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港铁金钟站 F 出口, 步行约7分钟
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奖项殊荣
米芝莲必比登推介 (2023-2024)
营业时间
今日营业
12:00 - 20:00
星期一至四
12:00 - 20:00
星期五至日
12:00 - 21:00
公众假期
12:00 - 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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连续八年获米芝莲推介嘅Brass Spoon主打正宗越南菜式每碟份量都劲足！个碗仲大过块脸餐牌好细心有一栏可以tick走青或葱❛ 招牌火车头 ($188)牛魔王必选🐮 配料劲丰富！有美国安格斯牛小排、牛板腱、牛腩、牛筋、澳洲和牛牛丸、牛柏叶牛小排牛板腱粉嫩肉味浓，带油脂甘香入口即溶牛丸爽口一咬落去肉汁渗出，牛筋软腍汤底浓郁鲜甜唔油腻，河粉弹牙滑溜份量同质素对得住价钱！❛ 香茅鸡扒捞檬粉 ($86)烧鸡嫩滑切至厚身，配爽滑幼身檬粉同埋爽脆芽菜、甘荀丝、青瓜丝捞埋鱼露甜酸汁食 凉浸浸好开胃❛ 烧猪腩肉越式法包 ($84)法包烘得脆身香口，肝酱浓郁幼滑猪腩肉烧香口，切至薄身搭配腌甘荀丝、生菜和芫茜等好足料 口感丰富❛ 越南炸春卷 ($61)炸至酥脆 馅料丰富❛ 烧猪颈肉 ($68)切至薄身 边位焦香 肉质爽口❛ 冰菠萝梳打 ($36)❛ 青柠梳打 ($36) 酸爽青柠香味 清新解腻食物高质，比起汤粉个人更钟意檬粉，值得一试！餐厅不设订座，店舖唔大繁忙时段要预返时间排队—ʜᴋᴅ $90-200 𝗉𝗉𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨: no𝙧𝙚𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩? yes𝙤𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡: 8/10—📍 Brass Spoon湾仔月街1号地下B号舖
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Blingbling美食推介✨📍湾仔☕Brass Spoon湾仔米芝莲高质越南河粉！💠💠💠💠💠💠💠💠 Pacific Place 3附近既星街，日街同月街有好多特色餐厅！其中Brass Spoon就系细细间但好大来头既越南河粉店！除左河粉都有捞蒙粉，饭同埋各式小食~ 今日我地各自叫左一碗汤河，分量好大，所以就唔叫小食啦！不过如过多人/有胃口推荐叫一份越南春卷开心share！顺带一提，Brass Spoon既汤都系浓浓既牛肉汤！唔系味精架！所以就算一啖粉一啖汤都唔会口渴！每一份汤河都会跟一份芽菜，青柠同柠檬叶！钟意既可以自行加落河粉度~ Brass Spoon仲好细心咁系餐牌加左一栏走青~ 唔食咩就tick咩！💠特级生牛肉汤河 (美国安格斯牛小排) $133Premium Raw Beef (US Angus Short Rib)美国安格斯牛小排肉味浓，牛小排肉好淋，真系一分钱一份货！💠生牛肉汤河 (美国牛板键) $96Regular Raw Beef Pho (US Top Blade Muscle Slice) $96美国牛板键其实质素都好高，肉味浓，而且牛板键都好滑，绝对系对得住价钱！💠Ginger Ale $16餐厅环境：🩵🩵🩵🩵🩵/5服务质素：🌸🌸🌸🌸🌸/5食物味道：😋😋😋😋😋/5 性价比：💰💰💰💰💰/5 【只收现金！！】Brass Spoon📍月街1号地下B号舖#blingbling推介 #blingbling美食 #blingbling湾仔 #湾仔美食 #越南河粉
