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上年因为各家人都事忙，结果没有为胞姊举行生日饭这一个活动，这一年，我同兄长二人，决定吃好一点。不过，找地方食西餐其实是一个小难题，因为唔想太普通，又唔想太贵，要中上价钱而且要在九龙区的话，的确要想了又再想。想想下，记得兄长同我说，在太子近界限街，有一间不错的西餐厅，于是，我便建议大家一于去试下这一家大哥时常挂在嘴边的好店，而我兄长所说的好店，名字就叫做《Boundary Western Cuisine》。这《Boundary Western Cuisine》不是什么大餐厅，地方小小有 boutique 的感觉，环境简洁，灯光柔和，用餐的感觉，是舒服的。加上空间感好，我们虽有少少嘈杂，但没有乱耳的感觉。店子用上了许多的小摆设，除令到小店有 boutique 的感觉之外，也有少少雅致。这是一入门口就可以看到的，很可爱，很舒服。未点餐，每人有一份前菜，是在一片脆饼上加了一份三文鱼肉碎，入口软绵绵，咬落底带脆，是很可口的一份轻食。前菜之一，是 Black Truffle & Octopus，味道鲜甜，入口烟韧的八爪鱼肉，加上味道非常浓郁的黑松露酱，浓郁的味道加上海鲜的独有鲜味，既香口又开胃。另一个前菜是香煎鹅肝，鹅肝一点也不细份，而且看得出此鹅肝的油脂非常之重，十分之香口，但细细旧，吃入口不会感觉到丝毫的邪恶感。南瓜忌廉汤，是一个非常甜的汤，浓浓的，像是在饮一碗热的南瓜汁的一般，我可以用香甜可口来形容。松露油白菌汤，是一个忌廉味重，口感极 creamy 的浓香西式汤，而且，这汤同之前的南瓜汤一样，是原煲上的，汤是份外的热，份外的香口。忌廉蘑菇汤就不是原煲上，不过不紧要，忌廉汤，入口 creamy 味道好就行，而这一个汤，很浓，入口亦有蘑菇的碎渣，味道非常之浓郁。主餐有一个小海鲜拼盘，有大虾，青口，有鱿鱼等等，全是烤海鲜同烤杂菜，虽然是一个非常香口的菜式，但份量好像不是太够。澳洲羊鞍，伴食的，是一个焗忌廉芋头，这有少少像焗薯蓉，但细心食落去，是芋头的香，是芋头的软绵感觉，很特别。羊肉方面，珍宝带子意大利饭，饭呈现绿色的原因，就是因为放了许多的葱花，饭呈现黑色的原因，是因为用上了墨鱼汁煮饭。整个饭是南欧式的感觉，但香味却令人感受到东方的色彩，带子，轻轻地香煎过，令到整个饭都香味四溢。素食意粉，是事先一日同大厨讲好的，是特别为太太准备的晚餐，而且细心的餐厅是预备了两个选择给我太太。另一个选择是意大利饭，但太太选中了这一个意粉。这是纯蔬食的意粉，没有忌廉奶油同芝士，味道是清新的盐水咸味同蔬菜的鲜味，很好。我点的，是是日厨师推介的三文鱼，香煎的半熟三文，鱼油的香味在鱼肉中散发出来，而且入口非常之香滑。伴菜有两片鱿鱼，同一些菇类，香菇同小椰菜系用 cream 煮过的，入口有奶油香味，很不错。我们不是每个人都要 dessert，所以只点了三款，其中一款是一个咖啡味蛋糕....甜品的味道我不评了，因为我已经太饱，没有力气同空间去食。另一个是小儿子叫的，店方知道是小朋友叫的，很有心思地用朱古力酱画两个可爱公仔出来，不只小朋友开心，我们看见，也十分之开心。是日聚会，是胞姊的生日，姊点的甜品，除附有一支蜡烛之外，店方更上甜品版上写上 Happy Birthday...在此味道不谈，但可以知道，此餐厅细心的地方。晚市的套餐，每人大概300多元，食物好，环境好，服务也不错，是一个值得你我寺期待的一个晚餐。这一个晚上，大伙儿都很开心。
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这间西餐㕔是在太子附近水准比较好的一间西餐、因此我们不时也会到此品尝。今晚我们选择了、凯撒沙律、薯仔沙律、青口忌廉汤、鲜三文鱼扁面、加拿大顶级猪柳配烧甜薯。大厨先送上二支试管、原来是蕃茄清汤、汤内加入几丝罗勒、清新悦口，顿时令胃口大开。凯撒沙律 ～ 长长的二条生菜，一看到就感觉很像兔仔的长耳朵，很可爱，加上面包粒，烘过的Parma Ham及沙律酱，简简单单的一味菜，就看你有没有心思。青口忌廉汤 ～ 一上桌浓浓的香味便扑鼻而来，一入口满满的青口鲜甜更是充拆口中；只因大厨毫不吝啬的放了大量的青口，将之打溶后加入少量的薯泥一起烹煮，一喝便停不了下来！薯仔沙律 ～ 这味看似简单，却其实越简单反而越难做得好，这也是要点这味的原因。