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今日营业
12:00 - 21:00
星期一至日
12:00 - 21:00
公众假期
12:00 - 21:00
公众假期前夕
12:00 - 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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网上订座服务暂停
食晏时间行左去西环，随意简左哩间食扒嘅餐厅试下。当时舖内已经冇位，谂住走嘅时候，职员话隔离嘅肉舖都系佢哋嘅，于是就安排我哋坐响肉舖出面个bench 度坐。对住条街食，感觉几得意。Set lunch 包side dish，main 同野饮。我哋分别order左佢个rib eye同Sirloin。佢哋啲肉都系即时响佢哋个肉档切出黎，唔知系指定动作定系职员顺路行过俾我哋过目一下啲生扒，再拎去煮。先嚟side dish 炸甜薯， 佢哋炸得好好食，甜薯外层炸得好干身，但入边仲好湿润，而且蕃薯非常甜，食到停唔倒口。 牛排一上已经香气扑鼻，分量好足，食落牛味非常浓郁，虽然我哋order medium rare 而佢系有啲overcooked，但系肉质依然好腍，要挑剔嘅只系有啲筋。我哋觉得SIRLOIN系好食过RIB EYE。
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好正嘅汉堡。Patty煎出焦褐感，好香好多肉汁流到成手都系，劲浓肉味，私心认为香港最高质嘅patty之一，芝士幼滑咸香，应该用咗酸瓜酱同烟熏bbq嘅调和酱，好好，系我心头好。不过价格略贵，而且太油食完会滞。
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下午与友人经过这间餐厅，店外更有一只假「大猪」相当吸引人的眼球！友人之前曾到龙用餐，所以她叫我都试试！这一天，我们点了一个「Rump cap steak 」及一个当日special set (烧鸡），有一只鸡髀，及鸡胸鸡翼。两个神餐都配汤和薯条🍟。不过，个汤便有点辛辣，都可以接受。但职员很好，再补送我们沙律🥗。首先个牛扒，几好味！厨师推介食4成熟，我怕生，所以话5成熟。但上台是用铁板上，所以见到个牛，不似5成。变左6成多。不过，都是好食！至于个鸡，好食！连鸡胸位置都整得不干！都好好食！鸡样好簿，不肥，腌得不错！
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Restaurant is very small. If you have a slightly bigger group (more than 4 people) don’t go there. They set the table right in front of the main entrance and the person sitting by the door got up at least 5 times to let other people in and out in less than an hour. Terrible dining experience!
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睇youtuber介绍西营盘「bones & blades」的炸五花腩，好似几好食，就被吸引而来。去到目的地会见到两间同名店，餐厅喺右边，左边系肉店，餐厅供应的所有肉类菜式会直接去肉店攞，质素有保证。肉类有牛、猪、羊选择，仲有好多唔同部位，啱晒食肉兽。炸五花腩（$68）系此行主打项目，但反而最普通，唔系唔好食，调味简单但有肉香，但瘦肉部分有点鞋，肥膏颇多，垂直切的话肥膏会从两边唧出来，就算平时食嘢几唔健康，见到都要切走一啲。旁边系少少辣的酱，都可以中和下肥腻感。不过以价钱来说，一碟有7大件算几抵，人多分享会冇咁饱滞。招牌牛柳（$119/100g），牛扒类最少要点200g，大约等于7oz，足够一个女仔食。上枱用铁板上，卖相毫不花巧，就一件扒加一撮盐。采用里脊肉，要求medium rare，表面煎得微微焦脆，切开肉系粉红色，但唔会有血水，火候拿捏得好好。虽然外表平平无奇，但一咬就知质素好高，肉味甚浓，而且嫩滑，冇筋，虽然旁边有盐，侍应亦提供左芥末酱，但咩都唔点已经超级美味，呢个质素放喺扒房最少要double价钱。少肥薯条（$55），又系外表普通但有惊喜之作，薯条条条饱满，炸得熟度刚好唔会㶶，质感粉嫩，咸度适中。不过亮点其实系茄汁，因为系自家用鲜茄肉制作，诚意十足，而且唔会好酸，且带甜味，好食到用左三分一支茄汁嚟食薯条。所以为咗佢的茄汁，薯条系必点的。呢度整体菜式质素都高，而且唔贵，好值得再来。星期一至五有提供set lunch，有扒、汉堡包等等配薯条，平均百几蚊，更加抵食。除咗西营盘，仲有元朗、西贡、愉景湾分店，多点选择。
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