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港铁湾仔站 A3 出口
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电话号码
94539896
营业时间
今日营业
09:00 - 19:00
星期一至五
07:00 - 19:00
星期六至日
09:00 - 19:00
公众假期
09:00 - 19:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
刚开业的Buffee人潮不断，经过一段日子之后终于没那么挤拥，我们可以慢慢呷一口抹茶和吃个包包/甜点了。星期日的中午来到，店内客人不多，我们点了: 小山园抹茶挞，开心果流心酥，前者是就是抹茶蛋挞，蛋浆抹味不重，主要是面层的甘纳许酱比较浓抹，曲奇皮松化，对我来说很可以😌甜度抹度也拿捏得不错。后者是我知悉开店以来的目标(没有之一)，看见大家吃的相片非常吸引，开心果酱超级流心，酥皮也是酥脆得来不油不腻，开心果坚果的香味浓，麻糬下面好像还有一层法式杏仁奶油底？！夹杂著一点点开心果碎，味道比较复杂带层次，我比较喜欢，早前在享乐烘焙店买到的开心果千层蛋挞，感觉上是比较单纯的开心果味，而开心果流心酥的甜度也稍甜。饮品方面，我们点了丸久小山园-若竹，和山政小山园-松风，后者入口比较醇厚浓稠，回甘味重。后记：其实两杯抹茶肉眼看分别不大，而当天我转了soy milk，同行妹妹转了oats，看见店员一边谈天一边冲泡，之后也没告诉我们哪杯是哪杯？当我问哪杯是oats，她还好像说了句忘记了转(不太确定)😕山政小山园松风 $70丸久小山园若竹 $60小山园抹茶挞 $28开心果流心酥 $42
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今年面包店的开店势头过于强悍，还包括几个海外网红品牌，不过BUFFEE可以说是面包与咖啡双修的实力选手，有本地人气bakery享乐烘焙撑腰，开业即爆。·BUFFEE=Butter+Coffee，是享乐烘焙首次进军港岛，但品种与在九龙与新界的几家店完全不相同。饮品方面，espresso只用SOE豆，咖啡与抹茶都足以跟精品店对标。·食物方面是轻食+甜点的定位，主打起酥/挞/三明治，价格不算贵。现在开面包店没个开心果产品都说不过去，这里做成了非常邪恶的【开心果流心酥】。·【小山园抹茶挞】虽然吃的时候颜值受损，但不影响它的好吃，冷藏后也不流心了，不过类似布蕾的冰凉醇滑质地同样迷人。抹茶的浓郁度跟馅料一样实在，是吃了会让人开心的滋味。·【烟熏鸭胸南瓜挞】看上去挺新颖的咸挞，但调味并没有很令人深刻。内馅是柔嫩的蛋派，挞皮是类似黄油曲奇那种脆硬的质地，不是地道quiche的酥皮。·【烟熏三文鱼佛卡夏】45蚊的定价蛮良心了，但各方面都还差口气。佛卡夏面包事先调过味，但润泽度不太行，三文鱼份量似乎比平时少。·【Buffffff signature】茉莉冷萃茶为基底的特调，调性清爽又丰富，柚子蜜糖带来一丝甜感，花香和柠檬的酸度被搅打出来的泡沫托起，轻轻飘进鼻腔，不是咖啡但挺好喝的。·缺点就是店太小了座位很少，几款招牌又偏偏更适合堂食，人一多只有站着吃。外带盒还需要改进下，现在的包装很容易蹭花流心。
