Café Imagine (已結業)

Café Imagine ☕️｛可能是最有心思的素食餐廳｝比較少人介紹 但吃過一次就覺得值得推介✨位於長沙灣YMCA大樓地舖 是一間社企餐廳 需要留意的是餐廳所有菜式都由一位廚師製作 要保持食物新鮮度和質素 製作需時 大概等10至15分鐘就吃到了🍽️ 午市套餐另外加$40 有是日精選佐食（突尼西亞椰棗夾腰果)、前菜(牛油果叉燒豆包壽司)、奉送特色健康飲品! (例如 有機靈芝豆奶咖啡、奇亞籽青檸龍舌蘭蜜) 創意滿分☺️ 招牌麥芽素叉燒飯 ［$88］堅持採用全素食材 （包括所有調味料 都是採用非動物提煉的副產品！）菠菜切碎混入芝麻油 炒豆腐加黃薑粉 盛一碗紅米、黑米及紫米飯 加入香菇味蠔油 麻油等等 份量飽足 素叉燒的味道不是超級市場買來的質素 廚師用秘製醬料 混合大量麥芽製作而成 表面脆脆的 味道討好 像燒味飯上的紅燒叉燒一樣！🐷韓式炒粉絲（大辣）［$78］有菠菜 豆乾 木耳 三色燈籠椒 蘿蔔絲等 用料豐富 餸的份量和粉絲一樣多 粉絲吃下去不會過乾 也沒有油膩感 最重要是很重麻油味 辣的程度可在下單時要求調整🌶️餐廳優惠：全單九折{清盤活動} - 吃完所有食物 並在個人社交

每星期只有營業四天的社企素食餐廳，出發現記得看清楚營業時間啊。由很多年前的「素食媽咪」到現在，招牌麥芽素叉燒都很受歡迎，其他餐點小食都以用心製作見稱，當中也使用很多養生健康食材，飲飲食食都很有特色。地點近蘇屋村，YMCA地下，由長沙灣地鐵站行過去都有少少距離。餐廳星期一至三不營業，午市和晚市中間有落場時間，去用餐前記得看清楚營業時間。共六張四人檯一張二人檯，這天是星期四午餐時間，客人不多。餐牌好多都劃掉，選擇唔算好多。飲品都幾特別。椰棗腰果 / 牛油果素叉燒豆包壽司 / 有機靈芝咖啡配日本古法豆奶 套餐價+HK$40椰棗腰果無想像中咁甜，好少會在餐廳吃到這種小食。豆包壽司入面原來有飯，我覺得不加飯比較好吃。有機靈芝咖啡我估應該唔係真咖啡，味道都唔錯，是健康取代咖啡因的選擇。招牌麥芽素叉燒飯 HK$88份量頗大一碟，有紅米飯、白菜、素叉燒和炒豆腐，有很多菜吃我覺得唔錯。豆腐吃起來帶點麻油味，配飯汁和南瓜子都係偏清淡的朋友。叉燒口感偏軟，部分有些許焦脆，我覺得中規中距啦。餐廳都有做私房菜和到會，有需要可以參考菜品和預訂。

經營社企不是易事. 不可依靠賣良心, 因為醫唔好個客個肚, 係留不住顧客的心.Cafe Imagine 是一間一個小女人,大力量的素食餐廳.她的招牌麥芽素叉燒飯簡直冇得輸. 素叉燒色香味俱全；菠菜滲著淡淡的麻油香配炒蛋(豆腐)撈飯👍🏼👍🏼. 分量可以K.O.一個男士.我選擇了一個 main + $40 (前菜+飲品). 負責人溫柔地介紹食材的原產地(香港嘅農莊).見到其他客人食墨西哥捲餅和韓式粉絲, 食得津津有味, 也沒有浪費.餐廳位置在長沙灣地鐵站C2出口步行大約七分鐘.期待嘗試其他出品. 十卜.

