BYOB Coffee Roaster

营业中

休息中

咖啡店，是许多客人的心灵休息站，也是许多喜欢咖啡的人追梦及圆梦的地方。而咖啡，可以是好个人的，所以，我很喜欢拜访咖啡小店，因为许多都有自己的咖啡故事、许多都有充满个性的主题。这一次，我继续在井财街、新墟村一带寻找咖啡店，这一次就在井财街看中了一间比较大间的《BYOB》，我印象中，《BYOB》是 Bring Your Own Bag 的意思。见有趣，也见咖啡师有一份专业同热诚，决定试一试咖啡，也试一试午餐。地方很大，灰灰暗暗的空间也就是工业风设计带来的观感。虽然，工业风的这一个 style，暂时来说仍百看不厌，但近来到过的新派咖啡店同食店，都用上这一个风格，似乎，许多人都只是跟风而已。不过，感觉上，这灰灰的空间感，其实又几舒服既。说《BYOB》了。这店的《BYOB》，我查找过，是 "Be Your Own Barista" 的意思。在这儿，自己，就是自己的咖啡师。这儿虽然是一间咖啡店，但也有很好的食物，而他们的招牌菜是德国咸猪手。不过，这一定要好早来或者是预订，因为是每天限量供应的。而且，够人多才好叫。以我目测，份猪手好大件。所以，我同太太一人一份意粉更好。大虾宽条面，浓浓的虾肉虾子味完

喺屯门揾到间💛既平价西餐~~住屯门既我同朋友都食过依间好多次下🤤基本每次去同朋友都会叫佢个黑松露同虾意粉 朋友比较中意佢个黑松露意粉而我就中意佢个宽条面多啲💛大虾宽条面~~宽条面就咁用橄榄油煮香啲蒜黎煮 食落去好香蒜味 中意香蒜乾炒意粉既人一定会中意💛虾应该油过 咬落去有小小脆口🤤而个人好口意宽条面既质感 所以每次去都会叫~~黑松露意粉~~朋友好中意佢地既黑松露意粉 所以基本上每次黎我地都系叫依两样野😂😂个意粉既黑松露好多下 吾会好似有啲餐厅俾得好小黑松露 而且佢个汁吾会太多搞到食到最後会好腻 同朋友叫左冻抺茶latte同冻朱古力 抺茶latte同出面饮既大致上一样~~而朱古力冇饮就吾太清楚😂

个日去到已经有人龙排紧队 等咗大概15分钟左右就入得啦 入到去系自己出去嗌野食 本身谂住戒咖啡 点知见到枱枱都嗌咗 忍唔住要饮返杯🤪👉🏻卡邦尼意粉 $68👉🏻北海道帆立贝明太子意粉 $98其实两碟分量都好多 两款我都食咗 个人比较喜欢明太子意粉 海量嘅明太子 再配埋大大粒帆立贝 味道比卡邦尼更丰富👉🏻Mocha Baileys $45Baileys味好重 我个人中意斋啡 但对住酒 忍唔住 胜cold brew一筹👉🏻Cold Brew $50见到个樽仔 好有睇西片 d鬼佬饮酒嘅feel😆好特别 唔知有无得拎走 但我就无拎😂😂

作为屯门人，BYOB已经去过好几次，之前一直都好满意，无论系咖啡、食物定环境，实在系区内数一数二既cafe。都知道一向好受欢迎，星期六下昼4点钟去都要等位，唔紧要，点知去买咖啡个刻，佢先话只限坐30分钟⋯⋯ 讲真，去得叹咖啡，有几何会咁快走？明白你受欢迎，人流多，但希望只少坐1个钟头会好啲，30分钟真系咖啡嚟到饮完就即刻要走，真系好失望。希望可以改善一下，否则又要重新搵过区内嘅好cafe😟见到有好多负面评论都系讲服务态度，其实态度唔算好差，只少都好有礼貌，按规矩做咁罗⋯⋯