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享乐烘焙联同 The White Project主理人喺湾仔开咗第一间烘焙咖啡店🥳！新品牌「𝗕𝗨𝗙𝗙𝗘𝗘」= 𝗕𝘂𝘁𝘁𝗲𝗿 ➕ 𝗖𝗼𝗳𝗳𝗲𝗲Cafe设有少量座位, 供应多款享乐烘焙嘅独家面包款式、pastries🥐、三文治🥪, 个人超推介开心果流心酥❣️ 另外, 呢度有专业咖啡师驻场提供手冲咖啡☕️, 仲可以同咖啡师request想要嘅咖啡拉花㗎😚！🍵山政小山园 松风抹茶系列都有3款供选择, 回甘度各有不同, 抹茶控必到访💚个拉花好靓好精致啊🐒！望住整个拉花过程真系好治愈！抹茶浓郁醇厚, 口感顺滑, 明显带出抹茶嘅韵味🍃, 尾韵甘香, 微涩中又感受到奶香🥧开心果流心酥必试👍🏻 卖相好掂🤩！翻热食会有流心效果！酥皮挞超酥脆, 面层嘅开心果酱呈半溶状态, 一切开啲开心果酱就涌出来！一口咬落去, 浓浓嘅开心果味充斥整个口腔！开心果酱香滑细腻, 唔会太甜腻, 里面有软糯嘅大福皮, 底层系开心果吉士馅, 口感层次丰富！开心果酱与吉士馅完美结合, 食完已经返寻味🤤！ 🥧抹茶 Croffin 外层嘅酥皮酥脆可口, 里面系浓稠嘅抹茶奶酥, 每一口都有着抹茶嘅香🍵, 又略带一点甘甜～🥧浓厚朱古力挞朱古力挞皮好松脆, 表面嘅朱古力酱有流心效果！朱古力味好香浓🍫, 而且唔会好甜, 切开入面系蛋挞, 好似布丁嘅质感, 口感香滑, 仲有淡淡伯爵茶味～
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2025 对面包控黎讲，肯定系相当重要嘅一年😇各式各样的面包店火速于港岛、九龙区插期，像我一样的面包店9 冲都未必短时间试得晒，简直系被牵著走。今日先打大佬，#buffee 肯定系我最最最想试𠮶间，同「享乐烘焙」联乘面包店，大家都念到有几劲，港岛人终于有福了。心知如果weekend 去✖️吾够人地早✖️唔想排队✖️可以堂食慢慢chill 咁唯有择日weekday 来探店。为左佢中午都未到我就要食early lunch 🥹店内坐位得几个，而且入口𠮶几个位set 得奇奇怪怪，如果我要坐上层要踩上－大级，对于著高争鞋，短裙的女士，情何以堪🥲🥲🟢开心果流心挞 每日只有2转分别系11点、3点每次有限量30个，真系手快有手慢冇。我去到时以为估清，原来收埋咗喺饼柜上格，好彩我问一问职员，否则就错过咗。🟢开心果流心挞 比其他体积大1/3 ，酥皮底，馅料并非单一开心果酱，而系分别有开心果杏仁、开心果吉士酱、好细pat 麻薯、开心果朱古力酱及开心果碎粒等见到半液态的开心酱超治疗，急不及待一切开，绿色酱好似瀑布倾泻下来。🤩之前睇社交平台post都冇咁夸张，感觉越嚟越失控，我一手拎起半边挞，已经搞到成手都系，迅间咀仔都变成绿色，可以谂到有几狼狈。其实心中暗喜😝感觉已经被开心果俘虏左，100%开心果的果仁香气，层次越推越高，甜度ok 嘅，脆皮又薄又脆，未食完已经好想encore ，绝对系天花板级数。🥐杏仁牛角酥第二日早餐，焗4 分钟，入口超级酥脆，满载牛油香气，因为杏仁，所以口感特别丰富，因为加咗少少糖粉喺面，所以就倾向甜味多小小。☕️Cappuccino 因为用 oat milk 所以奶泡冇咁挺，咖啡偏fruity ，口感较轻盈、不过不失。
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湾仔新开面包cafe，咁岩今日喺湾仔收工，顺便过嚟买个开心果酥试吓。留意番佢六点就闩门，所以想买嘅你要趁早啦。🔹开心果流心酥 $42开心果味好浓，每咬一啖都充满着开心果酱😋咬第一啖已经食到麻糬，麻糬软淋淋，几有咬口。佢个酥皮整得几脆，而且好多层。不过成个酥都好实心，睇得出师傅好有心机整好每一层，赞😍
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