因為得一個廚師，所以每次上菜都要等一段時間，But it’s worth to wait.試咗好多間九龍區嘅叉燒，都媲美唔到呢間嘅水準一試難忘，每次嚟食都唔會令我失望。唔會太乾身，味道適中因為佢一做完就即刻拎出嚟，所以食物溫度岩岩好佢入邊個薑黃豆腐拌飯一流不過個泡菜麻麻另外嗌咗個串串，好Juicy！如果再熱啲就仲好，不過味道很好👍🏼

同姨仔食完慶生飯無耐，又因事約出嚟聚一聚，就佢是日晌荔枝角有行程，摷吓摷吓就搵到呢一家素食店「Cafe Imagine」，單睇店名，真喺完全估佢唔到喺間純素嘅素食店。 店家所處嘅位置對好多人嚟講有少少僻，但小弟反而好熟，因為有唔少親戚都居於順寧道一帶。走進餐廳，地方唔大，目測所見，廿個位多少少，裝修簡約，但勝在企理。店員都好有禮，但唔知喺咪人手少，感覺有少少踢腳。 餐牌就主要有兩面，一面喺散點嘅菜式，有自家製純素手工小食、純素Fusion主食及特調飲品，唔收加一；另一面餐牌就有幾定食套餐，即喺多杯桂花茶。台灣金針蒸淆玉球 $45睇見啲小食好似幾特別，所以，老婆就話點款嚟試試，結果揀咗好似山竹牛肉球咁，不過就用咗台灣嘅金針花代替馬蹄，再加新豬肉做成嘅淆玉球。賣相有啲麻麻哋，口感都OK，打得鬆化，啲「豬肉」，但味道好似有啲問題，3個人食，有2個覺得有少少酸味，唔知喺有啲食材變咗，定喺源自啲金針花，總之，事後無人肚痛就當無事啦。 韓式粉絲定食 $78韓式粉絲炒得似模似樣，睇到有幾多材料，豆腐乾呀、菠菜呀、燈籠椒呀、木耳絲呀……等等，仲撒上好多芝麻。而粉絲幾滑身，但又有少少柔韌感，口感確喺不俗

今日找素搵到喺長沙灣既純素小店 Cafe Imagine. 地点有D唔方便，不过绝对有惊喜! 主厨Annie同待应都好贴心，耐心介绍好味菜式又同食客交流，讃👍🏻自肥既小編 兩個人嗌左三個餐再加點心，大食程度嚇親隔離枱 🤦🏻‍♂️ 主餐叫咗 素蛋麥芽叉燒姬松茸麵 同 韓式拌綠茶麵 真材實料，有板有眼。亮點係點心！😋- 山竹淆玉球 - 全手製用馬蹄、猴頭菇、芫茜、新豬肉等，無論係口感定味道都同真嘅冇分別，必吃！- 四寶蒸姫扎 - 超大隻雞脾菇做材料，第一次要用刀叉食雞扎!!!!Unlimited imagination unleashes amazing food ideas - Cafe Imagine fits the bill. With Chef Annie’s innovative vegetarian dishes, they fill not only my stomach but satisfaction for the delicious green cuisine.

這間餐廳這間餐廳雖然不在港鐵站附近，而且一個星期開門的時間都不多，但是這裡的每一度菜都是即叫即做，連餃子都是即叫即包，非常新鮮！餐牌上都有幾多不同款式選擇，我們一行3人點了多款不同的食物試試!媽咪米卷，這款越南菜式的米卷，用上芒果、蘿蔔絲、牛油果和大量芽菜苗，每件米卷都好多餡料，而且好香芒果味，味道清新，再點上附有的醬汁更加美味！粟米粒牛油果沙律醬豆包壽司，腐皮入面有紅米飯和粟米牛油果沙律，上面更有大量芽菜苗，口感非常豐富，而且估唔到這麼美味！蜜芽素叉燒，素叉燒的味道跟真叉燒的味道差唔多，有蜜汁的味道，而且還有燒到脆邊，口感跟真叉燒也很像，朋友食到津津有味！椒鹽炸尤如絲，這款尤如絲其實是用上雞脾菇手撕成絲，再炸到脆卜卜，灑上椒鹽味道惹味，令人吃不停！麻辣海鮮雜錦，這個菜式很適合喜歡食辣的我，用上木耳、珊瑚草、石花菜、海茸等多種藻類製成的涼菜，味道麻麻辣辣，口感爽口，非常開胃！純素自家醃製泡菜，這裡的泡菜味道跟韓國泡菜有少少不同，但是味道都很夠辣，少了韓式的酸味，反而帶有甜味，不錯！鮮豆苗炒叉燒姬松茸麵，麵底爽身，拌上蠔油，加上豆苗和素叉燒，完全不覺得自己在食素食，令人回味！純手工湯餃，

