Bread, Espresso & (已結業)

雖然小弟對甜品的需求正在減少，但面對近來很紅的法式吐司始終忍不住口，所以就相約友人陪同去一試最近很HIT的Bread, Espresso &。這間日式麵包咖啡店除了售賣手製麵包及咖啡外，其中有一道每日限售30份的招牌法式吐司，小弟的目的就是此。 這件【招牌法式吐司】製作繁複，用上店中的招牌法式方包來做，把方包反覆浸在特製的蛋漿內，雪一個晚上，至第二日有柯打時才拿出來，輕輕煎封表面，再放入焗爐內烘製，既花功夫又花時間。當吐司送來時，熱騰騰的熱氣伴隨著香噴噴的香味，輕輕一切，麵包與蛋漿混為一體，變成了麵包布甸的模樣，入口軟綿鬆軟，充滿蛋香之餘，都相當甜美，喜歡麵包布甸的朋友們必定喜歡。旁邊更附有蜜糖，加上後有蜜香，不過吐司本身甜度已夠，不加都非常好吃了。 既然手製麵包都是備受追捧，想吃一點咸點，就嘗試一下【香腸洋蔥法式咸撻】及【法式煙三文魚三文治】。兩款味道不錯，法式咸撻的材料很豐富，稍微加熱後，更是吸引。而滿佈芝士的三文治焗得香口，正好中和了吐司的甜。 始終是咖啡店，店中的咖啡應該不錯，可是小弟不好，點來了【蝶豆花玫瑰檸檬茶】。顏色相當豔麗，底部有著紫紫藍藍的蝶豆花茶，上

French toast只限每日下午3:00-5:00供應 ($68 / $98 with coffee or tea).星期日下午2:30去到 已見前面人龍有15人左右.約2:45，店員就會出黎記低每枱人數，姓名& order 幾多份French toast等到3:00，店內客人全部離開，就開始安排入内（齊人先能入座）， 每次兩枱，先到counter order食物，再安排坐位，由四張雙人枱開始，到一張八人大枱，再來就是bar枱。 這裡是半自助形式，除左French toast由店員送上，飲品、餐具、水& French toast用蜜糖都可以係counter自己拎。.終於黎啦😍店員會細心咁同你講個pan好熱小心唔好掂到！同可以試左原味先再落蜜糖。果然！影完一輪相食落都仲係好熱！😍大家要小心唔好辣親！ .French toast 外脆內軟， 濕潤充滿蛋香，係幸福嘅感覺呀😍😍😍 係冇錯！ 係似麵包布甸！ 但本人超級鐘意食麵包布甸，所以超級對口味！ 係令人幸福嘅甜點☺️💕 2人分享剛好！(注意：French toast本身已帶甜味，可以不用加太多蜜糖）.舒適温暖嘅環境，加上令人淘醉嘅甜品，

朋友話試下呢間新開嘅日式麵包店，終於搵日放假試到呢間鋪頭嘅飲品同特式麵包+多士。之前朋友forward 一篇生果日報關於呢間鋪頭嘅介紹，睇完之後，我對於嗰杯紫薯沙冰真係一見傾心，一心嚟到要會一會呢杯飲品。果然冇令我失望呀，濃濃紫薯味，甜度適中，我諗有「紫薯控」嘅朋友一定同我一樣超鍾意呢杯飲品！飲品方面，我其實都幾想試下另一杯蝶豆花玫瑰檸檬茶架，見到隔離枱有人點咗呢杯飲品，個樣好靚好夢幻咁，不過見自己已經飲緊紫薯沙冰，個飲嘢嘅quota已經用咗，咁就俾咗個機會我下次返嚟飲埋呢杯花茶啦。麵包方面，有十幾款麵包可供選擇，啲麵包口味都真係幾新穎同特別的，搞到樣樣都想試。最後我點咗個薄荷忌廉芝士包，加個每日限定三十件嗰個招牌法式吐司同埋無花果藍芝士包。薄荷忌廉芝士包都幾好食，但印象就冇其他嗰兩款咁深刻。我覺得佢個法式吐司同無花果藍芝士包真係好正。個吐司新鮮滾熱辣出爐食，個吐司邊邊脆脆的，中間個心就軟綿綿的，配埋佢嗰隻好特別嘅蜜糖（問咗店員，原來係意大利槐花蜂蜜），同平時喺香港食嘅西多士好唔同，成件事唔同晒，冇得輸！我個人覺得都值得排架，終於明白點解咁多人排隊嚟試喇😂！仲有嗰個無花果藍芝士包，無花

