙燻茄子🍆口感豐富，味道香甜，芝士香濃🧀來到重點牛扒🐮份量相當之大的意大利穀飼牛🐃牛肉風乾熟成了45日及用炭爐烤製🔥肉味相當突出，入口綿密軟腍😍相當正宗的Tiramisù，份量非常巨大🤩吃起相當輕盈，富有空氣感🥧咖啡味濃，口感夠濕潤🍴最後還有驚喜🥹送上一大盤海綿蛋糕🍰味道充滿蛋香，起來微酸微甜，還帶著檸檬清香😁整體很滿意，食物高水準

有3個鐘免費泊車，之後每小時$80叫咗個Tuscan menu set，只限星期一至星期三。叫咗兩杯mocktail,一般般。2個人食，有麵包、2份前菜、risotto、牛扒、勁大份嘅tiramisu 份量好多，食到勁飽……..牛肉他他，加啲檸檬汁食幾fresh牛肚+薯蓉 味道幾特別，好食環境幾好，全部staff都好好服務態度，Thanks staff susana for the tippet and great service😉美中不足係啲牛扒太韌，唔知係咁啱呢塊多筋定點。

大推！新上榜米芝蓮餐廳，隱世高質39樓維景晚餐餐廳位於39樓，坐擁維港夜景。一到達已經經有職員提供3款Welcome drink+ snacks。Dario Cecchini係被譽為世界上最偉大嘅屠夫，更曾為英國國王下廚。他們的Tuscan Menu $688一位，性價比超高！另外亦有Wine Pairing 3 Glasses $228 / 5 Glasses $328。APPETISERS⟣Chianti Tartare生牛肉他他，肉質嫩滑，搭配檸檬、辣椒同橄欖油非常醒胃，作為頭盤一流⟣Insalata Di Tenerumi前菜已經有主菜的份量，牛腱肉很大件很軟腍，配上蘿蔔和香芹，口感豐富PASTA⟣Risotto alla Parmigiana Di Melanzane好Creamy 的Risotto！簡單配上煙燻脆身茄子粒，唔會好漏，好味♡FROM CARNA’S CHARCOAL GRILL⟣Marango Ribeye, Italian Beef 45 Days Dry-aged (500g)45days dry aged牛扒，500g超大塊～其實食到這裡已經飽了一半，牛

呢間餐廳並非係酒店入面，而係要係停車場搭另一部𨋢去，一出𨋢就有張擺滿Welcome Drinks同Snacks既檯，Mocktail、Cocktail、Red Wine、White Wine、意式香腸等應有盡有🙂‍↔️要左杯Mocktail，係清新既青瓜味🥒裝潢非常典雅，提早半個月訂左窗邊位，維港兩岸景色飽覽無遺🥰侍應們亦專業周到，坐低嗰下話冷氣風口有啲大，就連圍巾都提供埋🧣個景同埋服務加好多分💯▪️餐前麵包（8.5/10）餐前麵包已經有驚喜，熱騰騰既Focaccia外脆內軟超好食，仲有芝麻脆片，配上兩款橄欖油，一淡一濃🍞▪️Burrata E Pomodoro Cimelio - Trio of Tomatoes, Apulian Burrata Cheese, Aromatic Bread Crumble,Refreshing Basil Sorbet （7/10）💲248雖然未有預期中軟滑綿密，奶香中規中矩，但係配搭有心思，有蕃茄仔、蕃茄碎粒、蕃茄醬既蕃茄三重奏，仲有脆身既麵包碎，同埋記憶尤其深刻既羅勒雪葩🌿▪️Rangers Valley, Australia M5 Ribeye (3

本年度我最喜愛餐廳🫶🏻😋新上榜米芝蓮扒房Carna by Dario Cecchini ，之前社交平台見到已經好想嚟，終於有機會。位於Mondrian 39樓，坐擁維港景色，睇住會展一帶嘅海景食嘢，心情都愉快好多🌟Brunch真係好正Nose-to-tall Brunch Menu 意大利熟成牛扒$728-888，麵包、五種前菜、牛肚意粉同甜品全部都係任叫仼食！😍搭39層life沿途可以睇到維港景色，門口有welcome drinks同小食，未入到去已經感受到佢哋着重細節同埋高質素嘅享受。加$280有酒free flow，都係慶祝一於升級埋佢。Homemade Bread麵包鬆軟，配上兩款橄欖油價差，香氣四溢，配麵包一流。另外一種係竹炭脆脆麵包片，同樣好好味，加少少前菜牛肉他他更好食。Mixed Green Salad 落咗海鹽同橄欖油，蔬菜新鮮，簡單調味食出橄欖油香。Insalata Caprese蕃茄水牛芝士，蕃茄味道清清地，水牛芝士🧀口感煙靭柔潤，豐富蛋白質Ramerino in Culo波波形牛肉他他，外層用咗火輕輕燒過，內裏的肉則是生，感覺新穎。放上前菜麵包脆片一齊食感覺更好