人生第一次写食评，比咗BYOB😅时间：1915（1930入座）人数：2人食物：2意粉，2饮品，1小食首先今次系第二次到BYOB食野，上次因为时间尚早，所以不用等位。但等位时间大约15分钟左右，尚算可以。装修风格：餐厅装潢为简约工业风、简单、整洁。食物：款式唔多，主食只有7款意粉，5款沙律餐具、水、落餐都系自助式客人需要到柜面叫餐，然後取餐具完成後，职员会将餐送到枱上。————————分隔线—————————今次点了两个意粉，一个小食主食一个「蕃茄忌廉蟹肉宽条面」$88，意粉软硬程度适中，唔会太软，有咬口，忌廉味道唔算太浓。蟹籽份量都算多..。优：意粉份量多，蟹籽份量多。劣：忌廉味唔算太浓郁，可能被蕃茄味遮盖。一个「海鲜墨鱼汁意粉」$88，同样地软硬程度适中，有咬口。配料上，青口入味质地唔错，未煮到烂而入味。鱼柳及鱿鱼有种煎出黎既香味，鱼柳唔会一夹就散。肉质结实。相比之下，单单墨鱼汁意粉可能会容易食到「好漏」但海洋配搭下。又唔太觉。优：意粉份量多，海鲜味道香口；但份量还好。劣：N/A小食一份「芝士黑松露薯角」$45，薯角香口优：薯角香口，份量多，唔会整到好硬，好乾。劣：味道上略嫌唔够。因

之前黎到都净系饮野，今次系第一次帮衬晚餐，要企系门口等位，要齐人先可以入，但都有8-10个人系外面等，所以大家最好预返d时间。餐牌选择唔多，几款沙律小食，十个主食左右，仲有craft beer。我叫左烟鸭胸沙律，味道唔错酸酸甜甜，烟鸭胸煎得够香，配上蕃茄一起不会有肥腻感觉。黑松露芝士薯角，正常，份量十足大虾忌廉宽条面，我几中意d虾系剥左壳既，够大只同新鲜，味道方面都几好，忌廉浓郁所以食物方面整体不错，系屯门算是比较好又有主食提供的咖啡店。

平时经过一直好想试，但每次经过都好多人，难得今日lunch放晏咗，就决定去试吓🤣入到去环境好宽敞，枱与枱之间隔得好远，坐得好舒服。叫咗个黑松露杂菌意粉，松露汁香得嚟，意粉嘅硬度啱啱好，菇嘅份量都好多🤩好可惜嘅系我坐嘅位置冷气好唔够，坐唔得耐就顶唔顺走咗🥺

食物选择不多，味道是可以，不过跟老人家/小朋友来的话就不太合适，因为面质比较硬；午餐价钱不便宜，而且没有set;由於是自助形式，需要自己到柜面order 和取餐具，这些都没有问题；但因为有长者及小朋友同行，他们只提供叉，问柜面取一把刀来切食物，他们竟然不给予，说我只order 意粉，不需要刀；打算快快食完快快离开之际，下起大雨来，到用膳差不多完时，还下着雨，由於外面没有人在等位，本来想坐多一会儿，之前不给予我餐刀的那位，疑似是是老板的人走过来下「逐客令」；服务态度非常差，不会再来

又到Weekend，今日想食猪手，因上星期六想食但食唔到😅；记得之前去过屯门一间小店「BYOB Coffee Roaster」，见过有人食猪手，好似唔错，就一於入屯门食Lunch估计这间餐厅食lunch时间会多人，所以今日早一点出发，未够12:30 PM 已经去到餐厅这间餐厅需先到柜面购票；我哋叫左1️⃣ 德国黑麦啤慢煮咸猪手 $1382️⃣ 牛油果华道夫沙律 $68慢煮咸猪手制作需时40分钟，我哋先食牛油果华道夫沙律，牛油果砌得好靓，食材都新鲜；第一次食慢煮咸猪手，味道都算OK，但没有太大惊喜价格💰：$206 (免收加一服务费)味道😋：OK