當天是專登揀過了那三十份限量西多士之後才來的,因為唔覺得食西多要排隊至有得食是什麼稀有品種嘅西多, 到達時間已經是接近5點, 叫咗三杯有奶嘅啡,拉花亦只是一般但自己並唔介意拉花有參次,因為每個都有其獨立性才是真實的一件事, 奶溫沒有過熱合格了吧, 但價位過四十(mocha$46/flat wt$42/ cappuccino$42/ 70%Valrhora $48)則有點過份進取了吧, 而太座叫的可可熱飲, 特別標榜用的某法國牌子Valhona可可成分70%沖出嘅熱可可, 看樣子真的是無什特別, 因為可可面沒什麼裝飾, 連灑可可粉都沒有! 唔知係店員唔記得定係本身設計時就沒有? 但後來我見吧枱另一個員工做嘅時候臨尾係有灑可可粉呢一下動作的, 估計係那女員工唔熟悉操作啫, 太座評語係好普通唔值$48, 最多值$18, 麵包品種唔多, 選擇了一個小牛角, 味道一般, 只兩口食完亦沒什麼值得細味, 另一個是丁方的同類型酥油類四方磚名為法式方包$18, 刻意的將可可粉同白色粉糖灑成三角形算是落了”心思”!!! 但實在係將個牛角酥轉為另一形狀而已, 咁就當多一款麵包架啦,另外我們要咗兩款火腿法國芝

前幾日約了朋友到尖沙咀飯聚，早左一個鐘到紅隧口落車，途經漆咸道南發現有間新開麵包店，原本諗住晏啲要食晚飯，下次經過先幫襯，望入去見到有一大部咖啡機，心諗反正有時間，飲杯咖啡都可以結果除左飲左杯iced cappuccino之外，仲叫左份法式三文治。。。在光線充足既環境睇下書，睇到過左時都吾知整體上覺得成個店都好有誠意，由食物飲品，店內外裝修到店員既服務都幾好。店舖位於尖沙咀不算最繁忙既地段反而給人一種忙裡偷閒既感覺，下次再HEA下先。報告完畢

終於有一間讓我滿意嘅日本過江龍🇯🇵 實在太喜歡呢個地方，好有日本嘅感覺啊❤️2點8嚟到(平日)都未有人排每日供應30份嘅French toast，不過過咗幾分鐘後面突然有好多人排隊🙈 ，目測去到15:45都仲有French toast ，不過假日就一定會更加多人。呢份招牌法式吐司($68, set$98) 真係一級棒❤️十！個！讚！😍 大概係近期最有驚喜嘅食店😚法式吐司同我以往食過嘅完全唔同😮！吐司邊邊就似丹麥吐司一樣酥酥的帶牛油香🍞中心味道同質地其實都幾似葡撻/焦糖布丁🍮 非常有驚喜😋😋 食完會大叫しあわせ ! *´ε｀* 店員建議先食原味，有需要先加蜜糖🍯，我都覺得原味已經好好食，加蜜糖反而太甜啊。

2點黎到尖咀人氣日本麵包店，先試下麵包先，到2:45pm就會清場，再出門口排隊登記叫每日限量30份的招牌法式吐司！大約3點就會慢慢放人入店落order，安排都算清晰。周日黎講去到3:30左右就見吐司售罄，最好真係3點到排隊啦。我係麵包fans，當然要試下唔同麵包啦！左前：玄米腸仔包，同普通麵包冇乜分別，完全冇玄米味，腸仔唔係一般廚師腸，而係juicy脆皮腸，但整體好普通。左後：櫻花鹽迷你法式方包，咸咸地，但略嫌太油。右前：密瓜包，好好食！有d似波蘿包，外脆內軟，甜度剛剛好，包皮夠哂脆！右後：咖啡迷你法式方包，一咬落去就好香咖啡味，加上少少糖，甜甜的，呢個方包唔太油，而且裡面仲有堅果，更加香。主角：招牌法式吐司！好新鮮焗出，好香奶油味，一切落去已經感覺到有幾軟心，完全係好似梳乎厘既質感！蛋味好濃郁，食落似燉蛋仲係超級airy的燉蛋！甜度剛好，入口即溶！原味已經好好食，加上蜜糖仲香，唔會太甜，但多左少少清香感覺。一份已經夠兩人食，但真係非常非常出色！絕對值得排隊去食！cappuccino都唔錯！日本人氣cafe果然有質素，個法式吐司絕對不能錯過！