毫无疑问酱汁就是这味的灵魂；这蛋黄酱怎么这样惹味呀，不似平常吃到的那般腻口，细细品尝下感到里面应该混了芥末，但好像还有点什么，却是说不上来，随后大厨开估了，蛋黄酱的确混入了芥末，而且还添加了打溶了的酸青瓜，难怪带有点点酸味，平衡了这道菜比较滞口的情况。能够在这些不起眼的地方花心思，想来厨师也是一个对食物质素要求很高的人呢。同样的菜肴落于不同人的手中也有不用的表现，做菜的人用心；吃的人也要用心品尝喔！鲜三文鱼扁面 ～ 轻度煎煮过的三文鱼外皮出现一层薄脆，感觉有点像炸子鸡的外皮，非常好吃。而三文鱼的油脂完全锁在肉内、令肉质更嫩滑，扁面软硬度刚好；如喜欢偏硬一点，记得事前要告诉大厨一声。加拿大顶级猪柳配烧甜薯 ～ 清爽的酱汁（青苹果、芒果、红尖椒和芫茜）、令猪柳的油利感降低不少、可惜猪肉偏瘦、有少少带韧的感觉。甜著微微烧过、外脆内软、以我大食的人客、份量只是刚刚好。😁带著美美的心情回家、应该容易发一个美梦吧。😊
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这家小店就是服务好，但客人不多，hea 的最好选择... （对不起店家，我知道在香港经营是困难的😅） 今天点了个三文鱼吐司，三文鱼很新鲜，上面放了满满的新鲜沙律菜配咖啡才 $48。
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点咗两份午餐，先嚟餐汤，薯仔忌廉汤。用全不锈钢煲仔上枱，少女侍应放底时提示小心煲热。但佢放底𠮶位又唔啱，又冇底碟、煲垫。个煲咁热，要自己移啱位好狼狈！主菜系海鲜意粉同牛柳。海鲜意粉畀刀义，食到中途先攞只匙过嚟。牛柳冇主动畀芥末酱，但之后隔离枱同样叫牛柳又有主动畀㖞，但又系中途先畀人哋。食物方面，好一般，近乎差。薯仔汤冇薯仔味，亦冇薯仔质地，唔讲我仲以为系普通忌廉汤。而且份量极少，唔系一般expect嘅份量。我又唔觉得佢去到fine dining嘅级数，重质唔重量。伴汤嘅面包条，只有烘过，冇之前呢度啲人影咁有味料。牛柳算系最OK𠮶样。但伴碟嘅薯仔我觉得似烚煮再加焦个面。伴碟嘅沙律完全冇dressing，一啲都唔符合呢间餐厅想做嘅风格/级数。最差系海鲜意粉，收一百二十几蚊，餐汤𠮶度已经悭唔少㗎啦，海鲜都咁悭！得两只虾，一旧鱿鱼，三块细过手指公嘅薄切三文鱼，仲要腥嘅！最得意系，埋单时个少女问觉得啲嘢食如何。我见佢都系十吓十吓又唔系话得事，所以都唔想答佢，只系微笑咗一吓。点知佢再问，咁我唯有话「一般啦！」点知攞番张单番嚟嘅时候换咗另一位男士攞嚟。呢位男士，由我哋一入嚟𠮶刻开始，一直大部份时间都同另一张枱嘅女士倾计。佢再问我哋觉得啲食物如何，我都系答佢「一般啦！」因为佢又冇得罪我啲咩，我唔系咁习惯直接踩人。谂住一句一般可以过骨，点知佢好似好愕然我竟然唔赞佢咁㖞。咁我谂咗一阵，唯有答佢Seafood linguine冇乜seafood。我以为咁答都唔算直接话啲嘢食味道差，我都仲未讲啲面做唔到Al dente，个汁太杰似茶餐厅，连cafe水准都未到。但佢听到我话冇乜seafood，又好愕然咁㖞！其实有几多粒海鲜数得出啦！你用咗几多样海鲜，用咗咩质素嘅食材，你自己心里有数啦！唔赞你好出奇咩？你问人意见，但连咁轻柔嘅评价你都接受唔到，你就唔好问啦！全程同一位食客倾计，不如将啲时间放喺厨房或者教熟啲个侍应少女啦！其实佢系咪觉得自己做紧fine dining呢？但我认为，以佢当日嘅服务、食品嚟讲，只系一间收得太贵嘅cafe。真心觉得佢嘥咗个舖位。
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今日星期三又系喺太子返工嘅时候，之前都嚟过呢间食lunch，记得都系几好食架，位置又近我公司， 所以今次都黎再试一次，一入到去见到室内装修都好花心机，入到去有个好舒服嘅感觉坐得好舒服，窗外的光射到入室内份外觉得和暖，但系入面嘅客人唔多，只系有两三枱客人，可能系间食店嘅位置问题啦！Set Lunch starter 我拣咗是日餐汤，个汤系南瓜汤，味道好浓好creamy.几好味！主菜拣咗牛肝菌鸡肉扁面，入口有浓沃芝士味，好香好野味，但由于太多芝士，食落都有D漏因为早上自己饮过咖啡，所以叫咗奶茶做餐饮，点知都有惊喜，奶茶好香滑，完全无茶的苦涩味！原本加＄20可以加甜品，但系我太饱，下次再试啦总括黎讲，感觉喜欢呢间小店，觉得佢地用心去做好食物，绝对唔系一般货色，但可惜食店位置，可能系少人帮衬的原因吧！有时间会再来支持一下
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