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连续8年荣获米芝莲推介，位于湾仔月街嘅Pho店🇻🇳Brass Spoon 相信大家一定有听过🤩 除咗越南粉Pho汤底非常岀色外，Brass Spoon嘅檬粉、越式法包、小食都系必叫😋.招牌火车头 $188: 每日用上大量牛筒骨、牛腱、牛腩以慢火熬制12小时嘅牛骨汤底，不含味精，汤底浓郁入口又鲜甜，记得食前饮咗啖汤先；火车头好丰富，有美国安格斯牛小排（油花平均入口即溶）、美国牛板键、慢煮美国牛腩片、澳洲和牛牛丸（爽弹爆汁）、牛筋、牛柏叶；而河粉爽滑，配料更加上芽菜、香草、葱花、洋葱丝，再加点鱼露同青柠汁，酸酸辣辣令汤底更升华～连续8年荣获米芝莲推介，位于湾仔月街嘅Pho店🇻🇳Brass Spoon @brass.spoon 🥄相信大家一定有听过🤩 除咗越南粉Pho汤底非常岀色外，Brass Spoon嘅檬粉、越式法包、小食都系必叫😋.招牌火车头 $188: 每日用上大量牛筒骨、牛腱、牛腩以慢火熬制12小时嘅牛骨汤底，不含味精，汤底浓郁入口又鲜甜，记得食前饮咗啖汤先；火车头好丰富，有美国安格斯牛小排（油花平均入口即溶）、美国牛板键、慢煮美国牛腩片、澳洲和牛牛丸（爽弹爆汁）、牛筋、牛柏叶；而河粉爽滑，配料更加上芽菜、香草、葱花、洋葱丝，再加点鱼露同青柠汁，酸酸辣辣令汤底更升华～香茅猪扒捞檬粉 $95: 猪扒用上越式香茅秘制腌料，入味又松软，伴入顺滑爽口檬粉、腌萝卜、青瓜、香草，味道更清新，配埋鱼露酱汁，酸酸甜甜够醒胃～越南炸春卷 $61: 炸至金黄色，外皮酥脆又香口，内馅系满满肉碎、粉丝、黑木耳、红萝卜丝，夹埋生菜一齐食，清新又解腻～烧猪颈肉 $68: 猪颈肉爽滑弹牙，仲要烧至㶶边，好香口～冰菠萝梳打 $36咸青柠梳打 $3越南炸春卷 $61: 炸至金黄色，外皮酥脆又香口，内馅系满满肉碎、粉丝、黑木耳、红萝卜丝，夹埋生菜一齐食，清新又解腻～烧猪颈肉 $68: 猪颈肉爽滑弹牙，仲要烧至㶶边，好香口～冰菠萝梳打 $36咸青柠梳打 $36
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呢间餐厅连续八年荣获米芝莲推介🏵️主打越式牛肉河粉、捞檬粉、越式法包小食🇻🇳💗招牌火车头（$188）汤底用上过百斤牛骨熬制12个钟而成🦴汤头极之浓郁，同时做到清澈鲜甜，最特别加咗一层薄薄嘅牛汤油，令牛香味更重🍲一共有6款牛部位：美国安格斯牛小排系最好食，肉质嫩滑带油香；美国牛板键肉味相对较浓；慢煮美国牛腩片炆得够腍而且肥瘦适中；纯牛肉牛丸多汁爽弹；牛筋炆到好似啫喱咁滑嫩；牛柏叶新鲜爽脆🐂 配上爽滑嘅河粉，再洒上芫荽、葱花、洋葱丝，简直系完美🤤💗扎肉捞檬（$82）冰凉爽口嘅越式檬粉，加上弹牙扎肉、新鲜青瓜丝🥒、腌萝卜🥕、芽菜、芫荽🌿、炒葱油同花生碎🥜，每一啖都有香脆、滑嫩、酸甜交错嘅口感，夏天食一流🧊💗烧猪腩肉法包（$84）越式法包烘得香脆，但包身依然松软，中间搽上浓郁幼滑嘅肝酱🥖薄切烧猪腩肉炭香四溢，油香不腻🐖搭配腌甘荀丝、生菜同芫茜中和油腻感🥕💗越南春卷（$61）春卷炸得金黄松脆，入面系满满嘅猪肉碎、红萝卜丝、木耳丝、粉丝等，用生菜包住一齐食中和油腻感🫔💗烧猪颈肉（$68)猪颈肉烧至表面焦脆，厚肉爽嫩，蘸上泰式鱼露辣酱非常惹味🐖
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This is my first time visit Brass spoon in Wan Chai shop (recommended from my friends who live in hong hong) I did try the one in Satin New Town Plaza last year and those shop was unbelievable delicious. This time back and heard they already close the business in Satin first a very disappointing but overheard they still running business in Wan Chai . This time order the vietnamese noodle call 火车头. Taste can still keep the same as New Town Plaza and serving was excellent. One of the best Vietnamese noodle you should not miss.
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