發現尖沙咀隱世海景餐廳超適合慶祝約會！！尖東地鐵站行2分鐘就到，係酒店有一條秘密通道，搭lift直上到39樓，維港景色盡入眼簾🤩 服務亦有米芝蓮水準，每一個細節都有照顧到~一入門口已經準備好3款welcome drinks同小食，cocktail 係橙酒，好fresh易入口～超級推薦食brunch! 份量好多，真係飽足全日，可以一邊嘆美食，一邊慢慢打卡～除左牛扒，其他都可以refill😍 前菜已經有5款，其中3款都有牛肉，而且亦標明使用邊個部位，我鐘意Insalata Caprese & Warm Beef Salad，前者水牛芝士+蕃茄係勁甜勁fresh，而溫牛肉沙律上碟真係熱食，牛肉嫩滑。食完個前菜已經飽一半，估唔到意粉好食到忍唔住要re-order! 手工意粉食落煙韌，配燉牛肚真係好好食🤩主角點少得beef short rib 同steak！脂肪比例同牛味都恰到好處～ side dishes 真係飽到食唔落😂不過甜品總有第二個胃，tiramisu 簡直係食完啖啖肉嘅消化藥，入口即溶而且唔甜膩，如果加多啲咖啡酒就perfect。另外有個$280 free flow package真

呢間野d牛唔得,琴晚食左件ribeye on the bone, 成1600蚊，d肉好x韌，非常失望，唔值呢個價。其他食物都唔錯，叫左個牛湯好有牛味，d ravioli 都幾好食。叫左個carpaccio, 正正常常，不過不失。反而個餐前面包有驚喜，好脆口，點埋d balsamic vinegar 同埋olive oil 係好好食。服務態度都正常。不過個餐廳就細左d，好似好迫咁，但個view就幾好，個feel都幾romantic。叫左2個starters，一份牛share，2杯酒，成3千蚊，個牛咁既質素係非常唔值呢個價位。

探索新上榜的米芝蓮餐廳「世界上最偉大的屠夫」，位於39樓，擁有壯麗的維港景色。由大廚Dario Cecchini主理，環境優雅，非常適合慶祝。Tuscan菜單每位$688，包括熟成牛扒、意粉、兩款前菜、甜品和配菜。星期一至三，四位或以上用餐可享受免費的炭烤自家製香腸拼盤。Risotto alla Parmigiana Di Melanzane，意大利飯順滑，配煙燻茄子粒，口感豐富，芝士香濃Bistecca Di Costola (500g) ，45日乾式熟成，肉質軟嫩帶有碳烤香Patè Di Fegatini Di Pollo，自家製雞肝醬幼滑香濃，搭配多士Insalata Di Tenerumi，牛腱肉軟腍，配搭清爽的蘿蔔和香芹。Tiramisu di Casa，超巨型提拉米蘇，鮮奶油滑順，咖啡和杏仁香味突出，份量超多

***🏡 Carna by Dario Cecchini📍 尖沙咀赫德道8A號Mondrian Hong Kong 39樓💰 人均600-800位於尖沙咀Mondrian 39樓高空意大利扒房餐廳坐擁成個維港海景 靚景一覽無遺裝修格調復古而高貴 行入去非常有feel同另一半甜蜜約會🍻共進晚餐真係非常浪漫呀裡面噶大廚Dario Cecchini 仲係被譽為世界上最偉大嘅屠夫曾經為英國國王下廚 出品非常高質Menu會介紹牛噶不同部位 一睇就知道主打菜經過精心研究💕我地點左熟成牛扒套餐 套餐非常豐富 💖Tuscan Menu Set 💰688PP Served Family Style, only on Monday, Tuesday and Wednesday⭐ APPETISERS✦ Chianti Tartare✦ Prosciutto Toscano 24 Months前菜已經非常吸引我地點左 生牛肉他他 同埋 火腿生牛肉口感細膩 搭配檸檬、辣椒同橄欖油 口感非常特別Tuscan火腿搭配自製醃黃瓜同甜蜂蜜 別有一番風味⭐ PASTA✦ Risotto alla Parmigiana