Happy Friday！四天工作週的日子應該不算很難過，轉眼，又快到週末，分享邪惡誘人的厚多士也不過份吧？嘻嘻～ 是的，甜魔媽媽也去了 Bread, espresso & 朝聖啦！這來自東京表參道的大人氣吐司咖啡店，位於漆咸道南115號，由尖東站出來一直走、看到 Ice Fire 就差不多了～ 與其在店外痴痴傻傻地等待，甜魔媽媽與友人都覺到早點去到，先吃頓late lunch，看到人龍出現再去排隊會更好；事，就這樣成了。事實上，2時以前的店外空無一人，店內食客也不算多，一派悠然氣氛呢！ 店名叫Bread, espresso &，想必咖啡也有一定水準，所以先來一杯 Caffe Latte 鮮奶咖啡，面層拉花漂亮可愛，但更迷人是友人baby size的 Piccolo Latte 短笛咖啡，可愛到犯規了！ 大家都未吃午飯，一來就點了4份午餐（連飲品及蘑菇湯$78-88）；為了影靚靚，大家的肚子都餓到打鼓，不行了！我要開餐啦！ 喜歡清新美食的，可以選擇沙律午餐，配搭 bless 不同系列的 Cold Pressed Juices，纖維含量極高、排毒一流！當然我還是更愛麵包類午餐，尤

Coffee still good and French toast so so once is enough This is my 2nd visit Process of eating the overwhelming toast slightly improved... unfortunately still not making senseEven though u got your secured toast registered around 3 pm after queuing and still they will not allow u to go in to the empty cafe at 3 pm U have to lineup outside waiting for the slow check in one by one ie pay at their only one cashier .... sometimes when people buying take away the whole bunch of the group have to w

為見紅顏一面這天早在下午二時許跟好友到Bread, Espresso & 先吃午餐，到二時四十五分再繼續去排隊等吃期待已久的{法式吐司} 麵包店附有無障礙通道很貼心的小方便而內裡環境十分清爽潔淨，木製檯椅加上落地玻璃簡單利落，帶出日本輕食店的休閒風！而麵包種類有三十款每天輪流推出，其中三款更是香港獨賣的，可惜這天未能品嚐到香港獨賣的櫻花吐司，日本店便是有這樣的執著櫻花不靚寧可不出售啦~那便看看其它包點吧！這款薄荷忌廉芝士包$15好特別的配襯，而且不算高價值得一試！還有蛋批看上去很足料耶！另外法式三文治$55用上日本雞蛋來焗製，金黃的外衣厚切吐司很是誘人喔！店內亦有Bless冷壓果汁供應還有數款選擇如橙汁，蘋果汁，雪梨桂花汁，菠蘿茉莉花和Eye Protector價錢由$30-39不等！而好友則選了Eye Protector$39貪其有多款生果在如啤梨，紅提，紅肉火龍果及藍莓全是護眼寶物。而我則選了不能抗的季節特飲{蝶豆花玫瑰檸檬茶$58，漸變的色調好不迷人，喝下帶清幽的花香，甜度恰到好處我頗為喜愛。食物則選了風乾火腿意式三文治$65，有著我喜歡的質素不錯的

今日和友人去試了近期好hit 一間新店～佢位於尖沙咀 百利再行前小小～地點旺中帶靜我一向都好喜歡日本野食～所以一定要試試佢🤗一入到去 環境舒服 又唔太迫 ～我佢係自助形式 收銀枱點野食既～當然點左佢招牌限量吐司啦～佢原個鐵板咁出爐，配埋意大利槐花蜂蜜一齊食，有糖香之餘亦有蛋香。最鐘意麵包邊烘得脆脆der，口感軟滑，。2-3人share 剛剛好。我地重叫左野飲 ～呢度咖啡值得一試ga~我地會再反去食👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

