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个日经过见到甜品柜，见到啲cake好吸引同埋啲款式都好特别(´▽｀)款款都好想食！但因为夜晚要去食buffet，所以拣咗两件最想食嘅🍰 Soufflé Ding 呢个望落好可爱！！上面系焦糖炖蛋，系滑嘟嘟´･ᴗ･`好有焦糖同蛋味，QQ弹弹的，下面嘅梳乎厘芝士蛋糕顶好轻型，比一般嘅cheesecake更light。整体食落好match，一份甜品有两份感觉✨ Matcha opera 抹茶控必嗌抹茶cake！平时嘅opera cake 系咖啡味，今次嘅抹茶味好浓郁，上边系抹茶酱嘅感觉，食落都有回甘嘅感觉，可能因为惊抹茶味太苦所以都有少少偏甜想中和返～Follow ig for more review✨ ☞eatwithnnat
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酒店提供的合作餐厅，从6间餐厅内选了这间比较有名气的～但食物质素没有想像的好，可能是免费早餐的关系，到柜台表明的时候已受到女职员的白眼，态度很不友善…是次早餐选了croissant sandwich 及toasted sandwichcroissant sandwich：中间夹有火箭菜，烟肉及蕃茄，牛角包偏硬，但味道还可以toasted sandwich: 只有烟肉，而白面包都染满油…感觉似在进食油泡面包…饮品：番石榴茶及earl grey, 番石榴茶比较特别，可试总言：餐厅以蛋糕作卖点，加上是免费早餐，开始时也没有期待，所以质素不太理想这也可以理解。但职员的反应确实令人始料不及……即使蛋糕再美味，都不会光顾了……怪不得昨天早上经过看不到顾客，今天去到店内，也是没有顾客～
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疫情相信对好多饮食舖头都有好大冲击但系啲质素冇理由差太远以前嘅蛋糕真系唔错㗎尤其是啲忌廉一食落口就知道用高级野𠮶日唔无聊下昼肚饿冲入去买啲糕点同咖啡非常失望，咖啡完全唔系以前𠮶feel没有咖啡味剩系得奶味温度已经唔再讲攞起手已经知道出事饮落去直情想即刻揼咗佢希望佢哋快啲改善下如果唔系真系迟早拍乌蝇跟住买咗几件蛋糕忌廉完全唔系以前𠮶只好在有啲士多啤梨点缀下如果唔系都系肥佬勉强合格就系个芝士蛋糕你们睇相就知道啲嘢真系唔系以前唔知系咪转左手啦啲嘢真系争太远点都好啦希望有大改善回复以前水准唔知系咪疫情之下生意少咗所以啲东西流量去得唔好
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Cafe Life说是Cafe, 咖啡对我来说比不上它的糕点, 由日本师傅松冈先生主理, 最出名的当然是他用上不同日本水果处理的蛋糕. 像是今次点的虎纹蜜柑蛋卷, 蛋香够浓, 蛋糕口感湿润, 奶油也够顺滑. 可惜的是来自静冈的蜜柑酸度偏重, 而且柑络不少, 口感有点粗糙, 吃起来不如蛋糕够舒服. 接近酒店饼房的定价, 也令我对介之前有点犹豫.最吸引我的反而是法国传统甜品圣托佩塔 (Tarte Tropézienne), 源于法国蔚蓝海岸Saint Tropez的同名糕点, 简单来说就是两个法国甜包(Brioche)之间夹着甜奶油, 件头大份, 奶油层香滑中带舒服的云呢拿香味, Brioche雪冻后半硬的口感有点似莎莉蛋糕, 加上蛋糕表面的果仁, 没有之前蛋糕的外表吸引和用料上乘, 但味道和口感配合起来表现更好, 想不到在这和风风格十足的糕点店, 吃到甚为正宗的法国甜点.Cafe Life is operated by Japanese Pastry Chef Mr. Matsuoka. His pastry is must more famous than coffee. He is good at using Japanese fruit in his pastry. I have ordered the Mandarin orange egg roll. The texture of egg roll is excellent but the orange is a bit sour and rough that affect the taste and texture. My favorite is Tarte Tropézienne. It is wonderful to enjoy such traditional French pastry in a Japanese pastry shop. Tarte Tropézienne is made by brioche with cream inside. Simple taste but you should never miss it.
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而家系士多啤梨嘅季节前排喺IG见到佐贺莓小姐 × CAFE LIFE 有个新出嘅数量限定下午茶外卖自取套餐全部都系士多啤梨嘅甜品，咁吸引就买咗嚟试吓因为佢系限定所以我预咗系佢嘅舖头订咗下午茶外卖自取套餐，包括9款(18件)「佐贺莓小姐」整嘅精致蛋糕甜品每件都劲正，卖相超吸睛而且每件份量十足，同屋企人四个人一齐食都够晒饱下午茶外卖套餐外观印有 @peep_projects 所绘画嘅可爱插画，劲有少女味甜品有士多啤梨忌廉蛋糕、puff、士多啤梨挞、士多啤梨蛋糕、士多啤梨scone、士多啤梨酥、士多啤梨拿破仑、士多啤梨卷蛋同埋一个类似忌廉嘅物体配士多啤梨蜜瓜基本上每一款都好好食，而且士多啤梨劲新鲜，又好甜士多啤梨嘅天然甜味令到甜品唔会好甜同肥腻，加上佢啲蛋糕口感好轻盈一个人食晒一个都唔觉得邪恶佢嘅scone味道就不过不失，不过佢嘅士多啤梨酱做得出色，有一粒粒士多啤梨籽同埋唔会太杰或者太流质整体都几出色咁岩又系情人节，外卖返屋企同朋友、情人、屋企人开心share都唔错
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