素食媽咪以前喺好多素食推介group都有d名氣當初要結業好多人都話可惜🥲好彩！港青留意到呢間咁有heart嘅素食小店😍喺長沙灣YMCA中心比左個鋪位比媽咪繼續經營（到訪餐廳時親口聽素食媽咪提起）🥳！終於喺新鋪位試到 真係好好食呀😍餐廳環境唔算大 但勝在都幾靜 而且唔算多位 坐落都闊落人手雖然唔太充足 但係媽咪同兩位年輕店員服務態度都好好🥰好親切 媽咪仲同我地傾左兩句！出菜真係要d時間～但值得等！因為真係即叫即整 所有食材都好新鮮😋招牌媽咪米卷💓呢個係招牌中嘅皇牌💛真係好出色份量多 賣相靚 足料！米紙包住d小芽菜 生菜 紅蘿蔔絲 牛油果 芒果 食落非常清新！！加埋醬汁好開胃 十個like🤩見好多枱都有點 真係必試牛油果粟米沙律腐皮壽司🍣第一次試素壽司😋都唔錯好大舊🤣飯暖暖地～牛油果同粟米撈埋沙律醬 出奇地夾 加埋腐皮食落整體甜甜地～但唔會太滯呢款都不錯 但相比之下就無米卷咁有驚喜啦蜜芽叉燒素蛋飯🍳呢個飯又係驚艷之作😍擺盤好靚！一黎到真係嘩左一下素蛋原來係豆腐😚我估應該係用黃薑粉之類調味 好食！叉燒真係十級正！應該真係即刻燒！好香好香！蜜芽味好出 但又唔係甜到膩嗰種😃燒得好好味 食落真係好

我哋去到嘅時候店內冇客人，男店員由廚房走出黎同我哋傾偈，仲推介我哋食韓式拌飯同米紙卷。由於我哋係太子舊店已經試過，所以就冇叫到。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀點完餐之後可以自己出去攞餐具同斟水飲。雖然菜式種類唔多，但所用嘅食材都好特別，部分係我未曾食過，例如海竹笙、海茸頭。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀🥢麻辣海鮮什錦 ($78)素海鮮有珊瑚草同海茸嘅唔同部分，包括有海茸頭 (素螺肉)、海茸細管…。食材選用上幾有心思👍👍，有別於部分素店，用蒟蒻扮唔同嘅海鮮。海茸質感比蒟蒻更爽口。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀🥢果皮冬瓜夜香花素鴨湯飯 ($89)上菜時，店員特意提醒湯底冇落味精，飲埋D湯都冇問題。湯底有香茅、檸檬葉同芝麻嘅味道，感覺好清新，啱哂夏天冇咩胃口嘅時候食。素鴨煎得香脆，豆味濃郁。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀🥢薑絲芫茜炆花菇海竹笙燴姬松茸麵 ($93)炆花菇好香，餐廳充滿冬菇嘅香味，我哋一入餐廳門口已經聞到。姬松茸麵爽口，芡汁嘅鹹味入哂海竹笙到，所以淨食都幾鹹，撈埋麵條一齊食就啱啱好。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀🥢桂花檸檬龍舌蘭蜜 ($35)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀🥢桂花冬瓜茶 ($21)