聽朋友講呢度d steak好好食 所以就book左黎呢度同男朋友慶祝生日book檯時request左window seat真係有預留俾我地！ 首先上左個麵包係熱嘅👍佢有2種vinegar俾我地揀 於是我地揀左一人一種 咁就可以試曬啦！Appetizer我地揀左呢個Meatball 黑色唔係濃左😂係黑松露粉 裡面係好似beef tartare 嘅質地 好特別然後main當然要點朋友極推嘅牛啦！果然個 beef chuck flap 淋得黎外層係有焦香炭燒味 好食😋另外一個mian就點左Grilled octopus 淋得黎有嚼口 但個人覺得冇咩特別 下次唔使叫朱古力蛋糕係偏向dark chocolate，鐘意朱古力嘅朋友一定要食 好濃嘅朱古力 🍫食曬所有嘢之後佢俾左呢個sponge cake我地 普普通通 但係免費冇得要求d咩 😂

呢間野入口都幾難搵酒店餐廳唔係酒店入面要係停車場行入去一道門再搭lift上一入門口係幾靚既夜景亦有但位置同燈光都難影到靚相主要係燈光問題呢度竟然冇set散叫真係令人諗左勁耐因為佢無法每樣細細份亦無法將佢大部分招牌菜納入（呢間野出名食牛同tiramisu）Welcome drink 揀左cocktails 之後係餐包意大利餐廳既餐包都幾好食的《牛肉他他》會係你面前整同法式唔同酸酸咸咸 出奇地好食Main 《牛排》揀了黑松露醬 好食！最後甜品《士多啤梨蛋雪葩》好食！似馬卡龍mix 雪葩

近年好少遇到香有一間餐廳可以全面滿足到我環境靚、張夜景、食物有特色、有Service今次黎到Carna真係一次過滿足我所有願望！位置尖沙嘴赫德道Mondrian 39樓仍然可以一覽香港夜景一入門已經送一杯welcome Drink餐廳中央設計好有feel 好復古分幾個入口道去用餐區食物主打係食靚牛好多菜品都用上不同牛ge部位去做仲有貼心地比一張部位圖食客去參考返頭盤我地order左牛舌cold cut唔講得笑都好大碟味道亦相當好之後有個賣相黑忟忟的Meat Balls我地以為係普通肉丸點知外面脆卜卜而入面係流心店員話用左牛骨髓去做超特別黎主菜我地要左個M5 Rib eye食得出有淡淡炭香加埋個牛油味勁rich的薯蓉真心好滿足最後叫左個炭燒Octopus 想對之下牛的確是出色好多另一賣點係一開始就會比你ge麵包超好食！好食到相外賣幾個返屋企好

❀ Carna by Dario Cecchini #尖沙咀 ❀❗ 39層高坐擁維港景色 $688嘆熟成牛扒套餐❗——————————————————經常流連尖沙咀嘅我居然而家先留意到呢間高質餐廳，一定要即刻介紹俾你哋‼️位於39樓，坐擁維多利亞港，主打意大利熟成牛扒🐮Dario Cecchini係被譽為世界上最偉大嘅屠夫，更曾為英國國王下廚🤩.屬於MONDRIAN HONG KONG酒店，以前衛藝術設計風格聞名，餐廳同樣超有格調，簡約時尚又高貴😚最近仲推出Tuscan Menu，$688就可以望住維港嘆高級意大利餐。一出lift 見到有店員以welcome drinks及小吃恭候，未入到餐廳已經有得食😆.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Tuscan Menu $688Wine Pairing 3 Glasses $228 | 5 Glasses $328Served Family Style, only on Monday, Tuesday and Wednesday.♥ APPETISERS✦ Insalata Di Tenerumi ✦ Trippa alla Maremmana 前菜份量足足成個

試新餐廳🍴。唔係有餐廳職員喺樓下指路，真係搵唔到部電梯上嚟😅環境唔錯，服務非常好👍只係冷氣太太凍🥶食物味道可以、份量亦好夠。特別係甜品真係夠大，可惜掛住食另一個甜品唔記得映🤭價錢合理，下次可以試埋個午餐。

This Italian steakhouse is located on 39/F of Mondrian Hong Kong in TST, developed by the famous butcher Dario Cecchini who originate from Chianti in Tuscany. He has a belief of sustainability and promotes the idea to use all cuts of meat in cooking. There is a separate lift lobby with direct access to the restaurant, one floor up from the popular bar Avoca in the hotel.At the circular reception there is a nice tinted glass mural, with the staff pouring us a glass of Chianti (or mocktail) and in