是日喺返屯门区搵食一行四人寻找黄店去到等左一阵 齐人探热後就可以入座啦轻轻食 倾下计店内装修简单舒服 环境几宽敞呀先付款下单 慢慢坐开放式厨房 一入到去就闻到香味喇Dirty - 热咖啡好香 加上冰冻鲜奶 又香又滑推介！松露意粉🍝 好香 好creamy 份量足够！招牌沙律 - 甜甜嘅酱汁 加上配料爽爽嘅口感 好fresh既感觉！个人好喜欢呢个沙律！三文鱼沙律 - 比较下较普通 但味道OK!屯门区嘅可以一战！经济之选，齐人先可以入座呀，医护有折扣

周六晚餐厅外有约十人分3台排队，不设派筹，等了20分钟左右。今次点了明太子意粉，三文鱼沙律，和银月绿茶。意粉份量细，男人食会唔够，不过明太子推满了意粉面，意粉都好入味。我本来就打算之後去别店食甜品，所以就无所谓了。银月绿茶是一种花茶，淡淡清香，配精致茶具，好高雅。但不知是否餐厅设计问题，人不多却嘈到像茶楼一样，想宁静享茶就好难，不过和朋友谈话就肯定别台听不见。

我本来打算帮手惩罚黄店... 但系我食完呢间野之後觉得...唔系黄店就要帮手惩罚既...都要睇质素既...我食lunch既, D野食唔差系大碟既, 但系价钱偏贵仲要冇set...D店员态度唔太好, 喂人去收银个边量体温...点解唔贴张告示系门口, 叫人入店就去左收银个边量体温先搵位...开放式厨房个抽酒烟机好嘈又冇咩用... cafe 黎讲真系好嘈...食完成身油烟味走...

其实已经好耐冇食呢间舖头～屯门来讲真系好少Cafe，以前突然Cafe瘾发作都会去食下。但自从连续俾个厨窒左两次之後，我冇再去啦。首先讲嘢食，其实唔系唔好味，我哋全家人都觉得ok，先会食咗几次。不过所有都系港式材料煮法，带子/杂菌加个汁咁(个汁都算creamy)。想食平时常见嘅pasta/risotto 配搭嘅菜式，而唔系蕃茄沟忌廉咁煮(利伸：可能我少见识)或者好注重蘑菇香唔香，洋葱有冇caramelised，carbonara texture系点就唔好去食～不过我明嘅，始终好卖先系重点，口味可能比较切合香港锺意嘅味道，其实只系类别问题。All day breakfast/ brunch类别完全系冇嘅，可以去对面嗰间（虽然舖头系冇咁大😌）由於我至少食咗三次，个post都太长啦，再写落去真系有排都睇唔晒，所以我觉得我要开多个post讲吓究竟服务态度发生咗咩事。

难得有朋友相约，带佢地去呢间平民西餐厅试一试，性价比高，质素不比连锁店差。四人叫一个带子蟹子意粉，一个卡邦尼意粉，一只慢煮啤酒猪手，一碟水牛城鸡翼同埋黑松露薯角，四杯野饮。唔记得影粒带子卖相一流，食落去有淡淡既芝士味，不俗。啖啖肉，软硬适中，食肉兽之选。芝士黑松露薯角，新鲜做起，旧旧薯角都热辣辣，黑松露味又唔会大抢，值得推荐。污糟咖啡 dirty cappuccino左系冰咖啡 右系焦糖咖啡

今日冇返office，就打算附近搵间cafe 做嘢。order 咗杯咖啡，坐咗40分钟，就因为有人排紧队被赶走。其实去得cafe，一般都系做下嘢，隔一阵再order d 嘢食or 再叫多杯嘢饮。做做下嘢，40分钟就话要交枱，真系好匪夷所思。我都知生意难做，亦都冇打算$40 霸你成日枱。请留意去cafe 帮衬嘅客户心态。如果系要限时，请入座就讲好，大家可以选择去第二间。一饮完就赶走，我会以爲自己去做澳牛。虽然好小事，但以後应该唔会再帮衬。