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好好食。外皮酥脆，内里湿润。浓厚的蜜糖味，很香。冻食又得，暖食都得。虽然甜，但感觉呢款蛋糕曲奇系下午茶时候配上一杯热红茶一同享用、一件起两件止的茶点食物。亦不舍得一次过干掉一盒。始终不便宜，多适用做嘢做到好攰，想吃一点甜的时候就拿岀来吃的小奖励。呢款甜点应该长期都要拥有一盒在家中。大家努力工作赚钱吧！
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已听闻呢间日本新宿甜点品牌多时，主打牛油甜点其实几个月前见杂志介绍觉得好吸引，已想一试焦糖白雪馅饼，点知一直话已售罄，从东京进口无期，所以𠮶次只系买左脆糖牛油蛋糕一试之下，真系好香牛油味，面层糖浆甜度亦调较得好合适，好好味！今次去铜锣湾Shopping经过Sogo，即刻去睇下，终于返左货！虽然都几贵（蛋糕直径得4吋，售价$268，我用左Sogo卡付款有95折），但都买左黎试下开盒见蛋糕同之前杂志介绍的一样，点知一切之下，咁硬嘅！？馅饼主要分3层，面𠮶层白色应该系奶油忌廉，中间𠮶层应该系Cream cheese，2层中间仲有少少焦糖酱最底系牛油曲奇挞底完全无解冻情况下，一入口，好硬㖞！又无乜芝士味，挞底又系似超硬嘅牛油曲奇心谂2百几蚊个蛋糕，唔系差成咁麻好在一家人只系食左半个，谂住留起半个，决定第二晚要解冻后先试真啲第二晚，解冻1.5小时后食，食落好好多！面𠮶层系滑滑奶油，最面嘅焦糖酱唔会太甜，底𠮶层芝士几香浓幼滑，配衬埋中间较浓味嘅焦糖酱，同埋因解冻后无咁硬嘅牛油曲奇挞底，简直同前一晚雪硬左𠮶件截然不同！原来系雪硬左出事第二晚呢件所有材料配搭简直绝配，非常好味所以提醒大家食呢个焦糖白雪馅饼之前一定要解冻起码1小时
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今天我去人气甜品店Butter Bulter买蛋糕，在香港也能尝到东京甜品店的美味很久以前已想尝尝，可惜生日时没人送给我这个蛋糕，与其其他人送，不如自已买，今天就和同事们一同分享。脆糖牛油蛋糕$198卖相平实的蛋糕，竟有非一般的美味。上层是原是粗粒砂糖，烧焦后，砂糖焦糖化，形成一层深啡色的脆糖。牛油蛋糕采用北海道牛油制成，牛油香气扑鼻，香甜松化。脆糖的香脆口感和蛋糕的软绵口感互相配合，很美味呢。牛油费南雪$238/12个牛油费南雪是王牌产品，价值约$20一件的小蛋糕，美味得令众人激赞呢。每件费南雪独立包装，方便卫生。牛油费南雪以瑞士发酵牛油，法国海盐，枫糖浆制作而成，拆开包装已闻到浓浓牛油香，瑞士发酵牛油果然零舍不同！蛋糕外层酥脆，内里松软，口腔冲击著牛油和枫糖的甜蜜，我停不了口阿。
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位于铜锣湾的Butter Bulter，是一间东京过江龙蛋糕店。上年四月在东京新宿开店，主打一系列牛油甜品，我早已Book Mark这位绅士叔叔的焦糖蛋糕。今天终于能吃到，小女子好兴奋呢。焦糖蛋白雪馅饼$268需要冷藏的白雪馅餠，是我最想吃的甜品！上层是厚厚的奶油，淋上焦糖酱，内里是意大利软芝士，内藏流心焦糖酱，外层是曲奇饼底，看到描述，已令我垂涎啦。奶油厚浓稠密，表面焦糖酱甜度适中，内里的流心焦糖酱苦甜匀备，意大利较芝士幼滑甜腻，曲奇饼底厚身硬脆，深深得我喜爱。多种不同口感，多种不同的味道，值得我向大家推介。
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肥肥家族最爱东瀛游，对日本甜点更加系十分爱好！周三晚请契妹一家食饭，收到佢送上o既小小心意，方才得知原来刚于东京赢取手信大奖o既名牛油甜品店「Butter Butler」数月前于香港铜锣湾崇光百货开设首间海外分店。黄金牛油蛋糕（$188/八件）：得奖名产黄组蓝色o既礼盒极之抢眼。八件黄金牛油蛋糕全为独立包装，精美卫生又大方。黄金牛油蛋糕外层感觉就好似烘制出黎o既糕点咁脆脆地，糕身则松软无比，入口即时尝到浓厚o既牛油香，越食就越有枫糖浆o既芬芳清甜，尽显简单美，难怪可成为手信大奖冠军得主！据悉，「Butter Butler」除咗招牌「黄金牛油蛋糕」有号召力之外，其他产品如「焦糖白雪馅饼」、「脆糖牛油蛋糕」、「夏威夷牛油蛋糕」都一样咁受欢迎。
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