上一個週末同朋友慕名來到呢間今日紅過半邊天的咖啡店，試下新嘢二點來到排隊，三點三先有得入座，好在天氣好舒服，企耐D我就可以有藉口食多D啦😝店鋪裝修喺我鐘意的風格，日式得來又好modern。大玻璃窗正對人行道，喺度啖咖啡坐成個下晝應該都唔會悶。唔多廢話，入正題~1.招牌吐司招牌吐司外脆內軟，熱辣辣好好食，奶味重又香甜，可以搭配蜂蜜一齊食。據聞蜂蜜喺由意大利入口，所以有特別清新的香氣。2.咖啡 Mocha咖啡同朱古力味十分濃香。 btw，拉花好靚呀！3.杏仁朱古力牛角包食過最正嘅牛角包~ 杏仁片好足料，牛油香加朱古力，果然賣得好快！我買嘅喺最後一隻4.其它麪包另外買咗幾种麪包做第二日早餐，都好好味~ 招牌方包因為是用日本入口麪粉同焗爐來整，質地好特別！5.環境咁啱咖啡店老闆得閒過來同D客吹水，原來個麪包師之前喺Robuchon做嘎，可以話佢哋D麪包喺結合咗日本Bread Espresso 同Robuchon的精華。好有心的一間店，值得再來過

經過九個字的排隊之後，終於可以入座。落單及服務方面都有待改善，員工好明顯要加強Training。試左最出名的French Toast, hazelnut latte, 同三文治。個人認為French Toast 可以一試，但並不出色。不過最失望的係個風乾火腿panini, 一見到就決定以後唔會再幫襯。入面只有可憐的一塊薄火腿，一片非常唔新鮮的basil, 加兩粒olives，求其搵間Cafe的Panini都好過距，仲要係65蚊。咖啡係最令人滿意的。

3月31日。雨天約了孕婦友人下午來試這家的吐司，因為朋友大住個肚，已經是9個月了，所以叫她不用早來，我先行來排隊，我下午兩點四十五分已經在門外撐住遮排隊等入座，當時可能因為落雨，人不是太多，我第一round 係可以入到去的，亦有職員出黎問客人要留幾多份吐司，到了可入坐時間，因為仍然落住雨，大肚朋友亦因為安全為上所以行得慢d, 我亦為佢要求店員可否留一個比較舒適少少既坐位比佢（有椅背位），但當到我入坐時，因為未人齊理由，被拒入座，但我已經說大肚友人還有數分鐘到，我詢問可否先行給我入坐，我可先行為佢點餐，為何仍被拒入坐？我不是沒消費來霸佔位置，只是因為特殊理由，還不能先讓我入坐點餐？反正玩法也是先點餐才可入坐，不過經理及店員仍然讓後來既人入坐？大肚朋友數分鐘後出現，我不明白為何要我大肚朋友等下一轉？老實說翻枱時間超碼一小時！事問一個9個月孕婦怎能係門外企多一小時？我入座點餐後你可以限我時食或限消費的！最後朋友到了唯有轉左另一個地方，那家餐廳仲比個位比我朋友先坐，我係門口排隊，太約十幾分鐘已經安排到入坐...其實今時今日甘既服務態度真的好難再來光顧嗎？

表參道的人氣麵包咖啡店BREAD, ESPRESSO &最近在香港開設了分店，友人早前曾到當地嚐過它的出品，對它讚不絕口；我這個麵包、吐司控兼咖啡迷又怎會落於人後？就選了這個週末試試它的水準。座落於漆咸道近百利商場，偏離於熙來攘往的鬧區；自成一角，悠閒自得。採用木質素材為基調，色系就只是啡與白的配搭，並沒有多餘的花巧裝置，陽光透過偌大的玻璃外牆滲入店內；予人舒適明亮的感覺。約二時十五分左右到達，居然不用等位就可直接就座，正為自己的「好彩」而暗暗高興之際；卻看到門外開始出現人龍，但當時店內顯然仍未滿座，真有點令人摸不著頭腦！恰好此時侍應前來告知，店舖將在2:45pm 進行清潔，在十五分鐘後(3:00pm) 重開，在這段期間所有顧客必須離座。而且每日限定的30份招牌法式吐司，也是每天3:00pm才開賣，要吃便必須在店外排隊。本就是特地為「她」而來，唯有乖乖的加入人龍行列啦。輪候期間；店員會預先登記客人的名字及需要的吐司數量(這招牌吐司只限一人一份)。不遲不早，3:00pm終可再次踏進店內，但並不表示這樣便可就座；而是每組客人須先於櫃枱點餐，完成後店員才領着顧客到已被編排的座位。期間也有不少